מאפיינים ותיאור של זן שזיף Startovaya, שתילה וטיפול

שזיף סטארטובה הוא בחירה מצוינת לגננים המחפשים עץ קל לגידול ועמיד. העץ דורש טיפול מינימלי, ואת הקציר של שזיפים מתוקים, גדולים וצבע בורדו כהה ניתן לקטוף כבר בסוף יולי. זן קינוח זה גדל הן לשימוש ביתי והן לשימוש מסחרי. שזיפים נאכלים טריים, משמשים להכנת ריבות וקומפוט. בתנאים מתאימים, ניתן לאחסן את הפרי במשך 1-1.5 חודשים לאחר הקטיף.

תיאור ותכונות

לשזיף ההתחלה מספר מאפיינים שימושיים:

• פורח מאוחר - במאי, כאשר חלף איום הכפור החוזר;
• מבשיל מוקדם - בסוף יולי;
• נכנס לתקופת הפרי 3-4 שנים לאחר השתילה;
• פירות בשלים תלויים על העץ זמן רב ואינם נופלים;
• משקל שזיף - 55-65 גרם;
• עץ בוגר אחד יכול לייצר עד 25-35 קילוגרמים של פרי;
• העיסה עסיסית, מתוקה, עם מרקם צפוף;
• לשזיפים יש חיי מדף טובים וניתן להוביל אותם למרחקים ארוכים;
• הזן פורה את עצמו, אך כדי להגדיל את התשואה, יש לשתול מאביקים (וולגה ביוטי, אירואסיה) בקרבת מקום;
• הצמח אינו דורש טיפולים מונעים והוא חסין מפני מחלות ומזיקים;
• מאופיין בקשיחות חורף גבוהה ועמידות לבצורת;
• לזן טעם קינוח נפלא והוא גדל לצריכה טרייה ולעיבוד.

איך נראה שזיף ההתחלה:

• עץ בגובה בינוני, עם כתר רחב, סגלגל וצפוף;
• העלים ירוקים, בצורת ביצה, עם קצוות משוננים וקצה מחודד;
• פני השטח של העלה מקומטים, מט;
• הפרחים גדולים, דומים לפעמונים, בצבע לבן;
• הפירות גדולים, עגולים, עם פס אנכי, משקלו של אחד הוא 55-65 גרם;
• העור בעל עובי בינוני, בצבע בורדו, עם ציפוי שעווה;
• העיסה עסיסית, צהבהבה, מתוקה וחמוצה;
• האבן גדולה, אליפסה, ומתנתקת בקלות מהעיסה.

היסטוריה של הבחירה

זן הזן Startovaya פותח לאחרונה יחסית (בשנת 2000) במכון המחקר הכל-רוסי לגנטיקה על שם איוון מיצ'ורין. צוות של מגדלים (קורסקוב, ניקיפורובה, פיזנובה ובוגדנוב) עבד על פיתוח הזן החדש.

לחצייה הם השתמשו שזיף אירואסיה-21 ויופי הוולגההזן החדש נוסף לפנקס המדינה בשנת 2006. שזיף סטארטובה מיועד לאזור כדור הארץ השחור המרכזי וניתן לגדלו ברחבי מרכז רוסיה.

המאפיינים העיקריים של הזן

שזיף הסטארטובה מסתגל היטב לאקלים של מרכז רוסיה. עם שיטות גידול נכונות, הוא כמעט ולא חולה ונושא פרי באופן קבוע במשך 10-20 שנים.

עמידות לבצורת ועמידות בחורף

זן זה סובל היטב חורפים באקלים יבשתי ממוזג. העץ אינו זקוק לבידוד לפני תחילת הכפור. באזורים הצפוניים, ניצני הפרחים יכולים לקפוא עד 55-65 אחוז במהלך החורף.

שזיף סטארטובה דורש השקיה נוספת רק במהלך בצורת ממושכת. העץ צריך לקבל לחות מרבית בתחילת עונת הגידול. בקיץ, כאשר הפרי מבשיל, יש להפחית את ההשקיה למינימום; אחרת, עודף לחות עלול לגרום לפרי להיסדק.

