למה צריך לגרוף את האדמה מראשי השום לפני הקטיף?

שום, גידול ירק פופולרי ובריא, דורש כמות מסוימת של ידע מצד גננים. לעתים קרובות הם אינם יודעים את הצעדים הנכונים כדי להבטיח ראשי שום גדולים ועמידים לאורך זמן. זני שום חורף נבחרים בדרך כלל לשתילה. הם מייצרים ראשי שום גדולים יותר, פחות רגישים למחלות ועומדים היטב בפני כפור. עם זאת, לא כל גנן יודע אם יש צורך לגרוף את האדמה מראשי השום כדי להבטיח ראשי שום גדולים יותר.

האם יש צורך לגרוף את האדמה מראשי השום ומדוע עושים זאת?

טכניקה אחת לגידול ירקות בולבוסיים, כמו בצל ושום, היא לשחרר את ראשי השום בערוגה. אבל חשוב לדעת מדוע הליך זה נחוץ ומתי לעשות זאת. מטרת גריפת האדמה מראשי השום היא לאפשר לחום השמש ולאוויר להגיע לחלק התת-קרקעי של הצמח. זה מאפשר לצמח להבשיל מהר יותר ולפתח קשקשים מגנים.

הם חופרים את האדמה כשצריך:

• לקטוף את הנצרים מזן החורף של הצמח;
• לקשור את העלים לקשר;
• לשבור את הגבעול.

חפירת הבצלים תביא לבצלים גדולים יותר. אחרי הכל, זנים של הצמח הגדלים בחורף מפתחים שורשים חזקים ויציבים המסייעים לירק לשרוד את החורף. בחודשים הראשונים של האביב, שום יתפתח ויגדל בצורה מוצלחת יותר אם יבול הירקות שרד בהצלחה את החורף.

הצורך לגרוף את האדמה מהראשים נועד למנוע מהשורשים לגדול עמוק יותר בקיץ.

לאחר שימוש בשיטה זו, הצמח יתחיל למקד את האנרגיה שלו בצמיחת ראשי השום. עם זאת, אין לשחרר את האדמה מוקדם מדי. החלק העל-קרקעי של הצמח צריך להתבסס. עלים גדולים מעידים על כך שהירק מקבל מספיק חומרים מזינים, ויצירת ציפורן מתקדמת בהצלחה. לאחר מכן, שיטת הסרת ראשי השום תועיל גם היא לצמח.

היתרונות והנזקים של גזירת שום בגינה

הטכניקה החקלאית של גרירת האדמה מהפקעות משמשת בעיקר לגידול שום חורף. הבעיה בגידולו היא שללא טיפוח נכון, תקבלו פקעת קטנה במקום פקעת חזקה עם שיני צמחים גדולות. הצמח, עם מערכת השורשים החזקה שלו, נוטה לגדול עמוק באדמה. על ידי חשיפת השורשים, ניתן להבטיח שהצמח ימקד את האנרגיה שלו ביצירת פקעת.

התועלת מההליך תהיה כאשר השום נטוע במרחק מסוים זה מזה. הרווח צריך להיות לפחות 10 סנטימטרים. ניתן לפקח על הבצלים החשופים בשליש או חצי. אחרי הכל, מצבם קובע אם השום מוכן לקטיף. כדאי לחפור מתחת לערוגות הירקות כאשר מזג אוויר לא נוח עם גשם וטמפרטורות נמוכות מתחיל. זה יעצור את צמיחת הבצל. הוא יתחיל לפתח קשקשים, ויגן עליו מפני השפעות חיצוניות.

חשיפת החלק התת-קרקעי של ערוגת הגינה לפני שהצמח הגיע לצורתו הרצויה מזיקה. אם גדילת הצמח מתעכבת, הליך זה יגרום לשום לחלות ובסופו של דבר למות. לא ניתן לבצע את הליך הקיצוץ אם הירק מוכן לחורף. אחרת, תצטרכו לשתול מחדש את היבול בשנה הבאה. אז לא יהיה לכם יבול. הוא לא יגיע עד השנה הבאה.

