תיאור של דומדמניות מלאכיט, זנים, שתילה וטיפול

שיחי דומדמניות הפכו זה מכבר לחלק קבוע בחלקות גינון ובערוצי ירק. לפירות היער לא רק טעם מעולה, אלא גם מכילים שפע של חומרים מזינים וויטמינים. עם כל כך הרבה זנים של גידול פירות יער זה, בחירת הזן הנכון יכולה להיות מאתגרת. עם זאת, רוב הגננים, החקלאים ומגדלי הירקות מעדיפים את זן דומדמניות המלכיט, המכובד, היצרני והקל לגידול.

היסטוריה של מקור הזן

ההיסטוריה של זן דומדמניות המלכיט מתחילה בשנת 1949. אז הגישה סרגיבה, מגדלת מובילה במכון המחקר מיצ'ורינסק, מסמכים לבדיקת יבול פירות יער חדש, שפותח באמצעות הכלאה. זני דומדמניות פיניק ונגוס שחורלאחר 10 שנות ניסויים, זן דומדמניות המלכיט נוסף לרישומי המדינה עם המלצה לגידול באזורים שונים במדינה, כולל הרי אורל והמזרח הרחוק.

תיאור ומאפיינים

כדי לגדל שיח דומדמניות בריא ופורה, חשוב להבין את המאפיינים העיקריים של הפרי. דומדמניות היברידיות עמידות מאוד לתנאי אקלים ובעלות חסינות טבעית מצוינת למחלות ומזיקים.

הוֹפָעָה

שיחי יבול הפרי קומפקטיים, עם ענפים חזקים ומתפשטים בחלקם העליון.

1. גובהו של צמח בוגר לעיתים רחוקות עולה על 1.5 מטר.
2. הנצרים החד-שנתיים שזורים זה בזה, ירוקים בהירים בגוונים, והענפים הרב-שנתיים מצמיחים קוצים דוקרניים וקשים.
3. ליבול פירות יער יש יכולת האבקה עצמית.
4. פריחת הדומדמניות מתחילה במאי, והפירות הראשונים מבשילים עד אמצע יולי.
5. להבי העלים בגודל בינוני, מט, ובעלי גוון אזמרגד עשיר.

טיפ! בשל שיח קומפקטי ועלווה צפופה ועשירה, שביניהן מבשילים פירות יער גדולים, לדומדמניות המלכיט תכונות נוי גבוהות ויכולות לשדרג כל חלקת גינה.

איכויות טעם

פירות היער מבשילים לגדלים גדולים, במשקל של עד 8 גרם, ובעלי גוון ירוק-ענברי נעים עם כתמים לבנים. הקליפה הדקה מכסה את העיסה העסיסית בזרעים קטנים בעלי טעם מתוק-חמוץ. ציפוי שעווה נוצר על הפירות הבשלים.

דומדמניות המלכיט מוכרות על ידי מומחים כזן קינוחים רב-תכליתי. פירות היער מומלצים לאכילה טריים, לבישול, להקפאה ולהוספה לקינוחים וממתקים.

חשוב! דומדמניות מכילות ויטמינים וחומרים מזינים התומכים בתפקוד תקין של מערכת החיסון ומחזקים את מערכת החיסון האנושית.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן פרי היברידי זה גודל לצורך חסינות משופרת לרוב המחלות והמזיקים. עם זאת, אם הטיפול אינו מטופל כראוי, השיח רגיש לכתמי עלים וחלודה של ספטוריה. כאמצעי מניעה, הצמחים מרוססים בתכשירים מקצועיים בתחילת האביב.

עמידות לבצורת ועמידות בחורף

דומדמנית המלכיט אינה סובלת בצורת היטב ומעדיפה לחות בשפע ובזמן. עם זאת, השיח סובל היטב כפור חורף עד 30- מעלות צלזיוס ותנודות טמפרטורה באביב. גרגר זה גדל באקלים קר, שם הוא משגשג ומניב פירות.

תקופת ההבשלה

לאחר הפריחה, פירות יער מתחילים להיווצר על השיחים מאמצע יוני. קטיף הדומדמניות מתחיל בסוף יולי. הפרי אינו אחיד, כאשר פירות היער מבשילים בהדרגה, מקבלים גוון ענברי.

