הזנים הטובים ביותר של צנון דייקון לאחסון חורף ואדמה פתוחה, בחירת זרעים

צנון דייקון הוא ירק פופולרי למדי ביפן, שנאכל שם כמו תפוחי אדמה ברוסיה. ברוסיה, ירק שורש זה צבר פופולריות רק לאחרונה; הוא עשיר בוויטמינים וחומרים מזינים. למדו על היתרונות הבריאותיים של צנון ואילו זנים של צנון דייקון גדלים ברוסיה במאמר זה.

סיווג זנים

צנון מסווג לפי העקרונות הבאים:

1. בהתאם לעומק קבור הירק באדמה, זני צנון מסוימים קבורים בשליש מהדרך, בעוד שאחרים קבורים במלואם או למחצה.
2. לפי צורתו וגודלו של הצנון.
3. בהתבסס על זמן הקציר ומשך עונת הגידול של היבול.
4. בהתבסס על מאפייני הקרקע. ישנם זנים של דייקון שהם בררנים לגבי אדמה, ואחרים שגדלים אפילו בחימר.

שימו לב שחפירת אדמה רכה לשתילת ירקות שורש יכולה להיות קשה למדי. גננים מנוסים ממליצים להשתמש במקדחת אדמה למטרה זו, מכיוון שאדמה קשה עלולה להאט את צמיחת הצמח.

זני דייקון לפי סיווג קרקע

כדי לגדל יבול איכותי, עליכם לקחת בחשבון את הסוגים והמאפיינים העיקריים של צנוניות:

1. קמיידו. ירקות שורש מקבוצה זו משגשגים באדמה חולית. צנוניות הקמיידו מגיעות לאורך של חמישה עשר סנטימטרים ובקוטר של חמישה סנטימטרים. גודלן הקטן מאפשר להן לספוג מספיק חומרים מזינים. גם פירותיהן וגם עליהן של צנוניות הקמיידו ניתנים לאכילה.
2. שוגוין. למין זה צורה עגולה ואורכו עשרים סנטימטרים. קבוצת צנוניות זו מבשילה כשלושה חודשים. אם בגינה שלכם יש אדמה כבדה, אז אני צריך לשתול זרעי דייקון, כמו שלגיה, סשה, ורוד נצנצים.
3. נרימה. צנון זה מעוצב בצורת אגס לבן. לוקח לו 100 ימים להבשיל.
4. שירוגארי. גדל אך ורק באדמות חרסית. הירק בצורת גליל, כאשר הפרי מתנשא כשני שלישים מעל הקרקע. השורש עבה יותר בבסיסו, מה שעוזר לפרי לפרוץ את האדמה.
5. מיישיגה. זן זה מתאים לאדמה פתוחה ופורייה. שורש הקבוצה הזו גדל לאורך של עד שישים סנטימטרים, כאשר החלק התחתון קבור למחצה באדמה.
6. ניננגו. ירק זה לבן וירוק. הצנון גדל לאורך של שישים סנטימטרים ולקוטר של שבעה סנטימטרים. הזנים הטובים ביותר נחשבים לאומני ושן הדרקון, שהם עמידים בפני כפור.
7. מינואסי. קבוצת צנוניות זו נבדלת בגודלה: באורך של שישים סנטימטרים, היקף השורש הוא עשרה סנטימטרים. מינואסי מבשילה במהירות, אך אינה סובלת טמפרטורות נמוכות.

קבוצות של זני דייקון לפי סוג אקלים

צנון דייקון משגשג באקלים לח וחם. ארץ הולדתו של הירק היא יפן, שאקלים בה שונה באופן משמעותי מקווי הרוחב הממוזגים. בואו נבחן מספר זנים, שלכל אחד זמן הבשלה ייחודי משלו.

1. האטסו. זן זה מבשיל מוקדם. הצמח סובל היטב מזג אוויר חם ונזרע בקיץ. ההבשלה אורכת חודשיים.
2. פיו. זן זה אינו פופולרי במיוחד ברוסיה, מכיוון שהוא מתאים רק לאקלים חם ללא כפור.
3. הארו. זן זה יש לזרוע באביב, אך מתאים לשתילה לאורך כל השנה. הוא עמיד בפני גבעול. הוא מתאים ביותר לאקלים ממוזג; אם הארו נשתל בתחילת האביב, ניתן לקצור את היבול עד אמצע מאי. ניתן לחזור על הזריעה הבאה באוגוסט ושוב כאשר מזג האוויר החם יותר יחזור בחורף.
4. אקי. ירקות בקבוצה זו נשתלים בסוף הקיץ. הם נחשבים לגידול של סוף העונה. הם גדולים בגודלם ומניבים יבול מרשים.

