50 הזנים והסוגים הטובים ביותר של כרובית עם שמות ותיאורים

אחרי כרוב לבן, כרובית נחשבת לירק השני הפופולרי ביותר. היא מזינה והיפואלרגנית. היא ניתנת לגורים בני שנה כמזון ראשון. מראה הכרובית משתנה בהתאם לזן. מגדלים פיתחו מגוון רחב לאזורים שונים בארץ. ראשי כרובית צבעוניים אלה יהיו תענוג לכל גינה וישמחו את העין עד הסתיו.

תכונות של כרובית

כרובית שונה מכרובית רגילה לא רק במראה אלא גם בטעם. לפני גידולה, גננים מתחילים צריכים להכיר את מאפייניה.

יתרונות וחסרונות של שתילת גידולים בחלקה

גננים שגידלו כרובית בגינותיהם מוצאים רק חיסרון אחד: היא לא מאוחסנת היטב. ביקורות אחרות חיוביות באופן גורף.

ישנם כמה ניואנסים של טיפול:

1. השקו באופן קבוע ובמידה. מיד לאחר שתילת השתילים בגינה, השקו אותם שלוש פעמים בשבוע. ככל שהצמחים גדלים, הפחיתו את ההשקיה לפעמיים בשבוע.
2. כרובית לא אוהבת להתיר את האדמה סביב הצמח מכיוון ששורשיה קרובים לפני השטח. עם זאת, היא מעריכה חיפוי. חומרי חיפוי מתאימים כוללים כבול, חומוס ונסורת.
3. דשן – 3-4 פעמים בעונה. דשן ראשון מתבצע שבועיים לאחר שתילת השתילים באדמה. דשן שני מתבצע 10-12 ימים לאחר מכן. דשן מורכב מוסיף לזבל.
4. כדי להימנע ממחלות ולמנוע נגיעות חרקים, יש להקפיד על שיטות גידול נכונות. ניתן להשתמש באפר עץ או טבק כאמצעי מניעה.

שימו לב! כדי לקצור יבול ראוי, תצטרכו להשקיע קצת יותר מאמץ מאשר בגידול כרוב לבן.

הזנים הטובים ביותר של כרובית לקרקע פתוחה

מגוון היבול הזה הזמין לצרכנים הוא עצום. בעת רכישת זרעים, יש לקחת בחשבון את מיקומכם. זנים המתאימים לאזור מוסקבה שונים מאלה המתאימים לאזורים הדרומיים.

כדור שלג

שמו של זן זה עומד בציפיות למראהו. ראשי הזנים הקטנים והלבנים כשלג שוקלים כ-850 גרם כל אחד. יבולים גבוהים מושגים באמצעות שתילה צפופה. הצמח קומפקטי, ודורש מעט מקום לעלים שלו להתפשט.

זן זה, בעל הבשלה מוקדמת, נחשב לטוב ביותר מסוגו. הוא עמיד למחלות. זמן ההבשלה הוא 65 יום לאחר השתילה. זה מאפשר שני יבולים בקיץ. השתילים מתבססים ומתפתחים היטב. הוא מאופיין בהבשלה סימולטנית של פרחים.

מוביר

היבריד מבשיל מוקדם, עמיד לירידות טמפרטורה פתאומיות ובצורת. ראשיו מבשילים במהירות. ניתן לייצר שני יבולים בעונה. התפרחת עגולה, שטוחה מעט, לבנה, במשקל של עד 1.2 קילוגרם. העיסה נעימה לטעם. היא אינה מפגינה חסינות מיוחדת למחלות ומזיקים.

פלורה בלנקה

זהו זן אמצע העונה. פירות בשלים, לבנים-קרמיים, נקצרים תוך 112 ימים. התפרחות עגולות, שטוחות מעט, וכל אחת שוקלת עד 1.2 קילוגרם. העלים מספקים הגנה טובה מהשמש.

זרעים שנזרעים לשתילים נובטים בו זמנית, וכך גם ראשי הכרוב הבוגרים. הזן עמיד בפני כפור מוקדם ומחלות.

