תיאור זן ענבי קרסוטקה, טכנולוגיית שתילה וטיפול

מגוון זני הגפנים הוביל למצב שבו פריון גבוה וטעמי פרי דמויי קינוח אינם מספיקים עוד. ענבי קרסוטקה היברידיים מבוקשים על ידי גננים חובבים לא רק בזכות היבול הגבוה והטעם המרענן שלהם, אלא גם בזכות צבעי האשכול יוצאי הדופן המשפרים את המראה הדקורטיבי של חלקת הגינה.

היסטוריה של הבחירה

זן הקראסוטקה הוא תוצאה של מבחר חובבני. בשנת 2004, פיתח כורם נלהב א. ג. פבלוב היבריד מוקדם להבשלה באמצעות האבקה צולבת. ענבי ויקטוריה, המאופיין בצבע יפהפה, טעם מתוק של פירות, ואיסוף אבקה מזנים אירופאיים ואמוריים.

תיאור ותכונות

ההבשלה המלאה של גפן הקרסוטקה והבשלתה המוקדמת נובעות מתכונותיה הגנטיות וממערכת השורשים הרב-שכבתית שלה, אשר מגבירה את עוצמת שאיבת הלחות וחומרי ההזנה מהאדמה. ההיברידי גדל לגובה בינוני, כאשר גפנים מגיעות לאורך של 6 מטרים.

הפרחים הדו-מיניים של הגידול אינם זקוקים למאביקים.

הפירות ארוזים באופן רופף באשכולות מוארכים בצורת חרוט עם כנף אחת או יותר. המשקל המינימלי של אשכול הוא 0.4 ק"ג, המקסימום הוא 0.8-1.0 ק"ג.

פירות היער מוארכים בצורת ביצה וצבעם אינו אחיד, נע בין ורוד לאלמוגי בבסיס וסגול בקצוות המוארכים. משקלו של כל גרגר הוא 7-10 גרם ואורכו 2-3 ס"מ. העיסה העסיסית מכילה מספר קטן של זרעים.

הטעם של הפרי ענבים - מתוקים עם רמזים של מוסקט, וניל, ורמז לחמיצות חריפה. טועמים מקצועיים דירגו את תכונות הצריכה של פרי הקראסוטקה ב-4.6 מתוך 5.

מאפייני הזן

ההיבריד מאופיין בעמידות טובה לחורף, עמידות גבוהה לבצורת ויבול ממוצע. גננים מציינים כי מראה הפרי וטעמו נשמרים גם בהובלה למרחקים ארוכים הודות לקליפתו העבה.

עמידות בפני כפור

בדיקות עמידות לכפור טרם הושלמו, אך באזורים הצפוניים של בלארוס, זן הענבים קרסוטקה, כאשר הוא מכוסה, סובל חורפים עם טמפרטורות עד 24- מעלות צלזיוס ללא תופעות לוואי.

ברוסיה, ההיברידית גדלה בדרום, באזור המרכזי.

עמידות לבצורת

הודות למערכת השורשים העמוקה והחזקה שלו, הענב מסוגל להשיג מים באופן עצמאי. זה מסביר את עמידותו של הענב לבצורת ולטמפרטורות קיץ גבוהות.

פרודוקטיביות ופירות

ההיברידי פורח בסוף מאי. הפרי מתחיל בשנה השנייה עד השלישית לחיי הגפן. הענבים מבשילים תוך 3.5 עד 4 חודשים מעונת הגידול האביבית. היבול ממוצע אך עקבי.

זן ענבי קרסוטקה מראה את הפרודוקטיביות הגדולה ביותר שלו כאשר גדל באדמה פתוחה.

יישומים של פירות יער

מגוון הרכיבים דמויי הסוכר, חומצות אורגניות וקומפלקס עשיר של ויטמינים ומינרלים המצויים בענבים הופכים אותם לבעלי ערך לגוף. כמות הוויטמינים, המיקרו-נוטריינטים והמקרו-נוטריינטים נשארת ללא שינוי כאשר הם נצרכים טריים.

