תיאור של 34 זני דומדמניות הטובים ביותר לסיביר ולאורל, טכניקות גידול

הודות לטעמם המדהים ולאופיים הדורש תחזוקה מועטה, דומדמניות פופולריות בקרב רוב הגננים. פיתוח זנים רבים שפותחו במיוחד עבור סיביר מאפשר שתילת דומדמניות נרחבת גם באקלים קשה. עם זאת, מתחילים עשויים להיתקל בכמה אתגרים בגידול ולעשות טעויות בהתחלה.

מאפיינים אזוריים

דומדמניות גדלות בחלקות גינון באורל, במערב ובמזרח סיביר. עם זאת, כדי להבטיח יבול טוב, בחירה קפדנית של זנים חיונית. זנים אזוריים מועילים במיוחד במזרח סיביר, שם טמפרטורות החורף יורדות מתחת ל-40- מעלות צלזיוס והאקלים הוא יבשתי בחדות.

דרישות

גידול דומדמניות בסיביר שונה במקצת מאזורים אחרים. כאן ניתן להשיג יבולים גדולים על ידי ביצוע מספר הנחיות:

• בחר מגוון העונה על כל הפרמטרים;
• בחר מקום מואר היטב לשתיל;
• בצע את כל פעולות הטיפול הנדרשות עבור שיח בוגר בזמן והגן עליו מפני קור החורף.

במקרה זה, שתיל חלש יכול לשרוד ולהפוך לשיח ריחני.

הזנים הטובים ביותר

זני דומדמניות אזוריים בעלי טעם פירות יער מעולה וחסינות לרוב המחלות הם אופציה מצוינת לגידול בסיביר.

גדולי פירות

נוח מאוד לקטוף פירות יער גדולים משיחים קוצניים, כך שדומדמניות גדולות פירות מעניינים במיוחד גננים.

מָגֵן

דומדמנית "זשצ'יטניק" שמבשילה מאוחר גדלה כשיח נמרץ עד לגובה של 1.8 מטרים. נבטים עבים מכוסים בקוצים משולשים רבים ועלים ירוקים כהים. היא מייצרת פירות שחורים גדולים במשקל 4.8 גרם. יש לה דירוג של 4.4 בסולם הטעימות.

סוּכַּרִיוֹת

דומדמניות אמצע העונה "קונפטני" גדלות כשיח בגובה בינוני עם כתר מסודר וקומפקטי. קוצים בגודל בינוני גדלים על נצרים דקים. פירות יער כדוריים במשקל 3.1 גרם מבשילים על הענפים והם מתוקים מאוד. זן זה עמיד בחורף ועמיד במידה בינונית למחלות שונות.

מְשַׁתֵף פְּעוּלָה

שיח בעל כתר צפוף אך מעט מתפשט וקוצים בודדים ונמוכים. הוא מייצר פירות יער בצבע דובדבן עמוק במשקל ממוצע של 8 גרם, שקיבלו דירוג של 5 כוכבים. הזן סובל היטב בצורת וחום. הוא לעיתים קרובות רגיש לאנתרקנוז.

לנינגרד

דומדמנית לנינגרדטס, בעלת צמיחה נמוכה, כמעט נטולת קוצים. היא מייצרת יבולים מצוינים של פירות יער טעימים, כל אחד במשקל 10 גרם. צמח בודד יכול להניב עד 7.7 ק"ג של פרי.

אָבִיב

עץ דומדמניות רודניק מייצר את יבול פירות היער הירוקים-צהבהבים הראשונים שלו, במשקל של עד 6 גרם, בגיל שנתיים בלבד. צמח בוגר הוא פורה מאוד, שכן גננים קוצרים 6.7 ק"ג של פירות יער ארומטיים מדי שנה, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. טעמם הייחודי הופך אותם לאידיאליים לשימורים.

לִגזוֹם

דומדמנית שזיף שזיף גדלה כשיח בגודל בינוני עם מעט קוצים. היא מייצרת פירות טעימים בציפוי שעווה במשקל ממוצע של 4 גרם. טעמו הייחודי ובשרו העסיסי הופכים את הזן הזה לפופולרי מאוד בקרב גננים.

צ'ליאבינסק

זן צ'ליאבינסקי ידוע ביבוליו הגבוהים. הוא מייצר פירות דובדבן כהים המכוסים בציפוי שעווה. שיח בודד מניב עד 7.5 ק"ג של פירות יער טעימים.

