תיאור זן ענבי ויקטוריה, טיפוח וטיפול

אפילו גננים מתחילים יכולים לגדל ענבי ויקטוריה. זן זה קל יחסית לגידול ומניב יבולים בשפע. הוא מניב פירות גם אם המגדל אינו מקפיד על שיטות חקלאיות בסיסיות. כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר, חשוב להבין את נקודות החוזק והחולשה שלו, כמו גם את המורכבויות של השתילה והטיפול.

תיאור ותכונות

ענב ויקטוריה מתאים לגידול באזורים ממוזגים. זן ענבי מאכל זה צבר פופולריות בזכות פירותיו האטרקטיביים והטעימים. הבציר מבשיל תוך 115-120 יום מרגע הנבט.

גפן זו, המבשילה מוקדם, מאופיינת בצמיחתה התת-קרקעית החזקה, המאפשרת לה לעמוד בבצורת ממושכת ללא נזק. הצמח חסין כמעט לחלוטין מפני מחלות פטרייתיות. לגפני ויקטוריה, בגודל בינוני, עלווה ירוקה כהה בגודל בינוני עם התבגרות אופיינית.

בהתאם למגוון, למראה שיחי קבוצת ויקטוריה יש מאפיינים משלה:

1. ורוד. פירות היער סגולים וגדולים. הענבים נושאים פרי בצורה אמינה, שנה אחר שנה.
2. לבן. זן זה הוכח כבעל חסינות מוגברת לזיהומים פטרייתיים. הפירות מצהיבים עם גוון ירקרק כשהם בשלים.
3. ענבים רומניים מושכים גננים עם אשכולותיהם הגדולים, שמשקלם מעל 900 גרם. פירות היער מגיעים בלבן, צהוב וורוד.

היסטוריה של הבחירה

מגדלי נובוצ'רקסק במכון המחקר הכל-רוסי לגידול גפנים ויין ע"ש י.ו. פוטפנקו פיתחו את ענב ויקטוריה. זני האב היו זנים עמידים לכפור ועמידים כמו Save Vilar 12-304 ו-Vitis Vinifera. התוצאה היא גפן בעלת עמידות גבוהה לטמפרטורות נמוכות, מחלות שונות ויכולת לייצר יבול גדול מוקדם.

חשוב! ניתן לשתול בהצלחה ענבי ויקטוריה באזורים הדרומיים של רוסיה, סיביר, מרכז רוסיה ואזור מוסקבה.

המאפיינים העיקריים של הזן

כדי להשיג יבול יציב ושופע, יש צורך ללמוד ביתר פירוט את המאפיינים העיקריים של ענבי ויקטוריה.

מַטָרָה

זן ענבי ויקטוריה הוא ענב מאכל בעל טעם נעים וארומה ייחודית.

זמן הבשלה

מכיוון שהשיחים מתחילים לשאת פרי מוקדם, הקציר אפשרי כבר בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר.

תהליך ההבשלה של פירות זן ויקטוריה מתרחש כמעט בו זמנית, אך לא מומלץ לזרז את קטיפתם; עדיף לתת להם להישאר על הגפן עוד 1-2 שבועות כדי לשפר את טעמם.

פִּריוֹן

בממוצע, שיח בודד יכול להניב עד 50 ק"ג של פרי. הפרודוקטיביות של זן ויקטוריה תלויה במידה רבה בשיטות החקלאיות; ככל שהטיפול טוב יותר, כך הוא מייצר יותר פרי.

איכויות טעם

פירות יער מתוקים וארומטיים מבשילים על הגפנים. כשהם מגיעים לבגרות צרכנית, הם מפתחים תווים של מוסקט. זן ויקטוריה מייצר פירות יער עסיסיים וגדולים.

עמידות בפני כפור

השיחים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 27°C-. כאשר גדלים אותם באזור וולגוגרד, עדיף לשתול שתילים באזורים המוגנים על ידי מבנים או עצים; בידוד נוסף אינו הכרחי. עם זאת, באקלים ממוזג, יש להגן על ענבי ויקטוריה באמצעות ענפי אשוח חקלאיים ופירות יער.