זן הענבים קרסוטקה הוא רב-תכליתי. פירותיו משמשים לייצור מיץ, ריבה ויין.

ברפואה העממית, ענבים ומיץ משמשים לטיפול בדלקת כבד, אנמיה ומחלות כלי דם, וכן למניעת אבנים בכליות. ענבים מפחיתים תסמיני שחפת, דלקות בדרכי הנשימה וגאוט. בחולים עם יתר לחץ דם, לחץ הדם וקצב הדופק מתנרמלים.

עמידות למחלות

למרות עמידותו הגבוהה (5-7 נקודות מתוך 10), טחב ואנתרקנוז יכולים להשפיע על ענבים אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות ותנאי מזג אוויר קשים קיימים. היבול רגיש במידה בינונית לריקבון. היבריד קרסוטקה דורש טיפולי גפן מונעים ואמצעי מניעה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

פירות זן הענבים קרסוטקה נסדקים כאשר האדמה מושקית יתר על המידה, והשחלות נושרות כאשר האדמה חסרה בורון וסידן. אלו החסרונות היחידים של ההיבריד.

גננים רואים את היתרונות הבאים של גידול זה:

• בגרות מוקדמת;
• דקורטיביות של השיח;
• מראה סחיר, טעם קינוח של פירות יער;
• עמידות ממוצעת לכפור, עמידות גבוהה לבצורת;
• חסינות חזקה;
• חיי מדף, שימור המראה המקורי של פירות במהלך ההובלה.

זן ענבי קרסוטקה אינו תובעני מבחינת אדמה או דישון עונתי.

איך לשתול נכון

שתילת ענבים מתחילה בבחירה והכנה של אתר מתאים, בחירת השתיל הנכון וקביעת העיתוי. הקפדה על נהלי השתילה היא המפתח להתפתחות מוצלחת ולפרי של היבריד.

המלצות לבחירת מועדי היעד

באזורים הדרומיים, לשתילי ענבי קרסוטקה יש מספיק זמן להשתרש אם הם נשתלים בסתיו לפני אמצע אוקטובר. באזורים המרכזיים והצפוניים, גפנים נשתלות באביב, לאחר שחלפה איום הכפור. זה נותן לצמח זמן להתבסס, לצבור כוח ולהיכנס מוכן לחורף.

בחירת אתר והכנתו

גפנים אוהבות חום דורשות שעות אור טובות, הגנה מפני רוחות צפוניות ואדמה מנוקזת היטב ולא חומצית (pH 6.5-7). הן משגשגות באדמה שחורה, אדמה סלעית ואדמה חולית שמתחממת במהירות. גפנים נטועים לעתים קרובות צמוד לקירות בניינים או לאורך גדר הפונה דרומה. במקרה זה, הן מרוחקות במרחק של מטר אחד מהתמיכה.

כדי למנוע מעצים בוגרים בגינה להטיל צל על שיחי ענבים, גדלים את הקרסוטקה במרחק של לא יותר מ-5 מטר מהם, והמרחק בין שיחי הפרי לבין ההיבריד לא יעלה על 2 מטר.

שתילת ענבים בשפלה עם לחות אוויר וקרקע גבוהה, ובאזורים עם מעיינות תת-קרקעיים הממוקמים קרוב יותר מ-1.5 מטר מפני השטח אינה נכללת.

שלושה עד ארבעה חודשים לפני השתילה, יש להכין את גומה. אדמה חולית דלה בחנקן מעורבבת עם דלי זבל ו-1 ק"ג אפר. אם באתר יש אדמה שחורה כבדה, יש לדלל את האדמה בדלי חול ולהוסיף דשן זרחן (200 גרם סופרפוספט).

