הנחיות לשתילת אוכמניות וטיפול בהן באזור מוסקבה, כולל הזנים הטובים ביותר

אוכמניות הן פרי יער בריא, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים. כיום צצו זנים שהופכים אותן למתאימים לגידול בגינות בחלק המרכזי של המזרח הרחוק הרוסי. איך לגדל אוכמניות, שתילה וטיפול באזור מוסקבה, סקירת הזנים המתאימים ביותר לגינון, ודרכים להשיג יבול פירות יער טוב - כל זה מכוסה בפירוט בסיפור של היום.

קריטריונים לבחירת מגוון לאזור מוסקבה

לאחרונה החלו לגדל אוכמניות בגינות. זנים מתורבתים שפותחו על ידי מגדלים שונים במקצת מפירות היער. הם מתוקים יותר, בעלי פירות גדולים יותר, והשיחים יכולים להגיע לגובה של 2 מטרים. ישנם זנים מוקדמים, אמצעיים ומאוחרים המתאימים לחלק המרכזי של העולם.

העמידים ביותר לכפור מביניהם יכולים לעמוד בטמפרטורות עד -35 מעלות צלזיוס. אם הזן נבחר נכון והפירות גדלים במיומנות, אוכמניות בוודאי ישמחו את הגנן עם יבול שופע.

זני אוכמניות בעלי התנובה הטובה ביותר

שיחי אוכמניות מהווים גדר חיה נהדרת לגינה שלכם. פירות יער טעימים ובריאים אלה מספקים ויטמינים ומחזקים את מערכת החיסון שלכם, והם פופולריים בקרב מבוגרים וילדים כאחד.

דירוג הזנים הפופולריים ביותר יאפשר לכם לבחור את הטוב ביותר עבור הגינה שלכם.

נורת'לנד

זן אמריקאי, פירות היער אינם גדולים מדי ומתוקים מאוד. הם טובים לאכילה טריים וטעימים לריבות ושימורים. השיחים מגיעים לגובה של 1.25-1.8 מטרים, אינם מתפשטים מדי, ויכולים לעמוד בטמפרטורות עד 40- מעלות צלזיוס.

פַּטרִיוֹט

זן זה משגשג בקרקעות כבדות הנוטות להידרדרות. הוא עמיד בחורף ועמיד בפני כיב גזע ופצעונים. פירות היער מתוקים ומבשילים במחצית השנייה של יולי.

בלוקרופ

זן אמצע העונה הזה גודל באמריקה. פירות היער שטוחים מעט, הצמח עמיד בפני כפור ועמיד בפני רוב המחלות. הם טובים להובלה ולאחסון. הם טעימים טריים וקלים להקפאה. השיחים קומפקטיים, מגיעים לגובה של עד 1.5 מטרים.

נורת'בלו

זן בעל צמיחה נמוכה (גובה: 60 סנטימטרים עד מטר אחד) עם פירות גדולים. לפירות היער בשר מתוק וארומטי. הצמח מפרה את עצמו, אך עדיף לשתול מספר שתילים. האבקה צולבת מגדילה משמעותית את יבול השיחים.

כחול מוקדם

זן מוקדם, פירות היער חמצמצים מעט, ארומטיים וטעימים. הם אינם נעשים טוב בתחבורה ורק לעתים רחוקות רגישים לטחב אבקתי. פירות היער נאכלים טריים, קפואים ומשמשים להכנת ריבות ומרמלדות. השיח גדל לגובה של 1.2 עד 1.8 מטרים.

ספרטני

זן בעל פירות גדולים. פירות היער חמצמצים מעט, בעלי בשר מוצק, וניתנים לאחסון והובלה בקלות. השיחים מגיעים לגובה של 1.5-2.0 מטרים. עמידות חורף מעולה.

חשוב: אוכמניות סובלות היטב טמפרטורות נמוכות, בתנאי שהחורפים מושלגים; ללא שלג, שיחים עלולים לקפוא. זן אמצע העונה הזה מבשיל לאחר שהפירות פורחים במלואם, ואוכמניות גינה מבשילות ב-3-5 שלבים.

ת'ורו

פירות יער גדולים יוצרים אשכולות על שיח קומפקטי. הטעם הרמוני, והפירות מתוקים וארומטיים. הם מבשילים באופן שווה. פירות היער אינם נושרים וקלים להובלה. שיחים גבוהים (עד 2.2 מטרים) דורשים תמיכה נוספת.

תנאים הכרחיים לגידול

התנאי העיקרי והבסיסי לגידול אוכמניות בגינה שלכם הוא שתילתן באדמה חומצית. באזורים אחרים, השיחים אוכמניות לא יגדלו ויניבו פריהפרי אינו סובל אזורים נמוכים וספוגי מים.