צְרוֹר

האשכולות החרוטיים קטנים ורופפים למדי. ישנם 2-3 אשכולות לכל נצר. משקלו של כל אשכול בדרך כלל אינו עולה על 700 גרם.

פירות יער

פירות השיח בצבע אדום-ארגמן. הם סגלגלים, גדולים ואורכם 30 מ"מ. משקל כל גרגר 6-7 גרם. הקליפה דקה, והבשר בשרני ועסיסי, עם טעם מוסקט. זן ויקטוריה נוטה להיסדק.

חשוב! תכולת הסוכר בענבי ויקטוריה נעה בין 17-19%, ורמת החומציות היא 5-6 גרם/ליטר.

עמידות למחלות

לשיחים יש חסינות מספקת לרוב המחלות. ענבים עמידים לעובש אפור, טחב (2.5-3 נקודות) וטחב אבקתי (3 נקודות). זן זה עמיד גם לתולעי ניצני ענבים. כדי לשמור על שיחים בריאים, נדרשים רק שניים עד שלושה אמצעי מניעה בכל עונה.

שיטות רבייה

ישנן מספר שיטות לגידול ענבי ויקטוריה; העיקר הוא להכיר את המאפיינים של כל אחת מהן.

ייחורים

ייחורי ענבי ויקטוריה נלקחים בסתיו מגפנים בריאות. אורכם צריך להיות 35-40 ס"מ ועובם 0.5 ס"מ. לכל ייחור צריכים להיות 3-4 ניצנים בריאים. יש לאחסן את הייחורים במטלית לחה במרתף או במקרר עד האביב. באמצע מרץ, יש לחתוך את החלק התחתון של הייחור בזווית ישרה, ואת החלק העליון בזווית של 45 מעלות צלזיוס, 3 ס"מ מהניצן.

להשרשה טובה יותר, יש להשרות את הענבים במיכל עם תמיסת עבודה של קורנבין והטרואוקסין למשך יומיים. לאחר מכן, יש להניח אותם במיכל זכוכית עם לא יותר מ-4 ס"מ מים. לאחר 21 יום יופיעו שורשים, ויש להניח את הייחורים במיכלים עם אדמה פורייה (תערובת של חלקים שווים של עובש עלים, חול ואדמת גינה) וניקוז. ענבי ויקטוריה נשתלים בחוץ בסוף מאי.

באמצעות חיסון

שיטה זו כוללת שימוש בנצר בעל 2-3 ניצנים, כאשר החלק התחתון גזום (בצורת טריז) כדי להבטיח חיבור טוב יותר עם גזע הצמח. יש לטפל בחלק העליון בפרפין כדי לשמור על לחות. גדם של שיח ישן משמש כגזע הצמח.

החיתוך מנוקה כדי להבטיח משטח חלק לחלוטין, ועושים חתך במרכז גזע הצמח. הנצר מוכנס לתוך חתך זה, והגדם נקשר יחד בחבל או בכל חומר זמין אחר. כדי למנוע זיהום, יש לטפל במפרק בחימר.

שכבות

יש לחפור את נבטי הצד של השיח כדי לאפשר להם לפתח מערכת שורשים משלהם. לאחר מכן, יש להפריד אותם מצמח האם ולשתול אותם במקומם הקבוע.

הזמן האופטימלי לביצוע מניפולציה זו הוא האביב והסתיו.

איך לשתול נכון

הצלחת גידול ענבי ויקטוריה תלויה במידה רבה בשתילה נכונה.

המלצות לבחירת מועדי היעד

השתילה מתחילה בסוף מרץ ומסתיימת ביולי (תחילת מרץ). אם לשיח הצעיר יש עלים, השתילה מתבצעת במהלך החודשים החמים יותר. להסתגלות טובה ומהירה יותר, שתילי ויקטוריה מכוסים.

בסתיו, יש לבצע את השתילה לפני תחילת מזג האוויר הקר. עדיף לעשות זאת באמצע אוקטובר. זה תלוי בתנאי מזג האוויר באזורכם.

הכנת האתר

יש לשתול ענבי ויקטוריה בקרחת שמש שבה אין משיכה ובמקום בו מי תהום קרובים.

