תיאור זן הענבים "זגדקה שרובה", כללי שתילה וטיפול

ענבים הם לא רק פינוק טעים אלא גם בריא. אכילת חופן של פירות יער אלה מדי יום מסייעת לחזק את מערכת החיסון. ישנם זנים רבים של גידול זה. באמצעות גידול סלקטיבי, מינים מסוימים גדלים כיום באזורים שבהם תנאי האקלים בעבר לא אפשרו זאת. להלן, נדון בזן אחד כזה, המכונה חידת שרוב.

תיאור ותכונות

הזן צבר פופולריות בקרב גננים בשל מספר יתרונות.

פירות יער שחורים מופיעים מוקדם ובכמויות גדולות על הגפן, בעלי טעם נעים ובהיר, והצמח עצמו דורש מעט מאמץ בטיפול.

היסטוריה של הבחירה

זן זה פותח יחסית לאחרונה - לפני קצת יותר מ-40 שנה. הוא נקרא על שם המגדל החובב, שרוב. הוא השתמש בהכלאה Far Eastern 60 כדי לפתח את הזן החדש. זן זה יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 40- מעלות צלזיוס.

הוא הואבק באבקה מזנים אחרים המבשילים מוקדם: מגאראך 352 וטוקאי אירופאי.

הזן החדש שפותח ירש גם את יכולת ההבשלה המוקדמת שלו. לכן, ענב זגדקה שרובה הפך לבחירה טובה לגידול באזורים קרים יותר.

מאפיינים עיקריים

ענבים המיועדים לגידול באקלים קריר חייבים להיות בעלי מספר מאפיינים ספציפיים. זן זה עומד במלואו בדרישות אלו. הגפנים מאביקות את עצמן ויכולות להיות מאביקות טובות עבור זנים אחרים.

זן ענבים זה מסווג כענב יין. תכולת הסוכר שלו היא 22%.

תיאור השיח

השיח גדל במהירות, עם נבטים ארוכים וגמישים. בקיץ, הגפן יכולה להגיע לגובה של 3-4 מטרים.

לעלים צורת צמח אופיינית של 5 אונות עם חיתוכים צורתיים.

הפרחים נאספים באשכול. הגפן פורחת בתחילת הקיץ. קנוקנות נוצרות גם בתוך התפרחת, אשר נצמדות לתמיכה ובהמשך הופכות לעציות, התומכות בצמח.

תיאור של אשכולות ופירות יער

אשכול הענבים הראשון מופיע על הנצרה כבר בשנה השנייה.

אשכולות הענבים בגודל בינוני, ומשקלם נע בין 100 גרם ל-400 גרם. הצפיפות בינונית. הענבים עגולים בצבע כחלחל-שחור, ומשקלם 2-3 גרם כל אחד. לפירות היער קליפה צפופה ודקה, המכילה 2-3 גרעינים קטנים.

פִּריוֹן

זן זה הוא בעל יצרנות גבוהה, ומניב פירות שנה אחר שנה. הוא מבשיל 110 יום לאחר הופעת הניצנים הראשונים, מוקדם בהשוואה לזני ענבים אחרים.

אם הגנן משתמש בכיסוי סרט, אז במקרה זה הגרגרים יופיעו עוד קודם לכן.

הגפן מסוגלת להניב פרי כבר בשנה השנייה לגידולה באדמה. בסך הכל, הצמח יכול להניב פרי במשך 20 שנה.

במהלך השנה הראשונה, העומס על השיח צריך להיות מינימלי, לא יותר מאשכול אחד. בהדרגה, ניתן להגדיל את מספר האשכולות.

בשנה החמישית לגידול, יורה אחד מייצר לפחות 15 ק"ג של פירות יער.

יָבִילוּת

הקציר סובל היטב את ההובלה. הגרגרים אינם נופלים מהאשכול או נסדקים.

