שתילה וגידול שום מפקעות באדמה פתוחה, טיפול וקציר

גם גננים וגם תושבי קיץ נוטים לגדל שום מבצלים קטנים. מוצר זה, המחזק את מערכת החיסון, מדלל הדם והורג חיידקים, נשתל גם באביב וגם בסתיו. ראשי זני החורף מכילים לא יותר מ-10 שיני שום, וזה בבירור לא מספיק כדי לייצר יבול חדש. עם זאת, בקיץ, ירק זה מייצר גבעולים, שבהם נוצרות תפרחות, המתפתחות לסלים המכילים צלעות קטנות.

למה לגדל שום מבצלים?

למרות שניתן לאחסן את הזן החורפי עד המחצית השנייה של פברואר, עקרות בית רבות מעדיפות אותו על פני הזן האביבי בשל גודלו הגדול והציפורן הגדולות שלו, שקל לקלף אותן. זה חוסך משמעותית זמן בבישול. עם זאת, כדי לקצור את פירות השנה הבאה, העשירים בפיטונסידים, חומצות אורגניות ושמנים אתריים, יהיה צורך לקבור חלק ניכר מהציפורן.

שתילת פקעות שום מאפשרת יבול שופע, שכן כל אחת מהן תייצר נבט. שני נבטים יניבו לפחות מאה ראשים. פקעות השום האוויריות מכוסות בניילון נצמד, המונע מהן להתפרק או להינזק. שימוש בפקעות אלו מחדש את הזן ומשפר את בריאות חומר השתילה. זה עונה על השאלה למה משמשות פקעות, שאלה שנשאלת לעתים קרובות על ידי גננים מתחילים.

יש לנעוץ את הציפורן אחת אחת לתוך האדמה, תהליך הדורש הרבה זמן וסבלנות. יחד עם הציפורן, נבגים ומיקרובים מוכנסים מהאדמה, מה שחושף את הירק החדש למחלות. פקעות אוויריות נזרעות באדמה כמו סלק או אפונה, מה שמונע זיהום של הגידול.

היתרונות של גידול פקעות

כאשר העלים על הצמח מתחילים להצהיב, הגבעולים עם הקפסולות שנותרו על השיחים שגדלו משיניים גדולות נחתכים. הקרום המגן על הבצלים נסדק כשהם מתבגרים. תקופת ההבשלה של הבצלים מהבצלים היא שנתיים ולא עונה אחת, אך ישנם יתרונות ברורים לשיטת שתילה זו:

1. חומר הזרעים נשמר משמעותית.
2. המגוון מתעדכן.
3. השיחים פחות רגישים למזיקים.
4. ראשים גדולים יותר גדלים.

הבצלים שנאספו ממוינים ומיובשים במשך חודש. לפני השתילה, הם מושרים בתמיסת אפר-מים. ריבוי מבצלים אוויריים הוא הדרך הקלה ביותר לשפר את בריאות הזן.

סודות גידול השום

לבצלי שום חורפיים יש מבנה פשוט מאוד. גבעול מרכזי מוקף בעד 10 שיני שום. ניתן לאחסן את הבצלים של ירק מסוג זה עד 5 חודשים, ולאחר מכן הם מתייבשים. גידול שום מבצלים תלוי במידה רבה בשיטה הנבחרת. בשיטה הראשונה, הבצלים נשתלים לחורף. באקלים ממוזג, קור קשה ואדמה קפואה עלולים לגרום לזרעים רבים להתקלקל.

כדי לחדש את זן שום החורף, שותלים את הבצלים באדמה באביב. לאחר מכן, בפברואר, הם ממוינים, בולטים רכים וריקים נזרקים, ובצלים בריאים מוכנסים למקרר או נלקחים למרתף, מונחים בקופסאות עם קש.

איך לגדל בולבילים

לאחר בחירת שיני השום הגדולות ביותר מקציר השום, הן נשתלות באדמה בסתיו. בקיץ שלאחר מכן, נוצרים גבעולים, אותם יש לכופף לספירלה; הם יתיישרו מעצמם כאשר זרעי השום נוצרים בראש הזרע. לא כולם יודעים כיצד לגדל שום מזרעים אלה.