מאביקים

שזיף סטארטוביה, למרות שהוא פורה את עצמו, מייצר מעט שחלות. כדי להגדיל את היבול בגינה, יש לשתול מספר עצי מאביק בקרבת מקום.

אירואסיה-21

זן זה יכול לשמש כמאביק עבור סטארטוביה. ל-Eurasia-21 עץ גבוה ופירות קטנים (במשקל 30 גרם). הוא פורח באותו זמן כמו סטארטוביה.

יופי הוולגה

מאביק נוסף של 'Startovaya'. לזן זה עץ נמרץ עם כתר זקוף וכדורי. הפירות גדולים, במשקל 45-55 גרם. הוא פורח בין ה-10 ל-25 במאי, אותה תקופה כמו 'Startovaya'.

תקופת הפריחה

שזיף סטארטובה פורח במאי. בהתאם לאזור הגידול, הפרחים נפתחים ממש בתחילת החודש או בעשרת הימים השניים של מאי.

זמן הבשלה

שזיף סטארטובה מבשיל בסוף יולי. באקלים קר, הקטיף מתעכב ב-1-2 שבועות. באזורים כאלה, השזיפים מבשילים באוגוסט.

פרודוקטיביות ופירות

העץ מתחיל להניב פירות שלוש עד ארבע שנים לאחר השתילה. עם זאת, היבולים הראשונים אינם גבוהים במיוחד. שיא היבולים מתרחש בגיל עשר שנים. עץ בוגר מייצר בממוצע 25-35 קילוגרם של פרי. זן זה אינו ידוע ביבוליו הגבוהים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לעץ יש חסינות טובה. מחלות חניכיים ועובש אפור הן נדירות ביותר. עצי שזיף לעיתים רחוקות חולים והם עמידים מאוד בפני התקפות חרקים. הם מותקפים מדי פעם על ידי עש הדובדבן ועש פרי השזיף.

איך לשתול נכון

שזיף סטארטובה מומלץ לשתול באזור עם אקלים יבשתי ממוזג וחורפים מתונים. לשתילה, הכינו שתיל בן 1-2 שנים או רכשו עץ צעיר.

השתילה מתבצעת בתחילת האביב או הסתיו, חודש לפני תחילת הכפור.

דרישות למיקום

זן שזיף זה מעדיף קרקעות חרסיתיות, מופרות היטב ובעלות pH ניטרלי. יש לבחור מקום שטוף שמש, מוגן מרוחות קרות והצפות במהלך גשם או שיטפונות.

הכנת האתר והבור

חודש לפני השתילה, הכינו את האתר. ראשית, חפרו בור בעומק 80 סנטימטרים ובקוטר 50 סנטימטרים. ניתן לתקן אדמה חרסיתית יתר על המידה בעזרת כבול וחול. ערבבו אדמה דלה בחומרים מזינים עם דלי קומפוסט, 300 גרם אפר עץ, אשלגן גופרתי, סופרפוספט ואוריאה (65 גרם מכל אחד). ניתן להוסיף מעט סיד לאדמה חומצית.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

כדי לשתול, עליכם לקנות עץ עם שורשים משלו או עץ שגדל על גזע עצם. עדיף לרכוש חומרי שתילה ממשתלות. עצים הגדלים מייחורים, יונקי שורשים והשכבה זמינים בדרך כלל. עדיף לקנות עץ עם שורשים משלו, מכיוון שיש להם מערכת חיסונית חזקה יותר. לשתילה, בחרו עץ צעיר בן שנה-שנתיים. העץ צריך להיות בגובה 0.60-1.40 מטר ובעל שורשים בריאים ומפותחים באורך 20-30 סנטימטרים. לפני השתילה, יש להשרות את שורשי העץ בתמיסת הזנה למשך 24 שעות.

דיאגרמת שתילה

העץ נשתל בגומה שנחפרה מראש. יש להשאיר מרחק של 3-4 מטרים בין העץ לעץ השכן. בתחתית הגומה מונחים יתד לתמיכה. לאחר מכן, ממלאים אותו ב-2/3 מאדמה מופרשת. מניחים את העץ על גבי התל. מפזרים את השורשים במעגל.

