כיצד לגדל בצל באדמה פתוחה, לטפל בו ולהדביר מזיקים ומחלות

לגדל בצל גידול בצל הוא משימה מאתגרת הדורשת מיומנות וידע במאפייני הגידול, כמו גם את הזן המתאים לאזור האקלים. ישנן מספר דרכים לשתול ולגדל בצל בצורה נכונה.

מאפייני התרבות

המפתח לגידול בצל מוצלח טמון במגוון ובאיכות הנכונים של חומר שתילה, במקום הגידול הנכון, בזמן השתילה, התאמה לתנאי האקלים וטיפול נאות. חשוב לזכור שמוקדם זני בצל ניתן לגדל מזרעים בעונה אחת, וליצור בצל גדול, אך ללא הופעת גבעול זרעים.

זנים של אמצע העונה וסוף העונה עוברים שלב של 2-3 שנים:

1. נזרעת נייג'לה (זרעי בצל שנאספו מחצים).
2. באמצע העונה, לאחר 100-110 ימים, כמון שחור גדל לפקעות קטנות, מה שנקרא "סבקה".
3. בשנה השנייה, שותלים את הסטים ומתקבלות פקעות גדולות (לפת).
4. בשנה השלישית, אם לא מוסרים או נשתלים את הבצל הגדול באביב, הוא יתחיל לייצר נבטים, עליהם יופיעו זרעים בשלים (ניגלה) מהפרחים בסוף העונה.

באזורים הדרומיים משתמשים בשיטה של ​​שנתיים: זרעי ניגלה נזרעים בתחילת האביב (מרץ, תחילת אפריל), ובאמצע יוני נטועים את הסטים וגדלים לפקעות גדולות.

בסתיו, חלק מהפקעות הגדולות נחפרות לאחסון וצריכה, בעוד שהמחצית השנייה נותרת באדמה ובאמצע העונה הבאה, הקצח נקצר.

בצל הוא צמח לא יומרני, אך עליך לפעול לפי כללי הטכנולוגיה החקלאית:

1. המיקום צריך להיות שטוף שמש; בצל לא גדל בצל.
2. מרחק ממיכלי אחסון וממפלסי מי תהום עמוקים.

יש לבחור זן המותאם לתנאים המקומיים. חשוב מאוד לשתול בצל לאחר שהאדמה התחממה ל-8-10 מעלות צלזיוס. להצלחה גידול בצל הוא דורש ימים ארוכים. הוא סובל כפור קרקעי לטווח קצר, אך הוא עדיין אינו רצוי, מכיוון שהוא מעכב את הצמיחה. במהלך שלב הצמיחה, השקיה בשפע ומזג אוויר קריר חיוניים, בעוד שבמהלך היווצרות הבצלים, יש צורך בפחות השקיה וטמפרטורות חמות יותר.

בבחירת ערכות בצל, חשוב לקחת בחשבון את תקופת האור של זן הבצל. באזורים הדרומיים, שעות האור נעות בין 13-15 שעות מתחילת האביב ועד סוף הקיץ, בעוד שבאזורים הצפוניים, הן נעות בין 15-18 שעות. לכן, זנים מאזור אחד, הנטועים באחר, ייצרו במהירות פקעות ויבשילו בשעות אור ארוכות, בעוד שאלו מאזור אחר יניבו נבטים ירוקים גדולים אך לא יפתחו פקעות.

חיוני להקפיד על התנאי לגידול בצל עבור פקעות: כדי ליצור פקעות גדולות מהקבוצות, אין לגזום את עלי הצמח במהלך העונה.

חומר השתילה (הקבוצות) צריך להיות גדול מ-1 ס"מ, לא נבטו, נקי מנזק מכני או מחלות, עם קליפות שלמות וללא ריקבון. חומר שתילה טוב צריך להיות יציב, עם קליפה מחוברת היטב ומבריקה וגבעול יבש.

הכנת הקרקע

ליבול שופע וגדול של בצל הגדל בחוץ, קרקע פורייה חיונית, ודישון הוא קריטי. דרישה זו נובעת ממבנה הבצל ומגידולו. מערכת השורשים שלו שברירית מאוד וגדלה בקרקע העליונה, ולכן הכנת הקרקע הנכונה חיונית לשתילת בצל.

בסתיו, הוסיפו זבל רקוב לחלקה וזרעו זבל ירוק חורפי כדי להעשיר את שכבת הקרקע העליונה. לאחר שהזבל הירוק נבט לעומק של 10-15 ס"מ, כיסחו אותו וחפרו אותו באביב. ניתן להוסיף גם כבול, נסורת ואפר עץ כדי לשפר את הרכב האדמה; אלה יירקבו במהלך החורף ויהפכו את האדמה לרפויה. הזבל הירוק הטוב ביותר לשימוש לפני שתילת בצל הוא בקיה או אפונה עכברית.