בכל מקרה, בתחתית הבור מניחים שכבת ניקוז של אבן כתושה ושברי לבנים.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

שתילי ענבי קרסוטקה נרכשים במרכזי גינון, משתלות או כרמים, שם ניתן לקבל מידע מקיף על ההיבריד וכיצד לטפל בו.

שתיל מתאים מכיל:

• 3-4 שורשים לבנים על החיתוך, בעובי של לפחות 2 מ"מ;
• 1-2 נבטים בעובי 0.5 ס"מ, אורך 20-25 ס"מ;
• 3-5 ניצנים על הגפן.

אם מסירים חתיכת קליפה חומה בעזרת הציפורן, אמור להיות גבעול ירוק מתחת. גם ניצניה של הגפן נקבעים על ידי ניצניה. אם הם נופלים כשלוחצים עליהם באצבע, הגפן נזרקת.

שורשים שאורכם עולה על 15-20 ס"מ גוזמים. לפני השתילה, יש להשרות את שתיל הקרסוטקה במים או בתמיסת דבש (כף אחת לכל ליטר מים) למשך 24 שעות. ניתן להוסיף חומר ממריץ השתרשות במידת הצורך.

דיאגרמת שתילה

שיחים היברידיים נטועים במרחק של 1.2-1.5 מ' זה מזה בבורות שתילה בעומק של 0.8-1 מ' וברוחב של 60 ס"מ. המרחק בין השורות הוא 2.5-3 מ'.

טכנולוגיית שתילה של ענבי קרסוטקי:

• להתקין מראש את התמיכה;
• השתיל מעמיק לתוך החור כך שצוואר השורש יהיה בגובה הקרקע;
• כסו את הגפן באדמה וקשרו אותו לתמיכה;
• להשקות את השתיל ב-20 ליטר מים ולכסות קרקע.

מגדלי יין מנוסים ממליצים לחפור צינור בקוטר 5 ס"מ אנכית לתוך החור להשקיה תת-קרקעית של היבול.

הוראות טיפול

טיפול נוסף בצמח היברידי מסוג קרסוטקה כולל השקיה, דישון משלים וגיזום קבוע. הצמח דורש תמיכה והגנה מפני מחלות, מזיקים וציפורים. כדי להבטיח חורף מוצלח, הגפן דורשת עבודת הכנה מסוימת.

מצב השקיה

השקיה באביב מתחילה את עונת הגידול. אם החורף היה קל בשלג, ההשקיה הראשונה של הגפנים מתבצעת במרץ לפני ניצני הענבים; אם ירדו מספיק גשמים בחורף, היא מתבצעת באפריל.

הרטבה מחדש של האדמה מתחת לשיחים מתבצעת בתחילת מאי, 3 שבועות לפני הפריחה.

השקיית קיץ מכוונת להבשלת פירות ולשמירה על לחות קרקע אופטימלית. כדי למנוע מהשחלות ליפול מהגפן, קרסוטקה אינה מושקה במהלך הפריחה או מיד לאחריה.

כאשר האדמה מתייבשת, יש להרטיב את האדמה סביב הענבים עד שהפרי יקבל את צבעו הזני האופייני. יש להפסיק את ההשקיה 2-4 שבועות (בהתאם לתקופת האחסון הצפויה) לפני ההבשלה כדי למנוע התייבשות וסדקים של הפרי.

כדי למנוע קפיאה של השורשים בחורף, בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר, לאחר הבידוד, ההיברידית מושקה בנדיבות בפעם האחרונה העונה.

נפח המים הממוצע להשקיה הוא 50-70 ליטר לכל מ"ר.

במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, הגפנים מושקות אחת לשבוע. עד אמצע יולי, תדירות ההשקיה מצטמצמת לפעמיים בחודש.

רוטב עליון

באביב, בתחילת עונת הגידול, יש להוסיף 5 ק"ג של זבל תרנגולות לתעלה שנחפרה ליד שיח הענבים ולהרטיב אותה היטב. דרך נוספת לספק לענבים יסודות חיוניים עשירים בחנקן היא להשקות אותם בחליטת אפר עץ.

