תיאור זני השמיר הטובים ביותר לאדמה פתוחה ולירקות, איך נראה הצמח

שמיר הוא אחד הגידולים הנפוצים והפחות תובעניים ביותר, הגדלים ברחבי ארצנו. זני השמיר כה מגוונים, עד שניתן למצוא את השמיר המושלם לכל מטרה ואקלים. ניתן לגדל עשב ארומטי זה כל השנה, בחוץ בקיץ ועל אדן החלון בחורף.

מאפייני התרבות

בין הגידולים השייכים למשפחת הסוככיים, ישנם שני סוגים של שמיר: רפואי (או שומר) וריחני (הגדל בגינה). שומר הוא צמח רב שנתי, בניגוד לצמח חד-שנתי נפוץ המשמש למאכל ולשימור. כולם יודעים איך נראה שמיר גינה, עם העלים והגבעולים הנושאים זרעים. כדי לקבל מושג איך נראה שומר, פשוט גידלו קצת שמיר שיח בגינה שלכם.

ישנם זנים רבים של שמיר, הגדלים למטרות שונות (קציר ירקות, ייצור תפרחות בצורת מטריה לכבישת ירקות וקציר זרעים שימושיים). זנים מסוימים של צמח ריחני זה יכולים להניב יבול טוב מאוד מכמה גרם זרעים בלבד. זנים מסוימים יכולים להניב עד 200 גרם ירקות מגרם אחד בלבד של זרעים.

עם טיפול, טמפרטורה ולחות נאותים, קבלת ירקות וזרעים תהיה קלה.

שמיר גדל בצורה הטובה ביותר במקום שטוף שמש, באדמה פורייה, בטמפרטורה נוחה של 18-20 מעלות צלזיוס. באדמה פתוחה, השיחים יגיעו לגובה של 1.5 מטרים, ובחממה הם יכולים להגיע עד 3 מטרים.

זנים מוקדמים להבשלה

זני שמיר מוקדמים נזרעים בדרך כלל לאחר הפשרת השלגים או אפילו לפני החורף. הם נבדלים מזנים מאוחרים בכך שהם מייצרים את העלים הראשונים שלהם תוך 4-6 שבועות. שתילת סוג זה של שמיר לירקות מומלצת אם אתם רוצים ליהנות מתיבול ארומטי וטרי מהגינה שלכם באביב. עם זאת, זנים מוקדמים נוטים ליצור תפרחות במהירות, ולכן הם נבחרים לקציר העלים, המשמשים לאחר מכן לשימורים ביתיים ולייצור זרעים. קציר גדול מאוד של עלים אינו אפשרי.

גרנדיר שמיר

מבין הזנים המבשילים מוקדם, הגרנדיר יכול להניב יבול גבוה מאוד, כאשר העלים הראשונים מופיעים רק 28-30 יום לאחר השתילה. תוך שלושה חודשים, הזרעים מתפתחים לעצי יער. השיחים, עם שושנת עלווה צפופה, מגיעים לגובה של עד 30 סנטימטרים. הזמן הטוב ביותר לזריעה הוא אפריל. זן זה דורש מעט טיפול, אך מניב יבול גבוה.

גריבובסקי שמיר

זן זה פופולרי בצדק בקרב גננים רבים במרכז רוסיה. הוא נטוע באופן נרחב בשל עמידותו הגבוהה למחלות ומזיקים. יתר על כן, הוא סובל טמפרטורות נמוכות ומניב יבול שופע גם בקיצים קרים. זהו אחד הזנים הבודדים המתאימים לשטח פתוח, המאפשר שתילה מרובת פעמים מאפריל עד יוני. הוא מייצר עלווה ירוקה כהה וסבוכה המגיעה לגובה של 25-30 סנטימטרים, כאשר גבעות הצמח מגיעות לגובה של 60 ס"מ.