עמיד לחורף

רק זני דומדמניות עמידים לחורף שיכולים לשרוד בקלות חורפים קשים וכפור חוזר מתאימים לסיביר.

תַרשִׁישׁ

זן הבריל הוא שיח בעל גובה בינוני וקוצים נמוכים. הוא מייצר פירות במשקל של עד 3.4 גרם וסובל היטב טמפרטורות נמוכות.

מְפַקֵד

כתר מתפשט בעדינות, ענפים צפופים ומראה נטול קוצים הם המאפיינים העיקריים של זן הקומנדור. השיח מייצר פירות יער מתוקים, אדומים-חומים, בעלי חומציות נמוכה, במשקל 5 גרם. פירות היער אינם ניתנים להובלה בקלות. שיח בודד מניב עד 6.7 ק"ג.

אזמרגד אורלי

זן אורל אמרלד, זן בגודל בינוני עם כתר מתפשט ונבטים עבים, מבשיל מוקדם מאוד. קוצים מפוזרים באופן שווה לאורך כל הנצרה, מה שמקשה על הקטיף. פירותיו הירקרקים, במשקל 4.3 גרם, מדורגים 4.9 נקודות.

קוֹנסוּל

דומדמנית הקונסול גדלה לגובה של עד 1.8 מטרים. יש לה כתר צפוף, מתפשט במידה בינונית, כמעט ללא קוצים. היא מייצרת פירות יער אדומים גדולים ועשירים בעלי חמיצות בינונית, במשקל 6.5 גרם, אשר ידועים לשמצה כקשים להובלה. שיח בוגר בודד מניב עד 6 ק"ג בשנה.

ביילורוסית

דומדמניות בלארוסיות, הנמצאות בשימוש נרחב בייצור יין ומכונות "ענב צפוני", הן שיח בעל יבול גבוה שגדל לגובה של עד מטר. הן מייצרות פירות גדולים ודקי קליפה במשקל 8.5 גרם. הן מתהדרות בעמידות חזקה לאנתרקנוז ולטחב אבקתי.

קרסנוסלביאנסקי

הוא מייצר יבולים טובים של פירות יער אדומים כהים עם בשר עסיסי ורב-תכליתי, במשקל 9 גרם. בתנאי הבשלה טובים, שיח בודד יכול להניב לעתים קרובות עד 7 ק"ג של פרי.

חסר קוצים

כדי להימנע מתהליך הקציר המייגע, גננים מעדיפים לשתול דומדמניות חסרות קוציםהוא שונה מקרוביו הקוצניים במספר המינימלי של קוצים.

איגלט

הודות לעמידות החורף הטובה שלו, ניתן לגדל את האורליונוק בעל הפירות השחורים בכל אזור אקלים. זהו שיח בגובה בינוני עם עלים ירוקים כהים מבריקים. היעדר קוצים מקל על קטיף פירות היער הגדולים שהשיח מייצר בשפע.

אַפְרִיקַנִי

זן דומדמניות אפריקאי חסר הקוצים מאופיין לא רק בהבשלה מהירה ובטעמו, אלא גם בעמידות החורף הטובה שלו. הוא גדל לגובה של לא יותר מ-1.2 מטרים ומייצר פירות יער שחורים ארומטיים עם טעם עדין של דומדמניות שחורות.

קפטן צפוני

הוא גדל לשיח נמרץ עם ענפים מתפשטים דומדמניות קפטן צפוניותיש לו קוצים דלילים הממוקמים בבסיס השיח. הוא מייצר פירות יער שחורים בגודל בינוני. לאחר הבשלתם, הם נשארים על הענפים זמן רב ואינם נושרים.

אורל חסר קוצים

זן אורלסקי בשני הנמרץ ידוע ביבולו הגבוה. בשנים נוחות, שיח בודד יכול להניב עד 9 ק"ג של פירות יער גדולים במשקל 9 גרם. הבשר מתוק, עסיסי מאוד ומעט חומצי.

ילד שובב

דומדמניות השאלון צברה פופולריות בזכות אופייה נטול הקוצים, זמן ההבשלה הבינוני והארומה המדהימה של פירות יעריה הצהובים-ירוקים בעלי חמיצות מתונה.