בשלב הבשלות, הפירות אינם נופלים מהשיחים, מה שמאפשר לדומדמניות לצבור מתיקות.

פִּריוֹן

שיחי פירות יער מניבים את היבול הראשון שלהם בשנה השנייה לצמיחה. שנת הפרי הראשונה אינה פורייה במיוחד; שיא היבול מתרחש בשנה הרביעית או החמישית לצמיחה. עם טיפול נכון ומיומן, צמח בודד יכול להניב עד 4 ק"ג של פירות יער בשלים. שיח פירות יער יכול להניב פרי עד 15 שנים.

יָבִילוּת

זן דומדמניות המלכיט שומר על מראהו השיווקי לאורך זמן הודות לקליפתו העבה. פירות יער גדולים מונחים בשכבות דקות בארגזים ומועברים למרחקים ארוכים ללא אובדן או קלקול.

יתרונות וחסרונות

כמו כל גידול פירות, גם לזן דומדמניות מלאכיט יש יתרונות וחסרונות כאחד. כדי לגדל שיח פירות יער בריא ופורה, חשוב להבין את כל היתרונות והחסרונות של זן היברידי זה.

יתרונות

1. הפרי מבשיל לאט, מה שמאפשר לאסוף מספר יבולים של דומדמניות בעונה אחת.
2. יבול מוגבר, פירות יער גדולים.
3. סובל בקלות חורפים קשים בצפון.
4. שיח פירות יער אינו יומרני בטיפול ובטיפוח.
5. טעמם של פירות היער דורג על ידי מומחים כגבוה.
6. אפשרות לאחסון לטווח ארוך והובלה למרחקים ארוכים של גידולים.
7. חסינות טבעית לרוב המחלות והמזיקים.

יתרון נוסף של זן זה הוא השימוש האוניברסלי בפירות היער הבשלים שלו.

פגמים

לזן המלכיט יש מעט חסרונות. אלה כוללים נבטים קוצניים ושיחי דומדמניות מתפשטים שתופסים מקום רב בגינה. כמו כן, אם לא מטפלים בו כראוי, הצמח עלול להיות רגיש לעיתים לזיהומים פטרייתיים וויראליים.

נְחִיתָה

הדרישות הבסיסיות לשתילת דומדמניות מלאכיט הן בחירת המיקום הנכון ואדמה פורייה ורופפת. זה יבטיח שהפרי יגדל במהירות ויתגמל אתכם ביבולים שופעים של פירות יער טעימים ובריאים.

בחירת מיקום

בחרו אתר מואר היטב לשתילת פירות יער, מוגן מפני משבי רוח ורוחות צפוניות. השיחים אינם משגשגים באזורים נמוכים או ביצתיים, ומפלס מי התהום צריך להיות לפחות 1.5 מטרים מעל פני הקרקע.

באזור הנבחר, האדמה נחפרת היטב, עשבים שוטים מוסרים ומורפת את האדמה. כדי לקדם צמיחה והתפתחות של דומדמניות, מוסיפים לאדמה חומוס, דשן אורגני וקומפלקס מינרלים.

יבול פירות היער מעדיף קרקעות עם חומציות ניטרלית, ולכן אדמה חומצית מוסיפה סיד.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

המפתח ליבול גדול הוא בחירה נכונה של חומרי שתילה.

1. הזמן הטוב ביותר לרכוש שתילי דומדמניות הוא הסתיו.
2. הצמח נבדק בקפידה לאיתור נזקים, ריקבון וזיהומים פטרייתיים.
3. שורשי השיח צריכים להיות מפותחים היטב, לחים, ואורכם לפחות 12-14 ס"מ.
4. לצמח לפחות 3 נבטים, בגובה 40 עד 50 ס"מ.
5. קני שורש ללא קשרים, שברים או נזק, בצבע צהוב.

חשוב! לפני השתילה בחוץ, יש להשרות את שורשי הצמח למשך 10-15 שעות בתערובת של מים וחימר, ולאחר מכן לטפל בחומרים אנטיבקטריאליים או בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

מתי לשתול

זמן שתילת השתילים נקבע על סמך האקלים של אזור הגידול. באזורים צפוניים עם חורפים קרים וארוכים, מומלץ שתילה באביב. זה יאפשר לשתילים מספיק זמן להתבסס ולהשריש. באקלים ממוזג ודרום, דומדמניות נשתלות בחוץ בסתיו, 4-6 שבועות לפני הכפור הראשון.

