תיאור ומאפיינים של 45 מהזנים הטובים ביותר של אוכמניות גינה

אוכמניות גינה הן צמח המאופיין ביופיין ובשימושיותן. שתילת מספר שיחים בגינה יוצרת גדר חיה. בכל קיץ, אוכמניות גינה מניבות יבול של פירות יער טעימים ובריאים, ללא קשר לזן הנטוע.

יתרונות גידול אוכמניות

השיח מתחיל לפרוח באמצע האביב או בסוף האביב. לכן, הסיכון לנזקי כפור לניצנים כתוצאה מכפור מוקדם באביב הוא מינימלי. אוכמניות לעיתים רחוקות מושפעות ממחלות צמחים.

בהשוואה לפירות יער אחרים, הקיפוד בולט בעמידותו בפני כפור ובצורת. הפרי מתחיל בשנה השנייה לאחר השתילה. הודות לתכונה זו, לא תצטרכו לחכות זמן רב לקציר.

גידול אוכמניות הוא מצב של win-win. צמח זה, שאינו תובעני, מייצר פירות מצוינים ומשמש גם כצמח נוי. כדי להבטיח צמיחה תקינה, השיחים מוזן בדשנים מינרליים ללא תוספת חומר אורגני.

קריטריונים לבחירת זנים

לגידול מסחרי, ניתנת עדיפות לזנים המתאימים לקציר מכני. הזנים הנבחרים חייבים להיות פרודוקטיביים. זני אוכמניות מסוימים מוערכים בשל פירותיהם הגדולים.

אם אינכם יכולים להרשות לעצמכם לטפל בשיחים שלכם כל הזמן, זנים הדורשים תחזוקה נמוכה הם פתרון מצוין. אוכמניות פוריות עצמית אידיאליות לאזורים עם מזג אוויר סוער שמשתנה לעתים קרובות. עם גשמים עקביים והיעדר דבורים, אתם יכולים להיות בטוחים בייצור פירות, שכן יכולתו של הצמח להאבקה עצמית מאפשרת זאת.

שיחי אוכמניות גינה מסווגים לזנים בעלי צמיחה נמוכה וגבוהים. לכן, קריטריון זה נלקח בחשבון גם בבחירת הזן. אלו שרוצים לקצור את פירות היער המתוקים ביותר שמים לב גם הם לעובדה זו.

תכונות מועילות של הפרי

אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון וויטמינים, אשר בתורם משפיעות לטובה על תפקוד הגוף הכללי. ניתן לאכול פירות יער גדולים וקטנים כאחד. שימושי במיוחד לאנשים עם ראייה לקויה או בעיות עיניים.

שתילה ושיטות חקלאיות

גידול אוכמניות בלתי אפשרי ללא הקפדה על כללי השתילה והטיפול שלאחר מכן:

1. מיקום. אוכמניות גדלות היטב באזורים שטופי שמש המוגנים מפני הרוח.
2. חומציות. צריכה להיות בטווח הנורמה - מ-3.5 עד 4.5 pH.
3. עונת השתילה. מתאים בין אם אביב או סתיו. עדיף אביב, שכן לאוכמניות הנטועות יש זמן להשתרש לפני יורד השלג. השיחים נשתלים לפני שהניצנים נפוחים. שתילת הסתיו פועלת באותה טכניקה כמו שתילת האביב. עם זאת, גיזום נדרש בסוף תהליך השתילה, במיוחד כאשר השתילים מגיעים לגיל שנה.
4. השקיה. אפילו במזג אוויר גשום, האדמה רוויה בלחות פעם ב-10 ימים.
5. התרופפות. פעולה זו נעשית 4-5 פעמים בעונה. אין לחפור עמוק יותר מ-10 ס"מ באדמה. מערכת השורשים ממוקמת קרוב לפני השטח, ולכן קיים סיכון לנזק.
6. הסרת עשבים שוטים. עשבים שוטים מצמחים אחרים באזור סופגים חומרים מזינים, ולא משאירים דבר לאוכמניות.
7. דישון. דישון מתבצע בתחילת האביב. מינרלים מגרים את צמיחת היבול.

