22 זני דומדמניות גדולות הטובות ביותר לאזור מוסקבה: שתילה וטיפול

הזנים הטובים ביותר של דומדמניות עבור אזור מוסקבה הקריר, זנים חייבים לעמוד בדרישות מסוימות לא רק של מראה וטעם, אלא גם של זמן הבשלה, עמידות למחלות ועמידות לתנאי מזג אוויר קשים. בחירת הצמח הנכון יכולה להיות מאתגרת אפילו עבור גננים מנוסים, שלא לדבר על מתחילים. כדי להבטיח יבול איכותי, יש צורך ללמוד בקפידה את המאפיינים והתכונות של הזן שתבחרו.

תיאור ומאפייני התרבות

דומדמניות הן צמח אוהב חום. בטבע, הן גדלות באסיה, דרום אמריקה והקווקז שטוף השמש. גידול פירות יער טעימים ובריאים אלה היה חלום לא רק עבור אלו החיים באקלים חם אלא גם עבור אלו החיים באקלים ממוזג. הודות לעבודתם של מגדלים, לגננים יש כעת הזדמנות זו. כיום יש להם מבחר רחב של זנים וזנים, הנבדלים לא רק בזמן ההבשלה אלא גם במראה הפרי, בטעם ובארומה.

דומדמניות נחשבות לגידול קל ובלתי תובעני. עם זאת, בתנאים הלחים והקרירים של אזור מוסקבה, אפילו הן דורשות טיפולים מונעים נגד מזיקים ומחלות, כמו גם דישון בזמן.

קריטריונים לבחירת מגוון

האקלים של אזור מוסקבה מטיל דרישות משלו על בחירת זני צמחי גינה. דומדמניות אינן יוצאות דופן.

עמידות בפני כפור

בחורף, הטמפרטורות באזור הממוזג יכולות לרדת ל-30- מעלות צלזיוס, לכן חשוב לבחור זן עמיד לכפור שיכול לסבול טמפרטורות אלו בחוץ. הצמח צריך גם לשמור על יכולתו להניב פרי.

עמידות לשינויי טמפרטורה

תנודות טמפרטורה שכיחות באזור מוסקבה, במיוחד בחורף. הפשרות מתחלפות עם כפור קשה, ובאביב, כפור האביב מסוכן. בנוסף, דומדמניות חייבות להיות מסוגלות להסתגל לתקופות גשם ממושכות ולמספר קטן של ימים שטופי שמש.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

בשל הלחות הגבוהה ותנודות הטמפרטורה באזור מוסקבה, צמחים רגישים למחלות ומזיקים. הנפוצים ביותר הם טחב אבקתי, חלודה וכתמים. טחב נחשב למחלה ערמומית ומסוכנת, קשה לטיפול, ולכן גננים מנוסים ממליצים לטפל באופן יזום בצמחים באזורים מסוכנים.

עמידות לבצורת

בשל תנאי מזג האוויר הלא יציבים, דומדמניות המתאימות לגידול באזור מוסקבה חייבות להיות בעלות עמידות טובה לקור ועמידות טובה למחלות, אלא גם עמידות לבצורת. במהלך חום הקיץ, השיח חווה לעיתים קרובות גירעונות לחות.

קבוצות

כל זני דומדמניות הגדלים על ידי גננים מחולקים באופן קונבנציונלי למספר קבוצות. לכל אחת מהן מאפיינים ייחודיים משלה.

אֵירוֹפִּי

זני דומדמניות אירופאיות נבדלים בפירותיהם הגדולים ובטעמם המעולה. חסרונותיהם כוללים יכולת רבייה ירודה ועמידות חלשה למחלות.

אֲמֶרִיקָאִי

הזן האמריקאי הוא ההפך הגמור מהזן האירופי. השיח מייצר מספר רב של פירות יער קטנים אך טעימים. יש לו גם עמידות גבוהה לפתוגנים. הצמח מתרבה הן באמצעות ייחורים והן באמצעות שכבות, ומראה שיעורי הישרדות טובים.

