מתי לקצור פקעות שום, זמני הבשלה ואחסון

קשה לדמיין חלקות של גננים רוסים ללא ערוגות שום. יבול שופע של צמחי בולבוסים אלה אפשרי בתנאי גידול מתאימים וזרעים איכותיים. שיני שום צעירות נבחרות בקפידה מהדגימות החזקות ביותר. גידול שום מפקעות אוויריות (פקעות) הוא המפתח לייצור חומר צמחי בריא, עמיד בפני לחץ ומוצק.

גידול שום מזרעי פקעות: יתרונות וחסרונות של השיטה

גידול שום מבצלים — תהליך שגוזל זמן. הרבה יותר קל לרכוש זרעים בשוק או בחנות מתמחה ולקצור יבול מלא בשנה שלאחר מכן או בסוף העונה.

היתרונות העיקריים של גידול שום מבצלים כוללים:

• השגת חומר שתילה בר-קיימא.
• חיסכון כמותי של זרעים.
• עמידות שום למחלות.
• אחסון לטווח ארוך של יבולים שנקטפו.
• דרך נוחה להפיץ שום.

צמחים הגדלים מפקעות מפתחים מערכות שורשים נרחבות ועלווה עבותה, והפקעות גדלות. חסרונותיה של טכנולוגיה זו כוללים:

• היבול המלא מבשיל רק בשנה השנייה.
• מערכת מורכבת לאחסון חומר זרעים ועיבוד נוסף שלו.

כל שיחי השום הגדלים מגבעולים שומרים על מאפייני זן ייחודיים. חשוב לדבוק בעיתוי ובטכנולוגיה של שתילה וקציר חומרי זרעים.

מהן פקעות שום ואיך הן נראות?

פקעות שום הן שיני שום מיניאטוריות הנוצרות לאחר הפריחה ויצירת פרי בצורת קפסולה על גבעול הצמח. פקעות אלה ידועות גם כפקעות אוויריות. פקעות שום הן איברי הצמח של הצמח. קפסולת הזרעים מבשילה כאשר צמרות השום מצהיבות והקפסולה נפתחת.

פקעות שום תמיד מוגנות מפני זיהומים פטרייתיים, מכיוון שפתוגנים חיים בדרך כלל באדמה, ובצלות אוויריות נוצרות בחלק העליון של גבעול הפריחה.

איך לאסוף זרעים בצורה נכונה?

איכות הזרעים המתקבלים תלויה בטכנולוגיית קציר נכונה. חיוני לדבוק בלוח הזמנים הנכון של הקציר ולקבוע במדויק את מועד הבשלתם.

מועדים אחרונים

אוגוסט הוא החודש קציר פקעות שום חורף אוויריותהחלק העליון מתחיל להתייבש ולהצהיב. הגיע הזמן לאסוף את הזרעים. חפרו את השום וחתכו את הגבעולים עם הזרעים. ניתן לייבש אותם יחד עם הקפסולות, וליצור מהחומר החתוך מעין מטאטא. כסו את ראשי הזרעים בגזה כדי למנוע מהזרעים להישפך החוצה לאחר שהפרי מתפצל.

כיצד לקבוע בגרות

גבעולי השום מוכנים לקציר כאשר החלק העליון מצהיב. הקפסולה המכילה את הבצלים אמורה להיפתח ולשבור את הקרום - הסימן העיקרי לכך שהזרעים הבשילו. הסדק הייחודי של קפסולת הזרעים מעיד על כך שהבצלים מוכנים לקציר.

מְלַאי

כדי לאסוף חומר זרעים, הכינו מראש את הציוד הבא:

• כפפות;
• מספריים לגיזום;
• מפיות נייר.

ניתן להסיר את גבעולי הפרחים בעזרת סכין חדה. בעת ייבוש זרעים על ידי תליית גבעולי פרחים בצרורות, אין צורך בבסיס נייר; הזרעים מיובשים תחת אוורור טבעי.

טכנולוגיית חיתוך אוויר

בעת גיזום הגבעול בעזרת מספריים, יש להשאיר רווח של 15 סנטימטרים מראש הזרע לאורך הגבעול. יש לגזום את הגבעולים בזהירות כדי למנוע מהפקעות ליפול.

כדי למנוע דליפת זרעים בשלים מהקפסולה הבשלה, גננים פונים לטריק: הם מניחים גרב ניילון על ראש הזרע או קושרים אותו בגזה.

אם הזרעים בשלים, הבצלים נפרדים בקלות מהראש ומגיעים לכיסוי מגן, אותו יש להסיר. לאחר מכן הזרעים מכוילים ומוכנים לאחסון.

הכנה ואחסון של חומר שתילה

כדי להבטיח שמאמציכם לאסוף פקעות אוויריות לא יהיו לשווא, חשוב להכין ולאחסן כראוי את חומר הזרעים שנאסף.

בקמח

האויב העיקרי של נורות אוויריות הוא לחות עודפת. שתילים לא מיובשים יכולים להירקב.

גננים רבים מאחסנים פקעות שום בקמח, שיכול לספוג את הלחות שנותרה. כדי להשתמש בטכניקה זו, תזדקקו למיכל עם קמח בתחתית. לאחר מכן, סדרו את פקעות השום בשכבה אחידה על גבי הקמח, ולאחר מכן פזרו עוד קמח מעל. תהליך שימור זה יכול להתבצע בשכבות.