דיל פאר

לאחר שתילת הזרעים, ניתן לקצור את העלים הראשונים תוך 40-45 ימים. זן ירוק זה מייצר פירות מצוינים, ופירותיו משמשים למאכל, תבלינים וייבוש. הדלניי מוערך בזכות "חסינותו" למחלות ומזיקים. הקציר המוקדם ירוק, ובאור, העלים נראים דמויי שעווה.

דיל רדאוט

רדוט נחשב לאחד הזנים הארומטיים והעשירים ביותר. העלים האכילים הראשונים מופיעים 40 יום לאחר שתילת הזרעים, וניתן לקצור עד 30 גרם של ירקות מכל צמח לעונה. מטר מרובע של צמח יכול להניב כ-1.2 קילוגרם של פירות אכילים ועד 2.0 תפרחות לתבלין.

מטריית שמיר

צמח זה מייצר ירקות לאורך כל עונת הגידול, כך שניתן לקצור לפחות 5-6 קילוגרמים תוך 2-3 חודשים. הזרעים נזרעים במרץ או אפריל, כמה סנטימטרים עמוק יותר באדמה מאשר זנים אחרים. זה מבטיח שהזרעים יקבלו את הלחות הדרושה להם לצמיחה. ניתן ליהנות מירקות טריים כבר במאי.

זני אמצע העונה

זני שמיר רבים באמצע העונה מייצרים עלווה ירוקה תוך חודש וחצי. הם נבדלים בכך שגם במהלך הפריחה, עלים חדשים ממשיכים לצמוח בהדרגה על השיחים. זה מאפשר לזנים הטובים ביותר לייצר יבול גבוה של ירקות.

שמיר אמזון

זן שיח זה נשתל באביב החם, בסביבות אפריל או מאי. הוא מניב יבול גבוה מאוד. הקציר מתחיל 45 יום לאחר השתילה. לזן קל לגידול זה עלים ירוקים כהים, המתאימים להקפאה וייבוש.

שמיר לסנוגורודסקי

הירקות הנקטפים מזן לסנוגורסקי עשירים בויטמינים C ו-A. זן זה ממשיך להיקטף עד סוף הסתיו. גם לאחר שהזרעים הבשילו על השיחים, הוא ממשיך לייצר ירקות חדשים. זה מסביר את היבול הגבוה שלו. לסנוגורסקי מושך אליו גם גננים משום שהוא עמיד ביותר למחלות ולמזיקים שונים.

רישלייה שמיר

בנוסף להיותו עמיד בפני מזיקים, זן זה אהוב על טבחים בזכות הארומה העשירה והריחנית שלו ומראהו הייחודי. לעלים צורה מעט דמוית תחרה, והשיח עצמו יכול לגדול עד לגובה של 130 סנטימטרים. הוא נזרע מספר פעמים במהלך העונה - מאפריל עד אוגוסט, כל שבועיים. כך, לאחר 48 ימים, היבולים הראשונים מתחילים להניב, ולאחר מכן מופיע סרט נע של ירק חדש על צמחים צעירים חדשים 10-14 ימים לאחר מכן.

מטריית שמיר

זן זה מתאפיין בעלים ירוקים גדולים, מנותקים ותוססים, הבולטים מגבעולים גבוהים. הירקות הראשונים מופיעים לאחר כ-40-48 ימים. כל צמח מניב כ-20 גרם של ירקות. לזני הצמח בגודל 15-20 ס"מ יש ארומה חזקה ומעט חריפה. התבלינים נקצרים 2.5-3 חודשים לאחר השתילה.

דיל מקס

זן קומפקטי למדי עם גבעולים בגובה בינוני. ניתן לשתול אותו באביב כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-8 מעלות צלזיוס; הוא צומח תוך 10 ימים. הירוקים הראשונים נקצרים חודש וחצי לאחר השתילה, ושיח אחד יכול לייצר כ-30-40 גרם עלים לעונה. זן Max קל מאוד לגידול ומניב יבול בעל ארומה עדינה ונעים.