היברידי

זן דומדמניות אמריקאי-אירופאי זה, אידיאלי לגננים באזור מוסקבה, מייצר לא רק פירות יער גדולים אלא גם טעם ייחודי. הצמחים פוריים מאוד ובעלי עמידות בינונית למחלות ומזיקים.

תכונות מסוגים שונים

זני דומדמניות נבדלים זה מזה בפרמטרים, לפיהם גננים משלבים אותם גם לקבוצות ותת-קבוצות.

מוּקדָם

זנים מוקדמים להבשלה משמחים גננים עם פירות בריאים וטעימים כבר במחצית השנייה של יולי. הם נבדלים לא רק בגודל הפרי, אלא גם בצבע, בצורה ובנוכחות קוצים על השיחים. זנים אלה הוכיחו את עצמם כמתאימים במיוחד לאזור מוסקבה:

• נשר;
• אָבִיב;
• ולדיל;
• רוּסִי;
• עַנבָּר.

אמצע העונה

זני אמצע העונה מניבים פירות לקראת סוף יולי או תחילת אוגוסט. גננים מנוסים מזהים את הטובים ביותר ביניהם:

• קרסנוסלביאנסקי;
• תַרשִׁישׁ;
• קפטן צפוני.

חסר קוצים

מגדלים הפתיעו את הגננים על ידי הצגת זני דומדמניות חסרי קוצים. תכונה זו התקבלה יפה, והזנים הללו החלו לצבור פופולריות, אם כי הם לא הצליחו להחליף לחלוטין את השיחים הקוצניים הקלאסיים עקב מספר חסרונות.

עמיד לחורף

נדיר למצוא זני דומדמניות עמידים מספיק לטמפרטורות נמוכות ובעלי מאפיינים משביעי רצון במובנים אחרים. מגדלים ממשיכים לעבוד בתחום זה, ומציגים מדי שנה זנים חדשים ראויים לציון לשוק. שיחים אלה יכולים לעמוד בטמפרטורות חורף עד 30- מעלות צלזיוס ללא כיסוי נוסף.

גדולי פירות

דומדמניות גדולות תמיד היו פופולריות בקרב גננים. באזור מוסקבה, זנים אלה גם מניבים יבול טוב. משקל הפרי הממוצע של זן גדול פרי הוא כ-5 גרם, כאשר חלק מהדגימות עולות על כך. יש להם טעם מעולה ובשר מוצק.

קינוחים

אלו הזנים הטעימים ביותר, והם פרי חובה בכל גינה. פירות יער אלה יספקו אפילו את החך העדין ביותר ויכבשו את ליבם של אלו שפחות אוהבים דומדמניות.

חָדָשׁ

רוב הגננים באזור מוסקבה מעדיפים זנים ישנים ומוכחים בעת גידול דומדמניות. עם זאת, ישנם זנים חדשים ראויים לא פחות בשוק שיכולים לענות על כל צורך והעדפה. אלה כוללים:

• סוכר בלארוסי;
• קוזאק;
• אַברֵק;
• לילות לבנים.

יְרָקוֹת

עבור חלק מהגננים, צבע הדומדמניות הוא קריטי. זנים ירוקים מכינים ריבת אזמרגד יפהפייה, ודומדמניות טריות מרשימות בטעמן המאוזן של חמוץ-מתוק. שיחים אלה גדלים באזור מוסקבה כבר זמן מה וכבר הפכו למועדפים בקרב גננים.

פורה עצמית

מאפיין ייחודי של זני דומדמניות פוריות עצמית הוא שהם אינם דורשים שתילת מאביק בקרבת מקום והם מייצרים פרי מצוין אפילו עם שתילת שיח אחד בלבד באותו אזור. תנובתם גם כמעט ואינה מושפעת מתנאי מזג אוויר קשים, למעט כפור, שיכול להרוס ניצני פרחים ופירות.

סקירה ודירוג הזנים הטובים ביותר

במהלך גידול דומדמניות באזור מוסקבה, גננים הצליחו לזהות את הזנים הטובים ביותר שיכולים לספק את רוב צרכיהם.