עמידות בפני כפור ובצורת

לענבים מסוג זה עמידים היטב לטמפרטורות נמוכות.

מערכת השורשים של הצמח אינה רגישה לנזקי כפור, בניגוד לזני ענבים רבים אחרים. הגפנים גמישות מאוד וניתן לכופף אותן לקרקע ולכסות אותן כדי להגן עליהן מפני כפור.

הנצרים סובלים היטב גם מזג אוויר יבש וחם.

עמידות למחלות

לזן זגדקה שרובה רמת עמידות ממוצעת לרוב המחלות הנפוצות לענבים.

איכויות טעם

פירות היער של זן זה נבדלים בטעם עדין ומתוק. יינות ומיצים המופקים מהם ארומטיים במיוחד.

הטעם משתנה מעט בהתאם למידת הבשלות של פירות יער, ורוכש גוונים אחרים.

יישומים של פירות יער

ענבים מזן זה משמשים להכנת ריבות, קומפוטים, מיץ ענבים ויינות תוצרת בית. פירות היער נשמרים היטב בהקפאה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לזן זגדקה שרובה מספר יתרונות ברורים:

• קל לטפל;
• מבשיל מוקדם;
• סובל היטב קור וחום;
• נותן יבול יציב;
• אינו מתפורר בעת איסוף;
• סובל היטב הובלה ואחסון.

החסרונות של הזן כוללים עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות ונזקי מזיקים.

איך לשתול נכון

הכללים לשתילת צמחים כאלה הם פשוטים.

המלצות לבחירת מועדי היעד

ענבים נטועים באדמה בסתיו, 3 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר, כך שלשתילים יהיה זמן להכות שורשים ולהסתגל לתנאים החדשים.

ניתן גם לשתול את הצמח באביב (אמצע אפריל עד מאי). יש לעשות זאת לפני שהנבטים מתחילים להנצץ.

כיצד לבחור ולהכין אתר

ענבים גדלים היטב בכל סוגי הקרקע ודורשים דישון מועט או ללא דישון כלל. עם זאת, לא מומלץ לשתול אותם בסוגי הקרקע הבאים:

• טוֹבְעָנִי;
• מִלְחִית;
• עם לחות גבוהה.

יש להגן על האזור בו מתוכנן לשתול זן זה מפני טיוטות חזקות.

יש לתת עדיפות לצד הדרומי של חלקת הגן.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

יש לרכוש שתילים ממשתלות ייעודיות. על ידי רכישת צמחים מיצרן לא ידוע, גנן מסתכן בבעיות בהמשך: מחלות צמחים שונות, כמו גם נוכחות של זחלי מזיקים.

הצמח הצעיר צריך להיות בריא וחזק. לשתיל צריכה להיות מערכת שורשים מפותחת היטב.

בעת הרכישה, יש לוודא שהשורשים לחים.

דיאגרמת שתילה

הכללים הבסיסיים לשתילת צמח הם:

1. יש לחמם את האדמה לטמפרטורת של לפחות +10 מעלות.
2. שתילת הסתיו מתבצעת חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר.
3. יש להשאיר מרחק של לפחות 2 מטר בין שתילים.
4. החור מוכן בסתיו או באביב 1.5-2 חודשים לפני שתילת הצמח באדמה.
5. בעת השתילה, יש להטות את הצמח מעט לכיוון התמיכה העתידית, ולאחר מכן לחפור אותו פנימה.
6. אם השיח אינו מורכב, אז בעת השתילה, הניצן העליון צריך להיות מעט מעל שכבת האדמה העליונה.
7. לאחר השתילה, כל שיח מושקה (2 דליי מים לכל צמח).

הוראות טיפול

זן זגדקה שרובה הוא לא יומרני. גננים צריכים לספק תנאי גידול בסיסיים: אור מספק, לחות מספקת, הדברת עשבים שוטים ודישון מדי פעם.