מתי לחפור

עיתוי חשיפת ראשי גידולי הירקות ממלא תפקיד חשוב בצמיחת שום האביב והחורף כאחד. יש לגרוף שום בערוגת הגינה חודש לפני הקטיף. הזמן בו יבול הירקות מוכן לקטיף נקבע על ידי:

• הצהבה וייבוש של החלק התחתון של הגבעול;
• פתיחת קפסולות על תפרחות;
• חץ ישר בזני ירקות חורף.

עבור שום אביב, הזמן לחשוף את הבצלים מתחיל בתחילת אוגוסט. פקעות החורף, שחשפו בעשרת הימים הראשונים של יולי, מבשילות מהר יותר. התכוננו להליך 2-3 ימים מראש. לשם כך, נקו את ערוגת הגינה מעשבים שוטים או מכל חיפוי. הפסיקו להשקות את צמח הירק. גרפו בזהירות את האדמה בעזרת כלי קצר ידית, וחשפו שליש מהבצל.

יש לחשב את זמן הטיפול במדויק. אחרי הכל, חפירה מוקדמת מדי של השום תעכב את התפתחות הבצל ותגרום למותו. חשוב גם לא לחפור את השום מאוחר מהזמן שנקבע, אחרת הבצל יסדק ויתחיל להתקלקל.

אם ראשי השום נכנסו עמוק לאדמה

מאפיין של צמחי בולבוסים הוא שראשיהם לרוב צומחים עמוק, ומגנים על עצמם מפני טמפרטורות קיפאון. זה מסביר את הקושי בקציר כאשר הבצלים קבורים עמוק. ניתוק הגבעולים וגריפת האדמה מהבצלים מסייעים לצמח להסתגל. התזונה המסופקת לאחר הליכים אלה תתמקד בפיתוח פקעות גדולות.

יש להוציא את פקעות השום מהאדמה במהירות, 20-30 יום לפני הקטיף. אם לא תעשו זאת, תצטרכו לחפור את כל הערוגה כדי למצוא את הפקעות הקבורות. חלקן יאבדו, ולא תוכלו לקצור את היבול כולו.

טיפים לגידול שום כראוי

גננים, שאינם מודעים להרגלי הגידול של שום, נדהמים מחדירתו העמוקה לאדמה. ישנן טכניקות מסוימות אשר, על ידי שילובן בשיטות הגידול שלהם, יכולות לסייע בהבטחת יבולים איכותיים של הירק מדי שנה. לשם כך:

• לשבור את נבטי השום;
• הראשים נחשפים חודש לפני הקטיף;
• להאכיל את הערוגות בדשנים אורגניים ומינרליים;
• מושקים במהלך קיצים יבשים.

גידול מצליח כאשר מקפידים על הכללים וכל ההליכים החקלאיים מבוצעים בזמן. ברור שיש לחשוף את ראשי הגידולים 30 יום לפני הקציר. אבל השגת שום גדול זה קשור גם לטכניקה כזו כמו שבירת החצים.

אם המטרה היא לגדל פקעות חזקות, הסרת הגבעולים חיונית. שום מקדיש את האנרגיה שלו להבשלת התפרחות על הגבעולים וליצירת פקעות אוויריות. גננים צריכים להסיר את הגבעולים כדי שהחומרים המזינים ינוצלו להגדלת והבשלת הבצלים באדמה. גבעולים שבורים יכולים לשמש כתבלין, להוסיף לתבשילים או לשימורים.

ניתן להשאיר כמה נבטי ניסיון על זני החורף כדי לקבוע מתי הירקות מוכנים לקטיף. הסרת הנבטים מסייעת במניעת מחלות צמחים.

למה לקשור את החלקים העליונים?

דרך נוספת להבטיח יבול שום טוב היא לקשור את צמרות השום מספר ימים לפני קטיף הבצלים. זה יאיץ את הצהבת העלים, מה שבסופו של דבר יחזק את הבצל, דבר חיוני לקציר איכותי. שום אביב מגיב היטב לשיטה זו. לצמח אין גבעולים נוקשים, כך שקל לקשור את צמרות השום לקשרים.

