תיאור זן דומדמניות צהובות אנגליות, שתילה וטיפול

גננים מנוסים מגדלים את זן דומדמניות צהובות אנגליות מאז התקופה הסובייטית. למרות פיתוח זנים חדשים בעלי תכונות משופרות, הצהוב האנגלי נותר פופולרי בצפון רוסיה האירופית, מרכז רוסיה ואזור "האדמה הלא שחורה" בשל אמינותו, פרודוקטיביותו וטעמו המתוק של הפרי.

תיאור ותכונות

דומדמניות צהובות אנגלית שונות מזנים אחרים ביכולת הסתגלותן לתנאי גידול. מראה פרי שיווקי, טעם מעולה ועמידות בפני קור ומחלות הם רק חלק מהתכונות החיוביות שלה.

הוֹפָעָה

צהוב אנגלי הוא שיח גבוה (עד 1.5 מטר) בעל אופי מתפשט בעדינות. נבטיו החזקים והזקופים בצבע אפור כהה, ועל ענפים בני יותר משנתיים, חומים. קוצים ארוכים, יחידים, או לעיתים רחוקות כפולים, צומחים לכל אורכו מהחלק העליון ועד לבסיס.

עלי הירוקים המקומטים של היבול משתנים בגודלם, בעלי שלוש וחמש אונות, ובעלי שיניים קהות בקצוות. דומדמניות פוריות את עצמן ואינן דורשות מאביקים.

הקומפקטיות של השיח מבטיחה קלות קציר.

איכויות טעם

לדומדמניות צהובות אנגליות טעם מתוק-חמוץ דמוי קינוח עם ארומה מתוקה בעיקר. ועדת הטעימות העניקה לדומדמניות ציון של 4.8. תכולת החומצה האסקורבית הגבוהה של פירות היער - 12 מ"ג ל-100 גרם - משפרת את ערכם.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

דומדמניות צהובות אנגלית אינן דורשות השקיה, אך לעיתים קרובות סובלות מעודף לחות. הן שורדות חורפים בטמפרטורות של -20-26 מעלות צלזיוס ללא אובדן, אך דורשות הגנה מסוימת.

פרי

פרחים קטנים ולבנים בעלי גוון צהבהב פורחים במאי. תקופת הפריחה נמשכת 5-7 ימים. צמח דבש זה מושך אליו מספר רב של דבורים. הפירות מבשילים באמצע עד סוף יולי.

פירות היער הסגלגלים של דומדמניות צהובות אנגליות שוקלים 4-8 גרם. הקליפה מתבגרת, אטומה, עם ורידים גלויים, ומכילה מעט זרעים. כשהם בשלים במלואם, הפירות הופכים לצהובים בוהקים. הצמח נושא פירות מדי שנה במשך 10-12 שנים.

פִּריוֹן

יבול שופע מושג באמצעות שיטות חקלאות אינטנסיביות, עם תשואה של עד 14 ק"ג לשיח או 12 טון לדונם. באזורים הצפוניים, הפריון נמוך בהרבה - 4 ק"ג לצמח.

הפירות נקצרים פעם אחת בשלב הבשלה הטכנית. אם הפירות אינם מיועדים למכירה, אלא לצריכה אישית, מומלץ לקצור בשני שלבים כדי למנוע סדקים.

יָבִילוּת

הודות לקליפה הדקה אך החזקה, פירות היער שומרים על מראה אטרקטיבי במהלך ההובלה ואינם מתקמטים או דולפים.

איך לשתול נכון

יציבות הפרי ונפח הקציר תלויים בהשלמת עבודות ההכנה ובעמידה בכללי השתילה.

בחירת מיקום

לשתילת דומדמניות צהובות אנגלית, בחרו מקום שטוף שמש עם אדמה פורייה וקלה, דמוית חרס או אדמה שחורה. הגידול אינו סובל אדמת חרס כבדה וחומצית, שפלות או רוחות קרות. אם מפלס מי התהום באזור עולה על מטר אחד, צרו תל מלאכותי ושתלו את הדומדמניות במדרון הפונה דרומה.

קודמיו שאינם מתאימים לגידול הם זנים אחרים של דומדמניות, פטל ודומדמניות, הסובלים מאותן מחלות ונוטים להתקפות של אותם חרקים טפיליים.