אָבִיב

זן זה אידיאלי עבור אלו עם זמן מינימלי לטיפול בשיחים שלהם. היבול מבשיל גם בתנאים קיצוניים. לפירות הסגלגלים, הצהובים-ירוקים, טעם מתוק ונעים והם מתאימים לכל סוגי השימור. עם טיפול נאות, פירות היער שוקלים עד 8 גרם, בעוד שבלעדיו, הם שוקלים רק 5 גרם.

קולובוק

זן עמיד לטמפרטורות ולכפור, המייצר פירות גדולים וטעימים במשקל של כ-7 גרם. הקוצים על הענפים דלילים ובודדים. דומדמניות זו עמידה מאוד למחלות ומזיקים. הפירות מפתחים צבע בורדו יפהפה כשהם בשלים.

אַברֵק

זן בעל פירות אדומים, חסר קוצים, עם עונת הבשלה בינונית-מאוחרת. השיח זקוף ואינו צפוף במיוחד. הצמח סובל היטב טמפרטורות נמוכות ובצורת ממושכת, ויש לו מעט קוצים. יש לו עמידות טובה למחלות.

גרושנקה

השיח סובל תנודות טמפרטורה ועמיד בפני רוב הפתוגנים הנפוצים. משקלם אינו עולה על 5 גרם אך נבדלים על ידי צורתם הייחודית. עם הבשלתם הם משחימים.

אורל

זן עמיד בפני קור, המסוגל לעמוד בטמפרטורות עד -36°C. משקל הפירות הממוצע הוא 8 גרם, ומניב יבול גבוה.

קפטן צפוני

זן פופולרי עם יבולים גבוהים. כל שיח מניב עד 12 ק"ג פרי עם טיפול נאות. לפירות היער טעם מתוק-חמוץ מאוזן.

סוכר בלארוסי

זן דומדמניות זה עומד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. פירות היער גדולים למדי, והשיחים מניבים יבול גבוה.

מָלָכִיט

דומדמנית ותיקה, מוכרת לגננים מאז 1959 ופותחה באמצעות גידול ניסיוני. השיח קטן וקומפקטי. הפרי עקבי, עם פירות יער בגודל בינוני. הקציר מתאים להובלה ולאחסון לטווח קצר. לפרי טעם נעים, עם חמיצות עדינה.

קרסנוסלביאנסקי

זן זה מושך גננים לא רק עם פירות יער מתוקים וגדולים, אלא גם עם עמידות גבוהה לכפור, שהיא תענוג לתושבי אזור מוסקבה.

צהוב רוסי

זן דומדמניות המותאם היטב לתנודות טמפרטורה. מאפיין ייחודי שלו הוא ציפוי שעווה דק. משקל ממוצע של כל פרי הוא 6 גרם.

מְפַקֵד

זן זה שונה מאחרים בכך שפירותיו לא רק בצבע כהה אלא גם בטעמם דומה מאוד לדומדמניות שחורות. הם גדולים למדי ובעלי קליפה דקה. קומנדור נחשב לאחד הדומדמניות העמידות ביותר לכפור.

סֵנָטוֹר

הצמח עומד בטמפרטורות עד 39- מעלות צלזיוס ויש לו את התכונה החיובית של הגדלת היבולים לאורך השנים. לפירות היער טעם מתוק-חמוץ מאוזן.

יוֹם הַשָׁנָה

זן דומדמניות יובילייני מעובד בעיקר בזכות פירותיו הגדולים, המתאימים לאחסון ארוך טווח ולהובלה למרחקים ארוכים. פירות היער סגלגלים ומקבלים צבע צהוב יפהפה כשהם בשלים. יש להם טעם מתוק ומעט חמוץ. השיח קומפקטי, עם קוצים קטנים.

איגלט

זן מוקדם, בעל פירות כהים, עם פירות יער במשקל של כ-6 גרם. טעם מתוק ונעים. השיח נטול קוצים לחלוטין ומאופיין ביבולים גבוהים. הצמח עמיד בפני כפור ועמיד בפני ריקבון פירות.