גיזום קבוע במהלך נפיחות הניצנים מקדם ייצור פירות. זה חל על שיחים בני 2-4 שנים.

הזנים הטובים ביותר של אוכמניות גינה

כל גנן, ללא יוצא מן הכלל, רוצה לשתול רק את הזנים הטובים ביותר בחלקה שלו. זנים אלה צריכים גם להניב פירות באופן עקבי, לחלות לעתים רחוקות ולדרוש תחזוקה מועטה. לכל קטגוריית הבשלה יש נציגים משלה.

הבשלה מוקדמת

הזמן שלוקח לאוכמניות גבוהות וננסיות להגיע לבגרות טכנית שונה. בראשונות, הפירות הופכים לאכילים במחצית השנייה של יולי. אוכמניות ננסיות מבשילות באמצע יולי.

אלוור

זן אוכמניות זה גודל בפינלנד. השיחים קומפקטיים אך חזקים. פרחים מופיעים בין העלווה בתחילת יוני.

בלוגולד

גננים שותלים זן זה בזכות יבוליו הגבוהים. שיח בודד יכול להניב בין 4 ל-7 ק"ג פירות יער לעונה. בלוגולד עמיד כמעט לחלוטין למחלות וסובל היטב את קור החורף.

בלוקרופ

אוכמניות האוכמניות הטובות ביותר לאקלים ממוזג. ענפיה הצומחים כלפי מעלה מאפשרים לשיח להגיע לגובה של 2 מטרים. הוא דורש גיזום עונתי. בשל יבוליו השנתיים הגבוהים, הוא אהוב על גננים וחקלאים.

בלו-ריי

היבול הגבוה של זן הבלו-ג'יי הוא גם יתרון וגם חיסרון. המספר הרב של פירות יער מדלדל את היבול. מאפיין זה חיוני כששוקלים גידול של זן זה.

בלוטה

זן בלוטה, שגודל באמריקה, מייצר יבולים גבוהים של אוכמניות. הוא מוערך גם בזכות תכונותיו הדקורטיביות.

הרברט

לאוכמניות בוש גבוהות טעם עדין. הן נאחזות בחוזקה לענפים כשהן בשלות ואינן מתפצלות. זן זה קל לריבוי ועומד היטב בחורף. גננים מדווחים על יבולים של עד 9 ק"ג לעונה.

גולדטראובה

אוכמניות גולדטראובה דורשות גיזום קבוע. הצמיחה השנתית היא 70-71 ס"מ. פירות היער נאכלים טריים אך מתאימים גם לעיבוד. הם משמשים להכנת קינוחים ומשקאות. טעם הפרי משלים אוכמניות, לינגונברי וחמוציות.

ג'רזי

כמעט ואין גנן שלא שתל את זן האוכמניות הזה. הוא פותח לפני שנים רבות ונחשב לאחד העתיקים ביותר. טעמם של פירות היער הנקטפים מהשיח ישמח אפילו את הגורמה המבחינה ביותר.

נורת'לנד

השם נובע מיכולתו לשגשג גם באזורים קרים. הענפים נשארים איתנים ומניבים פירות לאורך כל העונה הקרובה, למרות טמפרטורות החורף שירדו מתחת ל-40°C-. שיח אחד מייצר 4 עד 7.5 ק"ג של פירות יער.

פַּטרִיוֹט

מערכת השורשים משגשגת בכל הרכב אדמה. התוצאות הטובות ביותר מושגות כאשר גדלות באדמה כבדה ומנוקזת היטב. יש לה חסינות חזקה לפטרת ענפים ולכיבון מאוחר.

נָהָר

הפירות בקוטר 1.5 ס"מ והם כחולים בוהקים. הם טעימים וארומטיים. הם נאחזים היטב בגבעולם ועומדים בהובלה למרחקים ארוכים.