פירות הצמח הבשלים נחפרים מהשורשים, מגולגלים לערום, קושרים ותלויים מהתקרה. נדרשים אוורור טוב וטמפרטורות חמות כדי שהפקעות יבשילו. לאחר ארבעה חודשים, ראשי הזרעים נחתכים, עוטפים בנייר עיתון, מונחים במיכל עם קש ומאוחסנים בטמפרטורה של 20-22 מעלות צלזיוס.

שום שנשתל מבצלים לא מרובדים ייקח זמן רב להתפתח, וכתוצאה מכך ראשי זרעים קטנים. הזרעים מבצלים אלה אינם מתאימים לגידול גידול חדש ואינם עמידים בפני מחלות ומזיקים.

ישנם גננים המקישים את הבצלים על ידי קבירתם בשקית בד בשלג. באביב, כאשר הטמפרטורה מתחממת ל-4 מעלות צלזיוס (39 מעלות פרנהייט), הם יתחילו לנבוט. אם זרעי שום נשתלו בחוץ בסתיו, הערוגות מכוסות בענפי אשוח, זרדים וקש. כדי לחדש את הזן, מרביים רק בצלים גדולים, בריאים וקשוחים.

מתי לאסוף את חומר הזרעים שגדל

בסוף יולי או תחילת אוגוסט, עלי השום מתחילים להצהיב; לפני שהחלק שמעל הקרקע מתייבש, יש לחפור בזהירות את ראשי השום ולהשאיר אותם בצל.

כאשר הקליפות מתחילות להתקלף, הגבעולים קושרים לחבילות ותולים בעליית הגג או באסם.

שום שן בודדת זו נשתלת בגינה בסתיו. היא תנבט בקיץ, ובאוגוסט נחפרים את הראשים המלאים יחד עם הבצלים שלהם, כאשר רק הבריאים נבחרים לשתילה. תפרחת אחת מכילה עד מאה בצלים אוויריים.

הכנת ערוגת הגינה

איך לשתול שום לא כל גנן שמחליט לגדל את הירק הזה מבין כיצד לקצור אותו מבצלים קטנים. היבול דורש מאוד פוריות קרקע. כדי לצפות ליבול טוב, יש צורך:

1. הכינו את הקרקע.
2. בחר והקשח את חומר הזרעים.
3. תשמרו היטב על המיטות.

יש לחפור את השטח, להסיר עשבים שוטים ושאריות שורשים. רק לאחר מכן יש ליצור חריצים לתוכם ישתלו הזרעים. פקעות גדולות מרווחות כל 4 ס"מ. כמה עשרות פקעות אוויריות צריכות להתאים למטר מרובע אחד.

לחורף, הערוגות מכוסות בחומוס, עלים יבשים וענפי אורן. יש לבודד שום במיוחד באזורים עם מעט שלג, אחרת הוא לא ישרוד טמפרטורות של סביב 20- מעלות צלזיוס.

הימנעו משתילת גידול ירק זה לאחר עגבניות ותפוחי אדמה, שכן קיים סיכון לנבול פוסריום. קודמיו הטובים ביותר כוללים:

• דלעת וכרוב;
• שעועית ושעועית אדומה;
• אספסת וחרדל.

בסתיו, מוסיפים 5 ק"ג חומוס, 30 גרם סופרפוספט ו-20 גרם אשלגן כלורי לכל מטר מרובע של אדמה. אדמה חומצית דורשת סיד.

שיטות שתילה עם בולטים

שום חורף חזק יותר ופחות רגיש להתקפות חיידקיות ופטריות אם גדל מבצלים אוויריים ולא משיניים. התהליך מורכב מכמה שלבים. הראשון כולל קטיף שלבים קטנים במשקל של פחות מ-5 גרם. אלה נשתלים, ובעונה שלאחר מכן הם גדלים לשום שן בודדת, אשר מתבגרת לראש בגודל מלא תוך שנה.

הבצלים והפקעות שלהם נקצרים ביולי או בתחילת אוגוסט; הזרעים נשארים ברי קיימא במשך שנתיים. יש לאסוף זרעים נוספים, מכיוון שלא כולם ינבטו, ולא כל בצל מתאים לשתילה בגינה. ניתן להרבות שום באמצעות שלוש שיטות.