מצב השקיה

לענבים עמידות טובה לבצורת, אך חום מוגזם יפגע ביבול. לכן, בתקופות בצורת, הגפנים זקוקות להשקיה נוספת.

גננים ממליצים לפעול לפי משטר לחות הקרקע הזה:

• לפני הופעת הפרחים;
• במהלך היווצרות הגרגרים הראשונים;
• בעשרת הימים השניים של יולי.

כמות לחות זו תהיה מספקת למדי עבור הצמח.

רוטב עליון

דשנים מוחלים מתחת לשיח בשנה הרביעית לצמיחה.

שבועיים לפני הפריחה, יש להוסיף חנקן לאדמה. שבוע לאחר תחילת הפריחה, יש למרוח דשנים המכילים חנקן וזרחן.

במהלך תקופת הנביעה של פירות יער, מוסיפים לאדמה חומרים מינרליים מורכבים.

לאחר איסוף מלא של הקציר, האדמה מטופלת בתכשירים המכילים אשלגן וזרחן.

לענבים מערכת שורשים מסועפת, ולכן יש לפזר דשן במרחק של 50 ס"מ מהגבעול במעגל.

זְמִירָה

זן זגדקה שרובה מייצר פירות יער אפילו עם גיזום מינימלי. גפנים בנות שנה נגזמות מעל חמישה ניצנים.

הגפן נקשרת בשנה הראשונה לגדילתה. לשם כך משתמשים בחבל קנבוס או בחוט.

חיפוי

הליך זה ימנע צמיחת עשבים. כסו את האדמה סביב הענבים בעזרת דשא יבש, נסורת או כבול.

יש להסיר ולהשמיד את שכבת החיפוי הישנה באביב, מכיוון שהיא עלולה להכיל זחלי חרקים מזיקים.

ריסוס מונע

כדי למנוע הופעת חרקים ומחלות שונות, ענבים מרוססים בתמיסות הבאות:

• תערובת בורדו;
• תכשירים עם תכולת נחושת גבוהה.

רססו את הצמחים שלוש פעמים בעונה:

• לפני הפריחה;
• לאחר השלמתו;
• 3 שבועות לאחר טיפול חוזר.

כדי למנוע נזק לשיחים, על הגנן לנקוט באופן קבוע באמצעים הבאים:

• לקשור את הגפן בזמן;
• עשב את הרווחים בין השורות. מספר רב של זחלי חרקים מזיקים חורפים באדמה. הם הופכים לפעילים באביב;
• הסירו עלים עודפים מהגפן, גזמו את הנצרים לפי הצורך.

הגנה מפני ציפורים ומזיקים

ענבים בשלים ומתוקים הם מעדן לא רק לחרקים אלא גם לציפורים. הם עלולים לגרום נזק משמעותי, להפחית את היבול או לקלקל את פירות היער. צרעות מופיעות לעתים קרובות גם על הנצרים, שגם הן פוגעות בענבים.

שיטות שונות (דוחי קולות, דחלילים לגינה) משמשות להדברת ציפורים וחרקים. עם זאת, יעילותן נמוכה, שכן הציפורים מתרגלות אליהן לאחר זמן מה.

השיטה היעילה ביותר היא למתוח רשת נגד יתושים מעל הגפנים. כדי ללכוד צרעות ופרפרים, השתמשו במלכודות מלאות בסירופ מתוק. עדיף לזהות קיני צרעות ולהשמיד את הקינים שלהן.

מתכוננים לחורף

צמחים אלה אינם דורשים הכנה מיוחדת לחורף. השורשים יכולים לעמוד בפני כפור קשה בכוחות עצמם, אך יש להסיר את הנצרים מתומכיהם ולכופף אותם לקרקע. ערמות שלג ישמרו עליהם היטב.

שיטות רבייה

זן ענבים זה מתרבה היטב מייחורים, אך אינו דורש השתלה נוספת. זה מפשט את תהליך השתילה.

