מהן מחלות ומזיקים של שמיר וכיצד להתמודד איתם, שיטות פשוטות

שמיר בדרך כלל גדל בגינה כעשב שוטה, ללא מאמץ רב מצד הגנן. תשומת הלב ממוקדת בגידולים תובעניים יותר. אך מצב זה יכול להוביל למצב שבו יבול השמיר אובד, ולא נותר תחליף, למרות שהוא משמש כמעט בכל המרינדה. לכן, מחלות שמיר הן נושא חשוב, והבקרה שלהן צריכה להתחיל במניעה.

למה שמיר הופך לצהוב, אדום או אפור?

כשהם מבחינים בשינויים מוזרים בנבטים בגינתם, הבעלים מתחיל לתהות מדוע השמיר מאדים ומה לעשות כעת. מצב נוסף, מסוכן לא פחות, הוא כאשר השמיר הופך מצהיב או אפור. בואו ננסה להבין את דרך הפעולה הטובה ביותר כשמתמודדים עם בעיות כאלה.

צבע צהוב מעיד על חוסר או עודף מים. כדי לקבוע מדוע שמיר מאדים, יש לבדוק את רמת החומציות של האדמה במקום בו הוא נשתל. צבע אפור כמעט תמיד מעיד על זיהום פטרייתי. פטרייה היא הבעיה הנפוצה והקשה ביותר עבור שתילות.

מחלות שמיר

מחלות שמיר הן בעיקר פטרייתיות באופיין ונגרמות על ידי התפשטות מיקרופלורה מזיקה על הצמחים. ראוי גם להזכיר את ההשלכות של עיבוד אדמה לקוי.

חשוב! אוורור לא מספק של הקרקע, חוסר אוויר צח בחממות, השקיה יתרה או מינרליזציה מוגזמת - כל אלה יכולים לתרום להתפתחות המחלה.

פרונוספורוזיס

טחב פלומתי מזוהה על ידי הופעת כתמים כלורוטיים על העלים. הכתמים הופכים תחילה לצהובים, אחר כך לחומים, ומתפתחים לציפוי אפרפר בחלק התחתון של העלה.

הדברת טחב פלומתי מתחילה בהכנת הזרעים. לפני השתילה, יש לחמם את הזרעים ל-50 מעלות צלזיוס ולאחר מכן לשטוף במים קרים. כאמצעי מניעה, מומלץ להסיר את צמחי השנה שעברה, או עדיף, לשרוף אותם ולדשן את האדמה באפר. בסימנים הראשונים של טחב פלומתי על העלים, ניתן לרסס אותם בתערובת בורדו. לתרופה יעילה זו יש מתכון פשוט מאוד:

1. 100 גרם ליים.
2. 10 גרם של נחושת גופרתית.
3. 10 ליטר מים.

טחב אבקתי

טחב אבקתי הוא ציפוי לבן על העלים והגבעולים של שמיר הנגרם על ידי פטרייה ספציפית. זיהום זה אופייני לשמיר הגדל תחת פלסטיק או באזורים מאווררים בצורה גרועה.

ברגע שהצמח הופך לבן, הוא מאבד את טעמו וארומה שלו ואינו מתאים עוד למאכל. בנוסף לאמצעי מניעה סטנדרטיים, ריסוס באשלגן פרמנגנט או אנטיביוטיקה משמש גם לשליטה במחלה.

פומוז

כתמי עלי פומה הם מחלה הנגרמת על ידי הפטרייה Phoma Anetti Sacc. כל חלקי הצמח מושפעים, והנגעים מופיעים ככתמים כהים וארוכים עם נקודות שחורות. המחלה גם הורסת את נביטת הזרעים. הפטרייה מתפשטת באוויר מצמחים סמוכים אחרים או משרידים שלא נקצרו של היבול של השנה הקודמת.

ויבול ורטיקיליום

נבילת הוורטיקיליום נגרמת גם על ידי הפטרייה Verticillium dahlia. היא מתפשטת לרוב דרך אדמה וקטורים של חרקים. כאשר התפטיר נובט, הוא חוסם את כלי הדם של הצמח, וגורם לשמיר להצהיב בשמש ואז למות לחלוטין.

כתם עלים של צרקוספורה

כתמי עלים של Cercospora הם גורם מקדים לכתמי עלים, המאופיין בכתמים לבנים שהופכים בהדרגה לבהירים יותר. המחלה מועברת על ידי זרעים שטופלו בצורה גרועה, נבטים של שנה קודמת וחרקים טפיליים.

לְהָפֵר שְׁבִיתָה

פצעי יער היא מחלה נפוצה מאוד. היא מאופיינת בנזק נרחב לצמחים הנטועים באותו אזור. היא מועברת מזרעים אך נגרמת עקב טיפול לא נכון:

• התרופפות אדמה לא מספקת;
• השקיית יתר;
• גזרה צמודה מדי;
• עודף של דשנים חנקניים.

ככל שהמחלה מתקדמת, גבעול השורש של צמחים צעירים מתרכך ומת. בסופו של דבר, הצמח כולו מת.

נבילת פוסאריום

נבילת פוסריום נגרמת על ידי פטרייה אחרת. הצמח הופך בהדרגה מירוק לחום, מעלי הכותרת התחתונים לעליונים, ומת לחלוטין. גורמי סיכון כוללים השקיית יתר וחימום יתר.

