מתכונים
לאחר שקטפו יבול שופע ומזין מגינתם, עקרות בית ניצבות בפני השאלה מה לבשל ואיך להפתיע את אורחיהן. המאמרים במדור זה, הכוללים מתכונים פופולריים ויוצאי דופן לכל אירוע, יבואו לעזרה.
מנות מהירות וקלות לשולחן החג, חמוצים, מרינדות, ריבות, שימורים המיועדים לאחסון ארוך טווח, משקאות פירות, מיצים וקומפוטים - אלה רק חלק מהמתכונים הנמצאים בדפי האתר.
בנוסף להוראות שלב אחר שלב להכנה נכונה, פרופורציות מדויקות של כל המרכיבים, חישובי זמן בישול וטיפים נוספים, מצוינים הערך התזונתי של המרכיבים, תכונותיהם המועילות לגוף והתוויות נגד אפשריות.
שימור פטריות נחשבות לתוספת מצוינת לחצילים.
כְּבִישָׁה עם תחילת הכפור, מחיר הסלק בחנויות מכולת
שימור כאשר מכינים אותם נכון, ניתן לאחסן ריבת עגבניות במשך 2-3 שנים.
כְּבִישָׁה חצי האי הבלקן ידוע בזכות מקורו
ריבה ומרמלדה ריבת קישואים עם לימון זה טעים
שימור שום הוא אחד המרכיבים העיקריים של כל תיבול.
שימור עקרות בית מכינות הרבה מלפפונים לחורף
הַמלָחָה אם אתם מכינים ירקות כבושים או מלוחים
שימור הכינו עגבניות עם פלפל שחור טחון לחורף
כְּבִישָׁה לא לכל עקרת בית יש מתכונים להכנות חורף באמצעות נבטי בצל.
שימור אפשר להכין הרבה הכנות חורף מראשי כרוב.
כְּבִישָׁה עלי פורצלן טריים, כבושים לחורף לפי הארמנית
שימור חצילים משמשים לעתים קרובות לבישול מנות ירקות.
שימור מאכלים רבים במדינות הבלקן מכילים
שימור החטיף הלאומי האימאם בייאלדי מוכן בסגנון ארמני