תיאור בצל קרים (יאלטה) וטיפוחו באזור המרכז

מבין כל זני הבצל, זנים מתוקים תופסים מקום מיוחד. אחד הפופולריים ביותר הוא בצל קרים, שגודל בהצלחה בחלק המרכזי של המדינה על ידי חקלאים גדולים וגננים חובבים כאחד.

המאפיין העיקרי של זן זה הוא טעמו. לבצל בשר עסיסי וטעם מתוק מעט. הוא כמעט נטול מרירות וחריפות. ירק השורש מצוין למרינדות וסלטים. הוא משמש להכנת מגוון מנות בשר ודגים.

אפילו גנן ירקות מתחיל יכול לגדל את הירק הזה. טכניקות הגידול שלו פשוטות למדי. הדבר העיקרי שיש לזכור לפני גידול בצל קרים הוא להכיר את המאפיינים העיקריים שלו וללמוד את תיאור הזן.

תיאור הזן

בצל קרים נוצר על ידי הכלאה של זנים אדומים פורטוגזיים וספרדיים. הוא משלב את התכונות הטובות ביותר של זנים אלה. הבצל מתוק מאוד, מה שהופך אותו למועדף על אלו שאינם אוהבים את הטעם המר של בצל רגיל.

ירק זה גדל בעיקר בחצי האי קרים, אך הוא משגשג גם במרכז רוסיה. הוא מבשיל ביולי.

בצל יאלטה הוא בצבע סגול בוהק. לפעמים גוונו יכול לנוע בין כהה לבהיר. הבצל מורכב משבע צלעות, כל אחת בעובי של לפחות 5 מ"מ. צבען ורוד. הבצלים עגולים, שטוחים מעט. קוטר הבצל אינו עולה על 7 ס"מ. משקלו הממוצע של הבצל הוא כ-150 גרם.

לכל הזנים האדומים מאפיין אחד משותף: הם אינם נשמרים יותר מ-4-5 חודשים. ירק זה דורש תנאי אחסון ספציפיים. החדר בו מאוחסנים הבצלים צריך להיות יבש וקריר. יש לאוורר את החדר באופן קבוע.

מגדלי ירקות מנוסים מציעים עצות כיצד להבחין בין בצל אדום אמיתי מיאלטה לבין זיופים:

1. חתך של בצל מכיל לא יותר משבע שכבות, שכל אחת מהן עבה ובשרנית למדי. לפלח יש גוון ורדרד.
2. לירק יש טעם מתוק מאוד, ללא מרירות.
3. לבצל אדום, בניגוד לבצל לבן, אין ניחוח בצל חריף והוא אינו מגרה את העיניים.

תסתכל גַם

כיצד לגדל בצל באדמה פתוחה, לטפל בו ולהדביר מזיקים ומחלות

לִקְרוֹא

בצל אדום שונה מעמיתיו לא רק בטעם אלא גם בערכו התזונתי. הוא מכיל הרבה יותר מיקרו-נוטריינטים וויטמינים מועילים. מומלץ לאכול אותו טרי, שכן בישול הורס חלק מהחומרים המזינים של ירק השורש.

איך לגדל בצל יאלטה?

גידול זן זה התפשט ברחבי חבר העמים לשעבר, אך מגדלי הירקות בקרים משוכנעים שגידול בצל איכותי באקלים אחר הוא כמעט בלתי אפשרי.

למעשה, טעמו של בצל תמיד תלוי בתנאי הקרקע והאקלים שבהם הוא גדל. ירק מסוג זה דורש שפע של חום ואור. לכן, כאשר גידול סוג זה של בצל יש צורך ליצור את כל התנאים לצמיחה פעילה שלו. אין זה סוד שכמה גננים גידלו בצל יאלטה על אדני החלונות שלהם. גידול בצל בדירה דורש רצון עז וידע בסיסי כיצד לגדל את הירק החריף הזה.

כללי הטכנולוגיה החקלאית עבור גידול זה הם כדלקמן:

1. גידול בצל קרים אפשרי רק באמצעות שתילים.
2. לפני זריעת זרעים לשתילים, יש להכין אותם כראוי על ידי השרייתם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי. יש להשרות את הזרעים בתמיסה לא יותר משעתיים. לאחר מכן, יש לייבש אותם היטב.
3. ממריצי צמיחה משמשים להפעלת חומר שתילה. הזרעים מושרים בתמיסות למשך זמן מסוים ולאחר מכן מיובשים.
4. לפני השתילה, יש לבדוק את הנביטה של ​​הזרעים באמצעות תמיסת מלח.
5. לאחר מכן, ממלאים מיכלים מיוחדים באדמה מזינה ורפויה. האדמה מורכבת מחלקים שווים של דשא וחומוס.
6. חריצים באדמה בעומק של לא יותר מ-1-1.5 ס"מ יוצרים, עם מרווח של 2-3 ס"מ בין השורות. הזרעים מונחים בגומות, מכסים באדמה ודוחקים קלות.
7. מיד לאחר השתילה, יש לבצע השקיה.
8. כסו את מיכל השתילים בניילון נצמד והניחו אותו במקום חמים. לאחר הופעת הלולאות הראשונות, העבירו את המיכל לחדר קריר יותר. זה ימנע מהשתילים להתמתח.
9. השתילים דורשים טיפול מסוים. יש להשקות אותם באופן קבוע. להשקיה יש להשתמש במים חמימים ושקועים.
10. פעם בשבוע, ניתן להפרות נבטים צעירים בתכשיר מינרלי מורכב מיוחד.
11. בסוף אפריל, השתילים מוציאים לאוויר הצח כדי להתקשות.
12. שתילה באדמה פתוחה אפשרית רק 50-60 יום לאחר זריעת הזרעים. בשלב זה, הבצל הקטן אמור להניב 3-4 נבטים.

תסתכל גַם

תיאור הזנים הטובים ביותר של בצל, שתילה וטיפול באדמה פתוחה

לִקְרוֹא

כדי לגדל בצל יאלטה איכותי באמת, יש לארגן את הגידול כראוי. השלב הראשון - שתילה וטיפול בשתילים - הוא קריטי.

השתלת שתילים לאדמה פתוחה

גננים רבים מכינים את ערוגות הבצל שלהם בסתיו. לשם כך, הם חופרים את האדמה לעומק של 30-40 ס"מ. באביב, הם מדשנים את השטח בחומוס, חופרים אותו היטב ומיישרים אותו.

גננים אומרים שהאדמה המתאימה ביותר למגוון הבצלים הזה היא סלעית, הקרובה ככל האפשר לאדמת קרים.

האתר לערוגות צריך להיות שטוף שמש ומאוורר היטב. גידולים קודמים טובים לגידול זה כוללים תפוחי אדמה, כרוב, עגבניות, פלפלים, פטרוזיליה ושמיר, אך לא בצל. ראוי לציין כי ירקות אדומים ו... בצל לבן הם לא נטועים באותה ערוגה.

השתילים נשתלים בתחילת מאי. כדי להבטיח שהפקעת תשתרש, יש לחתוך שליש מהגבעול. לפני השתילה, טובלים את הפקעית בתמיסה המורכבת ממולין וחימר.

המיטות ממוקמות במרחק של 30-35 ס"מ זו מזו. החור צריך להיות בעומק של לפחות 10-15 ס"מ כך שהראש יהיה קבור לחלוטין באדמה, והצמחייה תישאר בחוץ.

המאפיינים הכלליים ותיאור הזן מצביעים על כך שלמרות הדרישות הגבוהות של הירק לחום ולאור שמש, הצמח דורש השקיה סדירה. יחד עם זאת, לחות האדמה לא צריכה לקפוא על שמריה, מה שייצור תנאים המתאימים לצמיחה פטרייתית. ללא עיבוד מתמיד ועשבים שוטפים, יבול שופע יהיה בלתי אפשרי.

פעם בחודש, יש צורך לדשן את הצמח. ניתן לעשות זאת באמצעות דשן אורגני או תכשירים מינרליים מורכבים.

לאחר שהפקעות גדלו, יש לשחרר קלות את האדמה כדי לאפשר לאור השמש לחדור. שלושה שבועות לפני הקטיף, יש להפסיק להשקות לחלוטין. לאחר שהקצוות הירוקים התייבשו ונפלו על הקרקע, ניתן להתחיל לחפור את השורשים.

תסתכל גַם

מתי לחפור בצל באורל, זמן ותאריכי קציר

לִקְרוֹא

אִחסוּן

לא כולם יודעים, כיצד לאחסן בצל יאלטה כראוילמעשה, אחסון היבול שנקטפו צריך להיעשות באחריות, שכן ירקות שורש לא מחזיקים מעמד זמן רב, רק 4-5 חודשים.

מגדלי ירקות בקרים מאחסנים את הבצלים שלהם בצמות או בקופסאות עץ. אזור האחסון צריך להיות יבש ומאוורר היטב. בתנאים לחים, הבצל יאבד במהירות את עוצמתו ויתקלקל.

פוסטים קשורים:

מתי לקצור כרישה מהגינה לאחסון, זמני הבשלה 50 סוגים וזנים של בצל רב שנתי עם תיאורים, גידול וטיפול התכונות המועילות של בצל לבן, תיאור זנים, טיפוח וטיפול תיאור זן הבצל התערוכה, גידול משתילים, שתילה וטיפול איך ומתי לשתול בצל כדי לקבל פקעות גדולות תיאור זני בצל סגול, תכונותיהם המועילות, שיטות האחסון וזמני הקטיף תיאור זנים וזנים של בצל בר, דקויות הגידול סוגי זני בצל עם שמות ותיאורים, ההבדלים ביניהם וטיפוחם