הכנת האתר לשתילת שתילים באביב צריכה להיעשות בסתיו:

• לנקות את האזור מפסולת;
• חפרו בור בגודל 80×80 ס"מ;
• הניחו שכבת ניקוז (5 ס"מ) בתחתית;
• יוצקים אדמה פורייה מעל (שכבה של 10 ס"מ);
• להוסיף קומפוסט (2 דליים);
• להניח אדמה פורייה (שכבה של 10 ס"מ);
• בעזרת מיקסר, ערבבו את כל המרכיבים;
• לכסות עם פוליאתילן.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

לפני הרכישה, יש לבדוק את הענבים לאיתור נזקים או סימני מחלה. על הגפן להיות בעלת לפחות שלושה שורשים חומים כהים.

כמה שעות לפני השתילה, מומלץ להשרות את השתיל בתמיסה של קורנבין או חומר ממריץ שורשים אחר. לאחר מכן, לטבול אותו בתמיסת חרס כדי למנוע מהשורשים להתייבש.

דיאגרמת שתילה

אלגוריתם הנחיתה כולל את השלבים הבאים:

1. פתח את החור.
2. הסר שכבת אדמה.
3. הניחו שיח צעיר במרכז.
4. יישר את מערכת השורשים.
5. התקן תמיכה (יתד) ליד השתיל.
6. פזרו אדמה ודחוסו.
7. השקה וכיסו חיפוי עם נסורת וכבול.

חשוב! אין לקבור את צווארון השורש של השיח בעת השתילה; הוא חייב להיות מעל פני הקרקע.

הוראות טיפול

השגת פירות גדולים מענבי ויקטוריה אפשרית רק בזהירות נאותה.

מצב השקיה

למרות שזן הענבים ויקטוריה יכול לסבול בצורת, הוא דורש השקיה שלוש פעמים במהלך הקיץ. משתמשים בשניים עד שלושה דליי מים לכל צמח. את השקיית האדמה הסופית יש לבצע בתחילת אוקטובר.

רוטב עליון

יש לדשן בסתיו באמצעות מלח אשלגן (20 גרם למ"ר) וסופרפוספט (40 גרם למ"ר). באביב, יש למרוח אמוניום חנקתי (15 גרם). במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, יש להוסיף צואת ציפורים מדוללת ב-10 ליטר מים. אפר עץ מיושם בסוף העונה בקצב של 100 גרם לשיח.

גיזום ועיצוב השיח

בסתיו, יש להסיר נבטים מתים ופירות יבשים. ענפים שאורכם עולה על 20 ס"מ מוסרים תחילה, בעוד שארוכים יותר מקוצרים בעשירית. כדי ליצור גבעול פרי, יש לקצר נבטים גבוהים ל-12 ניצנים, ולהשאיר נבטים נמוכים יותר עם לא יותר מ-5.

חיפוי

כדי לשמור על לחות ולשלוט בעשבים שוטים, יש לכסות את השיחים בעזרת שבבי עץ, קומפוסט או כבול. יש להימנע מהוספת פסולת מחטנית לאזור גזע העץ, מכיוון שהיא מעודדת חמצון אדמה. עובי השכבה צריך להיות 5-9 ס"מ.

בִּירִית

הליך זה מבוצע באביב, לאחר חשיפת השיח. הקיבוע הירוק מתבצע כאשר הנצרים מגיעים לאורך של 35-40 ס"מ. הקיבוע הירוק מתבצע לאחר שהגפן מגיעה לשכבת התיל העליונה.

מתכוננים לחורף

לפני תחילת מזג האוויר הקר, חפרו תעלה באזור, הניחו את הגפנים וכסו אותן ביריעות של יריעות קירוי, צפחה או אפילו פוליאתילן. באביב, כאשר מזג האוויר מתחמם, הסירו את הכיסוי כדי למנוע התחממות יתר של הצמח. אם יש סיכון לכפור, הגנו על השיחים הלא חשופים בעזרת חציר או ענפים יבשים, וערבבו אותם בעשן.

הגנה מפני מכרסמים

לחלופין, ניתן להגן על ענבים המונחים בתעלות מפני מכרסמים באמצעות ענפי אורן. יש להניח אותם מכל הצדדים. ניתן להציב מלכודות בצורת בקבוקי פלסטיק מצופים בשמן צמחי בקרבת מקום.