רוּסִי

דומדמניות רוסיות עמידות לחורף גדלות באופן נרחב בכל האזורים. הן עמידות בפני טחב אבקתי. הן מייצרות פירות אדומים כהים, עבי קליפה עם ורידים ורודים ייחודיים, במשקל 6 גרם.

סמוראי

ורד הבר הסמוראי עמיד לחורף סובל היטב בצורות ממושכות וחום. עם טיפול נאות והאכלה סדירה, הוא מייצר פירות יער אדומים גדולים ועשירים במשקל 16 גרם. כשהם בשלים במלואם, פירות היער מתכהים והופכים כמעט לשחורים.

מזרח אדום

דומדמניות קרסני ווסטוק מאופיינות בהבשלה מאוחרת. פירות היער, בעלי קליפה דקה וזרעים קטנים, שוקלים 10 גרם. זן זה קל לטיפול וסובל היטב בטמפרטורות נמוכות. השיח עמיד בפני אנתרקנוז וטחב אבקתי.

סֵנָטוֹר

דומדמנית הסנטור היא שיח נמרץ בעל מעט נבטים. היא מייצרת פירות יער אדומים טעימים במשקל 3 גרם ועמידה בפני טחב אבקתי.

מְפַקֵד

הוא גדל לגובה של עד 1.5 מטרים מפקד דומדמניותעל ענפים צפופים וצפופים עם מעט קוצים, מבשילים בסוף יוני פירות יער בצבע בורדו, כמעט שחור, עם בשר עסיסי ומתוק. משקלם הממוצע הוא 5 גרם. שיח בודד יכול להניב עד 6 ק"ג פרי. הזן סובל טמפרטורות עד 25°C-.

צ'רקשינה השחורה

דומדמנית הצ'רקשינה השחורה משגשגת גם בכפור סיבירי. היא מייצרת פירות יער במשקל 2.4 גרם. הם מחזיקים מעמד היטב ואינם נושרים לאורך זמן.

אפשרויות פופולריות נוספות

הזנים הבאים אינם פחות מעניינים לגידול באזורים פרבריים של סיביר.

בָּהִיר

זן הקינוח "Yarkiy" הוא שיח בעל צמיחה נמוכה עם כתר כדורי ונבטים מעוקלים בעדינות, הנושא פירות יער במשקל ממוצע של 2.9 גרם. בשנים נוחות ועם טיפול זהיר, משקלם יכול להשתנות במידה רבה ולעתים קרובות להגיע ל-4.3 גרם.

פלָמִינגוֹ

דומדמניות הפלמינגו הרב-תכליתיות גדלה משתיל קטן לשיח גבוה עם ענפים מתפשטים וקוצים רבים בצבע בהיר. היא מייצרת פירות יער ורודים במשקל של עד 4 גרם.

גוּשׁ זָהָב גָלמִי

זן הסמורודוק מייצר פירות גדולים בצבע ענבר במשקל 5 גרם ומבשילים מוקדם מאוד. צמח בוגר בודד מניב עד 8 ק"ג.

שרשנבסקי

שתיל דומדמניות שרשניבסקי גדל לשיח נמרץ עם קוצים רבים ועלים ירוקים כהים. הוא נושא פירות יער ורודים כהים בעלי גימור מט וקליפה עבה, במשקל של כ-3.4 גרם.

סוּכָּריָה עַל מַקֵל

הכתר החצי-מתפשט, הקוצים הדקים והפירות הסגולים עם ציפוי שעווה מבדילים את דומדמניות הלדנט מזנים אחרים. ענפיה נושאים פירות יער קטנים ברמה תעשייתית במשקל של עד 3.5 גרם.

מורומץ

זן מורומץ מאופיין בקוצים ארוכים ובכתר חצי מתפשט. הוא מייצר פירות יער במשקל של עד 2.6 גרם. שיח בודד מניב עד 3 ק"ג.

אָמִין

זן הנדז'ני סובל היטב חורפים קרים וטמפרטורות נמוכות. הוא מייצר פירות יער קטנים במשקל של לא יותר מ-3 גרם, מה שהופך אותו לבחירה רב-תכליתית.

גרושנקה

בסוף יולי, עץ דומדמניות הגרושנקה מייצר יבול של פירות יער טעימים, בצבע סגול כהה, בצורת אגס, בעלי טעם חמוץ קל, במשקל של עד 6 גרם. הזן סובל כפור עד 26- מעלות צלזיוס.

