מאפיינים ותיאור של זן אוכמניות בונוס, הוראות שתילה וטיפול

זן אוכמניות הבונוס מקורו בארצות הברית. ברוסיה הוא גדל בקנה מידה קטן, בעיקר על ידי גננים. לכן, הדרך היחידה לטעום את פירות היער הגדולים במיוחד הללו היא לקנות אותם ממוכר פרטי. לחלופין, ניתן לנסות לגדל בעצמכם את פלא הגידול האמריקאי הזה. עם גידול נכון, בונוס מסתגל היטב לאקלים המתון של אזור מוסקבה.

ההיסטוריה של גידול אוכמניות בונוס

הזן נוצר על ידי מדענים אמריקאים מאוניברסיטת מישיגן, בהשתתפות ג'ים הנקוק. החוקר והמגדל מתמחה בפיתוח זנים חדשים של תותים ואוכמניות. בונוס הגשים את הרעיון ויצר את זן האוכמניות בעל הפירות הגדולים ביותר בעולם.

תיאור ומאפיינים

אוכמניות בונוס הן זן בינוני-מאוחר המתרבה היטב באמצעות ייחורים. שיחים בני חמש שנים הם הפוריים ביותר. פירות היער הגדולים והכחולים עמוקים בולטים בגודלם ובעלי טעם חמצמץ, חריף ובלתי נשכח.

בית גידול

אוכמניות בונוס גדלות באקלים קריר וממוזג בארצות הברית ובקנדה. אוכמניות פופולריות באירופה, וגדלות בפינלנד ובשוודיה. הזן מסתגל היטב לאזור מוסקבה.

תיאור בוטני

מראה בונוס אוכמניות:

• שיח זקוף בגודל בינוני;
• גובה ממוצע – 1.5 מטרים, גובה מקסימלי – עד 1.8 מטרים;
• מערכת שורשים - מיקוריזה או שורש פטרייתי;
• יורה אלסטי וישר;
• עובי הגבעול - 3 סנטימטרים;
• עלים חלקים, צפופים, בצורת אליפסה, בצבע ירוק כהה;
• אורך העלה – 6-8 סנטימטרים, רוחב – 3-4 סנטימטרים;
• רוחב השיח – 1.3 מטרים;
• פרחים לבנים, ורודים בהירים בצורת פעמון, נאספים בתפרחות רבות;
• הפירות עגולים, שטוחים בקטבים, נאספים בתפרחות של 10-20 חתיכות;
• קוטר הגרגרים הוא 2-3 סנטימטרים, משקל ממוצע הוא 1.8-2.5 גרם, מקסימום הוא 3.5 גרם;
• הבשר הצפוף, העסיסי והירקרק מכיל זרעים קטנים.

צבעם הירוק של נצרים צעירים הופך לחום בהיר בסתיו. העלים הופכים לארגמן. לכן, גידול זן זה מציע בונוס: ניתן להשתמש בשיחים כקישוט גינה. עם הגיל, הענפים מקבלים צבע חום קבוע.

פריחה ופירות

פריחת בונוס מאמצע מאי עד סוף יוני. הזן מאביק את עצמו, אך האבקה צולבת אפשרית כדי להתאים את גודל וטעם הפירות.

איסוף ושימוש בפירות יער

כשהן מבשילות, אוכמניות בונוס הופכות מירוק לכחול. עם זאת, ניתן לקטוף אותן רק שבועיים לאחר שינוי צבע זה. אז הן בשלות לחלוטין ומתוקות. סימן לבשלות הוא כאשר הפרי נפרד בקלות מהגבעול. בגידול נכון, שיח אוכמניות בונוס אחד מייצר עד 8 קילוגרמים של פירות יער. באזור מוסקבה, פירות היער מבשילים מסוף אוגוסט עד ספטמבר.

אוכמניות בונוס מתאימות לצריכה ביתית, שימורים וגידול בקנה מידה גדול לקמעונאות.

פירות היער משמשים בבישול - לקישוט עוגות, מאפים ולהכנת מילויים לפשטידות.

חסינות למחלות

אוכמניות רגישות לעובש אפור, כיב מאוחר וסרטן גבעולים. זן הבונוס עמיד מאוד למחלות. עם זאת, יש להימנע מלחות בערוגות, שכן הדבר יוביל לעובש.

עמידות לטמפרטורות נמוכות ובצורת

הצמח סובל כפור אביבי ומפשיר בצורה אמינה. זן הבונוס יכול לעמוד בטמפרטורות עד 35- מעלות צלזיוס.

יתרונות וחסרונות של גידול

יתרונות:

• פירות יער צפופים אינם נמעכים במהלך ההובלה;
• תשואה גבוהה;
• סיבולת, עמידות בפני אקלים משתנה ומזיקים;
• פירות גדולים קלים לאיסוף ידני;
• אטרקטיביות עבור קונים;
• תכולה גבוהה של ויטמינים ונוגדי חמצון בפירות יער;
• שיחים משמשים בעיצוב נוף.

פגמים:

• הבשלה לא אחידה של פירות יער;
• הזן אינו מתאים לקציר אוטומטי;
• קביעת הבשלות של פירות יער דורשת ניסיון בגידול הזן;

החסרונות כוללים את התפתחות התשואה הארוכה - השיא מגיע 5 שנים לאחר שתילת השתיל.

פרטי הנחיתה

בעיות עם גידול אוכמניות בונוס באזור מוסקבה — שיחים עצומים וחוסר פרי. שיחים זקוקים לאדמה חומצית לצמיחה ולפרי.

