תיאור ומאפיינים של זן דומדמניות הקונסול, שתילה וטיפול

זן דומדמניות הקונסול מייצר שפע של פירות טעימים וקל לטיפול. זן זה פופולרי בקרב גננים במדינות חבר העמים. הוא גדל למכירה או לצריכה אישית. השיחים ידועים בחוסר קוצים, מה שמקל על הקטיף והטיפול. חשוב להכיר את כל הפרטים הספציפיים של גידולו מראש.

היסטוריה של מקור הזן

דומדמנית הקונסול, המכונה גם "סנטור", היא זן חדש שפותח בסוף שנות ה-90. המגדלים שאפו ליצור זן מודרני לגידול בתנאי רוחב קשים של קו הרוחב הבינוני. כתוצאה מהניסוי, פותחה דומדמנית חדשה עמידה לכפור עם פירות יער גדולים ומתוקים ונבטים חסרי קוצים.

מראה השיחים

השיחים חזקים, מגיעים לגובה של 180 ס"מ. יש להם צמח מתפשט במידה בינונית, עם חופה צפופה ומבנה נבטים טוב. הענפים בעובי בינוני, ישרים ומעט קעורים, עם קליפה חומה-אפרפרה. הקליפה חומה-אדמדמה בבסיס. העלים בגודל בינוני, ירוקי אזמרגד ומקומטים. שיחים אלה חוסכים מקום וקלים לטיפול.

תכונות הטעם של דומדמניות קונסול

דומדמניות מתחילות להבשיל בסוף יולי. כל פרי שוקל 2.5-6.5 גרם, הוא אדום או בורדו, בעל קליפה דקה ומכיל מספר קטן של גרעינים. הטעם מתוק עם רמז לחמיצות, והבשר רך ושקוף. שיח בודד יכול להניב 3-6 ק"ג של פירות יער.

עם טיפול נאות, הצמח יכול לחיות למעלה מ-20 שנה, ולייצר יבול בכל שנה. דומדמניות הקונסול מכילות כמויות גדולות של ויטמין C וחומצה אסקורבית.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן דומדמניות הקונסול מפגין עמידות למחלות ולתקיפות חיפושיות. שיחים כמעט ולא מושפעים מזרנוביה, כתמי עלי ספטוריה או טחב אבקתי. בתקופות בצורת מתרחשות לעיתים התקפות של עש דומדמניות או כנימות. חסינות הצמח תלויה באיכות הטיפול.

עמידות לבצורת ועמידות בחורף

דומדמנית הקונסול עומדת בפני כפור עד 30- מעלות צלזיוס. זן זה מייצר פירות בהצלחה רבה באקלים דרומי וחם. הצמחים אינם סובלים היטב בצורת, ומעדיפים לחות. מחסור חמור במים עלול לגרום לשיחים לנבול.

יָבִילוּת

דומדמניות קונסול אינן מתאימות לנסיעות; יש להניח את פירות היער בזהירות בארגזי עץ או פלסטיק. מכיוון שהקליפה דקה, הפרי עלול להתעוות ולדלוף מיץ. לצורך הובלה, היבול נקצר בשלב הבשלות הטכנית.

יתרונות וחסרונות של זן הקונסול

גננים מעדיפים לגדל את דומדמניות הקונסול בשל אופייה הדורש תחזוקה מועטה והיבול השופע. זן זה פופולרי במיוחד בסיביר ובמזרח הרחוק, מכיוון שהוא סובל תנודות אקלים. לזן זה יש גם מספר חסרונות.

יתרונות	חסרונות
עמידות גבוהה לקור	תחבורה לקויה
חוסר קוצים	פגיעות למשבי רוח
חסינות למחלות וחרקים	דרישת לחות
יבול שופע
היכולת לשאת פרי במשך 20 שנה
הזן פורה את עצמו

נְחִיתָה

גננים מנוסים ממליצים לשתול דומדמניות באדמת חרסית או חולית, שם הגידול משגשג. סוג אדמה זה מספק לקנה השורש הזנה מספקת. האדמה צריכה להיות לחה במידה בינונית. דומדמניות אינן סובלות קרקעות כבדות, רטובות מדי או חרסיתיות. אין לשתול אותן באזורים ביצתיים ליד מקווי מים.

בחירת מיקום לדומדמניות הקונסוליות

החלקה צריכה להיות מוארת היטב. שיחים אינם מניבים פירות בצל. צל חלקי גם מקובל. שבועיים לפני השתילה, יש לעבד את האדמה עד לעומק של להב חפירה ולהסיר עשבים שוטים. יש להוסיף כבול, קומפוסט וחומוס לאדמה.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

עדיף לרכוש שתילים ממשתלות או ממוכרים בעלי מוניטין בשוק. שתילים בני שנה עם שורשים קטנים וצפופים, ללא פגמים וקילופים, מתאימים לשתילה. צמחים בני שנתיים צריכים להיות בעלי גוש שורשים, קני שורש חלקים וללא ריקבון. אורך הנצרה האופטימלי הוא 10-15 ס"מ.