אם אין חומר אורגני, מוסיפים 40 גרם של אוריאה וסופרפוספט, 30 גרם של דשני אשלגן מתחת לשיח קרסוטקה.

שבוע לפני הפריחה, היבול מטופל על העלים עם תכשירים מוכנים קמרה, פלורוביט, מאסטר, ביופון.

לאחר היווצרות פירות יער בצורת אפונה, הענבים מושקים בתמיסה של 10 ליטר מים ו-30 גרם של קומפלקס מינרלים.

בקיץ, במהלך הבשלת הפרי, ההיברידית מופרית ב-5 כפות של אשלגן מגנזיום גופרתי וכף אחת של אמוניום חנקתי מומסים ב-10 ליטר מים, או מושקה במי אפר.

כדי להגדיל את תכולת הסוכר של פירות היער, 7 ימים לפני הבשלה הטכנית, מושקים את קרסוטקה בתמיסה המורכבת מדלי מים, אשלגן וסופרפוספט (20 גרם כל אחד).

שבועיים לאחר הבשלת הפירות, מתבצעת הזנה עלווה בתמיסות של תכשירים מוכנים נובופרט, אקוומרין, קמרה.

בסתיו, לאחר נשירת העלים, מוסיפים דלי של חומוס מתחת לשיח קרסוטקה כדי להגביר את עמידות הגפן לכפור.

דישון היבול מתחיל בשנה השנייה.

גיזום ובירית

בשנה הראשונה לאחר השתילה, גפן הקרסוטקה נגזם לשני ניצנים. בסתיו, שני הנצרים שצמחו בכיוונים מנוגדים מקוצרים - הראשון לשני ניצנים, השני לארבעה.

בשנה שלאחר מכן, לאחר הסרת הכיסוי, נצרי הצמח קשורים לשורה הראשונה של חוט הסבכה, ומכוונים את צמרותיהם לכיוונים שונים. בסתיו, שני נצרים על הענף הארוך נחתכים, והשאר מקוצרים. הגבעולים הצומחים אנכית מהענפים, הממוקמים קרוב יותר לגזע, נגזמים לשני ניצנים, ויוצרים ענפים חלופיים; הענפים הנותרים נגזמים לארבעה. ענפים חלופיים אלה יהפכו לענפי הפרי.

באביב של השנה השלישית, שתי גפנים היברידיות ארוכות קשורות אופקית לסורג, המכוונות בכיוונים מנוגדים. בסוף יולי, נצרי השנה הנוכחית מקוצרים ב-10-20 ס"מ.

בסתיו, לאחר שנקטפו הענבים וסיום עונת הגידול, גוזמים את ארבעת הנצרים החיצוניים ביותר, יחד עם חלק מהענפים. שני הענפים הנותרים הצומחים אנכית, כל אחד עם שני נבטים, מקוצרים באותו אופן כמו הגיזום בשנה השנייה.

במקרה של הקפאת ענבים בחורף, מומלץ להשאיר 3 ניצנים על ענפי החלפה ו-6 על ענפי הפרי.

עד השנה השלישית, ניתן ליצור 4 ענפים על השיח אם בשנה השנייה נותרים 4 יורים, אשר מקוצרים לניצן החמישי.

קשירה דמוית סבכה של ענבים מביאה לתאורה אחידה של נבטי היברידיים, להפחתת הסיכון לזיהום פטרייתי והתקפות מזיקים, ולעלייה ביבול.

ענפי הגידול הרב-שנתיים קשורים לשורת החוט הראשונה הנמתחת בין העמודים החפורים. ענפי הפרי מהודקים לשורת החוט השנייה, כאשר צמחי הקיץ נמצאים מעל.