עבור זני נביחה, יש להסיר תחילה את הגבעולים הקשים שבהם יופיעו התפרחות. אלה נקטפים או גוזמים בעזרת סכין חדה. רק לאחר מכן ניתן לקשור את החלקים העליונים, תוך הקפדה לא לסובב את העלים. לאחר הקטיף, יש להניח את הצמחים מתחת לסככה לייבוש מבלי לגזום את החלקים העליונים. זה יבטיח שחומרי הזנה ימשיכו להגיע לבצלות השום. רק כאשר העלים יבשים לחלוטין ניתן לגזום אותם.

גננים מאמינים כי טכניקת קשירת הצמרות, כמו גם חשיפת ראשי היבול, מקדמת היווצרות מואצת של פקעות, ומגדילה את איכותן ותנובתן.

מחלות ומזיקים

לעתים קרובות, הצהבה של עלי צמחים בולבוסים היא סימן למחלה, שביניהן התסמינים הנפוצים ביותר הם:

• עובש שחור;
• ריקבון לבן;
• טחב פלומתי;
• חֲלוּדָה.

מחלות נגרמות מתנאי מזג אוויר קשים, כגון גשמים כבדים וטמפרטורות נמוכות. יתר על כן, מים עומדים באדמה מובילים לריקבון הבצלים. גריפת האדמה מבצלי השום מסייעת להגביר את זרימת האוויר אליהם. זה גם יחסל פטריות פתוגניות.

אם המחלה פגעה בגידולי ירקות, יש לרסס בתכשירים קוטלי פטריות כמו Fitoverm. תרופה עממית שעובדת היטב היא חליטה של ​​קלנדולה ויארו. יש להוסיף 50 גרם מהמסה הירוקה לליטר מים חמים. לאחר 24 שעות, יש לדלל את התערובת במים ביחס של 1:10 ולהשקות את הערוגות.

שום סובל מבעיות עם מזיקים:

• זבוב בצל;
• חוטם נסתר;
• נמטודות;
• עש הבצל.

יש להדביר אותם באמצעות קוטלי חרקים כגון אקטליק, קליפסו וניאורון. עם זאת, ניתן למנוע את השפעתם על ידי גריפת האדמה מהפקעות וקשירת הקשרים בחלקן העליון. זה ימנע מהזחלים לנוע לאורך העלים, ולא יהיה להם ממה להיזון.

עצה מגנן מנוסה

אלו שהתחילו לאחרונה לגדל שום צריכים לדעת כיצד לבצע כראוי טכניקות מסוימות ואיזו השפעה תהיה להן על יבול הבצלים:

1. בבחירת זני שום, יש לקחת בחשבון את גודל הבצל הרצוי ואת חיי המדף של הקציר. זני חורף מייצרים פקעות גדולות יותר מזני אביב. עם זאת, לזני אביב יש חיי מדף טובים יותר והם מחזיקים מעמד זמן רב יותר.
2. זמן השתילה תלוי בזן השום. זני אביב נזרעים באביב, בעוד זני חורף נזרעים בספטמבר ואוקטובר. חשוב שטמפרטורת הקרקע בתקופה זו תהיה בין 5 ל-10 מעלות צלזיוס. שתילה מאוחר יותר תפחית את היבול ולא תשמר היטב את השום.
3. פתחו את פקעות השום בערוגת הגינה, וגרפו את האדמה מהראשים חודש לפני הקטיף. יש לעשות זאת כאשר מזג האוויר מתחיל להידרדר. טכניקה זו מסייעת להאיץ את הבשלת הירק. ניתן לקשור את החלק העליון בקשר כאשר נדרש קטיף עקב תנאי מזג אוויר קיצוניים. טכניקות אלו מסייעות במניעת ריקבון הבצלים ומניעת התקפות מזיקים.
4. גידול שום דורש אדמה רכה והשקיה מתונה. הסרת הבצלים יכולה להגביר את זרימת האוויר לחלקים התת-קרקעיים.
5. הסרת הגבעולים חשובה לקבלת יבולים גבוהים. זה יאפשר להשתמש בחומרים מזינים ליצירת ראשי זרעים חזקים.

למרות התחזוקה המועטה שלהם, צמחי בולבוסים דורשים ידע והקפדה על שיטות חקלאיות מסוימות. עם זאת, יש לבצע זאת במהירות ובצורה נכונה, תוך התחשבות במין הצמח ובמאפייני ההתפתחות שלו.