שימור
שימורים מאפשרים לכם לשמר מזון לחודשי החורף הארוכים. ישנם מתכונים רבים לכבישת עגבניות ומלפפונים, הכנת קומפוט ומיץ, הכנת כרוב כבוש ומנות אחרות המשתמשות בירקות שנקטפו מהגינה שלכם.
בעת ההכנה, חשוב להקפיד על כל ההמלצות המפורטות במתכון הנבחר: זמני בישול ועיקור, כללי הוספת מרכיבים ופרופורציות המרכיבים העיקריים והנוספים. סודות של עקרות בית מנוסות יעזרו לכם להשיג תוצאות טובות יותר.
אחסון נכון של שימורים חשוב לא פחות. מרתף או קומת מרתף נחשבים למקום הטוב ביותר, אך ניתן גם לאחסן צנצנות שימורים בתוך הבית. לשם כך, חשוב לפעול לפי כמה הנחיות.
שימור פטריות נחשבות לתוספת מצוינת לחצילים.
שימור כאשר מכינים אותם נכון, ניתן לאחסן ריבת עגבניות במשך 2-3 שנים.
שימור שום הוא אחד המרכיבים העיקריים של כל תיבול.
שימור עקרות בית מכינות הרבה מלפפונים לחורף
שימור הכינו עגבניות עם פלפל שחור טחון לחורף
שימור אפשר להכין הרבה הכנות חורף מראשי כרוב.
שימור חצילים משמשים לעתים קרובות לבישול מנות ירקות.
שימור מאכלים רבים במדינות הבלקן מכילים
שימור החטיף הלאומי האימאם בייאלדי מוכן בסגנון ארמני
שימור לעונה הקרה של השנה, עקרות בית מכינות מסה
שימור מלפפונים בעלי כרוב טריים לחורף הם יוצאי דופן
שימור מפלפלים מכינים תכשירים שונים לחורף.
שימור בעונה הקרה, אתם באמת רוצים לפנק את עצמכם.
שימור מלפפונים נחשבים לירק הנפוץ ביותר
שימור עקרות בית רבות מכינות ריבות לחורף.