הגנה מפני ציפורים וחרקים

הגנה על זן ענבי קרסוטקה מפני ציפורים כרוכה באמצעים הבאים:

• גידור פירות בעזרת רשת מיוחדת על תומכים;
• עטיפת כל צרור בגזה או בנייר עטיפה;
• הפחדת ציפורים מגפנים באמצעות מכשירי קול וחפצים מהבהבים.

כדי להפחית את הנזק שנגרם על ידי צרעות לאפס, יש למנוע סדקים של פירות יער, להרוס קיני צרעות ולתלות מלכודות עם סירופ מתוק על הגפנים.

ענבים מוגנים מפני חרקים אחרים על ידי טיפולים בקוטלי חרקים. סליזניד (אוכל שבלולים) מסייע להיפטר משבלולים, דציס ואבנט (לגלילי עלים), ודמיטן ובי-58 (לקרדית).

מתכוננים לחורף

לאחר הקטיף, גפני קרסוטקה מוסרות מהסבכות ומכופפות אותן לחורף. כדי למנוע מהגפנים לגעת בקרקע, מניחים קרטון או לוחות מתחת. הגפנים מונחות על המזרן, מהודקות בעזרת סיכות ומכוסות בענפי אשוח, סיבי אגרו או יוטה. מעל מונחים לוחות או צפחה. בחורף, המבנה מכוסה בשלג.

ריסוס מונע

כדי להדוף מזיקים ולמנוע זיהום ענבים בנבגי פטריות, יש לרסס את השיחים במזג אוויר רגוע ומעונן.

בתחילת האביב, גפן הקרסוטקה הרדומה מטופלת בתמיסה של 3% של תערובת בורדו, ולפני הפריחה, בתמיסה של 1% של חומר זה.

כדי להגן על היבול מפני טחב אבקתי וקרדית עכביש, שבועיים לפני הפריחה, הגפן מאובקת בגופרית קולואידלית ומרוססת בתמיסות של קוואדריס וקומלוס.

בקיץ, כאשר גרגרי היער בצורת אפונה נוצרים על האשכול, הענבים מטופלים בטופז.

בסתיו, לאחר גיזום ההיברידית, הגפן מרוסס בברזל גופרתי, והאדמה מתחת לשיח מושקית בתמיסה של אקטליק כדי להשמיד חרקים החורפים באדמה.

סוֹרָג

סבכת גפנים היא השיטה היעילה והחסכונית ביותר לארגון, אופטימיזציה ומיקום גפנים. המבנה שלה מבטיח תנאים מצוינים לפרי. המסגרת החזקה והעמידה כוללת את כל התכונות הדרושות כדי להבטיח את הצמיחה וההתפתחות של גפנים חסרות צורה.

שיטות רבייה

ענבים מופצים באמצעות זרעים, השתלה, ייחורים ושכבות. השתלה וייחורים הן שיטות מתאימות להכלאה של קרסוטקה.

ייחורים

לאחר נשירת העלים, יש לבחור את נבטי הענבים של השנה הנוכחית, דקים כעיפרון, עם פנימיות שאורכן אינו עולה על 10 ס"מ. הגפנים החתוכים מושרות במים למשך 24 שעות, מטופלות בנחושת גופרתית, מיובשות ומונחות במרתף או מתחת לתא ההקפאה של המקרר, לאחר הנחתן בשקית נסורת אורן.

בפברואר, ייחורי קרסוטקה מושרים במים במשך יומיים עם דבש וקורנבין. מבצעים חתכים אורכיים בתחתית. משרשים את הנצרים במים או במיכלים עם אדמה, תוך קבירת הקצוות התחתונים לעומק של 1 ס"מ.

ככל שנשאר יותר מקום מתחת לקצה התחתון של הייחור, כך מערכת השורשים תתפתח טוב יותר.

כאשר חלף איום הכפור באביב, השתילים מושתלים באדמה פתוחה.

שֶׁתֶל

כדי להגביר את עמידות החורף, לשפר את מאפייני היבול ולהצעיר את הכרם, נבחרים זני ענבים אזוריים ועמידים יותר בחורף מהכלאיים של קרסוטקה כענפי שורש. הנצר עשוי מייחורים ירוקים או עציים.