לאחר מכן, כסו את העץ באדמה הנותרת. צווארון השורש צריך להיות בגובה 5 סנטימטרים מעל פני הקרקע. דחסו היטב את האדמה סביב העץ. לבסוף, שפכו 3-4 דליי מים מתחת לשורשים.

המלצות לבחירת מועדי היעד

ניתן לשתול עצי שזיף בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים, או בסתיו, לאחר נשירת העלים, חודש לפני הכפור. העץ משתרש טוב יותר אם הוא נשתל בסתיו. עם זאת, שיטה זו מתאימה רק לאקלים חם. באזורים הצפוניים, עדיף לשתול את העץ באביב, לאחר שהשלג נמס והאדמה התחממה ל-8-10 מעלות צלזיוס. שתילים שנשתלו באפריל יספיקו לפתח את מערכת השורשים שלהם במהלך הקיץ ולהתכונן לחורף.

שכנים מקובלים ושכנים לא מקובלים

עדיף לשתול עצי מאביקה ליד שזיף סטארטוביה: וולז'סקיה קרסביטסה ואוראסיה-21. ניתן לשתול גם זני שזיף אחרים אם עונת הפריחה שלהם חופפת לשזיף סטארטוביה. העץ משגשג לצד עצי תפוח, פטל ודומדמניות. לא מומלץ לשתול אגסים, דובדבנים, דובדבנים מתוקים או אגוזי מלך ליד השזיף.

הוראות טיפול

קל לטפל בשזיף סטארטובה. העץ יגדל ללא התערבות אנושית. עם טיפול קבוע, הזנה בזמן ותחזוקת הכתר, עץ השזיף יניב יבול גבוה בהרבה.

מצב השקיה

העץ מושקה במהלך בצורות ממושכות. יש להוסיף 4-6 דליי מים לשורשים פעם בשבוע. בתחילת האביב ובסתיו המאוחר, העץ זקוק למילוי מחדש של מים: אם העונה יבשה, יש להוסיף 7-10 דליי מים לאזור סביב הגזע. ביולי, במהלך תקופת ההבשלה, ניתן להפחית את ההשקיה למינימום.

רוטב עליון

העץ מגיב היטב לחומרי הזנה אורגניים ומינרליים. יש לדשן שלוש פעמים בעונה. בסתיו, לפני החורף, מכסה את מעגל הגזע בחומוס. באביב, נחפר החומר האורגני באדמה. לפני הפריחה, יש לדשן את העץ בתמיסה של אשלגן גופרתי וסופרפוספט (50 גרם לכל 12 ליטר מים). ניתן לרסס את העלווה בתמיסה של אוריאה או חומצה בורית. מיד לאחר הקטיף, יש לדשן את העץ באשלגן וזרחן.

מתכוננים לחורף

באזורים עם חורפים מתונים, עצי שזיף אינם צריכים להיות מבודדים לפני תחילת מזג האוויר הקר. באקלים קר יותר, הכנה לחורף חיונית. יש לטייח את גזע העץ, ולכסות את האזור סביבו בכבול וחומוס. ניתן לעטוף את העץ בבד יוטה.

בזמן שלג, הוסיפו עוד שלג לגזע העץ. ערימה עמוקה תגן על העץ מפני כפור. יש לדחוס את השלג סביב הגזע כל הזמן כדי למנוע מעכברים לגשת לעץ השזיף.

זְמִירָה

גיזום כתר העץ נגזם לאורך כל חייו. גיזום נכון מסייע בהארכת תקופת הפרי ולהגדלת היבול. הגיזום מתבצע בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, או בסוף הסתיו, לאחר נשירת העלים. פצעים מחוטאים עם גופרת נחושת ואוטמים בזפת גינה. באזורים עם חורפים קפואים, עצים בדרך כלל נותרים ללא מגע בסתיו.

