תיאור זן שזיף הוולגה ביוטי, שתילה וטיפול

שזיף וולז'סקיה קרסוויצה הוא עץ נפוץ המבשיל מוקדם עם פירות ריחניים ועסיסיים. הוא מבוקש מאוד בקרב גננים מנוסים. כמעט כל חלקה במרכז רוסיה מתגאה בעץ חזק ופורה זה. הפרי משמש להכנת מאכלים ומשקאות שונים לחורף.

מבחר זן יופי הוולגה

זן שזיף זה פותח בסוף שנות ה-30 של המאה ה-20 בתחנה החקלאית קויבישב. הפרי פותח על ידי המגדל א.פ. פינייב באמצעות הכלאה בין זן סקורוספלקה קרסניה לזן רנקלוד באווי.

יתרונות וחסרונות של גידולי פירות

לזן השזיפים "וולגה ביוטי" יתרונות רבים שעולים משמעותית על חסרונותיו.

היתרונות של שזיפים כוללים:

• התרבות עמידה בפני כפור ושינויי טמפרטורה;
• הפירות גדלים ומבשילים במהירות, העץ מתחיל לשאת פרי בגיל 3 שנים;
• הפירות מחוברים היטב, השזיף אינו נוטה לנשירה;
• אין צורך במאביקים, העץ פורה את עצמו;
• טעם שזיף מעולה;
• יש עמידות בפני נזקי מזיקים ומחלות.

להלן כמה מחסרונות הזן:

• הקפאת ניצני פרחים אפשרית עקב כפור קשה;
• במקרה של קיץ גשום או השקיה לא נכונה, פירות עלולים להיסדק;
• יכולת הובלת שזיפים ממוצעת;
• העץ גדול בגודלו, הדורש שטח עצום, מה שמסבך גם את הטיפול והקציר שלו.

תיאור העץ

עץ בעל נבטים ישרים, עבים וחשופים. הקליפה חלקה ואפורה. אזור הפרי העיקרי הוא ענפי הזר.

לעץ השזיף עלים ירוקים בהירים גדולים עם התבגרות קלה. הקצוות משוננים. תפרחות עץ השזיף נושאות פרחים לבנים כפולים ומשולשים.

השזיף עסיסי, רך וצהוב כהה. הבשר מתוק-חמוץ, עם גלעין שקל להפריד.

גודל וצמיחה שנתית

העץ גדול וגדל במהירות, ומגיע לגובה של 6-7 מ'. הפרי בינוני, מוארך, במשקל 35-50 גרם.

זן שזיף זה בעל יבול גבוה, שאינו מושג בכל האקלים. ככל שהעץ מבוגר יותר, כך הוא יניב יותר פירות.

התפוקה של יבול בן 8 שנים היא עד 10 ק"ג, ושזיף בן 9-12 יכול לייצר 15-30 ק"ג.

פרי

עצי שזיף מתחילים להניב פירות בשנה הרביעית או החמישית. הפרי הוא סדיר, ומתרחש באשכולות המתפתחים על הנצרים. כל אשכול מכיל שניים או שלושה פרחים לבנים.

פריחה ומאביקים

עץ השזיף מתחיל לפרוח באמצע מאי, ומכיוון שמדובר בגידול שמבשיל מוקדם, הפירות מבשילים עד אמצע אוגוסט.

העץ מסוגל להאביק את עצמו, אך האבקה על ידי זנים אחרים אפשרית גם כן:

1. הבשלה מוקדמת אדומה.
2. ז'יגולי.
3. שָׁקֶט.
4. קויבישב שחור.

זמן הבשלה וקציר

השזיף מבשיל מוקדם, עם היווצרות פירות מתרחשת בין ה-10 באוגוסט ל-5 בספטמבר. הקטיף מתחיל באמצע אוגוסט.

הערכת טעימות והיקף היישום של פירות

שזיפים מקבלים ציון של 4.5-5 נקודות בטעם. שזיפים עסיסיים משמשים לאגירת ריבה ושימורים לחורף. הם משמשים גם להכנת קומפוטים, ג'לי ורטבים. שזיפים משמשים גם כמילוי לפאי ולהכנת יין.

