מתכונים
שימור ישנם מתכונים רבים לחטיפי חורף העשויים מקישואים.
שימור הכנות מקישואים טריים לחורף הן מזינות ומעשירות
שימור עקרות בית רבות מכינות לעתים קרובות כמות גדולה של אוכל לחורף.
מתכונים מספר עצום של שפים ברחבי העולם משתמשים בו
שימור גדלו הרבה עגבניות והיה צורך לשתול אותן איפשהו.
כְּבִישָׁה בדרך כלל מלפפונים כבושים עם תבלינים מסורתיים
שימור מתכונים רגילים למלפפונים מלוחים או כבושים תמיד זמינים
כְּבִישָׁה הכנת פטריות לחורף תופסת מקום מיוחד בקולינריה
ריבה ומרמלדה כולם מכינים ריבה מפירות ופירות יער, אבל לא מקישואים.
שימור קל לבשל חצילים עם שום לחורף.
שימור ישנם מתכונים לעגבניות ומלפפונים מגוונים לחורף
שימור תפקיד עצום בחשיפת המנות השונות
שימור רוב עקרות הבית פשוט כבושות מלפפונים.
שימור מלפפונים שנשמרו על ידי תסיסה בצנצנות לחורף
קוויאר ולצ'ו היתרונות הבריאותיים של חטיפי ירקות מוערכים זה מכבר.