זני אוכמניות גינה הם היברידיים ומאבקים את עצמם, אך לקבלת תשואה טובה יותר עדיף שיהיו כמה שיחים בחלקה.

גידול פירות יער משתילים יעריים בגינה שלכם הוא חסר תועלת - הם לא משגשגים. כדי להבטיח יבול, כדאי לקנות זנים המתאימים לתנאי מזג האוויר של אזור מוסקבה.

איך לשתול צמח באזור מוסקבה

אם שתילי אוכמניות נרכשים בעציצים עם אדמה (מערכת שורשים סגורה), המוכרים אומרים שהם מתאימים לשתילה מהאביב ועד תחילת הסתיו. עם זאת, הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא אמצע אפריל. הצמחים דורשים אדמה עם pH של 3.5-4. הפרי מעדיף אזורים מוארים היטב; בגינה ניתן להשתמש בשיחים כגדר חיה.

מועדים אחרונים

ניתן לשתול שיחי אוכמניות גם באביב וגם בסתיו. עבור אזור מוסקבה, שתילה באביב עדיפה, מכיוון שלשתילים יש זמן להתבסס היטב במהלך האביב והקיץ.

הכנת האתר ובור השתילה

בחרו אזור מואר היטב. חפרו אותו, הסירו עשבים שוטים, וחמצנו את האדמה במידת הצורך (או 2 כפיות חומצת לימון יבשה לכל 8-9 ליטר מים, או 100 מיליליטר חומץ שולחן לכל 10 ליטר מים).

בורות שתילה בעומק של 0.5 מטרים ממוקמים במרחק של 50 סנטימטרים זה מזה עבור זנים בעלי צמיחה נמוכה. שיחי אוכמניות גבוהים נטועים במרחק של 1-1.4 מטרים זה מזה.

אילו דשנים יש להוסיף לבור?

יש לשתול צמחים בתערובת אדמה מיוחדת. ערבבו חול וכבול בחלקים שווים, הוסיפו 50 גרם נסורת אורן, מחטי אורן קצוצות, וכ-20 גרם גופרית לכל דלי של תערובת אדמה.

תוכנית וטכנולוגיה לשתילת שתיל

הטכנולוגיה לשתילת אוכמניות היא פשוטה מאוד:

• בתחתית החור, צרו תלולית של תערובת חול וכבול;
• שורשי הצמח פרושים על התל, כאשר השתיל נמצא במרכז;
• הבור מתמלא באדמה הנותרת, אשר דחוסה היטב;
• השתילה מושקית.

אם שתיל האוכמניות נרכש בעציץ, יש להניח את העציץ במים או להשקות אותו היטב כדי שתוכלו להסיר את הצמח מבלי לפגוע במערכת השורשים.

חשוב: אוכמניות אינן סובלות חומר אורגני כלל; גופרית, אשלגן ואזופוסקה משמשים לדישון.

מעת לעת, הוסיפו מעט מחטי אורן קצוצות או נסורת אורן מתחת לשיחים.

הוראות טיפול

בריאות השיחים והיבול העתידי תלויים במידה רבה בטיפול בנטיעות. שיטות חקלאיות נכונות מאפשרות לכם להשיג יבולים טובים מחלקה נטועה באוכמניות במשך מספר שנים.

השקיית קרקע

כמובן, בעת השקיה, עליכם לשים לב למזג האוויר באזורכם. יש להשקות אוכמניות 1-2 פעמים בשבוע, תוך שפיכה של 1.5-2 דליי מים מתחת לכל שיח. יש להימנע מהשקיית יתר או ייבוש יתר של האדמה.

חיפוי, עישוב, התרופפות

האדמה מתחת לשיחי אוכמניות בגינה מכוסה בנסורת אורנים או מחטי אורן קצוצות; אלה עוזרים לשמור על לחות ולספק דשן נוסף. עשבים שוטים מסירים את האדמה מתחת לשיחים ומשחררים בזהירות, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים.

זְמִירָה

גיזום הצמח נעשה החל מהשנה השלישית לאחר השתילה. ענפים תחתונים, זרדים פגומים או יבשים מוסרים. לאחר השנה החמישית או השישית, השיחים מדוללים, תוך הסרת ענפים ישנים ונצרים ציריים ישנים, ומונע מהשיח להפוך צפוף מדי. גיזום סניטרי מתבצע בתחילת האביב, לפני שהניצנים נפוחים.

הדברת מזיקים ומחלות

אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות, צמחים עלולים לחלות. לחות מוגזמת עלולה להוביל לזיהומים פטרייתיים ומחלות אחרות:

ריקבון אפור

המחלה מתרחשת עם עודף לחות וטמפרטורות גבוהות. היא תוקפת את ענפי השיח, העלווה והפירות. בתחילה נוצרים כתמים צהבהבים, לאחר מכן הם מתרחבים, מופיעה שכבה אפורה, והחלקים הנגועים של הצמח מתים.