רובל

כל שיח מניב 5.5-7 ק"ג אוכמניות לעונה. לפירות צורה עגולה אופיינית וצבע כחול מוכר. תיאור השיח הוא סטנדרטי.

זְרִיחָה

זן זה, בעל פירות גדולים, מייצר 3-4 ק"ג פירות יער לעונה. שיח השיחים המתפשט מגיע לגובה של 1.2-1.8 מ'. קוטר האוכמניות הוא 2 ס"מ.

סיירה

סיירה פורחת במאי. פירות היער מתאימים למגוון מאכלים. היא יכולה לעמוד בטמפרטורות עד 28- מעלות צלזיוס.

ספרטני

אידיאלי לצריכה טרייה. הטעם מתוק עם רמזים חמצמצים. הפירות שומרים על צורתם היטב וניתנים לאחסנה לאורך זמן. תנודות טמפרטורה אינן משפיעות על היבול.

סנטקליר

מקור: אמריקה. זן זה נחשב למועד במיוחד. פירות היער המוצקים והבינוניים טעימים ובעלי חמיצות קלה באכילה.

צ'יפווה

זן זה מעדיף קרקעות חומציות עם ניקוז טוב. הוא משגשג באזורים שטופי שמש וגדל באקלים קר.

צ'אנטיקליר

זן זה נמצא לעתים קרובות במטעים קטנים. הוא גדל באופן מסחרי, שכן פירות היער נקצרים באופן מכני פעמיים בעונה. לאוכמניות טעם יין-פירותי.

ארליבלו

זן זה נפוץ ביותר באזורים עם כפור אביב תכוף ותנודות טמפרטורה. יתרונו העיקרי הוא עמידותו הגבוהה בחורף.

זני אמצע העונה

הזנים הכלולים בקבוצה זו מבשילים בתחילת אוגוסט.

XXL

כפי שמרמז שם הזן, פירות היער גדולים וטעימים. משקל כל פרי יער הוא בין 2-3 גרם. הפירות בצבע כחלחל-אפור נוצרים מפרחים לבנים גדולים בצורת פעמון.

איינו

השיח מגיע לעיתים רחוקות לגובה של מטר אחד, בדרך כלל 75-90 ס"מ. הזן איינו הוא תוצאה של סלקציה פינית. עם בוא הסתיו, העלים הירוקים הופכים לאדומים. יבולים גבוהים מובטחים כאשר נשתלים יחד עם זן אלבר.

בלוג'יי

הוא נדיר למצוא באזור, ונחשב לצמח אקזוטי יותר. הוא גדל באקלים חם וסובל כפור קצר טווח וחורפים מתונים.

מַעֲנָק

מתחת לקליפה הכחולה בהירה מסתתר בשר מוצק. פרי זה הוא בונוס למי שאוהב פירות יער מתוקים, שכן הוא נחשב לפעמים דביק מדי. הוא מתאים להקפאה ולאכילה טרייה.

דארו

למרות גובהו הקטן, השיח נחשב מתפשט עם ענפים חזקים. פירות היער גדולים ומתוקים.

דניס בלו

זן זה הגיע לארץ מניו זילנד. טעמו הופך אותו לזן קינוח. פירות יער גדולים מעטרים שיח קטן.

קאז פלישקה

זן זה פותח על ידי מגדל פולני. פירות היער בצורת כדור וצבעם כחול כהה. הפירות מכוסים בפריחה כחלחלה.

מוֹרֶשֶׁת

במהלך עונת הפרי, השיח הזקוף מתכסה בצפיפות בפירות יער. הם בגודל בינוני ובעלי צלקת קטנה. קלות הפרדת הפירות מהגבעולים מאפשרת קציר אוכמניות באופן מכני.

צִירוּת

זן האוכמניות הגבוה Legacia נחשב לאחד הפוריים ביותר. ההבשלה מתחילה באמצע יולי ונמשכת עד תחילת אוגוסט.

