כיצד לשתול שום בחוץ כראוי ולהכין את האדמה

המפתח לקציר שום שופע הוא בחירת האתר הנכון, שתילה בזמן הנכון, הכנת הגינה ועקיבה אחר שיטות חקלאיות נכונות. הבנת אופן שתילת השום תעזור לכם להימנע מבעיות נפוצות שגורמים גננים חסרי ניסיון.

שום אביב ושום חורף: הבדלים

סוגי השום הנפוצים ביותר הם אביב וחורף. לשתילה, לגידול ולטיפול בהם יש כמה מאפיינים ייחודיים שחשוב לקחת בחשבון במהלך עונת הגידול.

תאריכי נחיתה

שום חורף נשתל בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר בחלק המרכזי של המדינה, ובנובמבר באזורים הדרומיים. כדי לקבוע את העיתוי המדויק של שתילת יבול, יש לקחת בחשבון את מידת התחממות הקרקע ואת עומק השתילה. מומלץ להתחיל לשתול כאשר טמפרטורת הקרקע בבוקר בעומק של 12-15 ס"מ היא מעל 7 מעלות צלזיוס. תנאים אלה מתרחשים בדרך כלל 4-6 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר.

את זן האביב יש לשתול באביב. הזריעה מתבצעת כאשר טמפרטורת הקרקע בעומק השתילה עולה מעל לטמפרטורת הקיפאון. זה קורה בדרך כלל בסביבות אמצע אפריל. בניגוד לזן החורף, זן האביב נשתל בעומק רדוד, כאשר קצה הציפורן נטמן 2-3 ס"מ.

הניואנסים של הטכנולוגיה החקלאית

ההבדל העיקרי בטכניקות הגידול הוא הצורך בהגנה נוספת לשום החורף. לאחר השתילה, הערוגה שבה הצמחים מכוסה בשכבת חיפוי של קומפוסט רקוב או גזרי דשא בעובי של כ-10 ס"מ. ללא חיפוי, סביר להניח שיבול טוב, אך אם יש מעט שלג בחורף, הזרעים יקפאו.

זמן קציר

זמן ההבשלה המדויק תלוי בזן הגדל. ברוב המקרים, שום חורף נקצר 100-110 ימים לאחר הנביטה, בעוד ששום אביב נקצר 125-130 ימים לאחר מכן. בהתאם לכך, תקופת קציר החורף היא בסוף יולי, ושום האביב בתחילת אוגוסט.

יש לקצור במזג אוויר יבש לאחר השקיעה או מוקדם בבוקר. מומלץ לא לדחות את הקציר, שכן הדבר יפחית את הסיכון לאובדן יבול. יש לחפור שום בעזרת את חפירה, לפזר אותו בחוץ תחת כיסוי ולהשאירו לייבוש.

אחסון ושימוש

יש לבדוק את השום שנקטף, ולמיין כל פרט פגום או מקולקל. היבול הנבחר מונח בקופסאות עץ או קרטון, מיכלים, סלים או שקיות. המיכל המכיל את היבול נשמר במקום חשוך בטמפרטורה של 2-5 מעלות צלזיוס ולחות אטמוספרית של 70-80%. מיקומים אידיאליים כוללים מרתף, מרתף או מקרר.

במהלך האחסון, יש לבדוק מעת לעת את מצב השום כדי לזהות סימני קלקול. שום רקוב מדיף ריח חריף ולא נעים. יש להסיר את הבצלים הפגומים כדי למנוע את התפשטות הריקבון.

לשום שימושים רבים ושונים. שימושים נפוצים כוללים:

• צריכה טרייה;
• הוספה למנות שונות;
• טחינה ליצירת תיבול.

טכנולוגיית שתילת ראשי שום

יש לשתול שום לפי טכנולוגיה סטנדרטית. על ידי ביצוע ההוראות שלב אחר שלב, תוכלו לקחת בחשבון את כל הניואנסים וליצור תנאים נוחים להתפתחות פעילה של הצמח.

אנחנו מחליטים על תאריך

ראשית, עליכם לבחור את זן השום לשתילה, ובהתאם לזן, לקבוע את הזמן המתאים בשנה לשתילה. התאריך המדויק נקבע על סמך טמפרטורת הסביבה והתחממות הקרקע.