מחלות ומזיקים

לזן זגדקה שרובה עמידות ממוצעת למחלות ומזיקים.

קרציות

חרקים אלה לעיתים קרובות טפילים גפנים. הם מגיעים במספר זנים. קרציות מתיישבות על עלי הצמח וניזונות מהם. גננים עשויים שלא להבחין בהם מיד.

כאשר העלים נגועים, הם מתכסים בציפוי לבנבן ובסופו של דבר מתייבשים. אם לא מטפלים בהם, הצמח מת.

מינים מסוימים של קרציות ניזונים מניצני נצרים.

כדי למנוע נזק, לפני שהניצנים מתנפחים, השיחים מטופלים בתמיסת סיד עם תוספת גופרית.

ציקדות

המזיק תוקף נבטי גפן. הם גדלים בצורה גרועה, והחלקים העליונים של הצמח מתייבשים לחלוטין.

ציקדות גורמות נזק רב משום שהן רעבות מאוד, ולא תמיד ניתן להבחין בהן מיד.

בנוסף לטיפולים בקוטלי חרקים, נאספים חרקים גם באופן ידני. זה נעשה בבוקר, מכיוון שהם פחות פעילים בתקופה זו.

גידול גידולים כמו בצל ושום בין שורות גם עוזר.

פילוקסרה

מניעה היא קריטית בשליטה במזיק זה. חיוני למנוע הכנסת זחלי חרקים מאזור אחר. לאחר שהפילוקסרה התרבה, קשה ביותר להסירה מהצמח.

ניתן להילחם בהצלחה במזיק על ידי גידול ענבים על גזע שורש עמיד למזיק.

לא מומלץ לרכוש חומרי שתילה ממקורות לא ידועים, שכן הדבר מגביר משמעותית את הסיכון להידבקות.

טַחַב

מחלה פטרייתית זו מהווה איום משמעותי על זגדקה שרובה. טחב פלומתי משגשג באזורים עם לחות גבוהה. הוא מתבטא כך: כתמים צהובים שמנוניים אופייניים מופיעים תחילה על העלים. לאחר מכן, מופיע תפטיר לבן בצד התחתון של העלה. אם המחלה מתקדמת, היא משפיעה על כל חלקי הצמח מעל הקרקע.

אוידיום

מחלה פטרייתית זו מוכרת לגננים בשם אחר: טחב אבקתי. היא תוקפת את כל איברי הצמח, גורמת להיווצרות שכבה אבקתית, ולצמיחה גרועה של נבטים. העלים מתים בהדרגה.

קוטלי פטריות יכולים לסייע במאבק בבעיות אלו. יש למרוח אותם על הצמחים בהתאם להוראות היצרן.

חשוב לזכור שבמהלך תקופת ההבשלה של הקציר, ניתן לטפל בגפנים רק בגופרית קולואידלית ובתמיסת מנגן.

יש להסיר ולהשמיד עלים ונצרים שנפגעו.

קציר ואחסון

יש לבצור ענבים במזג אוויר יבש.

בעת הבציר מזן ענבים זה, הגרגרים אינם נושרים מהאשכולות. זה עוזר לשמור על האשכולות במצבם התקין. מומלץ לשמר את הציפוי הלבנבן שעליהם כדי לסייע בשימור הענבים.

לפירות יער יש תכונות אחסון מצוינות. כאשר מאוחסנים כראוי, ניתן לאחסן אותם עד 90 יום מבלי לפגוע במראה או בטעם שלהם.

טיפים מגננים מנוסים

גנן מתחיל שאין לו ניסיון קודם בגידול גפנים יכול להתחיל בשתילת זן זגדקה שרובה.

הצמחים דורשים טיפול מינימלי וישמחו את בעליהם עם יבול טוב.

גננים מנוסים ממליצים גם למתחילים לרכוש שתילי ענבים רק ממקורות מהימנים.