זריעת הסתיו מתחילה בסוף אוקטובר. הבצלים נשתלים בעומק של 40 מ"מ ברצועה מרובת שורות ומכוסים בעלים יבשים, נסורת וחומוס. במהלך עונת הגידול, האדמה מתרופפת, רטובה ודושה. כאשר העלים מצהיבים, השום נחפר, מיובש ונשתל שוב באוקטובר. בשנה שלאחר מכן, הוא מניב יבול שופע של פקעות גדולות.

בעת השתילה באביב, יש להכין את הערוגות בסתיו, מכיוון שקשה לחפור באדמה רטובה. מוציאים את הבצלים מהמקרר או מהמרתף ומניחים אותם בערוגת הגינה. באוגוסט, זרעים אלה מייצרים בצלים של שן אחת. קוטפים את השום כאשר הגבעולים מתחילים להתכופף אל הקרקע.

כאשר מגדלים אותם ישירות מהאדמה, פקעות העץ נחתכות בתחילת הקיץ, מיובשות היטב ושותלות באדמה. פקעות בנות ציפורן אחת אינן עוקרות בסתיו; הערוגה מבודדת, ובצלים גדולים מתפתחים עד הקיץ.

וידאו: ריבוי שום מבצלים

אם תזרעו את הבצלים האוויריים שנקטפו בזמן לחורף, עד הקיץ שלאחר מכן הם יניבו את החומר לשתילת שום חורף - שום שן בודדת - שיהיה פחות רגיש למחלות ומזיקים. ישנן שתי שיטות לריבוי זן זה באמצעות בצלים.

אפשרות אחת היא לשתול פקעות אוויריות בשנה הראשונה, מהן גדלות פקעות בעלות ציפורן אחת, אותן נחפרות בקיץ ונשלחות לערוגת הגינה בסתיו.

השיטה השנייה שונה בכך שהשום הקטן המתקבל מהזרעים עם שן אחת נשאר באדמה.

אם שתלתם פקעות בגינה לחורף, הטיפול בהן אינו דורש טיפול מיוחד. בסוף מרץ, הסירו ענפים, נסורת או חומרי בידוד אחרים מהערוגות. כאשר האדמה מתייבשת לאחר השלג, שחררו אותה, אך עשו זאת בזהירות כדי למנוע נזק לפקעות.

יש להשקות שום לעתים קרובות, מכיוון ששורשי הבצלים אינם חודרים עמוק לאדמה. יש לשלוט בעשבים שוטים באופן קבוע, אחרת הם יחנוקו את הצמחים הצעירים וימנעו את התפתחותם.

חודש לאחר צמיחת הנבטים, מדושן את הבצלים באמוניום חנקתי וסופרפוספט. בסוף יולי, מושקים בתמיסת אפר עץ.

כאשר העלים והגבעולים מתחילים להצהיב ולהתייבש, הגיע הזמן לקצור את פקעות השום החד-שיני. ביום שמשי ויבש, חפרו את השום הצעיר בעזרת את חפירה ושלפו אותו מהאדמה. מייבשים את הפקעות, מסירים את החלק העליון והשורשים. פקעות השום החד-שיני מאוחסנות בקופסאות עד שיגיע הזמן לשתול שוב.

על ידי ריבוי שום מבצלים, ניתן לקצור יבול מצוין של פקעות גדולות לאחר שנתיים. באמצעות שיטות שונות של שתילת זרעים, ניתן לשמר זן שמבשיל במהירות. זה מבטל את הצורך להוציא כסף על זרעים. ריבוי מבצלים מאפשר לכם לחדש ולשפר את בריאות גידול הירקות שלכם.

למרות שנראה, שמבנה שום האביב אינו שונה משום החורףלשני הצמחים יש עלים, גבעולים ואותו ראש.

לזני קיץ מספר רב של שיניים המסודרות בשורות, וזה בהחלט מספיק לשתילה. שום אביב אינו מייצר נבטים שהופכים לתפרחות, ולכן אינו מכיל פקעות.