אם האדמה צפופה וחרסיתית, יש לפזר חול על השטח לפני החפירה בסתיו או באביב. פעולה זו תשפר את חדירות האוויר ותרופף את האדמה. באביב, יש להכין את הערוגות, החל בריפוי יסודי של האדמה ופיזור דשנים כגון סופרפוספט או דשן הומיס. לפני השתילה, ניתן למרוח דשן אורגני או אזופוסקה לכל 1 מ"ר.² — דלי של 10 ליטר של חומר אורגני או כף אחת של אזופוסקה.

הגידולים הקודמים הטובים ביותר לגידולים קוטפים הם:

1. עגבניות.
2. מלפפונים.
3. תַפּוּחַ אַדֲמָה.
4. גֶזֶר.
5. אפונה ושעועית הן קטניות.
6. כְּרוּב.
7. קישואים, דלעת, חצילים.
8. דְלַעַת.

יש לשנות את מיקום שתילת הבצל מדי שנה כדי לאפשר לאדמה לחדש את תכונותיה המועילות. רמת החומציות (pH) צריכה להיות ניטרלית או מעט בסיסית (5.5-7). אם האדמה חומצית, הוסיפו סיד ואפר עץ בעת הכנת האדמה, וחפרו את האדמה לעומק רדוד, תוך פירוק יסודי של גושי אדמה גדולים.

לאחר הכנת האדמה, עליכם לבחור את הזן, המיקום, זמן השתילה המתאימים ולבצע טיפול בצמחים.

איזה מגוון לבחור?

בחירת הזן תלויה באזור. לדוגמה, עבור האזור הדרומי, משתמשים בשלושה סוגים: מוקדם, אמצע העונה ומאוחר. באזורים המזרחיים והמערביים, התוצאות הטובות ביותר מגיעות מזנים מוקדמים ובאמצע העונה של בצל. באזורים הצפוניים, יש צורך בזן מוקדם.

תקופת ההבשלה של זנים	שם הזן	צבע בצל	תֵאוּר
זנים מוקדמים, 90-100 ימים	שטוטגרטר רייזן	זָהוּב	צורה: שטוחה-עגולה. טעם: חריף. ראשי שוק עד 180 גרם.
	סטורון	זָהוּב	צורה: מוארכת, עגולה. טעם חד למחצה. משקל עד 150 גרם.
	נבאדה	לָבָן	צורה: עגולה. טעם: חצי חד. משקל: עד 100 גרם.
	סיירה בלנקה F1	לָבָן	צורה: עגולה. טעם: חצי חד. משקל: עד 250 גרם.
	הברון האדום	אדום-סגול	צורה: עגולה, פרופורציונלית. טעם חריף קלות. משקל עד 150 גרם.
	כרמן	אדום-סגול	צורה: עגולה-מלבנית. טעם חריף קלות. ראשי שוק עד 120 גרם.
אמצע העונה, 100-120 ימים	צנטוריון	זָהוּב	הבצל מוארך ובעל טעם חד למחצה. משקל: עד 150 גרם.
	רומבה	זָהוּב	הצורה עגולה, הטעם חריף, המשקל עד 120 גרם.
	שביט F1	לָבָן	הצורה עגולה ופרופורציונלית. הטעם מתוק וחריף. משקל עד 70 גרם.
	ג'מבו לבן	לָבָן	הצורה עגולה ושטוחה. הטעם מתוק ומעט חריף. משקל נע בין 120 גרם ל-2 ק"ג.
	וסלקה	אדום-סגול	הצורה עגולה ושטוחה. הטעם חריף קלות. משקל עד 70 גרם.
	הנסיך השחור	אדום-סגול	צורה עגולה. טעם חריף קלות. משקל עד 100 גרם.
זנים מאוחרים, 120-140 ימים	קאבו	זָהוּב	צורתו מוארכת-עגולה. טעמו חריף קלות. משקלו עד 150 גרם.
	סנשוי	זָהוּב	הצורה שטוחה ועגולה. הטעם חצי חד. משקל עד 250 גרם.
	בלו בלנקו F1	לָבָן	הצורה עגולה, פרופורציונלית ואחידה. הטעם חד. משקל עד 250 גרם.
	הנסיך הכסוף	לָבָן	צורה עגולה. טעם חריף קלות. משקל עד 50 גרם.
	יאלטה	אדום-סגול	הצורה שטוחה. הטעם חריף קלות ללא מרירות. משקל עד 250 גרם.

כדי לגדל בצל מזרעים תוך שנה, עליך לבחור את הזנים הבאים:

1. שאמאן.
2. קנטאור.
3. הברון האדום.
4. תַעֲרוּכָה.
5. סְגַלגַל.
6. אליס.
7. סטרלינג F1.

בהתאם לאזור, זרעי בצל נזרעים במיכל 60-70 יום לפני השתילה בחוץ. האדמה צריכה להיות קלה, דשאית ועשירה בחומר אורגני. שכבת ניקוז מונחת בתחתית המיכל, ולאחר מכן תערובת האדמה, ומשקים במים חמים. זרעו את הזרעים בשורות במרווחים של 1-1.5 ס"מ זו מזו, כסו בזכוכית והניחו במקום חמים. אווררו את המיכל מדי יום, ופתחו אותו למשך 20 דקות עד שעה במהלך היום. לאחר 4-6 ימים, לאחר צמיחת השתילים, העבירו את השתילים למקום בהיר וקריר. שתילים שגדלים גרוע יש לדשן בדשן המכיל זרחן, אשלגן וחנקן.