מחלות ומזיקים אופייניים לזן

העץ עמיד יחסית למחלות פטרייתיות, אך ישנן כמה פתולוגיות המהוות סכנה:

1. ריקבון פירות.
2. כיסים הם מחלת כיס.
3. קוקומיקוזיס.
4. עובש מפויח.
5. סרטן שורש.

בין המזיקים שיכולים להשפיע על שזיפים, נבדלים הדברים הבאים:

• זבוב שזיפים;
• עב רגליים;
• חרק קשקש מזויף;
• כְּנִימָה;
• חרק קשקש.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

יופי הוולגה אוהב שמש, מה שמאשר את עמידותו לבצורת. יתר על כן, העץ יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות הודות לקליפתו העבה.

לעצי שזיף יש עמידות ממוצעת בפני כפור. ניצני פרחים עלולים לקפוא בטמפרטורות נמוכות.

איך לשתול עץ בחלקה

כדי לשתול עץ, עליך לקחת בחשבון מספר נקודות.

הרכב הקרקע הנדרש

האדמה המתאימה ביותר לשזיפים היא חרסית קלה או בינונית, צ'רנוזם, חרסית מרלי, בעלת תגובה חומצית ניטרלית.

בחירת והכנת אתר

יש לשתול זן שזיף זה באזורים שטוחים או על מדרונות מתונים. הוא דורש שפע של אור שמש ואין לחשוף אותו לרוח.

מומלץ לרכוש עצי שזיף לשתילה בחנות מתמחה. כדי למנוע התייבשות השורשים, עטפו אותם במטלית לחה.

האתר דורש הכנה ראשונית. עץ השזיף מנוקה מעשב, וחופרים את האדמה. יש לחפור את הבור 14 יום לפני השתילה. האדמה שנחפרה מעורבבת עם קומפוסט רקוב וזבל.

הקריטריונים העיקריים לבחירת שתיל יופי וולגה

סימנים לפיהם נבחרים שתילי שזיף לשתילה:

1. גיל 1-2 שנים.
2. גובה היבול הוא 100-140 ס"מ.
3. עובי הגזע הוא 1-1.5 ס"מ.
4. עבור שזיף בן שנתיים, אורך הנבטים צריך להיות 30 ס"מ, עבור יבול בן שנה - 15-20 ס"מ.
5. מהשתל בגובה 10 ס"מ, הגזע צריך להיות בקוטר של 1.5 ס"מ.
6. שורשים – 3-4 יחידות, באורך של לפחות 25 ס"מ. יש להרטיב אותם.

קליפת השתיל נבחרת ללא נזק, ללא ענפים יבשים.

מידות ועומק גומה לשתילה

גולת השתילה צריכה להיות בעומק של 50 ס"מ ובקוטר של 60 ס"מ.

תזמון וכללים לשתילת גידולי פירות

ניתן לשתול בסתיו, בסוף ספטמבר, או באביב, בין ה-20 באפריל ל-10 במאי. האביב הוא הזמן המועדף לשתילה. האדמה צריכה להיות חמה, מה שמקדם את צמיחת החלק העל-קרקעי. במהלך תקופה זו, הצמח מתבסס ומתחזק לפני הגעת מזג האוויר הקר.

עם מערכת שורשים פתוחה

שתילים עם שורשים חשופים יש לשמור במים למשך יום; שורשים ארוכים מדי יש לגזום.