צהוב רוסי

עמיד בפני חורף ועמיד בפני טחב אבקתי דומדמניות צהובות רוסיותהשיח הבינוני מייצר פירות יער גדולים עם ציפוי שעווה אופייני, במשקל של עד 7 גרם.

קולובוק

דומדמניות קולובוק, בעלות פרי מוקדם, מייצרת עד 6 ק"ג של פירות יער אדומים כהים וטעימים, רב-תכליתיים, משיח בוגר אחד. עם טיפול זהיר, משקלם של פירות היער הוא 8 גרם.

הכי מתוק

כאשר מגדלים דומדמניות לשימורים ולצריכה טרייה, לתכולת הסוכר של פירות היער יש חשיבות רבה. בואו ניקח בחשבון זנים ייעודיים עם תכולת חומצה מינימלית.

צ'רנומור

מצוין לגידול באזורים עם תקופות ארוכות של טמפרטורות נמוכות דומדמניות צ'רנומורזהו שיח נמרץ אך קומפקטי מאוד עם קוצים דלילים. הוא מייצר פירות יער שחורים קטנים בעלי בשר מתוק, במשקל 3 גרם.

לילות לבנים

פירות היער הצהובים הרב-תכליתיים של זן "לילות לבנים", במשקל של עד 3.4 גרם, מבשילים מוקדם מאוד. קטיפתם מסובכת עקב קוצים חדים הממוקמים לאורך כל אורך הנצרים.

כללים לבחירת מגוון

עבור תנאים קשים בסיביר, בחירת הזן הנכון היא חצי מהמשימה. זנים מוקדמים הם הטובים ביותר, מכיוון שלזנים מאוחרים לא תמיד יש זמן להבשיל. שימוש בכמה צמחים עם זמני הבשלה שונים יעזור בשנים לא טובות ויאפשר לכם לקצור לפחות מצמח אחד.

תכונות של טיפוח וטיפול

כאשר מגדלים דומדמניות בסיביר, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להכנתן לחורף, שכן קיים סיכון גבוה למוות צמחים בחורפים עם מעט שלג.

המלצות לבחירת מועדי היעד

עדיף לשתול דומדמניות בספטמבר באדמה רוויה היטב מגשמי הסתיו. באביב, עדיף לעשות זאת במאי.

דיאגרמת שתילה

יש לשתול דומדמניות באזורים מוארים היטב עם מפלס מי תהום של לפחות 1.5 מטרים. בהתאם לזן ולפוריות הקרקע, תבנית השתילה צריכה להיות לפחות 1.5 מ' על 2 מ'.

מתכוננים לחורף

בתנאים קשים, דומדמניות מוגנות מפני קיפאון על ידי כיסוין. בחורף, השיח כפוף וקבור לחלוטין בשלג. בחורפים עם מעט שלג, משתמשים בחומר כיסוי או ענפי אשוח.

מצב השקיה

דומדמניות עמידות לבצורת אינן סובלות השקיה יתרה. יש להשקות אותן לא יותר מ-2-3 פעמים בעונה במהלך הפריחה ולפני הקטיף. בסתיו, השיח רווי בלחות כדי להכין אותו לחורף.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

באקלים הסיבירי הקשה, דומדמניות כמעט ולא סובלות ממחלות. בחירת זנים עמידים בפני טחב אבקתי ואנתרקנוז תסייע להבטיח יבול שופע מדי שנה. כדי להגן מפני מחלות, יש לרסס בקוטלי פטריות באביב ובסתיו.

רוטב עליון

האדמה שמתחת לשיח מכוסה בחומוס. חיפוי מגן על השורשים מפני קיפאון בחורף ומספק דשן טוב לשיח. באביב, מורחים אמוניום חנקתי על שיח הדומדמניות, ובסתיו מוסיפים סופרפוספט ומלח אשלגן.

קציר ואחסון

הקציר מתחיל רק ביולי. הקטיף מתבצע במזג אוויר יבש. בטמפרטורות של כ-5 מעלות צלזיוס, ניתן לאחסן את פירות היער טריים למשך לא יותר מחמישה ימים; ניתן לאחסן פירות יער בוסר עד שבועיים. לאחר מכן, יש לעבד אותם.

בחירת זן ייעודי ותשומת לב רבה בעת ההכנה לחורף מאפשרת לכם לקבל יבול דומדמניות טוב מדי שנה.