כיצד להכין את האדמה

השטח שהוקצה לדומדמניות מעושב. האדמה נחפרת לעומק של את חפירה, ודשן מוסיף בקצב של 100 מטרים רבועים לדונם של אדמה:

• 20 ק"ג של זבל רקוב או קומפוסט;
• 5 ק"ג של מלח אשלגן;
• 20 ק"ג קמח פוספט.

חומציות הקרקע מופחתת על ידי סיד או הוספת אפר (15 ק"ג למאה מטרים רבועים).

אם הערוגה לא דושנה לפני השתילה, הוסיפו 5 ק"ג חומוס וכוס אפר ישירות לבור השתילה, בעומק של חצי מטר ובקוטר של חצי מטר.

לשתילה באביב, הכינו את הבור בסתיו; לשתילה באביב, הכינו אותו שלושה שבועות לפני שתילת דומדמניות. מומחים ממליצים להכין את הערוגה שנה לפני השתילה.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

בעת בחירת שתילי דומדמניות צהובות אנגליות ממשתלה או מרכז גינון מורשה, שימו לב לנקודות הבאות:

• גיל הצמח - שנה או שנתיים;
• הסתעפות מערכת השורשים, אורך השורשים (לפחות 10 ס"מ);
• גובה הירי - 30-40 ס"מ, מספר - 1-2.

אם בוחרים שתילים בעלי מערכת שורשים סגורה, יש לבדוק את יציבות הצמח במיכל. שתיל שצץ בקלות מהאדמה עבר לאחרונה שתילה מחדש. במקרה זה, יתרונות חומר השתילה מתבטלים. אם הצמח נשאר במיכל, אין צורך למהר בשתילה.

שתילים חולים, חלשים, בעלי אזורים יבשים, פגמים ומראים סימני מחלה נדחים.

יום לפני השתילה, שיחים חשופי שורשים מושרים במים עם הטרואוקסין, וימפל, קורנבין וזירקון. צמחים במיכלים מושקים בנדיבות.

דיאגרמת שתילה

דומדמניות נטועים בחורים בעומק וברוחב של 50 ס"מ. נשמר מרחק של 1.5 מ' בין השיחים, ובין השורות נשאר 1.5-2 מ'.

אלגוריתם שתילה צהוב אנגלי:

• בתחתית הבור, בנויה תלולית ממצע פורה מוכן, התופסת שליש מהשקע;
• השתיל מוריד למעלה, השורשים מיושרים לאורך המדרונות, מכוונים כלפי מטה;
• השיח מכוסה חלקית באדמה, מושקה, ושאר תערובת האדמה נשפכת החוצה;
• האדמה למעלה דחוסה, מושקית ומכוסה בחיפוי קרקע;
• הנצרים מקוצרים ל-6 ניצנים.

לאחר השתילה, צווארון השורש של השתיל צריך להיות בגובה פני השטח או גבוה יותר ב-1-3 ס"מ.

תכונות טיפול

טיפול נוסף בדומדמניות צהובות אנגלית לאחר השתילה כולל הרטבה, ריפוי ועשבים שוטים של האדמה. גיזום, הגנה מפני פטריות וחרקים טפיליים והכנה לחורף מסייעים במניעת אובדן יבול. דישון ותוספי תזונה לאורך העונה מגדילים את הפרודוקטיביות ברבע.

רִוּוּי

מסביב לשיח, בצעדים אחורה חצי מטר מהבסיס, חופרים חריץ בעומק 15 ס"מ, שדרכו מושקה דומדמניות צהובות אנגליות שלוש פעמים בשנה.

ההשקיה הראשונה מתבצעת במהלך הבשלת הפרי לאחר הפריחה. ההשקיה הבאה מתבצעת כאשר הפרי מתמלא, שלושה שבועות לפני ההבשלה.

הפעם האחרונה שבה מרטיבים את האדמה מתחת לשיח היא בסתיו, כאשר מכינים את הצמח לחורף. דומדמניות מתחת לגיל שלוש דורשות 20 ליטר מים. שיחים בוגרים דורשים 30-40 ליטר.