כחול צפון

פירות היער הכחולים הצפוניים מוכנים לצריכה בתחילת אוגוסט. הם מייצרים יבולים גבוהים של פירות טעימים וארומטיים. שיח בודד מייצר רק 2-3 ק"ג של פירות יער, אך הפרי סדיר.

צפון הארץ

הזן פותח בשנות ה-80 על ידי מגדלים אמריקאים. מאז, הוא התפרסם ברחבי אירופה. הוא גדל באופן מקומי לצריכה אישית.

לימונדה ורודה

במהלך הפריחה, פרחים לבנים וורודים מופיעים על הענפים. לימונדה ורודה היא זן בעל האבקה עצמית. האבקה צולבת הוכחה כמגדילה את כמות ואיכות הפרי.

גרגרי הלימונדה הורודה הם בגודל בינוני, מוצקים ומתוקים מאוד. הפירות שנקטפו משמשים להכנת מגוון מאכלים. השיחים מהווים קישוט גינה יפהפה.

פולריס

זן אוכמניות גינה עמיד בפני כפור, לאמצע העונה. ענפי השיח צומחים כלפי מעלה ומגיעים לגובה של 1.3 מטר.

פוטה

באמצעות הברירה, הזן שמר על מאפייניו של אבותיו הפראיים. הוא אינו דורש הגנה בחורף, ולפירות היער ארומה עדינה וטעם מתוק. הקליפה סגולה כהה, כמעט שחורה, ומכוסה בציפוי שעווה כחלחל בחלק העליון.

יופי הטייגה

הוא נחשב לזן רב-תכליתי, שכן הוא גדל בשל פירותיו, הן לצריכה והן למכירה. הענפים גדלים אנכית, והנצרים מכוסים בעלים ירוקים כהים קטנים.

ת'ורו

זן זה מושווה ל-Bluecrop, מכיוון שהפירות מבשילים באותה תקופה. עם זאת, הקטיף מתחיל שבוע מוקדם יותר. ל-Toro עמידות חורף טובה יותר מאשר ל-Bluecrop.

צר עלים

שיח קטן זה, שגובהו עד 0.5 מ', מתרבה בקלות מייחורים וזרעים. לאוכמניות גינה יש תכונה מעניינת: נבטים חדשים צצים מניצנים רדומים הממוקמים ליד מערכת השורשים. לאחר זמן מה, האזור מתכסה לחלוטין בשיחים, ויוצר נוף מדהים.

הארדיבלו

זן זה משלב שתי תכונות: קלות טיפול ופרודוקטיביות. הפירות מבשילים באופן שווה. הוא גדל עבור יבולים מסחריים גדולים.

אליזבת

טעמו של הזן הופך אותו לאחד הטובים ביותר. לנבטים יש לעתים קרובות גוון אדמדם, דבר המעיד על יכולת גבוהה לשרוד כפור בחורף. השיח זקוף ומתפשט. הוא אינו תופס מקום רב בגינה.

אוכמניות שמבשילות מאוחר

פירות היער מבשילים במחצית הראשונה של אוגוסט. זנים המבשילים מאוחר הם בעלי ערך לא פחות מזנים המבשילים המוקדמים. הופעת פירות היער בסוף הקיץ מאפשרת ליהנות מהם כאשר שיחים אחרים הפסיקו להניב.

ברקלי

טמפרטורות החורף, המגיעות ל-27- מעלות צלזיוס, אינן משפיעות על יכולת ההתרבות בקלות. הפרי מבשיל במחצית השנייה של אוגוסט. היבולים משתנים מעונה לעונה. שיח יכול להניב 4, 5, 6 או 8 ק"ג של פירות יער.

בוניפיוס

מקור הזן נחשב לפולין, שכן שם הוא פותח. הוא משגשג בקלות במדינות שכנות. לאחר השתילה, גננים מציינים את הצמיחה המהירה של השיח עם ענפים עולים.