מְעַצֵב

כתר העץ מעוצב בצורת קערה. גיזום פורמטיבי מתבצע במהלך 3-4 השנים הראשונות. בשנה השנייה לאחר השתילה, הגזע המרכזי והענפים הצדדיים מקוצרים ב-10-20 סנטימטרים. נותרים שניים עד שלושה נבטים מכל צד. ענפים הצומחים נמוך יותר בגזע מוסרים. בשנה שלאחר מכן, הגזע המרכזי מקוצר שוב. ענפים שמעבים את הכתר, צומחים כלפי מטה או צומחים אנכית כלפי מעלה נגזמים.

רגולטורית

במהלך תקופת הפרי, יש להימנע מלגעת בקצות הענפים, שכן עליהם נוצרים ניצני פרחים. הגזע הראשי של העץ נגזם כדי לבלום את צמיחתו. מדי שנה נגזמים נבטים המפריעים לאור ולאוורור.

תומך

כתר של עץ בוגר דורש ניטור מתמיד. יש לגזום את הגזע הראשי בשליש כדי לשלוט בגדילתו. ניתן לקצר את הצמיחה של השנה ב-10-15 סנטימטרים.

ענפים המעבים את הכתר מוסרים מדי שנה. ענפים ישנים שאינם נושאי פרי מוחלפים בנבטים צדדיים.

תַבְרוּאָתִי

במהלך גיזום סניטרי, מוסרים ענפים חולים, יבשים ושבורים. גיזום סניטרי יכול להתבצע באביב ובסתיו.

טיפול במעגל גזעי העץ

לאורך עונת הגידול, יש לשמור על ניקיון האזור סביב גזע העץ. יש להרחיק עשבים שוטים מהעץ. יש להסיר עלים שנשרו, פירות רקובים וענפים מתים בכל סתיו, מכיוון שפסולת צמחים עלולה להכיל פטריות ומזיקים.

באביב ניתן לחטא את אזור גזע העץ בתמיסת נחושת גופרתית. בקיץ, לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה כדי להבטיח חמצון מספק לשורשים.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

לשזיף סטארטוביה עמידות טובה למחלות. העץ מושפע לעיתים רחוקות מריקבון פירות, חלודה, גלד וקלסטרוספוריום. בתחילת האביב, מומלץ לטייח את הגזע בסיד ולרסס את הענפים בתמיסה חלשה של תערובת בורדו כאמצעי מניעה.

עצי שזיף מותקפים לעיתים רחוקות על ידי מזיקים. אם מתגלים כנימות, חדקוניות, זחלים או כנימות, ניתן לרסס את העלווה בתמיסת קוטל חרקים (Aktara, Confidor, Iskra).

יתרונות וחסרונות של המגוון

היבטים חיוביים של שזיף ההתחלה:

• טעם הקינוח והגשת הפירות;
• הבשלה מוקדמת;
• פרי מהיר;
• עמידות בפני מחלות ומזיקים;
• עמידות טובה לחורף;
• פרי קבוע.

חסרונות הזן:

• תשואה נמוכה יחסית;
• עמידות ממוצעת לכפור;
• צורך במאביקים.

קציר ואחסון

שזיפים נקצרים ביולי, כשהם בשלים מבחינה טכנית או בשלים לחלוטין. הפירות נקטפים ידנית בצהריים, במזג אוויר יבש וחסר רוח. הפירות הנקטפים מוכנסים לארגזי פלסטיק או עץ.

שזיפים מאוחסנים במקום קריר בטמפרטורות הנעות בין +1 ל-0 ל--2 מעלות צלזיוס. בתנאים אלה, הפרי יכול להחזיק מעמד בין חודש לחודש וחצי. שזיפים גדלים לצריכה אישית או למכירה. הפרי משמש להכנת ריבות, קומפוטים ומיצים. ניתן להקפיא שזיפים או לייבש בתנור.

טיפים מגננים מנוסים

כמה המלצות של גננים מנוסים:

• לעץ יש חסינות טובה, טיפולים מונעים אינם נחוצים;
• אם מתגלים סימני זיהום או מזיקים, יש צורך לבצע ריסוס טיפולי בכימיקלים;
• הבעיה היחידה היא מכרסמים; כדי להתגונן מפניהם, מלכודות מונחות, פיתיון מורעל מונח, והגזע עטוף ברשת.