שתילה באדמה קפואה או תקופה קצרה לפני מזג אוויר קר קשה מובילה לדיכוי חומר השתילה.

בחירת המקום הטוב ביותר

לשתילת שום, בחרו מקום שטוף שמש שבו מי ההפשרה של האביב אינם עומדים על שמריהם. אם אפשר, הציבו את הערוגות במקום מעט מוגבה. שום מעדיף אדמה פורייה, לכן בעת ​​עיבוד האדמה, הוסיפו 40 גרם של סופרפוספט ו-10 גרם של אשלגן כלורי למטר מרובע. ניתן גם להשתמש בחומר אורגני, כולל קומפוסט רקוב היטב, כדי לדשן את האדמה.

אילו ירקות וגידולים יכולים להיות תוצרי קדם לשום?

כשמגדלים שום, חשוב להקפיד על הנחיות מחזור גידולים. כמו גידולים אחרים, אין לשתול שום באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות, מכיוון שהאדמה עלולה להכיל מזיקים ומחלות. אי מחזור גידולים נכון של שום גורם לירידה ביבולים ולטעם ירוד.

לאחר קטיף היבול הקודם, יש לפזר את האדמה בחרדל או לטפל בה בתכשירים מגנים מיוחדים.

גידולים קודמים מתאימים כוללים מלפפונים, קטניות, כרוב, כרובית וזבל ירוק. אין לשתול שום לאחר בצל ותפוחי אדמה. יש לקחת בחשבון גם צמחים שכנים. שום משגשג ליד סלק ועגבניות, בעוד שנוכחות של שעועית ואפונה יכולה להאט את צמיחתו.

אנו מכינים את האדמה ויוצרים את הערוגות

הכנת האדמה חיונית לצמיחה והתפתחות תקינים. שום משגשג באדמה פורייה ועשירה בחומרים מזינים.

חיטוי קרקע

מיקרואורגניזמים מזיקים מצטברים מעת לעת באדמה, ולכן חיטוי נחוץ לפני השתילה. ניתן לבצע הליך זה באחת מהדרכים הבאות:

1. טיפול בקיטור. שיטה זו היא הפשוטה ביותר וכוללת כוויות של האדמה במים רותחים וכיסוי זמני בניילון נצמד.
2. השקיה בתמיסת נחושת גופרתית. להכנת התמיסה, יש להמיס כף אחת מהתמיסה ב-10 ליטר מים. יש להשקות מיד לאחר הקציר הקודם.
3. חיטוי עם אשלגן פרמנגנט. תמיסה של אשלגן פרמנגנט משמשת לעתים קרובות לחיטוי חומרי שתילה ומשמשת גם להשקיית ערוגות לפני הזריעה.

אילו דשנים יש למרוח לפני שתילת שום?

נוכחות חומרים מזינים באדמה מקדמת צמיחה אינטנסיבית של שום, במיוחד בשלבים המוקדמים. כדי למנוע מחלות, יש לטפל בערוגות בתמיסת נחושת גופרתית 1% 1-2 שבועות לפני השתילה. יש להכין את התמיסה על ידי ערבוב כף מהתמיסה עם 10 ליטר מים, לאחר מכן להשקות את כל השטח ולכסות בניילון נצמד. יש לדשן את הערוגות באוריאה ולהשקות אותן יום לפני השתילה.

דרישות לחומר זרעים

השתילים נבדקים בקפידה כדי לבחור דגימות נקיות מנזקים, שקעים או סימני ריקבון. יש להפריד את ראשי השתילים הממוינים לשיניים בודדות, כאשר הגדולות ביותר שמורות לשתילה. ניתן להשתמש בציפורניים קטנות לאכילה במקום לזריעה. בעת שימוש בזנים שאינם בולטים, יש לבחור רק את הציפורן מהשכבה החיצונית.

עיבוד ציפורן ושתילה נכונה

לאחר שבחרתם ציפורן מתאימה, עליכם להכין אותן לשתילה. יש להשרות את הזרעים למשך 24 שעות בתמיסה של נחושת גופרתית או אשלגן פרמנגנט. בזמן הכנת הציפורן, ניתן לעבד את האדמה. בעת השתילה, חשוב לרווח נכון את הציפורן ולבחור דפוס שתילה.

באיזה מרחק יש לשתול שום?

