איך לגדל שמיר בחממה בחורף, הזנים הטובים ביותר, למה התבלין חולה, ואיך לזרוע אותם נכון

שמיר הוא אחד מצמחי התבלין הפופולריים ביותר בקרב גנני ירקות. זהו גידול קל יחסית לגידול עם עונת גידול קצרה; עם שיטות חקלאיות נכונות, ניתן לקצור אותו פעמיים בעונה. כדי להבטיח זמינות לאורך כל השנה, שמיר מגודל בחממה.

תכונות של גידול שמיר בחממה

בחורף ובסתיו, צמחים חקלאיים סובלים במיוחד מחוסר בחום ובאור שמש, ולכן תאורה משלימה חיונית באדמה מוגנת. כדי להבטיח לא רק יבול איכותי אלא גם יבול שופע, חשוב לשתול זנים בעלי עמידות גבוהה לגורמים סביבתיים שליליים, מחלות וחרקים מזיקים.

רוב הזנים של עשב זה מותאמים לתנאי חורף קשים. עדיף לשתול זני שיח, שיכולים לייצר יותר ירק בתנאי חממה. זרעו זרעים בתחילת הסתיו ולאחר מכן זרעו שוב; גישה זו תבטיח צמיחה רציפה. יש לזרוע זרעי שמיר פעמיים בחודש.

כשמגדלים עשבי תיבול, חשוב לעקוב אחר מצבם. אם הם הופכים ללבינים, זה מצביע על מחסור כימי. תרכובות מינרליות מורכבות משמשות כדי להשלים את המחסור. חומוס מורחים לפני שתילת השמיר.

איזה זן כדאי לי לבחור?

מדדי פרודוקטיביות שמיר שיח גדל הצלחת קציר הירקות תלויה בזן הנכון. כדי לקצור מוקדם, יש לשתול זרעים מזנים שמבשילים מוקדם ויכולים לעמוד בתקופות ארוכות של אור שמש נמוך. ההבדלים העיקריים בין צמחים המיועדים לגידול בחממה מבוססים על גובה השיח, צורת העלה, שושנת העלים, צבעם וזמן היווצרות הגבעול. הגורם החשוב ביותר הוא היכולת לקצור באופן קבוע.

זנים פופולריים להבשלה מוקדמת כוללים:

• גריבובסקי;
• לְקַדֵם;
• זוֹהַר קוֹטבִי.

קבוצת צמחים זו מאופיינת ביכולתה לייצר יבול 35 יום לאחר הנביטה. החיסרון היחיד הוא היווצרות של פחות עלים בהשוואה לזנים המבשילים מאוחר. יתר על כן, זנים המבשילים מוקדם מתחילים לפרוח לאחר היווצרות 5-6 עלים.

מְבוּקָשׁ זנים של שמיר עם תקופת הבשלה ממוצעת הם:

• לסנוגורודסקי;
• מכוסה בשפע;
• מְכוּסֶה שִׂיחִים.

תהליך היווצרות הגבעול בשמיר אמצע-מוקדם מתחיל לאחר 7-10 ימים, מה שמאפשר לצמח לייצר יותר עלים ויבול עשיר יותר. זו הסיבה שגננים מנוסים ממליצים להשתמש בזנים אלה לגידול מסחרי בחממה.

מבין זני השמיר המבשילים מאוחר, הבאים הוכיחו את עצמם היטב:

• קיבריי;
• תַנִין;
• שָׁמִיר.

אלו צמחים אידיאליים, המייצרים עלווה שופעת מהאביב ועד סוף הסתיו. המרווח הצפוף בין הצמחים הפנימיים מעניק לקטגוריית הצמח את שמה - שיחי. כאשר נטועים בחללים שתוכננו והוכנו במיוחד, זנים אלה מייצרים עשב טרי ומזין כל השנה.

בבחירת זן מסוים של שמיר, כדאי לשים לב הן למאפייניו והן למשך הזמן שבו הירקות יגדלו.

הכנת הקרקע

שמיר משווק כצמח מרפא לא תובעני שגדל ומשגשג כמעט בכל אדמה. עם זאת, לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלצת אדמה פורייה בעלת מבנה קל ורופף. הצמח אינו סובל היטב אדמות כבדות או ספיגת מים. מכיוון שמערכת השורשים שלו נרחבת למדי, האדמה העשירה בחומוס צריכה להיות בעובי של לפחות 0.5 ס"מ.

שימוש בקומפוסט מעשיר את האדמה בערוגת הגינה שלכם במגוון רחב של מיקרו-נוטריינטים המקדמים צמיחה והתפתחות מהירות של ירק. יש למרוח 2-3 ק"ג דשן אורגני לכל מטר מרובע. בנוסף לקומפוסט, מומלץ להשתמש בכבול, חול, ורמיקומפוסט וחומרים אחרים שיכולים לשפר את חדירות הקרקע.

בנוסף, כדי לשפר את השפעת החומוס, הוסיפו אוריאה (15-20 גרם), סופרפוספט (20-30 גרם), מלח אשלגן (15-20 גרם) לכל מטר מרובע. ראשית, השטח שמתחת שתילת שמיר יש להשקות את האדמה בנדיבות ולרכך אותה. המרחק בין החריצים הוא 15-20 ס"מ.