משרים את השתילים בממריץ צמיחה של אפין או מטאדור למשך שעתיים. לחיטוי השתילים, מניחים אותם בתערובת אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות.

מתי לשתול

עדיף לשתול את דומדמניות הקונסול במחצית הראשונה של מרץ, לאחר הפשרת השלגים, או בספטמבר. יש להמתין לפחות חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר, כדי לאפשר לשיחים זמן להכות שורשים.

עדיף לבצע את עבודות השתילה מיד לאחר רכישת השתילים.

דיאגרמת שתילה

פריו של דומדמניות הקונסול תלוי בשתילה נכונה. חשוב לעקוב אחר התרשים הבא:

• יש להניח שתילים במרחק של לא יותר ממטר וחצי זה מזה כדי לאפשר לקנה השורש להתפתח;
• לחפור בור בגודל 50*60 ס"מ, לדשן בכבול;
• הניחו בזהירות את השיחים בתוך החורים, יישרו את קני השורש כך שצווארון השורש יהיה בעומק של 6 ס"מ;
• מפזרים אדמה, דוחסים עם הידיים.

לאחר השתילה, יש לכסות את השתילים ולהשקות את השורשים ב-0.5 דליים של מים שקועים.

גידול וטיפול

כדי להבטיח יבול עקבי של פירות יער איכותיים, דומדמניות הקונסול דורשות השקיה סדירה, ריפוי אדמה, חיפוי ודישון. יש לטפל בשתילים מדי חודש נגד חיפושיות ומחלות באמצעות קוטלי חרקים או קוטלי פטריות.

רִוּוּי

יש להשקות את דומדמניות הקונסול אחת ל-14 יום. זן זה רגיש להשקיית יתר, מה שעלול להוביל לריקבון שורשים. יש להשקות במהלך תקופות הפריחה וההבשלה. את ההשקיה האחרונה יש לבצע שבועיים לפני הקטיף. יש למרוח מים מצינור או מזלף כאשר פיית הריסוס מוסרת כדי למנוע התזת מים על העלים, מכיוון שהם עלולים להיכוות מהשמש. קצב ההשקיה האופטימלי הוא 5 ליטר לצמח. יש להשתמש במים שקועים; שימוש במים קרים יגרום לעלים לנשור.

רוטב עליון

זן דומדמניות קונסול מדשן כדי להגדיל את היבול ולשפר את טעם הפירות. דשן מיושם שלוש פעמים במהלך עונת הגידול בהתאם ללוח הזמנים שלהלן.

1. כאשר העלים הראשונים צצים, הכינו תמיסה של כף אחת של אוריאה, 2 כפות של ניטרופוסקה ו-10 ליטר מים. שפכו 15 ליטר של תמיסת ההזנה מתחת לכל שיח.
2. במהלך הפריחה, הכינו תמיסה של כף אחת של אשלגן גופרתי ו-2 כפות של דשן פירות יער מורכב לכל 10 ליטר מים. יש למרוח 25 ליטר מהתערובת על כל צמח בשלוש מנות, תוך שילוב הדשן עם השקיה.
3. במהלך יצירת הפרי, תצטרכו כף אחת של ניטרופוסקה ו-2 כפות של אשלגן הומט. יש להמיס אותם ב-10 ליטר מים. כל שיח דורש 30 ליטר תמיסה, המיושמים ב-4 מנות, בשילוב עם השקיה.

בהיעדר דשנים, יבולי היבול וחסינות הצמח פוחתים.

זְמִירָה

דומדמנית הקונסול דורשת עיצוב. בעת השתילה, יש לגזום את השיח בשליש מאורכו. יש להסיר ענפים יבשים וחולים. גיזום נוסף מתבצע כדי למנוע מחלות וצמיחה מוגזמת. אסור שהענפים יהפכו צפופים וייחסמו קרניים אולטרה סגולות. ללא חשיפה לשמש, טעמם של פירות היער ייפגע. לאחר הגיזום, יש לשחרר את האדמה לעומק של חצי אתר, תוך הימנעות מקני השורש.

הַתָרָה

דומדמניות מעדיפות אדמה רכה ומאווררת. האדמה סביב השיחים מעבדים לעומק של 15 ס"מ, כל שלושה שבועות. גננים מנוסים ממליצים לשלב את העיבוד עם שכבת חיפוי. חיפוי מונע מהאדמה להתייבש, מעכב את צמיחת עשב הסבך, מגן על השיחים מריקבון ומשמש כמקור לחומרים מזינים. קש, עלים, נסורת וזבל רקוב משמשים בדרך כלל כחיפוי.

מתכוננים לחורף

זן דומדמניות הקונסול שורד היטב את החורפים וניתן לגדלו ללא כיסוי. בסוף אוקטובר, ננקטות סדרה של צעדים כדי לעזור לשיחים לעמוד בהצלחה בכפור ולייצר פרי בשפע בעונה שלאחר מכן. שלבי הכנה אלה כוללים:

• גיזום סניטרי;
• ריסוס שיחים בקוטלי חרקים נגד חרקים מזיקים;
• ניקיון, שריפת אשפה, עלים שנפלו.