מחלות ומזיקים

בסימן הראשון של המחלה, עליך להתחיל מיד לטפל בשיחים.

טַחַב

ניתן לזהות את המחלה על ידי נוכחות של כתמים שמנוניים וצהבהבים, אשר בסופו של דבר מתפתחים לכיסוי לבנבן. השיחים מטופלים בנחושת גופרתית (5%). למניעה, יש להשתמש בתערובת בורדו ורידומיל כאשר הגפנים מגיעות לגובה 20 ס"מ ולאחר הפריחה.

אוידיום

כתמים לבנים עם ציפוי אבקתי מופיעים על ניצנים ונצרים, וציפוי אפרפר דמוי קורי מופיע על להבי העלים. כדי להציל את השיחים, יש לרסס אותם בגופרית קולואידלית (3-6 פעמים במרווחים של 1.5-3 שבועות). ניתן להשתמש בסוויץ' ובקראטן כדי למנוע את המחלה.

ריקבון אפור

הפטרייה תוקפת עץ, עלים, תפרחות ופירות בני שנה. ניתן לראות עליהם ציפוי ופגעים חומים. אמצעי מניעה כוללים שימוש בתערובת בורדו במרווחים של שבועיים. יש לטפל בשיחים ברונילן (0.1%) ורוברל (0.75%).

סרטן חיידקי

ניתן לזהות את המחלה על ידי נפיחות הקליפה וגידולים בהירים על השיחים. טיפול בענבים כרוך בשימוש בנחושת גופרתית 5% או בנפתנט 5%.

יֵרָקוֹן

העלים מאבדים את צבעם הירוק ומצהיבים, והשיח נוטה להתכווץ. נחושת גופרתית משמשת כאמצעי מניעה, וקוטלי פטריות משמשים לטיפול.

גלגלת עלים

תמיסות טוקוטיון, סומיסידין וצימבוש יעילות בשליטה במזיק. גם סידיאל, סווין ופראתיון יעילות.

פילוקסרה

כדי להשמיד את המזיק, השיחים מטופלים ב-DI-68, Danadim, BI-58, Fufanon.

קרציות

אם ענבי ויקטוריה מותקפים על ידי קרציות, השתמשו בתמיסה המבוססת על קלטאן או פוזאלון.

צרצרים של חפרפרות

קרבופוס ובנזופוספט יעילים נגד הטפיל. התמיסה מיושמת על האדמה סביב גזע הגפן.

חיפושיות מאי

יש לאסוף ידנית את זחלי המזיקים והבוגרים מהשיחים. לאחר מכן הם מושמדים.

צרעות

בהתחשב במתיקותם ובעסיסיותם של ענבי ויקטוריה, הם מותקפים לעתים קרובות על ידי צרעות. שקיות רשת ומלכודות מיוחדות המונחות ליד השיחים יכולות לעזור.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של זן ענבי ויקטוריה כוללים:

• עמידות בפני כפור;
• גדול-פרי;
• בגרות מוקדמת;
• חסינות מוגברת למחלות;
• השתרשות טובה.

אחד החסרונות של ענב זה הוא נטייתו להיסדק.

קציר ואחסון

ענבי ויקטוריה נבצרים במחצית השנייה של אוגוסט ומאוחסנים במקום קריר, כמו מקרר.

היקף היישום

מכיוון שזן ויקטוריה הוא ענב מאכל, ניתן להשתמש בפירות טריים וגם בקינוחים. הם טעימים. ריבות ענבים, מיצים, יין.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

כדי להבטיח ששיחי ענבי ויקטוריה יגדלו ויתפתחו במהירות ויניבו יבול עשיר, יש צורך:

• רכישת שתילים באיכות גבוהה;
• לשתול באזור מואר היטב;
• אל תתעלמו מאמצעי מניעה;
• אל תגזימו עם השקיה;
• למרוח דשן מעת לעת.

ענבי ויקטוריה הם זן ייצוגי ומבטיח. עם טיפול נאות, הם מייצרים יבולים פוריים באופן עקבי. הם מסתגלים במהירות לתנאים חדשים, והביקורות חיוביות בדרך כלל.