תיאור זן השזיף העמודי מיראבל, שתילה וטיפול

זני שזיפים רבים שגודלו בחו"ל גדלים בקווי הרוחב שלנו. מבין הזנים הפופולריים, המאופיינים ביבולם הגבוה, ראוי לציון מיוחד שזיף המיראבל. הוא משלב מאפיינים של שזיף ושזיף דובדבן, ופותחו מספר זנים המתאימים לגידול באזורי אקלים שונים. זן זה מאופיין בתכונות טעם וערך תזונתי מעולים.

היסטוריה של מוצא

התפוצה המקורית של השזיף הצהוב כללה את אסיה הקטנה. בהדרגה, הזן התפשט ברחבי אירופה ואפריקה. כיום, הוא אהוב במיוחד על הגרמנים והצרפתים.

בלורן, צרפת, שם גדל פרי זה בצורה הנפוצה ביותר, אף מתקיים פסטיבל שנתי. לאחר הקציר, שיכול להגיע ל-15,000 טון, הצרפתים עורכים תחרות להכתרת העלמה מיראבל, ואופים פאי גדול ממולא שזיפים. ענב המיראבל הוא אחד מסמלי אזור לורן.

יתרונות וחסרונות של זן מיראבל

הפופולריות של שזיף מיראבל בקרב גננים נובעת מהגורמים הבאים:

• תשואה גבוהה (עד 25 ק"ג לעץ);
• עמידות בחורף (יכולת לעמוד בירידות טמפרטורה ל-30 מעלות צלזיוס);
• עמידות למחלות;
• שימוש אוניברסלי בפירות;
• ניידות של תחבורה.

בין החסרונות יש לציין:

• הצורך בהאבקה;
• תקופת חיים קצרה יחסית.

מידע בוטני

שזיף המיראבל מוערך מאוד על ידי חקלאים בדרום ומערב אירופה, אוקראינה ומרכז רוסיה. הוא שייך לקבוצת גידולי הפרי העמודיים וכולל שני סוגים: צהוב ושזיף ננסי (מזלג).

זנים רבים של מיראבל פותחו. הנפוצים ביותר הם:

• שזיף צהוב;
• גָדוֹל;
• ננסי;
• בונה;
• סֶפּטֶמבֶּר.

תיאור מראה העץ

מיראבלה עמודית היא עץ בגודל בינוני עם כתר נפחי, מעוגל או סגלגל, המגיע לגובה של 3 מטר. קליפת הגזע אפורה, מכוסה בסדקים קטנים. מערכת השורשים היא שורש ראש.

עלה העלה סגלגל, מחודד בקצהו וירוק עשיר. הפטוטרת בצבע ירוק-חום, באורך של עד 2 ס"מ. פרחים לבנים, בקוטר 2 ס"מ, מקובצים בשלשות. הפריחה מתרחשת באמצע מאי.

הפרי עגול או אליפסה, קוטרו מגיע ל-3 ס"מ ומשקלו כ-60 גרם. הקליפה מוצקה, צהובה חמה (ייתכן עם גוון ורוד קל). הגלעין קטן ומתנתק בקלות מהבשר.

מאביקים וזמני פרי

זן המיראבל הוא בעל פרי מוקדם. הפרי אמור להתחיל בשנה הרביעית להתפתחות. הפרי נמשך 20 שנה. היבולים הם 15-25 ק"ג לעץ. העץ חי עד 30 שנה.

יש לגדל זנים מאביקים בקרבת מקום. האפשרויות הטובות ביותר הן בונה, בולשיה וננסי. ניתן גם למשוך חרקים מאביקים לחלקה.

איכויות הטעם והשימוש בפירות

שזיף מיראבל דל בקלוריות: 100 גרם מכילים 40 קלוריות. עם זאת, ערכם התזונתי גבוה. 100 גרם של המוצר מכילים:

• חלבונים – 1 גרם;
• פחמימות – 8.5 גרם;
• שומנים – 0.2 גרם.

עיסת שזיפים היא מקור עשיר לסיבים וחומצות אורגניות. ויטמינים כוללים חומצה אסקורבית (C), בטא-קרוטן, טוקופרול (E) וויטמיני B. מינרלים כוללים סידן, אשלגן, ברזל, זרחן ומגנזיום.