ניתן לבצע השתלה באביב, בקיץ ובחורף באמצעות טכניקות של שסוע וזיווג. שיטת השסוע מתאימה לייחורים עציים.

לפני ההליך, משטח נצר עם 2-4 ניצנים וקצה תחתון בצורת טריז מושרה במים במשך שלושה ימים. נבטי השורש גוזמים, ומשאירים גזע חלק ואופקי בגובה 15 ס"מ.

סכין משמשת ליצירת חריץ בגדם, שאליו מוחדר הקצה בצורת טריז של ייחור הגפן. הניצן התחתון של הנצר צריך לפנות החוצה, והקמביום צריך להיות מיושר עם הקמביום של גזע השורש.

הייחור מחובר לשורש העץ בעזרת חבל, ועוטף אותו סביב הגדם. אתר ההשתלה מכוסה בניילון נצמד. אם השתל כבר נצמד, ניצן הייחור יתחיל להתנפח תוך 2-3 שבועות.

מחלות

למרות ההגנה החיסונית הגבוהה שלו, אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות, היברידי קרסוטקה רגיש למחלות פטרייתיות הנפוצות בכרמים.

ריקבון אפור

הפטרייה Botrytis cinerea תוקפת את כל חלקי הגפן. באביבים גשומים, קצות הנצרים מתכסים בציפוי אפור, והפרחים משחימים ונושרים. כתמים חומים, עם או בלי ציפוי, מופיעים על העלים והנצרים הצעירים. פירות היער, עם פגיעות מיקרוסקופיות, נספגים במים ואז נרקבים.

כדי להילחם בפטריות, הסירו את החלקים הנגועים של צמח היופי והשתמשו בתרופות עממיות - תמיסה של אשלגן פרמנגנט (כפית אחת לכל 10 ליטר מים) או סודה לשתייה (100 גרם לכל 10 ליטר מים).

אם ישנן מספר התפרצויות של עובש אפור, יש להשתמש בקוטלי פטריות כגון Sumilex או Ronilan. למניעה, יש לרסס את גפני ההיברידיות בתערובת בורדו או נחושת גופרתית בתחילת האביב.

טַחַב

כאשר ענבים נגועים בטחב, מופיעים כתמים צהבהבים עגולים בצד העליון של העלים, וציפוי אבקתי לבן מופיע בצד התחתון. המחלה מתפשטת בהמשך לתפרחות ולאשכולות. הפרי משחים והופך לבלתי אכיל, העלים נושרים והחלק העליון מתייבש.

המאבק בפטריות מתחיל בגיזום ושריפת חלקים יבשים של יורה ועלים של היברידית.

בשלב הראשוני של המחלה, טיפול בענבים עם גופרת נחושת יעיל. מומלץ לא רק לרסס את הגפנים אלא גם להשקות את האדמה סביב השיח.

במקרה של נזק נרחב לקרסוטקה, הפטרייה מושמדת באמצעות קוטלי פטריות חזקים יותר - רידומיל גולד, אביגה-פיק, צ'מפיון.

כדי למנוע מחלות, הסירו עלים שנשרו לאורך כל העונה. לאחר הסרת כיסוי הצמח ובסתיו, חפרו את האדמה, ומונע מהשיח להיות עמוס באשכולות נוספים ובנבטים שאינם מניבים פרי.

אוידיום

סימנים של טחב אבקתי על ענבים כוללים ציפוי אפרפר-לבן משני צידי העלים, התכרבלות עלים, גסיסת תפרחות, ייבוש וסדיקה של הפרי.

כדי לחסל פטריות על גפנים, יש לפזר גופרית קולואידלית דקיקה על הצמח והאדמה שמתחת. טיפולים של ההיבריד עם מוצר זה, החוזרים על עצמם עד שש פעמים כל שבועיים, יעילים בטמפרטורות של 20 מעלות צלזיוס ומעלה בבוקר.