מזיקים

מזיקים הם גורם הסכנה השני עבור שתילות שמירמגוון רחב של חרקים מוכנים לזנק על צמחים. הדברת מזיקים צריכה להתחיל באביב - כאשר חרקים רק מתחילים לצאת ממקלט החורף שלהם ועדיין לא הטילו ביצים. ככל שתתחילו לטפל בחלקה שלכם מוקדם יותר, כך יהיו לכם פחות בעיות במהלך העונה.

תריסי מטריה

מזיק נפוץ מאוד, הוא חורף בעשב של שנה שעברה. באביב, חרקים זעירים אלה מגיחים ומתחילים למצוץ את השרף מהנצרים הצעירים של צמחים סגולים. לאחר שהשמיר מותקף על ידי החרקים, הוא מתחיל להסתעף, והזרעים אינם נוצרים כלל או רק במספרים קטנים.

חרק מגן מפוספס או חרק איטלקי

מזיק זה תוקף את כל הצמחים, כולל שמיר. לאחר פגיעה בצמח, הוא בדרך כלל מת, ולכן הוא כה מסוכן. הוא חורף מתחת לעלים ויוצא כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת עולה על 10 מעלות צלזיוס. דור עד שני דורות של חרקים יכולים להתפתח בשנה.

כנימות (בלטינית: Aphidoidea)

חרקים ירוקים ידועים אלה מופיעים לעתים קרובות על שמיר. הם לא רק אוכלים את העלים אלא גם נושאים מחלות, לכן חשוב להיפטר מהם במהירות האפשרית. הם אוכלים את העלים בקצב מדהים.

גזר פסיליד (בלטינית: Psyllidae)

זבוב ירוק קטן החורף על עצי מחטניים, ובאביב מתחיל למצוץ מוהל ולהטיל ביצים בנבטים צעירים. כשהוא נוחת על הצמח, הוא משחרר רעלן שגורם לעלים לשנות צורה (מתולתלים).

עש שמיר

העשים מגיחים בתחילת מאי ומטילים ביצים בראשי הזרעים של גזר, סלרי, פטרוזיליה ושמיר. הזחלים צורכים את הצמח, יוצרים רשת דקה והורסים את הזרעים.

זבוב גזר

זחלי זבובים פוגעים בשורשי צמחים, מה שמוביל לפגמים התפתחותיים או למוות. הסיבה העיקרית להופעת מזיקים אלה היא חוסר מתמיד ברוטציה של גידולים הגדלים באותו אזור.

זַחַל

מגוון רחב של זחלים אוכלים עלי צמחים, מה שלא רק מונע מהם להתפתח במלואם אלא גם מעביר מחלות פטרייתיות. בעוד שפרפרים הם נפלאים, זחלים הם מכה של ממש לגננים.

מניעה וטיפול במחלות

הטיפול היעיל ביותר הוא מניעה. בקרת הקציר תהיה פשוטה מאוד אם תעקבו אחר מספר הנחיות גינון:

• לשתול שמיר במקום חדש בכל שנה;
• בסתיו, חפרו את הערוגות לעומק;
• להשמיד את צמרות ועלי השנה שעברה, רצוי על ידי שריפה;
• להשמיד צמחי מטריה הגדלים בר, כגון חזירון, באזור סביב האתר;
• לשלוט ברמת הלחות בערוגות, למנוע השקיית יתר;
• אל תשתלו לעתים קרובות מדי;
• יש לחטא את הזרעים לפני השתילה באמצעות תמיסה של אשלגן פרמנגנט.

אם הנטיעות מושפעות, ניתן לרסס אותן באחת מהתרכובות המתאימות, אך עדיף לתת עדיפות לתמיסות אורגניות:

• חליטת קליפות הדרים (100 גרם קליפות לליטר מים, חלוטים במשך שלושה ימים);
• חליטת בצל ושום (200 גרם לליטר מים);
• סבון כביסה מומס במים (200 גרם לכל 10 ליטר);
• חליטת טבק (50 גרם לליטר);
• אפר מדולל (50 גרם לליטר).

אם שום דבר לא עוזר, ניתן לפנות לקוטלי פטריות מיוחדים, נחושת אוקסיכלוריד או תערובת בורדו.

דשנים למניעת הצהבה וייבוש של שמיר

דשנים יכולים לעזור אם האדמה באזורכם מדולדלת או לא הייתה פורייה בתחילה. בין הדשנים בהם נעשה שימוש:

דשנים אורגניים:

• סחף נהר;
• כָּבוּל;
• זֶבֶל.

יש להשאיר דשנים כאלה לעמוד כשנה לפני מריחה על האדמה, אחרת מריחה שלהם רק תגרום נזק.

דשנים אנאורגניים:

• מְלַחַת;
• אוריאה;
• מי אמוניה;
• אמוניה נטולת מים.

כל דשן דורש שיעורי יישום מדויקים. ניתן לקבוע את הכמות הנדרשת באמצעות ניסוי וטעייה או על ידי הגשת דגימת קרקע למעבדה חקלאית כדי לקבוע את היחס האופטימלי.

למה לשמיר יש טעם מר?

טעם השמיר יכול להיות מושפע מ:

• זיהום פטרייתי;
• נזק לצמחים והפרעה בגדילה;
• חוסר אור שמש;
• תכונות הקרקע.

לכן, חשוב לפקח על מצב הצמחים, ובסימנים הראשונים של המחלה, לנקוט באמצעים להצלת הצמח.

שמיר הוא צמח לא יומרני, אך עדיין כדאי לזכור את הכללים לגידול גידולי גינה.

אז תוכלו ליהנות באופן מלא מהארומה והטעם של השמיר עם שמנת חמוצה או תפוחי אדמה חמים.