באפר

אחסון באפר מתבצע באותה טכנולוגיה כמו אחסון בקמח. יתרון משמעותי בשימוש באפר עץ הוא הטיפול הנוסף של הזרעים בחומר משמר טבעי. שיטה זו מתאימה לאחסון לטווח ארוך.

הכנה לפני הנחיתה

לאחר איסוף וייבוש הזרעים, יש לבחור ולהכין את האתר לגידול שום עתידי. בחירת הזמן והשיטה הנכונים לשתילת פקעות אוויריות היא קריטית.

בחירת אתר

בבחירת חלקה, חשוב להקפיד על כללי מחזור גידולים כדי להבטיח יבול טוב. אין לשתול שום לאחר עגבניות, תפוחי אדמה או גידולי בצל אחרים.

קודמי השום הטובים ביותר הם קטניות או כרוב. שום מעדיף אדמה עם pH ניטרלי. מיקום ערוגות השום צריך להיות שטוף שמש ולא ביצתי או ממוקם באזור נמוך.

שתילה עם פקעות

ניתן לשתול פקעות שום בסתיו או באביב. בחירת השיטה תלויה בהעדפתו האישית של הגנן ובזמן הקציר.

הבצלים נשתלים לפני החורף, לאחר קציר שום החורף. התזמון משתנה בהתאם לאזור. באזורים הדרומיים, הזמן הטוב ביותר הוא סוף אוקטובר, בעוד שבאזורים הצפוניים, זה סוף ספטמבר.

הערה: בבחירת הזמן לשתילת נורות אוויר, יש להקפיד על כלל זה: צריך להשאיר כחודש לפני הכפור הראשון.

תקופה זו מאפשרת לפקעות לפתח מערכת שורשים, אך אין לאפשר לפקעות צעירות לגדול. מומלץ לכסות את הערוגות בשכבת חיפוי: עלי שלכת או כבול.

לחורף

הערוגות נחפרות לעומק של 30 סנטימטרים. יש לדשן את האדמה באפר עץ, כבול או חומוס מעורבב עם חול. ניתן לחטא את האדמה במים רותחים או בתמיסת אשלגן פרמנגנט. מומלץ לטפל בנורות עצמן בחומר חיטוי.

הרוחב האופטימלי של ערוגה הוא 80 סנטימטרים, כאשר חריצים מסומנים במרחק של 20 סנטימטרים זה מזה. השורות מושקות במים חמימים ושקועים, והפקעות נשתלות במרווחים של 5 סנטימטרים בין השיניים. לאחר מכן, החריצים מכוסים באדמה ומכוסים בקומפוסט.

באביב

ההכנה לשתילה באביב מתחילה בסתיו. יש לעבד את האדמה וליישם את כל הדשנים הדרושים. אין להשתמש בזבל טרי כדשן אורגני. עם בוא האביב, משחררים את הערוגה המוכנה ושותלים את הבצלים בחריצים במרחק של 5 סנטימטרים זה מזה.

תהליך זריעת זרעי אוויר בעזרת מזריעה

כאשר מגדלים זרעי שום בקנה מידה תעשייתי, משתמשים במזרעות חקלאיות ייעודיות. עם זאת, ניתן להקל על העבודה בחלקת גינה קטנה בעזרת כלי פשוט - טוש, הזמין בסוגים הבאים:

• סמן קרש.
• טוש משונן.
• טוש מחט.

ניתן לייצר כלים אלה בעבודת יד. חשוב לקחת בחשבון את המרווח בין השורות והנורות בעת יצירת הכלי.

ניתן לרכוש אדניות בחנויות גינון. ישנם דגמים מיניאטוריים המשמשים לעתים קרובות באזורים קטנים יותר. כלים אלה יעילים רק בערוגות רופפות.

תכונות של גידול שום

לאחר הופעת הנבטים הראשונים, יש צורך:

• שחררו את הרווח בין השורות;
• לדלל את החריצים;
• להסיר עשבים שוטים.

סדרת צעדים זו מתבצעת אחת ל-2-3 שבועות. יש להשקות את צמחי השום לפי הצורך במים נקיים, חמימים ושקועים. יש לדשן את השום כחודש לאחר הופעת הנבטים הראשונים. חשוב למרוח דשנים מינרליים, בדרך כלל סופרפוספט.

כדי להגן על גידולים מפני מזיקים, ערוגות בצל מפוזרות מעת לעת באפר או אבקת חרדל לאחר גשם. חיפוי עם חומוס מתבצע מיד לאחר השתילה.

קְצִיר

קטיף הבצלים מתחיל באוגוסט. יש לייבש את הזרעים שנאספו במקום מאוורר היטב וחמים. גבעולי הפריחה תלויים לעתים קרובות כמו מטאטאים מתקרת גזיבו או מרפסת. כאשר הקפסולות מתפצלות, הבצלים עלולים להישפך על הרצפה. יש לוודא שכיסו את ראשי הבצלים בגזה.

גידול שום מפקעות הוא תהליך ארוך המאפשר לשמר את מאפייני הזן של הצמח במלואם. השום אינו מתנוון, והצמחים גדלים עמידים ללחץ ומפתחים מערכת חיסונית חזקה.