3 מתכונים שלב אחר שלב לדומדמניות שחורות ובננות לחורף

גננים רבים מגדלים דומדמניות שחורות. אנשים נוטים לשתול את פירות היער האלה כדי ליהנות מהיבול הטרי מאוחר יותר. עם זאת, לפעמים הם משתמשים בהם להכנת ריבות חורף. לפני כן, כדאי להכיר את מתכוני דומדמניות שחורות ובננות לחורף.

המורכבויות של הכנת ריבת דומדמניות ובננות לחורף

לפני שמתחילים לבשל, ​​עליכם להכיר את המורכבויות של יצירת הכנה כזו.

בחירת והכנת מרכיבים

ראשית, עליכם לבחור ולהכין את המרכיבים העיקריים שמהם תוכן הריבה.

המרכיב העיקרי הוא דומדמניות. מומלץ לבחור פירות יער בשלים. דומדמניות לא בשלות אינן מתאימות לריבה, מכיוון שהן חמוצות מאוד.

בבחירת פירות יער, שימו לב לפני השטח שלהם. לא אמורים להיות סימני ריקבון.

המרכיב החשוב השני הוא בננות. כל בננה תתאים לריבה, כל עוד אין עליה כתמים כהים. יש להכין את המרכיבים מראש. קלפו את הבננות ושטפו את פירות היער במים.

כיצד להכין מיכלים לשימורים

יש לאטום את הריבה במיכלים מעוקרים, לכן יש לעקר אותם מראש. לעיקור המיכלים נעשה שימוש בהרתחה. לשם כך, יש להניח את כל הצנצנות המיועדות לעיקור בסיר, להוסיף מים ולבשל במשך כעשרים דקות.

מתכונים טעימים ופשוטים

ישנם שלושה מתכונים בהם ניתן להשתמש כדי להכין ריבת דומדמניות טעימה.

ריבת דומדמניות שחורות קלאסית עם בננה

כדי להכין מנה מתוקה לפי המתכון הסטנדרטי, תצטרכו:

• חצי קילו של פירות יער דומדמניות;
• 450 גרם סוכר מגורען;
• שלוש בננות.

פירות היער שטופים ומיובשים מעורבבים עם בננות וסוכר. התערובת החלקה המתקבלת מועברת לצנצנות ואוטמת במכסים.

מעדן מחית לחורף

כדי להכין את ההכנה, תזדקקו לרכיבים הבאים:

• קילוגרם של סוכר;
• 550 גרם של דומדמניות;
• ארבע בננות.

את פירות היער המוכנים טוחנים, ולאחר מכן מערבבים עם בננות מעורבבות. לאחר מכן מוסיפים סוכר לתערובת, מערבבים שוב את התערובת, ואז יוצקים לצנצנות.

ריבה עם דומדמניות אדומות ותווי הדרים

במקרה זה, תזדקקו למרכיבים הבאים:

• 400 גרם של פירות יער;
• שני תפוזים;
• קילו וחצי סוכר;
• ארבע בננות.

את פירות היער והתפוזים הקלופים טוחנים במטחנת בשר. לאחר מכן, את הבננות מערבבים, לאחר מכן את המרכיבים מערבבים עם סוכר מגורען ואוטמים במיכל.

איך לאחסן מזון משומר בצורה נכונה?

כדי להבטיח שפירות היער המשומרים שלכם יישארו טריים לאורך זמן, יש לאחסן אותם בתנאים הנכונים. יש לשמור את המיכלים במרתף שבו הטמפרטורה לא תעלה על 15-16 מעלות צלזיוס. מקרר הוא גם מקום אחסון מתאים, שכן ניתן לשמור את השימורים שם עד שנה וחצי.

מַסְקָנָה

דומדמניות הן פרי יער טעים המשמש לעתים קרובות להכנת ריבה מתוקה לחורף. לפני ההכנה, חשוב להכיר את ההנחיות הבסיסיות להכנת ריבת חורף זו.