זנים המבשילים מאוחר

ניתן לחלק את כל זני השמיר המבשילים מאוחר להבשלה בינונית-מאוחרת והבשלה מאוחרת. צמחים אלו דורשים זמן רב להבשיל, ומניבים פרחים וזרעים רק 3-4 חודשים לאחר הנביטה. לכן, הם מאופיינים בתנובה גבוהה של חומר ירוק, שניתן לקצור לאורך כל העונה, עד להבשלת הזרעים.

שמיר תנין

צמח שיח. הירקות הראשונים מופיעים שישה שבועות לאחר הזריעה, והם נקצרים מיוני עד ספטמבר. אנשים רבים אוהבים את התנין בשל הופעתו המאוחרת של הפרחים והבשלת הזרעים. הסיבה לכך היא שניתן לקצור את הירוקים מספר פעמים במהלך התקופה שלפני ההבשלה. סך הכל נקצרים 2.0-3.2 קילוגרמים של מסה ירוקה למטר מעוקב לעונה.

תבניות שמיר

זן אמצע העונה המייצר עלים גדולים וריחניים הצומחים מהשורש ועד לשושלות העליונות. כל המסה הירוקה מבשילה חודשיים לאחר השתילה, כאשר הגבעול מגיע לגובה של כ-1.5 מטרים. הוא מאופיין בתכולת ויטמין C גבוהה ובעמידות למחלות.

דיל בויאן

בויאן הוא זן בינוני-מאוחר. תקופת הגידול הארוכה שלו מאפשרת לו לפתח עלווה מרשימה. בשל צמיחתו השיחית, יש לשתול את הזרעים במרחק רב יותר מהרגיל. בעת הקטיף, יש להסיר תחילה את העלים הגדולים יותר, ולהשאיר מקום לעלים הקטנים יותר לגדול.

דיל בוריי

אחד הזנים הפוריים ביותר. ניתן לגדל עד 4.5 קילוגרמים של ירקות למטר, ועד 3 קילוגרמים של תבלינים. חודשיים לאחר השתילה, נקצרים העלים הירוקים כהים; הם פולטים ארומה חזקה וחריפה ושומרים על טריותם לאורך זמן. צמחי הסוכר מופיעים 70-100 יום לאחר הנביטה.

דיל קיבריי

זן שיח בעל בגרות בינונית-מאוחרת, מניב את יבול ראשון תוך 30 יום בלבד. מומלץ לגדל אותו תחת פלסטיק או בחממה, אחרת הוא עלול לא להבשיל. הזמן המוקדם ביותר לקצור את התבלינים הוא 70 יום. לשתילים קוטר גדול, ולכן הזרעים נזרעים במרחק של כשליש מטר זה מזה. לאחר צמיחת השתילים, מומלץ לדלל אותם כדי לשמור על מרחק ביניהם.

פוריות גבוהה ועמידות לפטריות הופכות את קיבריי לאחד הצמחים האהובים והנפוצים ביותר.

סאלוט שמיר

זן שיח שאינו מפתח גבעול רב. זה הופך אותו למתאים לגידול בחממות או על אדני חלונות. עד 30 עלים נוצרים בו זמנית על השושנה, והשיח עצמו גדל לרוחב של 35-40 סנטימטרים. העלים הראשונים מופיעים לאחר כחודש וחצי. הוא אינו מתאים לשימורים, שכן ההבשלה המאוחרת מונעת היווצרות זרעים. מניב עד 4.5 קילוגרמים של עלווה ירוקה למטר מרובע.

קוטוזובסקי דיל

זן קוטוזובסקי מאופיין בתכונותיו הארומטיות העשירות, טעמו העשיר ותנובה גבוהה (עד 60 גרם לשיח). זן זה, שמבשיל מאוחר, מייצר יבולים מרובים של עלים ירוקים בהירים. הגבעולים מגיעים לגובה של עד מטר אחד, ותפרחות בקוטר של 15-20 סנטימטרים.

גידול ירקות ארומטיים ובריאים בגינה שלכם אינו כל כך קשה. פשוט בחרו את הזן המתאים לצרכים שלכם ופעל לפי הוראות הגידול.