טכנולוגיה חקלאית לגידול וטיפול בצנוניות באדמה פתוחה, מתי לשתול

צנוניות היו ירק עיקרי עבור עמנו מאז ומעולם. הן מספקות ויטמינים בתחילת האביב ובחורף. הן מחזקות את המערכת החיסונית ומשפרות את טעמן של המנות. גידול כל צנון הוא בהישג ידו של כל גנן; המפתח הוא לדעת כיצד לטפל בו כראוי.

אילו סוגים וזנים של צנון קיימים?

ישנם מינים וזנים רבים של ירק בריא זה. הם נבדלים במראה, בטעם ובכמה טכניקות גידול. בחירת מין או זן מסוים תלויה הן בהעדפה אישית והן בתנאי הקרקע. עם זאת, כולם קלים יחסית לגידול.

הזנים העיקריים של צנון המצויים בגינות ובשדות ביתיים הם:

• שָׁחוֹר;
• לבן (יפני);
• וָרוֹד;
• ירוק או סיני.

כל אחד מהם מחולק לזנים הנבדלים זה מזה בזמן ההבשלה, ביבול ובגודל השורש.

זנים פופולריים במיוחד:

1. צנון שחור: עגול חורף, מרפא, צנון שחור, חורף.
2. לבן או דייקון: ענק סתיו, סודרושקה, עגול חורף, מאי, דרקון, חט פיל, מינוואסה.
3. ורוד: ירח פטל.
4. ירוק: Margilanskaya, Yuzhanka, האלה ירוקה.

זני חורף של ירק זה גדלים בעיקר לאחסון חורף ונקצרים (במיוחד שחורים) רגע לפני כניסת הכפור. יחד עם זאת, זנים מוקדמים הם מקור חשוב לוויטמינים באביב ובתחילת הקיץ.

הכנת זרעים לגידול

לזרעי צנון יש שיעור נביטה טוב למדי. עם זאת, מומלץ להכין אותם לזריעה. השיטה העיקרית היא השריה. עדיף להשרות אותם במשך יום או יומיים בתמיסה עדינה (ורודה) של אשלגן פרמנגנט.

באיזו שעה הכי טוב לשתול?

כדי לקבוע את הזמן הטוב ביותר לשתול צנוניות, חשוב לקחת בחשבון כמה ממאפייני הירק הזה. לדוגמה, במזג אוויר חם ויבש בשילוב עם שעות אור ארוכות, צנוניות נוטות לפרוח ולהניב גבעולים, מה שמביא ליבול גרוע. עם זאת, לצמח רב שנתי זה יש מאפיינים אופייניים לצמח כרוב.

יש צורך לשתול ולזרוע צנוניות או בתחילת האביב, אם אנחנו מדברים על קבלת יבול מוקדם, או קרוב יותר לסוף הקיץ, אם אנחנו מתכננים לשמור צנוניות לחורףבאזורים מסוימים עם תנאי אקלים ייחודיים, ייתכן שיהיה צורך בזמני זריעה שונים. לכן, הזמן הנוח ביותר לצנון שחור באזור המרכז הוא בין העשירייה השלישית של יוני לעשירייה השלישית של יולי.

הכנת האדמה לשתילה

למרות הקלות של גידול זה, גידולו דורש בחירה קפדנית של אתר השתילה והאדמה. המיקום צריך להיות מואר היטב - צנוניות לא אוהבות צל.

זהו אחד מאותם גידולים שמעדיפים קרקעות חרסית פוריות. הוא מניב את היבולים הגבוהים ביותר בקרקעות כאלה. לכן, האתר צריך להיות מואר היטב, עם שכבת חומוס בולטת, או להיות מדושן היטב (אך לא יתר על המידה). רמת החומציות של הקרקע צריכה להיות 6-7.

בעת הכנת האתר לשתילה, חופרים את האדמה לעומק של את חפירה אחת (30-3 ס"מ) ומוסיפים דשן. קומפוסט ואפר עץ משמשים כדשן. מספיקים כמה דליי קומפוסט ודלי אפר עץ. מערבבים את הדשן עם האדמה ומיישרים את האתר.

מיד לפני הזריעה, החלקה המוכנה מחולקת לשורות. עומק השורות אינו עולה על 2 סנטימטרים, והמרחק ביניהן אינו פחות מ-23 סנטימטרים אך לא יותר מ-40 סנטימטרים.

נְחִיתָה

כפי שכבר צוין, צנוניות נזרעות באדמה פתוחה בסוף הקיץ או בתחילת האביב. ניתן לגדל אותן מזרעים או משתילים. הזרעים נזרעים בחריצים שנוצרו במיוחד, במרווחים של עד 10 סנטימטרים זה מזה. לאחר מכן מרווח זה מצטמצם למינימום, והשתילים מדוללים במידת הצורך.