בריז'יט בלו

צמח קומפקטי זה, המוערך בזכות גודלו הקומפקטי, מייצר פירות טעימים וארומטיים. הוא מעדיף מקומות שטופי שמש ומשגשג באדמה לחה. עם טיפול נאות, הוא מייצר פירות בשפע ואינו ממחלות. הפרי מתחיל בגיל ארבע שנים. כל שיח נטוע מייצר כ-6 ק"ג של פירות יער.

ג'ורמה

נטוע באזורים עם שטח מוגבל. השיח קומפקטי ובעל גובה בינוני, בגובה 1.5 מטר מגובה הקרקע ועד לענף הגבוה ביותר.

ככל שהפרי מתפתח, הענפים מתכסים בפירות יער כהים. לפירות יער אלה טעם ייחודי האופייני למין זה.

הזן נחשב בעל תפוקה גבוהה ויכול לעמוד בכפור עד 30- מעלות.

מידר

לפירות יער גדולים יש צלקת קטנה ויבשה, הדומה לכתר. אוכמניות גדולות ובעלות גוון כחול ייחודי. הפירות מבשילים בהדרגה על השיח. תקופת ההבשלה מתחילה ביולי ונמשכת עד אוגוסט.

נלסון

זן זה נפוץ למדי, כך שכל מגדל אוכמניות שמע עליו. זן אוכמניות גינה זה מאופיין בטעם מעולה. הוא דורש מעט טיפול ומניב יבול עקבי עם טעם מעולה.

אליוט

נמצא כי הגרגרים מכילים תכולת אנתוציאנין גבוהה. זו הסיבה שהזן צבר פופולריות רבה וממשיך ליהנות מתשומת לב גוברת. אליוט אינו בררן במיוחד בנוגע להשקיה. הוא גדל בכל הרכב אדמה, אך יש לו כמה מוזרויות. הוא רגיש לאוויר לח, ולכן עדיף להימנע מגידולו באזורים עם לחות גבוהה. הוא אינו סובל טמפרטורות נמוכות היטב ודורש הגנה בחורף.

אנו בוחרים את הזן בהתאם לאזור

אחד הקריטריונים החשובים ביותר לבחירת זן אוכמניות הוא האקלים של האזור בו יגדל השיח. גננים שלא לוקחים זאת בחשבון מקבלים אוכמניות שנוטות למחלות.

כתוצאה מכך, הוא מתפתח בצורה גרועה ומניב יבולים נמוכים. כל זן אוכמניות מתאים לאזור גידול ספציפי.

שיחי אוכמניות שגודלו לפני עשרות שנים זוכים להצלחה רבה. כדאי לשקול גם זנים חדשים שפותחו. מגדלי אוכמניות מקצועיים יכולים לייעץ אילו זנים מתאימים ביותר למקומות ספציפיים.

אורל וסיביר

תושבי צפון המדינה ברי מזל שיש להם אוכמניות. הן עמידות בפני כפור, כך שניתן לשתול אותן בבטחה באזורים אלה. מומלץ לבחור זנים מוקדמים ובינוניים-מוקדמים. במקרים אלה, גובה השיח אינו משנה הרבה.

אפשרויות טובות הן טורו, רנקוקס, ארלי בלו, נורת'לנד.

על ידי בחירת אחד מהזנים הללו, תוכלו להימנע מכיסוי האוכמניות שלכם לחורף. עמידותן הגבוהה לקור מתמיד תציל את הצמח. זני אוכמניות להרי אורל וסיביר סובלים גם הם היטב מתנודות טמפרטורה.

חגורה אמצעית

אזור זה מאופיין באקלים ממוזג. הקיץ חם והחורף אינו קשה מדי. כפור מאוחר אפשרי באביב, וגשמים כבדים נצפים בסתיו.

השתילה מתבצעת באביב לפני שהניצנים מתחילים להתנפח. באקלים ממוזג, שתילה אפשרית גם בסתיו. בדרך כלל, זה נעשה במהלך אוקטובר. לשתילה בסתיו, האדמה הנבחרת צריכה להיות בעלת pH של 3-4.