דיאגרמת שתילה

3-5 ימים לפני שתילת יבול פירות יער, חופרים חורי שתילה באזור המוכן.

1. הבורות נחפרים בעומק וברוחב של לפחות 50 ס"מ.
2. המרחק בין השתילות נותר בין 70 ל-100 ס"מ, בין השורות בין 1.5 ל-2 מ'.
3. שכבת ניקוז המורכבת מחול וחימר מורחב מונחת בתחתית הבור, ואדמה פורייה נשפכת לבור.
4. השתיל מונח בתוך החור.
5. השורשים מפוזרים באופן שווה בחור ומכוסים באדמה, תוך ניסיון לא ליצור חללים.
6. האדמה מתחת לצמח דחוסה קלות ומושקה היטב.

טיפ! כדי לקדם צמיחה והתפתחות טובים יותר של השתיל, יש לכסות את האדמה סביב הגזע בחומוס או כבול מעורבב עם נסורת לחה.

גידול וטיפול

כדי להבטיח שדומדמנית המלכיט תגדל בריאה ופורה, הצמח דורש טיפול נאות, כולל השקיה, דישון וגיזום בזמן.

רִוּוּי

שיחי פירות יער רגישים באותה מידה הן לבצורת והן ללחות עודפת בקרקע. דומדמניות מושקות לפי הצורך, מבלי לאפשר לאדמה להתייבש לחלוטין. הן דורשות רמות מים גבוהות במיוחד לאחר השתילה ובמהלך תקופת הפרי. במהלך גשמים כבדים, אין להשקות את יבול הפרי כלל.

רוטב עליון

גידולי פירות תמיד דורשים דישון והאכלה נוספים, מכיוון שהבשלת פירות יער דורשת הרבה אנרגיה וחומרים מזינים מהצמח.

אָבִיב

ממש בתחילת עונת הגידול, דומדמניות מדושות בזבל פרות ודשנים עשירים בחנקן, אשר יסייעו להגדיל את העלווה של השיח. כאשר הפרחים מתחילים להיווצר, מוסיפים לאדמה קומפלקס מינרלים מאוזן.

קַיִץ

במהלך תקופת היווצרות השחלות והבשלת פירות יער, שיחי פירות יער מופרים אך ורק בחומר אורגני.

סתָיו

לפני תרדמת החורף, מוסיפים דשנים מינרליים לאדמה כדי לעזור להרוות את שורשי הדומדמניות בוויטמינים וחומרים מזינים לפני החורף הארוך.

גיזום והכנה לחורף

לצמיחה ופירות טובים יותר, שיחי דומדמניות זקוקים לגיזום סניטרי בזמןבאביב, לפני תחילת עונת הגידול, יש להסיר את כל הענפים והנבטים השבורים, היבשים והפגומים.

כמו כן, בסוף הסתיו, יש לנקות את האזור סביב גזע עץ הדומדמניות. הסירו עלים יבשים, עשבים שוטים וענפים, וכסו את האדמה בחומוס או כבול מעורבב עם נסורת. ברגע שיורד השלג הראשון, כסו את השורשים בערימת שלג עמוקה. אם אין שלג, השתמשו בחומרים מיוחדים או בענפי אשוח.

טיפול בקרקע

שחררו את האדמה ועישו את האזור סביב שיחי הדומדמניות מספר פעמים בעונה. אדמה רופפת מסייעת לחמצן את שורשי הצמח ולשמור על לחות. הסרת עשבים שוטים תגן על השיחים מפני מזיקים ומחלות, שכן עשבים שוטים הם הנשאים העיקריים של חיידקים וחרקים.

היווצרות הכתר

בפעם הראשונה גוזמים את הצמח מיד לאחר השתילה, תוך קיצור כל הנצרים ל-6-7 ניצנים. בסתיו, לפני תרדמת החורף, גזמו ענפים ונבטים שגדלים באופן לא סדיר בני יותר מ-5 שנים. במהלך עונת הגידול, גזמו את החלקים העליונים של השיח, ועידוד צמיחת נבטים צדדיים.