זְמִירָה

היווצרות שיח דומדמניות צהוב אנגלי מתחיל בשנה הראשונה, כאשר, עם השתילה, הנצרים מתקצרים לשישה ניצנים, ובסתיו, לאחר נשירת העלים, נותרים עד שלושה ענפים, וחותכים את השאר.

בשנה שלאחר מכן נותרו 6 יורים, וענפי השנה הנוכחית מקוצרים בשליש.

בשנה השלישית, נבחרים 4 נבטים בסיסיים צעירים והנבטים הצעירים מקוצרים.

עד השנה השביעית, שיח דומדמניות צריך להכיל 20 ענפים בגילאים שונים. נבטים עם קליפה כהה שגילם שבע שנים ומעלה נגזמים, מכיוון שהם אינם פוריים.

מומלץ לגזום את קצות הנצרים בני השנה מעל הניצן הפנימי בעזרת מספריים חדות. הליך זה מגרה את צמיחת ענפי הפרי.

במהלך גיזום סניטרי, המבוצע לפני זרימת המוהל או לאחר נשירת העלים, מוסרים ענפים שבורים, ענפים עם סימני מחלה וענפים השוכבים על הקרקע.

רוטב עליון

כמות החומרים המזינים שנוספה לבור השתילה מספיקה עד שהדומדמניות הצהובה האנגלית מתחילה להניב פרי. החל מהשנה השלישית, לאחר תחילת הפרי, הצמח מוזן.

שׁוֹרֶשׁ

בתחילת האביב, לפני ההתרופפות הראשונה, דשנים מפוזרים בין השיחים בקצב של מטר מרובע אחד:

• 5 ק"ג של זבל, קומפוסט;
• 15 גרם כל אחד של אשלגן גופרתי ואוריאה;
• 25 גרם סופרפוספט.

קומפלקס של מינרלים וחומר אורגני מתווסף לאדמה לאורך הבליטה של ​​​​כתר השיח.

ההאכלה הבאה מתבצעת לפני פריחת הדומדמניות, תוך הוספת 20 גרם ניטרופוסקה לכל מ"ר מתחת לשיח, השקיה בנדיבות מלמעלה.

הפעם השלישית שהצמח מוזן היא בתקופת הפרי ביוני-תחילת יולי. השיחים מושקים באמצעות דשן לאורך תעלה. לאחר 1-2 שבועות, מוסיפים 1 ק"ג אפר למעגל גזע העץ לפני ההשקיה.

כדי לשפר את עמידות השיחים לקור החורף, ולהבטיח היווצרות מוצלחת של ניצני פרי בשנה הבאה, מוסיפים זבל לאדמה במהלך חפירת הסתיו (8 ק"ג לכל מ"ר).

עלווה

כדי להאיץ את הפריחה ולהצמיח בהצלחה שחלות במהלך תקופת הנביטה, דומדמניות צהובות אנגלית מרוססת באוריאה ואמוניום גופרתי בכמות של 30 ו-20 גרם לדלי מים, בהתאמה.

באופן דומה, דשן עלים משמש לשיפור טעם השיחים במהלך הבשלת הפרי. אם העלים הולכים וקטנים, שחלות כושלות או שהפרי מעוות, מומלץ לטפל בשיחים בתמיסת חומצה בורית (2 גרם לכל 10 ליטר מים).

דומדמניות מרוססות במזג אוויר יבש, מעונן וחסר רוח.

תְמִיכָה

כדי להבטיח תאורה אחידה של הצהוב האנגלי ולהקל על הקציר, נבטים גבוהים של שיחי דומדמניות נחתכים ל-60 ס"מ וקשורים במעגל בצורת מניפה לסורג.

מתכוננים לחורף

לאחר חפירת האדמה והשקייתה לחידוש הלחות, הענפים קשורים לצרור, כופפים לכיוון הקרקע ולוחצים בעזרת סיכות מתכת או לוחות. יוטה נפרשת מעל, ואדמה נחפרת בקצוות. ענפי אשוח מונחים על גבי המבנה, ובחורף נערמים ערימה של שלג מעל.

מזיקים ומחלות

החסינות הגבוהה של הדומדמניות הצהובה האנגלית נחלשת עקב אי-קיום שיטות חקלאיות וטיפול לא מספק, מה שמוביל למחלות פטרייתיות ולהתקפות של מזיקים.