כדי להילחם בטחב אבקתי, בנוסף לגופרית, השתמשו בקוטלי הפטריות הורוס וסקור. למניעה, הגבירו את אוורור הקרקע על ידי ריפוי האדמה, מניעת צפיפות יתר וטפלו בענבים עם סוויץ' וקרטן.

אנתרקנוז

נבגי פטריות חודרים לנבטי הגפן, וגורמים לכתמים מוארכים שחורים או חומים, סדקים בקליפה וייבוש הגבעול. על עלי הגפן, כתמים שחורים קטנים מתפתחים לכתמים כהים המסומנים בגבול שחור. הנבגים עוטפים את כל העלה, אשר מתייבש במהרה ונושר.

אנתרקנוז על ענבי קרסוטקה מתבטא ככתמים חומים קעורים עם מרכזים סגולים. בהתאם למזג האוויר, פירות היער נרקבים או מתייבשים.

כדי למנוע זיהום, יש לרסס שיחי ענבים בתערובת בורדו לפני צמיחת הניצן, ולאחר מכן עם גופרת נחושת שבועיים לאחר מכן. אם גפן הקרסוטקה מושפע קשות מאנתרקנוז, יש להשתמש בקוטלי פטריות סיסטמיים כמו אקרובט, פונדזול או רידומיל.

קציר ואחסון

בציר ענבי קרסוטקה מתחיל באוגוסט, 3.5-4 חודשים לאחר תחילת עונת הגידול. אם הענבים לא נבצרים תוך שבועיים מהגעה לבשלות לצרכן, הם מאבדים את תכולת הסוכר שלהם ונסדקים.

אשכולות היברידיים נחתכים במספריים בבוקר ביום יבש ומונחים בארגזי עץ, כשצד הגבעול כלפי מעלה. מומלץ ללבוש כפפות בעת הטיפול בפירות היער, ולהימנע ממגע.

מיכלי הענבים מונחים במרתף מאוורר עם לחות של 80% וטמפרטורה של 2-4 מעלות צלזיוס, לאחר ריפוד תחתית הקופסאות בנייר ופיזור האשכולות בנסורת. כדי להאריך את חיי המדף של הפרי, אשכולות הקראסוטקה תלויים על חוט מתוח במיוחד.

אם אין הרבה ענבים, אשכולות מונחים על מדפי המקרר בשכבה אחת.

שיטה יעילה לאחסון ההיברידית היא לחתוך את הפירות יחד עם הגפן, שקצהו מונח במיכל עם מים.

לפני אחסון ענבים, האשכולות נבדקות, ומסירות פירות יער יבשים, לא בשלים או רקובים.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

גננים מנוסים בפורומים מציעים המלצות לגידול ענבי קרסוטקה:

• לרכוש שתילי ענבים במהלך תקופת המכירות ההמוניות על מנת למנוע הבשלה מלאכותית של הגפנים;
• כדי למנוע פיצוח של פירות היברידיים, חופה של סרט שקוף נמתחת מעל הסורגים;
• שימוש בהשקיה באמצעות ממטרות מגביר את הסיכון להידבקות במחלות פטרייתיות;
• ענבים בשנה הראשונה קשורים לתמיכה זמנית;
• כאשר קושרים את ענף הפרי של ענב לסורג אנכית, נצרי השנה הנוכחית מתפתחים בדרך כלל רק מהניצנים האפיקליים; הקשירה הנכונה היא אופקית;
• לא מומלץ להסיר את חומר הכיסוי יותר מדי לאחר פתיחת הגפנים באביב במקרה של כפור חוזר.

מגדלי כורמים מנוסים ממליצים לנהל יומן המתעד את העיתוי והשלבים הספציפיים של גידול ענבי קרסוטקה ההיברידיים ואת העבודה החקלאית שבוצעה.