תכונות של זריעה

שתלו את צמח השמיר הזה באדמה פורייה ועשירה. זרעו את זרעי השמיר בתלמים, שורות או בשיטות נוחות אחרות. עדיף לא לזרוע לעומק של יותר מ-1.5-2 ס"מ, שכן הדבר יעכב את הנביטה במשך 1-2 שבועות. שתלו את הזרעים כל 10-15 ימים. טכניקה זו מבטיחה שעשבי תיבול טריים יהיו מוכנים לאכילה לפני שהקודמים סיימו לנבוט.

לפני שתילת שמיר באדמה, מומלץ להשרות אותו במים למשך 48 שעות. יש להחליף את המים כל 8 שעות כדי להסיר את השמנים האתריים. יש להניח את השמיר בתעלות מוכנות, לכסות בשכבת אדמה פורייה ולהרטיב בעדינות כדי למנוע מהזרעים להישטף.

לחלופין, ניתן לפזר את חומר השתילה, לגרוף אותו ולהשקות אותו. לאחר שהשתילים צצים, יש לדלל אותם. יש לשתול מחדש את הצמחים שהוסרו, אך אל תזרקו אותם.

טיפול בשמיר בחממה

כדי לגדל יבול שופע, יש צורך ליצור תנאי גידול נוחים בחממה ולספק טיפול נאות לגידולים.

תנאי טמפרטורה

למרות עמידותו בפני קור, שמיר דורש חום מספיק לצמיחה והתפתחות תקינים. באדמה מוגנת, יש לשמור על טמפרטורה של 15-18 מעלות צלזיוס. יש להימנע לחלוטין מטיובים.

רִוּוּי

עשב זה מגיב היטב להשקיה, אך יש להשקות אותו במידה בינונית. אחרת, לחות מוגזמת עלולה לגרום לריקבון שורשים. יש להשקות בעזרת בקבוק ריסוס. יש לחזור על הליך זה כל 5-7 ימים, תוך מתן אפשרות לשכבת האדמה העליונה להתייבש מעט. המים צריכים להיות חמים.

דשנים

דשן ראשון מתבצע בעת זריעת הזרעים, תוך הוספת חומר אורגני, אוריאה ותערובות מינרלים אחרות לערוגה. במהלך עונת הגידול (1-2 פעמים), יש למרוח את התערובת הבאה:

• אוריאה (20-25 גרם);
• מלח אשלגן (15-20 גרם);
• מים (10 ליטר).

יש למרוח את תמיסת העבודה ישירות על השורשים, ולאחר מכן להשקות במים חמים. אם הצבע הירוק משתנה, יש להוסיף תמיסה המכילה חנקן לאדמה בקצב של 15-20 גרם לכל 10 ליטר מים.

מחלות

על ידי ביצוע שיטות חקלאיות נכונות בעת גידול צמח מרפא נפוץ זה, ניתן להפחית את הסיכון לזיהומים פטרייתיים ופתוגנים אחרים. שמיר סובל לרוב מטחב אבקתי, פטריית יער וקמילה פוסריום.

כדי למנוע התפתחות מחלות בחממה, יש לשמור על טמפרטורת אוויר אופטימלית של 17 מעלות צלזיוס ורמת לחות של 55%. לחות קרקע מתונה ואוורור תכוף יכולים לסייע במניעת מחלות רבות.

מזיקים

מזיקים פוגעים לא רק בחלקו העל-קרקעי של הצמח, אלא גם במערכת השורשים שלו. ברוב המקרים, החלק התת-קרקעי של השמיר מותקף על ידי:

• צרצר חפרפרת;
• זַחַל;
• זחלי תותח;
• תולעת תיל.

אבל יש להגן על החלק שמעל הקרקע של הנטיעות מפני:

• ציקדות;
• תריפסים;
• פשפשים;
• קרציות.

כדי למנוע מוות של נטיעות ירוקות, מומלץ לשמור על מחזור גידולים, לפעול לפי שיטות חקלאיות בסיסיות, ובמידת הצורך, להשתמש בחומרים כימיים חקלאיים. השימוש בחומרים רעילים מותר רק בעת גידול גידולים לשתילה. בשלבים המוקדמים ניתן לרפא את המחלה בשיטות מסורתיות.

קְצִיר

העלים נחתכים מוקדם, שבועיים בלבד לאחר שתילת הזרעים. כדי לעודד יבול חדש ואיכותי, יש לבצע את הייחורים ישירות בשורש, והמפתח הוא למנוע מהשיח ליצור גבעול. צמחים הממקדים את האנרגיה שלהם בזרעים אינם מסוגלים לייצר עלווה ירוקה ועשירה.

לפני הקטיף, יש להרטיב קלות את העלים בעזרת בקבוק ריסוס. לאחר מכן, יש לגזום אותם בבסיסם. כדי לעודד צמיחה חדשה, יש להשקות את השתילים בנדיבות. יש לחתוך ירקות צעירים בעזרת סכין חדה או מספריים. היבולים יכולים להגיע ל-2.5 ק"ג ירקות למטר מרובע.

שמיר הוא לא רק תבלין טעים וארומטי, אלא גם צמח מרפא בעל תכונות נוגדות עוויתות, מרגיעות, תרופות מרדימות ונוגדות טחורים. ניתן לגדל צמח זה כל השנה, בשתילה באדמה מוגנת. התהליך אינו מסובך יתר על המידה, אך הוא דורש שיטות חקלאיות נכונות. רק עם גישה מקיפה תוכלו לגדל ירקות בריאים ועשירים.