הזמן הנכון לשתילה

שתילים נשתלים לאחר הכפור האחרון, כאשר מזג האוויר מתייצב והאדמה התחממה ל-10 מעלות צלזיוס. זה קורה בדרך כלל בסוף מרץ או תחילת אפריל. שתילה בסתיו לא תמיד מצליחה, מכיוון שתילים שבירים קופאים במהלך החורף.

בחירת אתר והכנת קרקע

אוכמניות בונוס משגשגות במקום פתוח, שטוף שמש או מוצל חלקית. האדמה צריכה להיות חומצית, עם pH של 3.5-4.0. באדמה ניטרלית או לא חומצית, החלק הפטרייתי של מערכת השורשים לא יתפקד, והצמח לא יוכל לספוג חומרים מזינים. צבע עלה צהוב חיוור מעיד על ירידה בחומציות האדמה.

האדמה צריכה להיות קלה ומנוקזת היטב, כך שניתן להשתמש בכבול וחול. אוכמניות לא גדלות באדמת חרסית או חרסית. ניקוז נכון הוא גם חיוני.

שישה חודשים לפני שתילת אוכמניות, יש למדוד את חומציות הקרקע. אם היא נמוכה, יש להעלות אותה באמצעות תמיסה מימית של אלקטרוליטים וחומצת לימון.

אלגוריתם שלב אחר שלב לשתילת שתיל

רצף הפעולות:

• לחפור בורות בעומק של מטר אחד וברוחב של מטר אחד, במרווח של 150-180 סנטימטרים;
• להשאיר פער של 150-160 סנטימטרים בין השורות;
• ליצור את המיטות בכיוון מצפון לדרום;
• יוצקים שכבת ניקוז של 5 סנטימטרים לתחתית כל חור;
• הניחו שתילים בעציצים במים כדי לרכך את האדמה סביב השורשים;
• יוצקים מים לתוך חורי השתילה ומחכים עד שהם ייספגו;
• ליישר את שורשי השתילים ולהניח אותם בחורים;
• מפזרים אדמה חומצית ומכסים את מעגל גזע העץ בחיפוי קרקע.

עדיף לכסות עם מחטי אורן. נסורת אינה מתאימה לאוכמניות.

טיפול נוסף בגידול

מאפיין בונוס של גידול אוכמניות הוא שליטה בחומציות הקרקע.

השקיה ודישון

יוצקים דלי מים מתחת לכל שיח. האדמה צריכה להיות לחה במידה בינונית. באדמה יבשה, שיחי אוכמניות גדלים לאט ומניבים פירות יער קטנים. חשוב לפקח על חומציות האדמה. אם ה-pH יורד, מוסיפים חומצת לימון ואלקטרוליטים למי ההשקיה.

דשן מיושם 3 פעמים בשנה:

• תחילת האביב - דישון חנקן;
• במהלך שבירת ניצן - אמוניום סולפט וסופרפוספט;
• לאחר הקציר - דשן זרחן.

סידן מוסיף עם הופעת הפרי, ואשלגן מוסיף לאחר סיום תקופת הפרי. דשנים אורגניים אינם מוסיפים, מכיוון שהם פוגעים בשורשים.

חיפוי וריפוי האדמה

יש לשחרר את האדמה בזהירות, לעומק של 3 סנטימטרים, כדי לא לפגוע בשורשים הקרובים לפני השטח של כדור הארץ.

מחטי אורן, ענפי אשוח ואצטרובלים מתאימים ביותר לכיסוי. קליפות גרעיני חמניות טובות לכיסוי בחורף.

עיצוב וגיזום

שיחים בעלי צפיפות בינונית אינם דורשים גיזום אינטנסיבי. נבטים נגזמים בשנה השלישית לגדילתו של הצמח, לאחר קציר הסתיו. יש להשאיר את השיח בגובה 40-45 סנטימטרים ובעל ענפים חזקים.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

לאוכמניות בונוס יש חסינות חזקה למחלות ומזיקים נפוצים. עם זאת, יש לבצע ריסוס מונע של פטריות לפני הפריחה ואחרי הקטיף. בתחילת האביב ובסתיו המאוחר ניתן לטפל בשיחים בתערובת בורדו.

אור השמש שומר על בריאות הצמח. לכן, יש להסיר עשבים שוטים שגוזלים חומרים מזינים מהצמחים וחוסמים את קרינת השמש.

גידול שיח

אוכמניות בונוס מופצות על ידי ייחורי שורשים ושכבות. נצר מופרד משורש צמח האם, נשתל בחול, ולאחר שנתיים נשתל באדמה פתוחה.

השתרשות בשכבה היא שיטת ריבוי מהירה יותר. הענף התחתון מכופף כלפי מטה ומכוסה באדמה. תוך שנה, הנצר יפתח שורשים, ובשנה שלאחר מכן ניתן לשתול אותו מחדש. שכבות מתחילות להשתרש באביב.

ביקורות על המגוון

גננים מציינים כי פרי הבונוס גדול יותר, למשל, מזן הדוכס. הקוטר קטן מעט ממטבע של שני רובלים. שתיל בן שנתיים שנשתל באביב מייצר תפרחות רבות.

טעמם של פירות היער מושווה למרמלדה. עם זאת, לוקח לפירות זמן רב לצבור סוכר. מיד לאחר צביעתם הם חמצמצים. טעמם של פירות היער הבשלים מרשים בחמיצות ובמתיקות תוססים ומאוזנים.