כדי להגן על הצמח, עליך להסיר עלים וענפים שנפלו מתחת לשיח בסתיו.

בסוף הסתיו ובתחילת האביב, יש לטפל בצמחים עם גופרת נחושת או תערובת בורדו. ניתן להשתמש גם בטופז או סקור לריסוס, בהתאם להוראות היצרן.

סרטן גזע

כתמים אדמדמים המופיעים על ענפי השיח מתפשטים, והנצרים מתים. כדי להגן מפני המחלה, השיחים מטופלים בתערובת בורדו וטופסין.

ריקבון פירות או מוניליוזיס

המחלה משפיעה על אוכמניות ושיחים. תערובת בורדו משמשת להגנה. כדי למנוע את המחלה, יש לגרוף בזהירות עלים שנשרו מתחת לשיחים ולרסס את השיחים בתערובת בורדו בסוף הסתיו. טיפולים נוספים מבוצעים בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתחילים להתנפח.

הכנת השיח לחורף

אוכמניות באזור מוסקבה חייבות להיות מכוסות; אפילו זנים עם עמידות חורף מעולה יכולים למות בחורפים קפואים ודלים בשלג באדמה פתוחה ללא הגנה נוספת.

מיד לאחר נשירת העלים, הענפים קשורים יחד ומכופפים אותם לקרקע. מכסים את הענפים בענפי אשוח; ניתן גם להשתמש בקש.

מסגרת בנויה מכמה יתדות, המכוסה ביוטה או בספונבונד כאשר הכפור מתחיל. באביב, הצמח נחשף, נבדק וענפים שניזוקו מהכפור נגזמים.

שִׁעתוּק

אוכמניות מופצות על ידי זרעים, שכבות וייחורים.

זרעים

זהו תהליך עתיר עבודה וארוך מאוד, המשמש בדרך כלל מגדלים, שכן צורות היברידיות, כאשר נזרעות עם זרעים, אינן שומרות על תכונות אימהיות.

שכבות

זוהי השיטה הפשוטה ביותר, אם כי גוזלת זמן, לגידול שתילי אוכמניות. יוצרים חריץ קטן, נצר אוכמניות צעיר בן שנה נלחץ לקרקע, מהודק בעזרת סיכת תיל ומכוסה באדמה. הנצרים הצומחים חורצים ומושקים. הם מופרדים מצמח האם לאחר 2-3 שנים.

ייחורים

בסתיו, יש לקחת ייחורים קטנים (7-15 סנטימטרים). הזמן הטוב ביותר לשתול הוא תחילת מרץ. יש לשתול אותם בתערובת חול-כבול בזווית של 45 מעלות לעומק של 5 סנטימטרים. לאחר מכן יש לכסות בניילון נצמד ולהניח במקום חמים. יש להשקות ולאוורר את השתילים מעת לעת. שורשים מופיעים לאחר 4 שבועות, ואת הניילון הנצמד מסירים סופית לאחר 2-3 חודשים. הזמן הטוב ביותר לשתול הוא תחילת מרץ.

שתילים צעירים מועברים לאדמה פתוחה לאחר שנתיים.

פרי

אם השתילים השתרשו היטב, כל שנותר הוא לחכות לפרי.

מתי השיח מתחיל להניב פרי לאחר השתילה?

כמובן, שתיל צעיר צריך לצבור כוח ולגדול. הקציר הראשון מבשיל 3-4 שנים לאחר השתילה. הקציר הגדול ביותר מגיע משיחים בני 5-6 שנים.

פריחה והבשלה של פירות יער

הפריחה מתחילה, בהתאם לתנאי מזג האוויר, באמצע מאי ונמשכת 10-15 ימים. פירות היער מבשילים ביולי-אוגוסט. לאחר שהם הופכים לכחולים עמוקים, יש להניח להם לתלות במשך 1-3 ימים; הם יהפכו לגדולים יותר, מתוקים יותר וארומטיים יותר.

איסוף ועיבוד

פירות היער בריאים במיוחד כשהם טריים, אך הם נשמרים היטב בהקפאה, והפירות מכינים ריבות ושימורים מצוינים.

קשיים בגידול אוכמניות

אין קשיים מיוחדים. רק זכרו לחמצן את האדמה בחלקת האוכמניות שלכם מעת לעת וקחו בחשבון שהן אינן סובלות דשנים אורגניים כלל. חוץ מזה, הטיפול זהה לזה של שיחי פירות יער רגילים.

אוכמניות אינן נפוצות בקרב גננים כמו דובדבנים או דומדמניות, אך גננים מיומנים רבים כבר לא רק שותלים אותן בחלקותיהם אלא גם קוצרים יבול מצוין. אחרי הכל, מקור נוסף זה של ויטמינים מועיל לכל המשפחה.