כללי נחיתה:

1. חור נוצר כך שהשורשים ממוקמים בחופשיות ולא יתכופפו, עומק החור הוא 50-60 ס"מ, הרוחב הוא 100-110 ס"מ.
2. שתיל עם יתד ממוקם בצד הדרומי כדי לספק לקליפה הצעירה הגנה נוספת מעט מפני קרני השמש.
3. האדמה מעורבבת עם חומוס וקומפוסט.
4. השתיל נטוע בבור שנחפר טרי, ומשאיר את מערכת השורשים 5-8 ס"מ גבוה יותר.
5. יש לדחוס את האדמה סביב השתיל כדי לוודא שאין חללים ריקים. יש ליצור גומה שלא תעלה על 3 ס"מ עמוק יותר כדי למנוע התפשטות מים במהלך ההשקיה.
6. השזיף קשור לתמיכה ומשקה ב-3 דליי מים.
7. האדמה סביב העץ מכוסה בדשא גזום, נסורת וכבול.

עם שורשים סגורים

כששותלים בקיץ, בסתיו עדיף לקחת שתילים עם שורשים סגורים.

תהליך שתילה:

1. ראשית, חפרו בור שמתאים לגודל גוש השורשים של השתיל. לפני השתילה, השקו את הבור היטב. בעת ההשקיה, דלל חומר הדברה שהורג זחלים וחרקים.
2. הניחו את השתיל עם גוש השורשים שלו בתוך החור כך שחלקו העליון של גוש השורשים יהיה בגובה פני האדמה. לא מומלץ לשתול עמוק יותר כדי למנוע ריקבון.
3. 3 יתדות ננעצות סביב החור.
4. העץ מושקה ב-20 ליטר מים.
5. החלל מכוסה באדמה ונרמס.
6. תעלה להשקיה נחפרת במרחק של 70 ס"מ מהעץ.
7. לבסוף, יש לכסות את הקרקע עם כבול וזבל. הגזע נקשר ליתדות בעזרת חבלי חיבור.

אילו גידולים מותר ואילו לא ניתן לשתול אחד ליד השני?

שזיף לא מסתדר עם הגידולים הבאים:

• אַגָס;
• פטל;
• עץ תפוח;
• דומדמניות שחורות.

השכנים הטובים ביותר לשתילה עם שזיפים הם מייפל וסמבוק שחור, המסייעים להילחם בכנימות. מיני שזיפים אחרים גם הם שכנים טובים.

ארגון הטיפול

על ידי ביצוע כל שיטות החקלאות, ניתן לגדל יבול בריא משתיל ולקצור יבול בכל שנה.

רִוּוּי

עצי שזיף מושקים באופן קבוע, לפחות חמש פעמים בשנה באביב ובקיץ. כל עץ דורש עד 15 ליטר מים.

היבול מושקה לפני תחילת הפריחה, 14 יום לאחר סיום הפריחה.

לאחר 20 יום, האדמה נרטבת, וכאשר הפרי נוצר, הוא מבשיל. העץ מושקה בנוסף בסתיו כדי להגביר את עמידותו לחורף. כל עץ שזיף דורש 20-25 ליטר מים.

מגיל 5, השזיף מושקה בתדירות נמוכה יותר - פעם ב-30 יום.

תכונות של דישון

דשנים מיושמים בשנה השלישית לגידול השתיל. משתמשים באוריאה ובאשלגן גופרתי. דשנים אורגניים כוללים תמיסה של אפר ובוליין - שני דליי דשן לחבית מים. התערובת מושרת למשך 24 שעות עד להמסת החומרים המזינים, ולאחר מכן מתבצע הזנת שורשים.

במהלך עונת הקיץ, משתמשים בדשנים האורגניים הבאים:

• ניטרופוסקה;
• סופרפוספט;
• אשלגן גופרתי.

בסתיו, יש להאכיל את העץ בסופרפוספט ואשלגן כלורי. סופרפוספט יבש מפוזרת על האדמה במהלך התרופפות סביב הגזע. כדי להכין תמיסת עבודה, יש לדלל 2 כפות דשן ב-20 ליטר מים.

הדשן האחרון מוחל באוקטובר.

גיזום כתר

היווצרות הכתר מתחילה בשנה השנייה לאחר השתילה. גיזום מתבצע בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת המוהל.