לשזיף מיראבל טעם רך ומתוק עם חמיצות קלה. זהו זן רב-תכליתי, מתאים הן לצריכה טרייה והן לבישול. הוא גם עמיד היטב בהובלה.

איך לשתול עץ שזיף?

אין קשיים בנטיעת שזיף מיראבל. העיקר הוא להקפיד על שיטות חקלאיות נכונות.

בחירת מיקום

שזיף מיראבל גדל בכל סוג של אדמה לא חומצית. כדי לבדוק את חומציות האדמה, ניתן להשתמש בחומץ. טפטפו כמות קטנה על גוש אדמה וצפו בתגובה. אם אתם מבחינים בבועות, האדמה ניטרלית; אם אין תגובה, היא חומצית.

פרט חשוב הוא עומק מפלס מי התהום. אסור שהוא יהיה עמוק יותר מ-1.5 מטרים.

המיקום הנבחר צריך להיות מואר היטב ומוגן מפני רוחות. גינה הפונה דרומה או מערבית היא אידיאלית. המרחק מעצי הגינה הסמוכים צריך להיות לפחות 3 מטרים.

הכנת האדמה ובור השתילה

יש לחפור את האזור הנבחר עד אורך של את חפירה. אם האדמה חומצית ולא ניתן לבחור אזור אחר, מתבצעת הסרת חמצון באמצעות אפר או קמח דולומיט (800 גרם לכל 1 מ"ר).²).

לאחר מכן, הכינו גומה לשתילה בגודל 70 על 70 ס"מ ובעומק של עד 60 ס"מ. את אדמת הקרקע העליונה שהוסרה מניחים בצד; היא מזינה ותשמש במהלך השתילה. תחתית הגומה מכוסה בדשן. אם השתילה בסתיו, מספיקים 3 ק"ג של חומר אורגני (כבול, חומוס); אם השתילה באביב, הוסיפו קומפלקס מינרלים (80 גרם דשן אשלגן, 100 גרם סופרפוספט).

תאריכי שתילה ותהליך

שזיף מיראבל נטוע הן באביב, לאחר חלוף הכפור, והן בסתיו, לפני בואו של מזג אוויר קר מתמשך.

תיאור שלב אחר שלב של התהליך:

1. השתיל מוריד לתוך גומה שהוכנה כך שצווארון השורש יהיה בגובה פני הקרקע. אם הצמח נשתל עמוק מדי, הקליפה תירקב ותפגע בזרימת המוהל.
2. הבור ממלאים באדמה פורייה. הנבט מנענעים בעדינות כדי להסיר כיסי אוויר בין השורשים. האדמה נדחסת קלות.
3. מים (2 דליים לכל שתיל).
4. האדמה סביב הגזע מכוסה בחיפוי קרקע. כבול משמש כחיפוי קרקע.

אם שותלים בסתיו, נקברים את השתיל בזווית. זה מבטיח שהצמח הצעיר יהיה מכוסה לחלוטין בשלג במהלך חודשי החורף, ויגן עליו מפני כפור.

מה לשתול לידו?

כדי למשוך חרקים מאביקים, נטועים באזור צבעונים ופרחי אביב אחרים.

השכנים הטובים ביותר לשזיף עמודי הם שזיפים אחרים, עצי תפוח ועצי דובדבן; בין השיחים, דומדמניות, פטל ודומדמניות הם אידיאליים. כתר המיראבל מספק מעט צל, כך שפרחי גן אביב יכולים לגדול בקלות סביב העץ.

שכנים רעים כוללים אגס, אשחר ים, דובדבן ודובדבן מתוק. מבין עצים שאינם לגינה, הימנעו מעצי לוז, ליבנה, צפצפה ועצי מחט.

פרטים ספציפיים של טיפול במגוון

יש לטפל בעצים צעירים בזהירות רבה במיוחד.

כדי לשמור על בריאות שזיף המיראבל, הוא דורש דישון קבוע, השקיה, גיזום סניטרי והתרופפות האדמה.

השקיה ודישון

שזיף מיראבל נהנה מהשקיה נדיבה, אך אין להשקות אותם לעתים קרובות מדי. הרטבת האדמה פעם בשבועיים מספיקה. עץ צעיר מקבל 30 ליטר מים בכל פעם.

עבור עצים בוגרים, השקיה אחת לשלושה שבועות מספיקה, או כל ארבעה אם מזג האוויר גשום. השתמשו ב-50 ליטר מים לכל צמח. הניחו למים המוכנים לעמוד במשך יומיים.