מתי לשתול

בצל בינוני וגדול (מעל ס"מ אחד) עמיד בפני כפור קצר טווח עד -6°C, כך שניתן לשתול אותם בחוץ באביב, מאמצע אפריל ועד סוף מאי. זאת בתנאי שהאדמה מחוממת לעומק של 10-15 ס"מ והטמפרטורה היא לפחות 8°C.

הסתיו הוא זמן טוב לשתול פקעות בצל קטנות, מכיוון שהפקעות הקטנות שלהן עשויות לא לשרוד עד האביב. לפקעות אלו תהיה עונת גידול ארוכה יותר, שתאפשר להן להתפתח לפקעות גדולות יותר. יש לשתול אותן 1.5-2 שבועות לפני הכפור כדי למנוע מהן לנבוט. עדיף לא לכסות אותן, אך קיים סיכון לקיפאון אם אין שלג.

לפני שתילת בצל, יש לטפל באזור בקוטל פטריות וקוטלי חרקים או לרסס בתמיסת מנגן כדי לחטא את האדמה ממחלות שנותרו מצמחים קודמים.

נְחִיתָה

שתילת בצל באביב לייצור פקעות מתבצעת בכמה שלבים:

1. חימום הנורות במשך 7-10 ימים על אדן החלון בשמש או ליד תנור או רדיאטור.
2. לאחר מכן טפלו בתמיסת מנגן במשך 30-40 דקות.
3. צרו חריצים רדודים באדמה המוכנה, בעומק של 3-4 ס"מ. רווחו את החריצים במרחק של 25-30 ס"מ זה מזה.
4. אם האדמה רטובה, אין להשקות; אם יבשה, יש להשקות במים חמימים, אולי עם תמיסת אשלגן פרמנגנט.
5. בעזרת מקל או אגודל, צרו חורים באדמה במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה והניחו בתוכם את נבטי הבצל, כשהזנב כלפי מעלה.
6. מפזרים אדמה.

שתילה עמוקה מדי של הצמחים תגרום לבצלים קטנים ועיכוב בהתפתחות. בעת קביעת המרווח בין הצמחים, יש לקחת בחשבון את גודל הבצל של הזן הנשתל.

לְטַפֵּל

טיפול בבצל מתבצע בכמה שלבים:

1. הסרת עשבים שוטים.
2. התרופפות האדמה.
3. הילינג חשוב במיוחד בעת הגדלת המסה הירוקה.
4. דישון בצל לפת מדשנת ב-2-3 שלבים. ראשית, אם האדמה דלה, היא מדשנת בדשן אורגני לפני השתילה. שנית, דשן חנקן-אשלגן מוחלף בשלב צמיחת העלים. שלישית, דשן זרחן-אשלגן מוחלף בשלב היווצרות הבצל.
5. יש להשקות לפי הצורך, אך במהלך המחצית הראשונה של צמיחת הבצל, יש להשקות בנדיבות 1-2 פעמים בשבוע, ולאחר שהפקעות מתחילות להיווצר, פעם ב-10 ימים.
6. מניעה וטיפול במחלות ומזיקים. מניעה מתבצעת במהלך הכנת זרעי בצל לשתילהחשוב מאוד לא לקרוע או לשבור עלי בצל כדי למנוע כניסת מחלות ומזיקים דרך החורים.

המחלות והמזיקים הנפוצים ביותר המשפיעים על בצל כוללים זבובי בצל, תריפסים, ריקבון חיידקי, טחב פלומתי וריקבון פוסריום. כאשר מופיעים סימני מחלה, יש להשתמש במוצרים רחבי טווח כמו פיטוספורין ואלירין. הדברת מזיקים כוללת את Fitoverm, Aktara, Zeon ו-Healthy Garden, כמו גם תרופות ותערובות מסורתיות.

קציר ואחסון

הקציר מתחיל בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט ונמשך עד עשרת הימים הראשונים של ספטמבר, בהתאם לזן ולאזור. לפת נקצרות בשעות הבוקר ביום יבש ושטוף שמש. הן נמשכות מהאדמה מהצמרת ומשאירות אותן בערוגת הגינה לייבוש עד השקיעה. בסתיו, לאחר הקציר, הן מניחות במקום יבש ופורשות על נייר לייבוש. ניתן לחתוך את הצמרת הירוקה, ולקשור את הצמרת היבשה בקשר. לאחר 1-2 ימים, לקשור קשת לחלק את התערובת לאשכולות רופפים ולהניח לייבוש במשך מספר ימים במקום חמים.

יש לאחסן בצל בשקית בד, ארגז או גרביונים מניילון. הטמפרטורה לא צריכה לעלות על 4 מעלות צלזיוס (39 מעלות פרנהייט) במקום חשוך, קריר ומאוורר.