כְּנִימָה

כנימות ירוקות או שחורות מטילות ביצים כל שבועיים, מה שמגדיל במהירות את אוכלוסיית החרקים המטפילים דומדמניות. הכנימות ניזונות מנבטים ועלים, וגורמות נזק לצמח - להבי העלים מתעקלים, קצותיהם מתעוותים וצמיחת הנצרים מעוכבת. התקפות מזיקים נרחבות, ללא טיפול, מובילות למות השיחים.

אם יש מספר קטן של כנימות, משתמשים בתרופות עממיות ובאמצעי מניעה:

• לפני שהמוהל מתחיל לזרום, יש לשפוך מים חמים על השיחים;
• דומדמניות מטופלות בחליטה של ​​שום, פרחי לילך, טנזני וצמרות עגבניות;
• לשתול ירקות חריפים בקרבת מקום;
• להרוס ערימי נמלים;
• לשרוף עלים שנפלו.

מבין האמצעים הכימיים המוכנים להשמדת כנימות, Aktara, Fufanon ו-Fitoverm יעילים.

קרדית עכביש

חרק מיקרוסקופי, שצבעו משתנה מצהוב לאדום בוהק, טווה רשת על פני החלק התחתון של העלה. נקודה הולכת וגדלה ודהויה מופיעה במקום הדקירה שדרכה החרק שותה את המוהל. צמח הדומדמניות מאבד את עליו ופירותיו.

קרציות מושמדות על ידי שני טיפולים נגד אקריצים: אקרטן, צידיאל וטדיון. ריסוס הצמח בתמיסת גופרית קולואידלית (10 גרם לליטר מים) גם הוא מחסל את הטפילים. יש להימנע מטיפולים במהלך הפריחה והפרי.

ריסוס השיח בעזרת צינור תחת לחץ במים קרים והרטבת האדמה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט מביא לתוצאות.

גַחֲלִילִית

האיום על דומדמניות צהובות אנגלית אינו העש הקטן אפור-חום עצמו, אלא הזחל האפור-ירוק שלו, שאורכו 14 מ"מ. באביב, העשים מטילים ביצים בניצני פרחים. הזחלים אוכלים פרחים, שחלות ובשר הפרי. פירות יער פגומים הופכים בטרם עת לצהובים בוהקים ומתייבשים. בן לוויתם לחייהם של הזחלים הוא רשת דקה שעוטפת את פירות היער.

כדי למנוע שפרפרים יציאו מהזחלים שלהם החורף באדמה באביב, הגידול עובר גינון לפני בידוד.

כדי להילחם בזחלים, דומדמניות מרוססות במי אפר, עירוי צמרות עגבניות או תמיסת חרדל (50 גרם חומר יבש לכל 10 ליטר מים).

בין ההכנות המוכנות, קוטלי החרקים הבאים יעילים: קראטה, איסקרה, קינמיקס.

אנתרקנוז

ראשית, מופיעים כתמים חומים קטנים על העלים בבסיס שיח הדומדמניות, ומתמזגים בהדרגה. העלים נושרים, צמיחת נבטים חדשים מעוכבת, והיבול ותכולת הסוכר בפרי יורדים.

הטיפול מורכב מריסוס הצהוב האנגלי ארבע פעמים בתערובת בורדו 1% לפני הפריחה, לאחר הפריחה, לאחר שבועיים, ובסוף הפרי, כאשר לא נותרו פירות יער על השיח.

לפני עונת הגידול ואחריה הקציר, ריסוס היבול עם קופרוזן ופתלן יעיל. כדי למנוע התפשטות פתוגנים, עלים שנשרו ופגומים נשרפים, והשיח אינו מורשה להתעבות.

טחב אבקתי אמריקאי

מחלה זו, אשר פוגעת לרוב בדומדמניות ופחות בדומדמניות, מופיעה לאחר הפריחה. ציפוי אבקתי מופיע על העלים בקצות הנצרים, המתפתח לכתמים חומים עם נקודות שחורות. בהדרגה, הפטרייה משתלטת על כל העלה. צמיחת השיחים מואטת, והפירות נסדקים ונושרים. ללא התערבות אנושית, הדומדמניות מתות.

