2 המתכונים המובילים להכנת ג'לי דומדמניות אדומות ב-5 דקות לחורף

הכנת ג'לי דומדמניות אדומות, המכונה "5 דקות", היא קלה. מעט ידע קולינרי מספיק כדי ליצור פינוק טעים ובריא שישמח אתכם בארומה התוססת שלו במהלך החורף ויזכיר לכם את הקיץ. ג'לי דומדמניות מבחר מתכונים מוכחים וטיפים מועילים להכנת מיכלים ובחירת חומרי גלם יעזרו במהירות.

הפרטים הספציפיים של הכנת ג'לי דומדמניות אדומות בחמש דקות

לעיתים קרובות, מוצר זה, העשוי מדומדמניות אדומות, אינו מגיע לסמיכות הרצויה. הסיבה לכך היא תכולת המים הגבוהה במוצר. מסמיכים יכולים לעזור לתקן זאת ולהתאים את הסמיכות.

הבאים משמשים לרוב למטרה זו:

1. פקטין.
2. קֶמַח.
3. עֲמִילָן.

את החומר המעבה מוסיפים לג'לי המוגמר ביחס מסוים. מומלץ גם לעקרות בית לסנן את פירות היער דרך מסננת, ולסחוט את התכולה. זה יסמיך את הריבה.

בחירה והכנה של מרכיבים ומיכלים

כדי לקבל ג'לי טעים, שימו לב לאיכות הדומדמניות האדומות:

• לשטוף את פירות היער לפני שמתחילים לבשל;
• מיין אותם, הסרת ענפים, פירות יער רקובים ומקולקלים.

הכינו את הצנצנות. שטפו אותן תחת מים זורמים עם סודה לשתייה וייבשו אותן על מגבת. לאחר שהצנצנות יבשות והמים התנקזו, עיקרו אותן. החזיקו אותן מעל אדים למשך 5 דקות לפחות, ובשלו את המכסים בנפרד למשך 2-3 דקות.

מתכונים מהירים לג'לי דומדמניות

בואו נדבר על איך ליצור מוצר טעים ונדון באפשרויות מתכונים שונות.

שיטת בישול ללא בישול: הוראות שלב אחר שלב

סוג זה של ריבה נקרא ריבה קרה או גולמית, כלומר הגרגרים אינם עוברים טיפול בחום. ניתן להכין את הג'לי באופן הבא:

1. תצטרכו לשטוף את פירות היער ולמיין אותם ידנית.
2. מכסים בסוכר ומשאירים לכמה דקות, לא יותר מ-15.
3. בעזרת בלנדר, טחנו את המוצר והניחו אותו במסננת.
4. סוחטים את המיץ ומשפשפים את שארית המיץ בעזרת כף עץ.

טיפ: אם הג'לי יוצא נוזלי מדי, אפשר להוסיף פקטין.

מתכון לבישול לחורף

הג'לי לא לוקח הרבה זמן לבשל, ​​והמתכון לא מסובך במיוחד. הנה מה שצריך לעשות:

• לשטוף את פירות היער ולמיין אותם;
• מניחים את הדומדמניות במסננת ושופכים עליהן מים רותחים;
• להכין סירופ ממים וסוכר;
• מניחים את פירות היער ומבשלים במשך 5 דקות;
• הסירו מהאש ולאחר סחיטת המיץ, שפשפו בעזרת כף עץ;
• מערבבים את המיץ הסחוט עם הדומדמניות האדומות המעוכות ומניחים בצנצנות.

תכולת קלוריות ומאפייני טעם של המעדן

בואו נסתכל על מדדי ה-BJU של המוצר:

פחמימות:	תכולת הקלוריות של המוצר:	חלבונים:	שומנים:
46 גרם.	181 קלוריות.	הריכוז אינו עולה על 0.5 גרם.	התכולה במוצר אינה עולה על 0.1 גרם.

אם כבר מדברים על הטעם, הוא נעים, מתוק, עם חמיצות קלה. אם רוצים לשפר את הטעם, הוסיפו פחות סוכר מהמומלץ במתכון.

איך וכמה זמן לאחסן את המנה

מומלץ לאחסן מוצר זה במקום קריר, הרחק מאור שמש ישיר וממכשירי חימום. יש לשמור את הריבה במקרר או במרתף; שם היא תחזיק מעמד זמן רב יותר. יש לבדוק את הריבה באופן קבוע ולבדוק אותה.

ריבת דומדמניות היא מוצר טעים וארומטי ועשיר בוויטמינים וחומרים מזינים. קל להכין אותה בבית, גם אם אין לכם ידע קולינרי רב. כדי להבטיח הצלחה, עקבו אחר ההוראות והמתכון.