צְפוֹן מַעֲרָב

תנאי מזג האוויר באזור אינם עקביים במיוחד. האזור חווה משקעים כבדים. גשמים עזים יכולים לפנות במהירות את מקומם למזג אוויר חם ושטוף שמש. תנודות טמפרטורה בדרך כלל משפיעות לרעה על התפתחות היבולים. אפילו בקיץ, האוויר קר.

זנים בעלי האבקה עצמית נטועים בצפון מערב. פטריוט ובלו-קרופ נחשבים בין הטובים ביותר. יבול מובטח גם במזג אוויר קר וגשום. שום דבר לא ימנע מפירות מוצקים, טעימים וריחניים להופיע על הענפים.

ניתן להשתמש גם בזנים אחרים של אוכמניות גינה. עדיפים זנים מוקדמים ואמצע-מוקדמים.

אזור לנינגרד

במקרה זה, זנים חייבים להיות בעלי שתי תכונות: עמידות בפני כפור ועמידות בחורף. עמידות בפני כפור פירושה שהגידול יכול לסבול בקלות טמפרטורות נמוכות. עמידות בחורף מתייחסת ליכולת לעמוד בתנודות טמפרטורה במהלך היום והלילה.

עבור אזור לנינגרד נבחרים זני אוכמניות בעלי צמיחה נמוכה וגבוהת. התמקדות בזנים בעלי הבשלה מוקדמת. גם זנים של אמצע העונה מקובלים.

הייחודיות שלהם היא שהם מייצרים יבול לפני תחילת הקור החורפי. עד הסתיו, הענפים כבר ערומים מפירות יער ומוכנים לתקופה הקרה ביותר של השנה. גל הקור באוקטובר ובנובמבר הוא סוג של אימון לחורף.

שלג כבד אינו מהווה בעיה עבור אוכמניות. הן משגשגות תחת שכבת שלג עבה. השמיכה משמשת כמחסה מפני כפור קשה.

זנים אופטימליים:

• ספרטני;
• דיקסי;
• יוּנִי;
• בלוטה;
• בלו-ריי.

לזנים המפורטים מאפיין משותף אחד: הבשלה מוקדמת של הקציר.

עבור הדרום

אוכמניות הן פרי יער המיועד לגידול באקלים קר. עם זאת, הן גודלו בהצלחה באזורים הדרומיים במשך שנים רבות. זנים המתאימים לשתילה עברו אקלום, מה שמבטיח יבול. הדבר היחיד שאוכמניות לא אוהבות הוא בצורת, שהיא אפילו קשה יותר מהכפור הקשה ביותר.

הדרום טוב משום שתנאי מזג האוויר מאפשרים שתילת זנים מוקדמים, אמצעיים-מוקדמים ומאוחרים של פירות יער.

לפני השתילה, חשוב לתכנן בקפידה את מיקום כל זן. טריק זה יבטיח אוכמניות טריות על השולחן מתחילת יולי ועד תחילת אוקטובר. זני אוכמניות פיניים הראו תוצאות טובות.

רבים לא לוקחים על עצמם גידול אוכמניות, מכיוון שהם רואים בפרי היער גחמני. גם אלה שחושבים שמדובר בגידול אקזוטי בלבד טועים. שיטות הגידול הן סטנדרטיות ואינן שונות מאלה של גידולים אחרים. הזמינות של זנים גבוהים, בינוניים וקצרים מאפשרת לבחור את הזן האידיאלי.

כך, תוכלו לעצב את חלקת הגינה שלכם בהתאם לצרכים שלכם. אוכמניות מוערכות גם בזכות תכונותיהן הדקורטיביות. העלים האדומים שלהן, שמשנים את צבען בסתיו, מושכים את תשומת ליבם של אורחים ועוברי אורח. הן גדלות במהירות, מסתגלות לאקלים המקומי ומענגות גורמה עם פירות יער טעימים המפיצים ארומה מדהימה.