אורל חסר קוצים

זן מצוין עם יבולים גבוהים וטעם פרי מעולה, הוא מתגאה בעמידות גבוהה לכפור. גננים מציינים כי השיח יכול להניב פירות מוקדם מדי, מה שעלול לגרום לנזקים ביבולים עתידיים עקב כפור נוסף.

סֶרֶנָדָה

זן זה עמיד מאוד לבצורת ולקור, ועמיד בפני טחב אבקתי. הנצרים כמעט נטולי קוצים. הפירות מתאימים להובלה למרחקים ארוכים ולאחסון לטווח ארוך. במהלך הפריחה, הצמח אינו סובל כפור חוזר או תנודות טמפרטורה פתאומיות.

פקס

טעמו של דומדמניות זה ירתק אפילו את הגורמה המבחינה ביותר. פירות היער גדולים והופכים לאדומים בוהקים כשהם בשלים. הפרי סדיר ועקבי, והקציר מבשיל מוקדם.

עָדִין

דומדמנית גדולה-פירותית עם עונת הבשלה מאוחרת. היא מאופיינת בעמידות החורף ובתפוקה מוגברת. פירות היער מתוקים וורודים.

אַפְרִיקַנִי

זן זה ימשוך חובבי פירות יער כהים בעלי טעם חמצמץ. הפרי מתחיל 2-3 שנים לאחר השתילה. הוא מתגאה ביבולים גבוהים ועמידות למחלות. הצמח חסר קוצים.

תַרשִׁישׁ

השיח מכוסה בקוצים רק בחלקו התחתון. עם טיפול נאות, כל צמח בוגר יכול להניב עד 10 ק"ג פרי לעונה, מתאים לכל סוג של עיבוד והובלה.

קוֹנסוּל

זן עמיד בפני כפור, סובל טמפרטורות חורף עד -40 מעלות צלזיוס. הוא מושך גננים משום שיבולתו עולה עם השנים. הפירות טעימים, מתוקים וחמוצים, ובעלי גודל בינוני.

אזמרגד אורלי

זן גדול פירות ועמיד בפני קור. משקל פירות מגיע ל-9 גרם. יבולים גבוהים. הצמח דורש מעט טיפול ובעל עמידות מצוינת למחלות.

טעויות נפוצות בעת בחירה

גננים מתחילים נוטים לעשות טעויות בבחירת זני דומדמניות לחלקות שלהם. הם מתמקדים בעיקר בטעם, בגודל ובצבע של פירות היער. עם זאת, הם מתעלמים לעתים קרובות ממאפיינים חשובים לאזור מוסקבה כמו רגישות לטחב אבקתי ולזיהומים פטרייתיים אחרים, עמידות לתנודות טמפרטורה ועמידות בפני כפור. עבור אזור זה, עדיף לבחור צמחים עם תקופות פריחה מאוחרות כדי למנוע נזק מכפור חוזר.

זנים בעלי פירות ירוקים או אדומים עדיפים באזור זה. עם זאת, מינים נדירים ונוייים, הדורשים טיפול ותשומת לב מיוחדים, אינם צפויים לשגשג באקלים הקשה. צמחים חייבים להיות עמידים לתנאי מזג אוויר קשים.

באזור מוסקבה, עדיף לגדל זני דומדמניות אמריקאיות ואירופאיות. יש להם את העמידות הטובה ביותר לקור ולמחלות. עם זאת, אפילו שיחים אלה דורשים טיפול ותחזוקה תקופתיים. ללא הזנה נוספת, הוא נחלש ומאבד עמידות בפני גורמים שליליים.

מאפייני טיפוח וטיפול באזור

כאשר מגדלים דומדמניות באזור מוסקבה, יש לפעול לפי הכללים וההמלצות שפותחו על ידי מומחים וגננים מנוסים.

בחירת תאריכי שתילה

דומדמניות באזור מוסקבה עדיף לשתול באביב כדי למנוע את הסיכון לקפיאת השורשים עקב גלים קרים פתאומיים. יש לשתול צמחים במקום שטוף שמש מוכן מראש, אך לא באור שמש ישיר. בסתיו, החורים ממלאים בדשן אורגני וסופרפוספט כך שיהיה להם זמן להתפרק ולהעשיר את האדמה בחומרים מזינים עד בוא האביב.