קחו בחשבון שדייקון מומלץ לשתול אחרי צנוניות, ירקות, בצל וחסה.

הזנים הטובים ביותר ממגדלים מקומיים לפי זמן ההבשלה

כדי להשיג יבול צנוניות איכותי, חשוב לקחת בחשבון את האקלים של ארצנו המגוונת. זנים המתאימים לסיביר אינם גדלים היטב באזור מוסקבה, ולהיפך. זן דייקון מיוחד פותח גם הוא עבור אקלים ממוזג, אשר משגשג באקלים מתון ללא תנודות טמפרטורה קיצוניות.

התבגרות מוקדמת

זני צנון מוקדמים מבשילים בממוצע 45 יום לאחר השתילה. אלה כוללים את הזנים הבאים:

1. מינובסי. ירק שורש עסיסי, צפוף ומתוק, שמבשיל תוך חודשיים וחצי ונשמר היטב במזווה. צורתו דומה לגליל.
2. מיסאטו גרין. לזן זה צבע ירקרק-לבן, עם שורשים שאורכם שנים עשר סנטימטרים. ירק זה גדל לעתים קרובות לסלטים, מכיוון שאין לו חיי מדף ארוכים.
3. דניש פרינס. הוא מאופיין ביבולו הגבוה. לפרי קליפה ורודה, אורכו עשרה סנטימטרים ובשרו לבן ומתוק. יתרונו של זן זה הוא עמידותו למחלות.
4. סמוראי אדום. כל פרי מגיע לאורך שליש מטר, אך שוקל ארבעה קילוגרמים מדהימים. לזן זה בשר לבן-ורוד וקליפה לבנה.
5. סשה. זהו סוג הצמח הפופולרי ביותר. הוא עמיד לתנודות טמפרטורה, בעל טעם מתוק-חריף וקליפה דקה. הירק נחשב הירק הכלאיים.
6. שלגיה. ניתן לאחסן זמן רב - כשישה חודשים. לצנון זה צבע ירקרק, והבשר רך ועסיסי.
7. גודל רוסי. הירק עסיסי ופריך, מאופיין בקליפתו הלבנה והדקה. אורכו חצי מטר וקוטרו שנים עשר סנטימטרים. היבריד הזה שוקל עד שני קילוגרמים.

זנים מוקדמים מגודלים בצורה הטובה ביותר באקלים חם ולשתול אותם באמצע האביב.

אמצע העונה

ישנם ארבעה זנים, שתקופת ההבשלה שלהם היא שבעים יום:

1. דובינושקה. היא לא ארוכה במיוחד, אבל משקלו של שורש בודד הוא הפתעה נעימה: היא יכולה להגיע עד קילוגרם וחצי. יש לה טעם נעים, מעט מתוק.
2. פר גדול. כל ירק שוקל עד שלושה קילוגרמים. הפירות עמידים לתנודות טמפרטורה ובעלי חיי מדף ארוכים.
3. דרקון. הצמח גלילי, אורכו חצי מטר ומשקלו קילוגרם אחד. טעמו מתוק וניתן לשלבו עם מרכיבים אחרים בסלטים.
4. קיסר. ידוע בעמידותו למחלות, יש לו צורה של נטיפי קרח וטעם מתוק.

הבשלה מאוחרת

אִם אתה מגדל צנוניות לאחסון חורף ארוך טווח, זנים עם תקופת הבשלה של 100 יום הם הטובים ביותר. צנוניות אלו גדולות ומעדיפות אקלים מתון כדי לשגשג. זנים אלה כוללים:

1. חט פיל. הוא ארוך מאוד, לא יותר מ-50 סנטימטרים, ומשקלו 500 גרם בלבד.
2. לונג יפני. יש לו חיי מדף ארוכים, והפרי שוקל עד שלושה קילוגרמים.
3. נרימה. ירק השורש לבן ואורכו מגיע ל-65 סנטימטרים.

זנים אלה נטועים בתחילת האביב, אחרת הירק לא ישמח אתכם בתשואה גבוהה.

כיצד לאחסן דייקון כראוי

יש לאחסן את היבול שנקטף בתנאים ספציפיים. הצעד הראשון לשימור נכון הוא ייבוש הירקות. לשם כך, השורשים שנקטפו מונחים בשמש, במרווחים קלים זה מזה. לאחר מכן, מסירים כל לכלוך ואבק, ושורשי הצד נגזמים. לאחר מכן, השורשים התחתונים נגזמים בשלושה סנטימטרים, והפירות נארזים בקופסאות.

עדיף לאחסן את הקופסאות במרתף חשוך ויבש. צנוניות דייקון לא אוהבות לחות מוגזמת, שכן זה יגרום להן להתקלקל. אחסון צנוניות במקפיא, אבל לשם כך, יש לקלף את הירק לחלוטין.