כדי להיפטר מהספרוטקה, בתחילת האביב, שיח הדומדמניות והאדמה שמתחתיו מושחים במים חמים (50 מעלות צלזיוס). לפני ואחרי הפריחה, הצמח מרוסס בטופז, סקור ופונדזול. חלקים פגומים של הצמח מוסרים.

חלודה עמודית

הסימנים הראשונים של המחלה מופיעים באמצע הקיץ. כתמים צהובים עם כריות בצורת כוס בולטות, בהן מצטברים נבגי פטריות, מופיעים בצדדים התחתונים של העלים. העלים נובלים ונושרים בהדרגה, והפירות מתעוותים ומתייבשים.

חלודה עמודית על דומדמניות ניתנת לשליטה על ידי שלושה טיפולים בתערובת בורדו או שני ריסוסים (לאחר הפריחה והקציר) עם קוטל הפטריות ביילטון.

אמצעי מניעה כוללים ויסות השקיה, שריפת עלים שנשרו והתרופפות האדמה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

בין החסרונות של דומדמניות צהובות אנגליות, גננים מציינים את נוכחותם של קוצים, סדקים של קליפת היער עם לחות עודפת, ועמידות לא מספקת לכמה מחלות פטרייתיות.

לתרבות יתרונות רבים נוספים. מאפיינים חיוביים של הצהוב האנגלי כוללים:

• המראה המסחרי של פירות שמבטיח את ביקוש הצרכנים;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• יכולת הסתגלות לתנאי גידול;
• עמידות בחורף עד -26°C, עמידות לבצורת;
• שמירה על המראה המקורי במהלך הובלה ארוכת טווח;
• קינוח טעם חמוץ מתוק של פירות יער.

הקומפקטיות של השיחים, המאפשרת טכנולוגיה חקלאית, חסינות גבוהה, והמראה והטעם האטרקטיביים של הפירות הופכים את הדומדמניות לאטרקטיביות לא רק לשימוש אישי אלא גם לגידול למטרות מסחריות.

קציר ואחסון

דומדמניות צהובות אנגליות נקצרות מאמצע יולי. פירות יער המיועדים לעיבוד נקצרים בשלב הבשלה הטכנית. הם מאוחסנים בטמפרטורה של 1-2 מעלות צלזיוס בכמויות של 2-3 ק"ג, מוכנסים לארגזים מעץ עם תחתית מרופדת בנייר, עד חודש.

לצריכה טרייה, הפירות נקצרים כשהגבעולים מחוברים כדי למנוע נזק במהלך שלב ההבשלה. ניתן לאחסן את פירות היער הצהובים והמתוקים במקרר עד 5 ימים.

הקפאת דומדמניות אינה מומלצת, שכן הטעם מתדרדר בחדות לאחר הפשרה.

אזורי יישום

בזכות משככי כאבים, משלשלים ומשתן תכונות של תמצית פרי דומדמניות הם כלולים בתוספי תזונה. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם (43 קלוריות ל-100 גרם מוצר), פירות היער משמשים בתזונה.

מסכות על בסיס פירות משקמות את הגמישות והמבנה של עור הפנים. חליטות פירות יער משמשות כשטיפות שיער כדי למנוע שבירות וקצוות מפוצלים.

ברפואה העממית, פירות היער משמשים כתרופה נגד כולסטרול. מרתחים מעלי הצמח משמשים לטיפול בדלקת ריאות.

דומדמניות עשירות בחומצה אסקורבית, אשר מאריכה את גיל הנעורים, ובוויטמין B6, האחראי על בריאות כלי הדם. אכילת הפרי הטרי מספקת לגוף לא רק ויטמינים אלא גם ברזל, אשלגן וזרחן.

פירות יער צהובים אנגליים משמשים להכנת רטבים וסלטים. דומדמניות משמשות להכנת ריבה, קומפוט, ריבת עוף, מיץ וליקרים.

מגוון רחב של יישומים, טעם פרי מתוק, יכולת הסתגלות לתנאי אקלים קשים ופרי עקבי הופכים את זן דומדמניות צהובות אנגליות לפופולריות בארבע רפובליקות אוטונומיות וב-34 אזורים ברוסיה.