אם אתם צריכים לשתול שיח בסתיו, עשו זאת במחצית השנייה של ספטמבר או תחילת אוקטובר. על השתילים להספיק להכות שורשים כדי לשרוד בהצלחה את קור החורף. השתמשו בחומר שתילה בן שנה-שנתיים.

אין לשתול דומדמניות באזורים עם מפלס מי תהום קרוב. יש להגן על אתר השתילה מפני רוחות קרות, והאדמה צריכה להיות מנוקזת ומאווררת היטב. יש להשאיר מרחק של 1.5-2 מטרים בין שיחים סמוכים.

רוטב עליון

יש להאכיל את דומדמניות רק לאחר שנתן השני. זבל פרה וקומפוסט הם דשנים אורגניים עדיפים, אך ניתן להשתמש גם בתמיסה של זבל תרנגולות. דשנים מינרליים ותמיסות מלח הראו תוצאות חיוביות. מומלץ למרוח אשלגן וזרחן לפני הפריחה.

בסתיו, יש להימנע מהוספת דשנים המכילים חנקן לאדמה, שכן הדבר עלול לעורר צמיחה פעילה של נבטים חדשים, שלא יהיה להם זמן להבשיל ויקפאו לפני החורף. בבחירת דשנים, יש לשים לב למגוון הצמח הגדל. דומדמניות ודרישות הרכב אֲדָמָה.

מתכוננים לחורף

זני דומדמניות עמידים לכפור יכולים לשרוד את החורף באזור מוסקבה ללא כיסוי נוסף, אך גננים מנוסים ממליצים לנקוט משנה זהירות ולבודד את הצמחים כדי למנוע קפיאה של הנצרים. לפני כן, יש לכסות את האזור סביב הגזע בחומר מתאים (מחטי אורן, חציר, קש או כבול). יש למרוח שכבה של חיפוי בעובי 15 ס"מ.

ענפי השיח קשורים בחוט, נלחצים לקרקע, ומהודקים בעזרת סיכות או מכוסים בחומר כבד (לא מתכת). הדומדמניות מכוסות בבד יוטה ומכוסות בשכבת אדמה. מעליהן מונחים גם לוחות עץ, אשר יכוסו בשכבת שלג בחורף.

הכנת השיחים לחורף מתחילה רק לאחר השקייתם למילוי לחות וטיפול בהם מפני מזיקים ומחלות. האקלים של אזור מוסקבה מוסיף סיכון נוסף למחלות פטרייתיות, ובמיוחד טחב אבקתי.

טופז ופיטוספורין יעילים בשליטה בו, כמו גם ריסוסים מונעים עם תערובת בורדו לפני מחסה בחורף. חלק מהגננים משתמשים בברזל סולפט כאמצעי מניעה, ומגנים על גידולי גינה מפני פתוגנים ומזיקים.

זְמִירָה

דומדמניות דורשות גיזום פורמטיבי, שבמהלכו מקוצרים את הנצרים לרמת ניצנים בריאים וחזקים. נבטים ישנים וגדלים יתר על המידה נחתכים בגובה הקרקע. יש גם להסיר זרדים עקומים, פגומים או מראים סימני מחלה.

גיזום סתיו מתבצע כדי להצעיר את הצמח. לאחר השתילה, כל נצר מקוצר ב-30% מאורכו המקורי. בשנה השנייה, בוחרים את חמשת הענפים החזקים ביותר והשאר מוסרים. הענפים הנותרים מקוצרים שוב ב-30% מאורכם. הליך זה חוזר על עצמו עד שהשיח מגיע לגיל שבע שנים. בגיל שבע שנים, כל הנצרים הישנים מוסרים.

מומלץ לגזום נבטים קרוב לקרקע מדי שנה, על פני השטח. כנ"ל לגבי נבטים הגדלים פנימה או מראים סימני מחלה. במהלך גיזום הסתיו, יש להשתמש אך ורק בכלים מחוטאים.