בשנה השנייה לאחר השתילה, הגזע הראשי מקוצר במטר אחד. לאחר מכן, משתמשים בשיטת השכבות המסורתית:

1. בקומה התחתונה יש 3 ענפים, הממוקמים 60 ס"מ מהקרקע.
2. ברמה השנייה אמורים להישאר 2 ענפים, גבוהים יותר ב-50-60 ס"מ מהענפים התחתונים.
3. השכבה השלישית גבוהה ב-50 ס"מ מהשנייה ויש לה ענף אחד. באביב שלאחר מכן, לאחר הגיזום העיקרי, הנצרה שמעל ענף זה נגזמת עד לטבעת.

גיזום לאחר מכן של עץ השזיף מתבצע על ידי גיזום הנצרים הבוגרים, למעט הענפים המעבים.

בנוסף לגיזום הראשוני, מתבצע הליך סניטרי. זה נעשה בדרך כלל בסתיו, תוך סילוק נבטים פגומים ואלו המראים תסמיני מחלה.

גיזום חידוש משמש לעצי שזיף בוגרים. הליך זה מבוצע באביב, תוך הסרת ענפים הגדלים מבפנים החוצים או מצטופפים על הכתר.

התרופפות וכיסוי מעגל גזע העץ

יש לשמור על האדמה סביב עץ השזיף רפויה. יש צורך להסיר עשבים שוטים.

בקיץ, האדמה מתרופפת לעומק של 10 ס"מ לאחר ההשקיה. בסתיו, האדמה נחפרת לעומק של 20 ס"מ. זה עוזר לשלוט בחרקים מזיקים החורף באדמה.

טיפולים עונתיים

זן השזיף נחשב לגידול רב-תכליתי, עמיד בפני מחלות ומזיקים. טיפול עונתי בעצים הוא קריטי, שכן הוא יכול לסייע במניעת בעיות חמורות.

הגנן עצמו מחליט מתי לבצע את ההליך:

1. אביב - רססו את הגינה באמצעות סולר כדי להשמיד את הזחלים שישנים מתחת לקליפה.
2. קיץ - טיפול חירום בשזיפים, המבוצע כאשר הצמח חולה או מותקף על ידי חרקים.
3. סתיו – הגינה מוכנה לחורף, נבדקת ויזואלית ומרוססת נגד מזיקים.

הגנה על שזיפים מפני מכרסמים

בחורף, מכרסמים אוכלים את קליפת ושורשי עצי השזיף. כדי להגן על העץ, עטפו אותו בנייר, יריעת קירוי או בד ספוג בקריאולין.

מחסה לחורף

לפני תחילת מזג האוויר הקר, הגזע והענפים העיקריים מסוידים, האדמה סביב הגזע משוחררת, והאדמה מכוסה בכבול וקומפוסט.

עץ השזיף הצעיר מתכופף אל הקרקע ומכסה את עצמו בענפי אשוח, חציר ובמבוק. כאשר יורד שלג, הוא יוצר שמיכה חמה, ושומרת על חום העץ.

כדי להגן מפני רוחות חזקות, מוקמת פירמידה של לוחות והעץ עטוף בבד לא ארוג.

שיטות רבייה

השיטה העיקרית לריבוי שזיפים היא השתלת שתילים על שורשי שתילים של זן אוקטובר הונגרי, זן אדום בשל וזן קויבישב טרנוסליב.

ריבוי טוב גם עם ייחורים ירוקים.

ביקורות גננים על שזיף היופי של וולגה

רומן קוליאדין גידל עץ שזיף וולגה בן חמש שנים. השזיף הניב פרי בשנה הראשונה שלו. העץ חזק. הוא מציין נזק חמור כתוצאה מדלקת קלסטית. שזיף זה אינו הבחירה הטובה ביותר לגידול באזור מוסקבה.

יורי מליפטסק שתל את עץ השזיף הזה בגינתו. העץ שגשג לצד צמחים אחרים. שזיף הוא צמח לא תובעני, עמיד בפני כפור, ומשגשג בשמש מלאה ובאדמה טובה.