ביתר פירוט, תהליך הנחיתה נראה כך:

1. לפני שתילת צנוניות, עליכם ליצור חריצים בעומק רדוד במיוחד באזור המוכן - לא יותר מ-2 סנטימטרים.
2. המרחק בין החריצים נע בין 10 ל-20 סנטימטרים, תלוי אם מתוכנן דילול.
3. זרעים מונחים גם בתדירות גבוהה יותר אם יש לדלל את השתילים.
4. התלמים המלאים מושקים בנדיבות.
5. כדי למנוע נזק של שתילים על ידי חיפושיות פרעושים מצליבים, הערוגות מפוזרות באפר.

אם נטועים צנוניות מוקדם, הערוגות מכוסות בנוסף בניילון. שיטה זו גם תגן על השתילים מפני כפור וגם תאיץ את הקציר.

איך לטפל נכון

קציר דורש לא רק שתילה נכונה אלא גם טיפול מתמשך עד לקציר. שיטות חקלאיות ספציפיות חלות הן על שתילים והן על צמחים בוגרים.

לכן, בשלב הראשוני, לפני צמיחת השתילים, חיוני לשמור על לחות גבוהה בערוגה. זה מקדם נביטה אחידה תוך חמישה ימים ממועד הזריעה. לאחר מכן נשמרת לחות גבוהה במשך שבועיים נוספים. משתמשים בניילון נצמד לשמירת לחות.

הטכניקות החקלאיות העיקריות המשמשות לגידול צנוניות:

• הַרזָיָה;
• רִוּוּי;
• רוטב עליון;
• הגנה מפני מזיקים ומחלות.

הייחודיות של צנון היא שבהשוואה לגידולים אחרים, הוא דורש פחות טיפול.

הַרזָיָה

בהתאם למצב, ניתן לבצע דילול פעם או מספר פעמים במהלך התקופה שבין הנביטה לקטיף. לרוב, צנוניות מדללות פעמיים.

הפעם הראשונה שזה קורה היא שבוע לאחר הנבטת היבול. הצמחים החלשים והצומחים ביותר נבחרים ומסירים. זה ייצור מקום לצמחים החזקים יותר.

אם הצנוניות גדלות בצפיפות רבה גם לאחר הדילול הראשון, כדאי לדלל אותן שוב לפני שהשורשים מתחילים להיווצר. בשלב זה, ניתן לזהות שוב צמחים חלשים יותר. דילול יאפשר לצנוניות לגדול. אחרת, אם הערוגה צפופה מדי, היבול יורכב משורשים רבים וקטנים מאוד.

רִוּוּי

תדירות ההשקיה תלויה בגיל הצמח. במהלך התקופה הראשונה לאחר הנבטה, הנמשכת עד שבועיים, הערוגה מושקה כמעט מדי יום, שכן הצמח מתפתח כראוי רק באווירה של לחות גבוהה.

בהמשך, תדירות ההשקיה מצטמצמת. אך גם כאשר הצמח מגיע לבגרות, אין לאפשר לאדמה להתייבש. לכן, השקיה מתבצעת בדרך כלל עד פעם בשבוע.

יובש מפריע הן להתפתחות התקינה של הצמח, שמתחיל לגדל עלווה ופריחה, והן לטעם של ירקות השורש. באדמה יבשה הם הופכים לקשים ומרים.

רוטב עליון

יש להאכיל צנון פעמיים בעונה:

• כאשר העלה השלישי מופיע;
• בתחילת היווצרות היבול.

דשני חנקן מוסיפים כדי לעודד את צמיחת הצמחים. דשן החנקן הנפוץ ביותר הוא אמוניום חנקתי, מדולל במים ביחס של כף אחת לכל 10 ליטר. משתמשים גם באמוניה ובתערובות מיוחדות.

הֲגָנָה

רָאשִׁי מזיק צנון — חיפושית פרעושים שחורה ממשפחת המצליבים הניזונה מקרובי משפחה של גידול זה (לדוגמה, כרוב). כדי להדביר אותה, מפזרים אפר עץ וטבק על הצמח. זפת ליבנה היא שיטת הדברה נוספת - היא יעילה גם נגד פרעושים וגם נגד חלזונות.

כדי להילחם במחלות מסוימות, משתמשים בחליטות של עשבי תיבול שנבחרו במיוחד, אשר אינן משפיעות לרעה על היבול. חליטות אלו משמשות בשילוב עם דישון והשקיה.

מַסְקָנָה

גידול מוצלח של צנוניות הוא בהישג ידו של כל גנן או חקלאי. המפתח הוא לזרוע אותן בזמן הנכון ובצורה נכונה, ולאחר מכן לזכור להשקות אותן. לחות מספקת ועיתוי שתילה נכון הם קריטיים לקציר מוצלח.

צנוניות נשתלות לקראת סוף הקיץ או בתחילת האביב. יש להקפיד שהאדמה לא תתייבש. זה מאפשר צמיחה של ירקות שורש גדולים וטעימים.