דישון שזיף המיראבל מתחיל בעונה השלישית לאחר השתילה. לוח זמנים לדישון:

• תחילת מאי - ערבבו 60 גרם של אוריאה ונתרן הומאט, מומסים ב-10 ליטר מים, לעץ אחד יש להשתמש ב-30 ליטר תמיסה;
• סוף יוני - 90 גרם של ניטרופוסקה מומסים בדלי מים של 10 ליטר, 30 ליטר מהתכשיר נלקחים לכל עץ;
• סוף ספטמבר - ערבבו 100 גרם דשן אשלגן ו-90 גרם סופרפוספט, התמוססו ב-10 ליטר מים, השתמשו ב-30 ליטר לעץ אחד.

גיזום ועיצוב כתר

היווצרות הכתר מתחילה בעונה שלאחר השתילה. כדי ליצור עץ סטנדרטי, כל הענפים נגזמים בגובה של 50 ס"מ מעל פני הקרקע, מבלי להשאיר גדמים. הנצר הראשי מקוצר ב-20 ס"מ. הכתר צריך להיות מורכב משניים או שלושה נבטים חזקים, המקוצרים ב-20 ס"מ; את השאר גוזמים. בעונות השלישית והרביעית, הנצרים הראשיים והמשניים נגזמים ב-20 ס"מ.

גיזום סניטרי של שזיף המיראבל מתבצע מדי שנה. ענפים פגומים, יבשים וחולים מוסרים.

מחלות ומזיקים של הזן

לזן המיראבל מערכת חיסונית חזקה למדי. עם זאת, היא נחלשת אם העץ סובל מחסרים תזונתיים או כפור חורפי.

שזיפים יכולים להיות מותקפים על ידי המזיקים הבאים:

1. עש השזיף. כדי לשלוט בעש, חפרו את האדמה ועטפו את הגזעים בבד יוטה.
2. זבוב שזיפים. שליטה על החרק על ידי חפירת האדמה וטיפול בנבטים בקוטלי חרקים.
3. כנימות. חומרי הדברה כגון קרבופוס וניטרופן משמשים להדברה.
4. רולר עלי ורדים. אם העשים מעטים במספר, הם נאספים ומושמדים במהלך עונת הרבייה. אם הנגיעות חמורה, משתמשים בניטרופן באביב.

התרופפות וכיסוי

התרופפות וכיסוי מתבצעים בכל פעם לאחר השקיה. זה עוזר לאוורר את האדמה, לשמור על לחות ולמנוע עשבים שוטים. נסורת משמשת כחיפוי. פזרו אותה סביב גזע עץ השזיף במרחק של 20 ס"מ כדי למנוע ריקבון שורשים.

מתכוננים לחורף

שתילי מיראבל צעירים אינם סובלים כפור היטב. אם החורפים מושלגים, יש להתקין גדר צפחה סביב הצמח, וליצור מעת לעת ערימת שלג. אם יש מעט שלג, יש לכסות את השתילים בענפי אשוח או נסורת.

שיטות רבייה

כדי לחסוך בחומר שתילה, ניתן להפיץ את שזיף המיראבל. זה לא קשה. שזיף עמודי זה מתרבה:

• ייחורים (באמצעות השיטה הסטנדרטית לכל עצי הפרי);
• נבטי שורש (רק עצים בעלי שורשים עצמיים; בעצים מורכבים, הנצרים אינם שומרים על מאפייני הזן של צמח האם);
• שכבות.

שזיפים מיראבל עמודיים אינם מיוצרים מזרעים.

ביקורות של גננים

גידול שזיפים עמודיים הוא טרנדי כיום. גננים מקבלים ביקורות חיוביות על זן המיראבל, ומציינים:

• עיסה טעימה וארומטית, שהופכת למתוקה עוד יותר אם משאירים את הפירות במשך מספר ימים;
• נשירה קלה של פירות בשלים;
• קומפקטיות העץ;
• לא תובעני לאתר הגידול;
• שפע הקציר;
• קטיף פירות קל הודות לצורת הכתר המיוחדת.

זן מיראבל הוא אופציה טובה למי שרוצה לשתול עץ שזיף באזור קטן כדי לקבל יבול עשיר מדי שנה.