בערוגת הגינה המוכנה, סמנו את מיקום שתילת השום על ידי חפירת חורים באדמה במרחק של 10 ס"מ זה מזה. מומלץ לשתול את שיני השום בעומק של 3-15 ס"מ, בהתאם לזן הנבחר ולזמן השתילה. יש להשאיר 20-25 ס"מ בין השורות.

תוכניות שתילה לגידולים

בהתאם לשטח הזמין בחלקה שלכם ולצרכים הספציפיים שלכם, תוכלו לבחור אחת מדפוסי שתילת השום הנפוצים. בעת שתילה לפי דפוס ספציפי, תצטרכו לקחת בחשבון את הסטנדרטים הרלוונטיים.

דו-שכבתי

בעת שתילה בתבנית דו-שכבתית, יש לזרוע שתי שיני שום בכל גומה בעומקים שונים. הראשונה נותרת בעומק של 13-14 ס"מ, והשנייה בעומק של 6-7 ס"מ. יש לזרוע שום תוך השארת מרחק של 15 ס"מ בין השורות לשיניים.

אפשרות פופולרית נוספת היא שתילה מדורגת דו-מפלסית. בשיטה זו, הציפורן נשתלת בעומקים שונים בגומות נפרדות. בשורות אי-זוגיות, הציפורן נשתלת בעומק של 6 ס"מ, ובשורות זוגיות, 13 ס"מ.

מתחת לאת חפירה

כדי לזרז את תהליך השתילה, מומלץ להשתמש בשיטת את חפירה. לשם כך, חפרו בור בעזרת את חפירה והניחו את הזרע בתחתית. לאחר מכן, פשוט מלאו את הבור באדמה ומים. השאירו מרחק של 15-20 ס"מ בין שתילים ובין שורות.

לפי מיטללידר

תוכנית השתילה של מיטלדר מאפשרת לך לקצור יבול גדול משטח מינימלי. זריעה דורשת עמידה בניואנסים הבאים:

• הערוגות לגידול עשויות צרות, ברוחב של לא יותר מ-45 ס"מ, ומוכנות מיד לפני השתילה;
• רוחב המעברים בין הערוגות נותר 90-100 ס"מ והם לעולם לא נחפרים;
• המיטה חייבת להיות אופקית לחלוטין, עם משטח ישר וממוסגרת על ידי צדדים מכל צד;
• יש לחשוף את המיטה כל הזמן לאור שמש.

לפי קיזימה

שיטת הזריעה של קיזימה כוללת כיסוי הערוגות בנייר עיתון או נייר מיד לאחר הזריעה. שום יגדל דרך החומר, כך שאין צורך בכיסוי של יותר משתי שכבות. קצוות הערוגות מכוסות או מכוסים לפני השתילה. ביצוע שיטה זו יקצר את זמן ההבשלה ב-3-4 שבועות.

נחיתה ממוכנת

בקנה מידה תעשייתי או כדי לפשט את הזריעה, גננים פונים לשיטות ממוכנות. באמצעות ציוד מיוחד, הם יכולים לסמן ערוגות ולהכין אותן לשתילה.

אנו משתמשים בסמן

סמן שתילה הוא מכשיר עשוי עץ או מתכת המשמש לסימון ערוגות לשתילת שום. למכשיר זה היתרונות הבאים:

• ניתן לזרוע חומר שתילה באותו עומק;
• החורים מסומנים בדיוק מקסימלי;
• משך ועוצמת העבודה של עבודות השתילה מצטמצמים.

גננים משתמשים לרוב בטושים משוננים, הדומים למגרפות. המרחק בין הטושים, המחוברים למוט, נקבע על סמך דפוס השתילה הנבחר ועומק השתילה הרצוי.

אדניות שום

אדנית משמשת ליצירת חריצים והנחת שיניים או זרעים בתוך החורים. השימוש באדנית הופך את הזריעה לקלה ומהירה יותר. מכשיר זה מתאים לשימוש רק באדמה רכה ורופפת.

הגרסה הנפוצה ביותר היא אדנית בעלת ארבע שורות, המאפשרת שתילה בכמה שורות בו זמנית. הורדת השיניים לתוך החריצים שנוצרו מבטיחה שתילה מדויקת. ניתן לבנות אדנית שום מכלי בית או לרכוש אותה בחנות מתמחה. המכשיר יכול להיות ידני או אוטומטי. אדנית ידנית מספיקה לשימוש בחלקת גינה.