בסוף אוקטובר, מוסיפים חומוס, קומפוסט וכבול כדשן.

מניעה ובקרה של מחלות ומזיקים של דומדמניות קונסול

במזג אוויר חם, עקב חוסר לחות, דומדמניות הקונסול עלולות להיות מותקפות על ידי עש או כנימות. כדי למנוע חרקים אלה, חשוב להשקות בזמן ולרסס בכימיקלים. נמלים גם הן מהוות סכנה; הן מעדיפות לחפור מושבות מתחת למערכת השורשים. ניתן לשלוט בהן באמצעות תרכובות גופרית ואבק במינונים קטנים.

בירית ותמיכה

ענפים צעירים של דומדמניות הקונסול דורשים תמיכה. זה יכול להיות יתדות עץ או רשת המחוברת לשיחים. תמיכה בפירות היער מקלה על הקטיף, מונעת נגיעה של הנצרים בקרקע ומפחיתה קלקול. התומכים והרשתות מוכנסים לאדמה כדי להגן על קני השורש. ככל שהענפים גדלים והיבול עולה, הם קשורים למבנה התמיכה. תמיכה נוספת אינה נדרשת מכיוון שהנצרים גדלים כלפי מעלה.

ריבוי של דומדמניות קונסול

דומדמניות מופצות על ידי חלוקת השיח, שכבות או ייחורי גזע.

1. שכבות. בחרו ענף חזק ובריא, הצמידו אותו לאדמה וכסו אותו באדמה. שמרו על לחות האדמה. עם הזמן, ייווצרו שורשים על הנצרים, ונצרים חדשים יצוצו מהאדמה. בעונה שלאחר מכן, הפרידו את הנצרים החדשים מצמח האם והשתילו אותם למיקומם הקבוע בגינה.
2. ייחורי גבעול. חומר השתילה נבחר כמו במקרה 1: הענף נחתך לחתיכות, כל אחת מכילה 4-5 ניצנים. הייחורים נשתלים במיכל עם אדמה מזינה, ומשאירים רק גבעול אחד מעל פני השטח. לאחר ההשרשה, הייחורים מועברים לחממה לגידול נוסף או נשתלים ישירות בגינה.

אם תעקבו בקפדנות אחר הכללים, אפילו גננים חסרי ניסיון יוכלו להפיץ בהצלחה דומדמניות.

קציר ואחסון

קציר דומדמניות הקונסול מתחיל ב-15 ביולי ונמשך חודש. עדיף קטיף ידני, מכיוון שיהיה צורך במספר קטיפים. ניתן לאחסן פירות יער טריים במקרר למשך שבוע. לחיי מדף ארוכים יותר, ניתן להכניס אותם למקפיא; שם הם יישמרו עד שנה.

בַּקָשָׁה

ניתן לטפל בחום בדומדמנית הקונסולית כדי להכין ריבות, ג'לי וקומפוטים טעימים. ניתן לאכול את פירות היער גם טריים, לאחר שטיפה במים.

ביקורות על מגוון הקונסול

ביקורות על דומדמניות הקונסול מגננים מנוסים יעזרו לכם לקבל החלטות רכישה וללמוד עוד על הצמח.

נטליה איבנובה, בת 59, קייב

היי לכולם! דומדמניות קונסוליות הן הזן האהוב עליי; אני מגדלת אותן בדאצ'ה שלי כבר ארבע שנים. פירות היער מבשילים עד סוף יולי, ואני מקבלת יבול שופע. אני מכינה ריבה מהפירות ואוכלת אותם טריים. לפעמים אני מוסיפה אותן למאפים. דומדמניות לא דורשות טיפול רב; אני משקה אותן מעת לעת, מפרה אותן וגוזמת אותן. אני ממליצה בחום על הזן הזה!

ויקטור אילניצקי, בן 35, אנרגודאר

שלום לכולם! שתלתי את דומדמניות ה'קונסול' בדאצ'ה שלי בעצת חבר, באמצעות ייחורים. קניתי אותן בשוק ושתלתי אותן בסתיו. בשנה שלאחר מכן, פירות היער כבר הופיעו. הפירות המבשילים גדולים, עסיסיים, מתוקים ומעט חמצמצים. השיחים סבלו מכנימות, אבל השתמשתי בכימיקלים כדי להדביר אותם. הדומדמניות גדלות ליד גדר וקלות יחסית לטיפול בהן.

גריגורי קובלנקו, בן 67, בילה צרקווה

אהבתי דומדמניות מילדות, תמיד גידלתי אותן בדאצ'ה שלי. בשנת 2017 שתלתי את הזן 'קונסול', לאחר ששאלתי ייחורים משכן. השיח קל לטיפול: אני משקה, מדשן ומעבד את האדמה לפי לוח זמנים. הקציר מבשיל עד אמצע יולי, ומניב פירות עסיסיים וניתנים לשיווק. עד כה, הצמח לא הותקף על ידי חרקים. אני מיישם מעת לעת טיפולים כימיים מונעים.