חשוב! לאחר הגיזום, כדי למנוע זיהומים פטרייתיים וויראליים, יש לטפל בגזם בעזרת זפת גינה או מוצרים מקצועיים.

תומך

שיח הגרגרים מתפשט, עם ענפים ונבטים ארוכים. כאשר גרגרי יער גדולים מבשילים, הענפים שוקעים ויכולים להישבר. כדי לתמוך בשיח הגרגרים, השתמשו בחבלים רגילים הקשורים סביב היקף צמח הגרגרים, או השתמשו בעיגולים או בריבועים על יתדות המונחות סביב השיח.

מניעה ובקרה של מחלות ומזיקים

זן דומדמניות המלכיט חסין בפני מחלות ומזיקים מסוימים. עם זאת, אם לא מקפידים על נהלי הגידול, הצמח רגיש להתקפות פטרייתיות ווירוסים. באביב, לפני תחילת עונת הגידול, שיחי היער מרוססים בתכשירים מבוססי קוטלי פטריות וחומרי הדברה.

עצה! דישון, עישוב וכיסוי בזמן סביב גזעי העצים מפחיתים את הסיכון למחלות ומזיקים בגידולי פירות.

שִׁעתוּק

זן דומדמניות המלכיט הוא טעים ובריא, ולכן גננים רבים מפיצים את הפרי בעצמם.

ייחורים

בצמח בוגר, גזמו את נבטי הבסיס ונחתכו למספר חתיכות, באורך 15 עד 20 ס"מ. לכל ייחור צריכים להיות לפחות 3-4 ניצנים או עלים. הייחורים המוכנים נטועים במיכלים עם אדמה פורייה ורופפת ומכוסים בניילון נצמד עד להשרשה. לאחר הופעת עלים חדשים, השתילים מושתלים באדמה הפתוחה.

חלוקת השיח

חלוקת השיח נעשית בסתיו, לאחר הקציר. שיח בוגר ובריא נחפר, וקנה השורש מחולק למספר חלקים שווים. שתילים חדשים עם שורשים מפותחים נטועים באדמה פתוחה כצמחים עצמאיים.

חיסונים

דומדמניות מורכבות על גזעי שורש של אותו יבול, זן אחר, או דומדמניות. הייחורים להשתלה נקצרים בסתיו או נגזמים לפני תהליך ההשתלה.

זרעים

זרעים לריבוי מתקבלים מדומדמניות בשלות. באביב, הזרעים נשתלים במיכלים קטנים באדמה פורייה. ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, השתילים מושתלים לעציצים בודדים ולאחר מכן נשתלים בחוץ בסתיו.

השיטה הסינית

השיטה הסינית לריבוי דומדמניות ידועה זה מכבר ונחשבת לדרך הקלה ביותר להשגת שתילים חדשים וברי קיימא. גננים ומגדלי ירקות מכנים שיטה זו "השכבות".

בתחילת הקיץ, בחרו נצר תחתון חזק ובריא מצמח בוגר. הנצר כופפים לכיוון הקרקע ומאובטחים. מכסים את הנצר באדמה, ומשאירים את ראש הצמח מעל פני האדמה. בסתיו, חותכים את הנצר המושרש מצמח האם ושותלים אותו בבור שתילה.

קציר ואחסון

בְּסִיסִי קטיף דומדמניות דומדמניות נקצרות בסוף יולי. פירות בשלים ניתן לאחסן במקרר עד 5 ימים, בעוד שפירות יער בשלים מבחינה טכנית ניתן לאחסן עד 10-12 ימים. דומדמניות ניתן גם להקפיא; במקרה זה, ניתן לאחסן את פירות היער במקפיא לאורך כל החורף מבלי לאבד את ערכם התזונתי.

בַּקָשָׁה

דומדמניות המלכיט מוכרת כזן רב-תכליתי. פירות יער טריים מכילים את הרמות הגבוהות ביותר של ויטמינים וחומרים מזינים.

פירות בשלים משמשים להכנת ריבות, ג'לי, ריבות ומרמלדות. דומדמניות מכינות קומפוטים טעימים, קינוחים, ג'לי ורטבים למנות בשר ודגים. טבחים ביתיים מנוסים מכינים גם ליקרים ומשקאות ביתיים מהפירות.