יופי לבן

זן זה מתאפיין בתפרחות גדולות ועגולות במשקל של עד 1.2 קילוגרם. הוא מייצר יבולים עקביים, עם תקופת הבשלה של 55 עד 65 ימים. הוא אינו עמיד במיוחד למזיקים, ודורש טיפול בזמן. מומלץ לכסות שתילים צעירים בניילון נצמד למשך הלילה. הוא עומד היטב בהובלה ובאחסון לטווח קצר. הירק שומר על מראהו האטרקטיבי גם לאחר הקפאה.

אמריגו

בגרות מלאה מתרחשת 80 יום לאחר השתילה. משקל כל כרוב אינו עולה על 2.5 קילוגרם. זן זה עמיד בפני מזיקים ומחלות מסוימות.

כרוב יכול לגדול בגינה עד הכפור, שכן זן זה עמיד בפני קור. עליו הגדולים מגנים על הראש מפני השמש. שתילים נשתלים במקומם הקבוע באמצע מאי או תחילת יוני.

זנים והיברידים מוקדמים

כלאיים וזנים מוקדמים של צמחים שונים זה מזה בצורת הראש, במשקל ובטעם. הם פופולריים בקרב גננים בשל תקופת ההבשלה המהירה שלהם. הקציר מוכן הרבה לפני תחילת מזג האוויר הקר.

אלפא

זן זה מניב יבולים טובים. הוא מאופיין בהבשלה מוקדמת של הקרשים. הקרשים מוכנים לקציר 62 ימים בלבד לאחר השתילה. הקרשים עגולים, עם פקעות ברורות, וצבעם לבן.

לאלפא טעם מעולה ותקופת פרי ארוכה. הקציר מתחיל עם הכפור הראשון.

וינסון

היברידית זו, שמבשילה מוקדם, היא בגודל בינוני, עם ראש עגול וגבשושיות קטנות. היא מתהדרת בשיווק גבוה, בשר רך וטעם עדין. משקל ממוצע הוא עד 2, לפעמים 3, קילוגרמים. וינסון תחרותי מאוד בשל טעמו הנעים של כרוב. זהו זן רב-תכליתי - ניתן להוסיף אותו לסלטים או להשתמש בו כמנה עצמאית. ניתן גם להקפיא אותו ולשומר אותו.

תושב קיץ

כמו אלפא, יש לו תקופת פרי ארוכה. מרגע צמיחת הזרעים ועד לבגרות, הכרוב לוקח 108 ימים. התפרחות עגולות וקטנות, ומשקלן עד קילוגרם אחד.

ראשי הפרי לבנים, לעיתים בצבע קרם קל, צפופים ובעלי גרגירים עדינים. הם נשמרים היטב לתקופות קצרות. הם משמשים לשימורים, בישול, טרייה והקפאה.

אַחֲרָיוּת

זן מוקדם במיוחד. יוצר ראשים גדולים עם להבי עלים עליונים מגנים. הראשים דקים, לבנים וכדוריים, ומבשילים באופן שווה. לגארנטיה טעם ייחודי. הוא חסין בפני כיב חיידקים ועומד היטב באחסון לטווח קצר.

עז וולברי

זן זה, שפותח על ידי מגדלים רוסים, מתגאה בצמח קומפקטי עם גזע ישר. העלים ירוקים בהירים עם פריחה אפרפרה. ראשי הפרחים שוקלים עד קילוגרם אחד ובעלי צורה כדורית. אם האדמה פורייה והצמח מטופל כראוי, כל ראש יכול לשקול עד שני קילוגרמים. התפרחות מבשילות תוך 70 יום. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול.

אקספרס F1

זן מוקדם במיוחד זה מייצר ראשי פרי במשקל של לא יותר מ-0.5 קילוגרם. צבע הכרוב לבן, לעיתים קרמי. יש לו את הטעם הטוב ביותר מבין הזנים המוקדמים. תקופת ההבשלה נמשכת 62 ימים. הוא רגיש למזיקים אך עמיד בפני נבילה חיידקית.

שתילים נטועים באדמה כבר בתחילת מאי. בלילה, כדי להגן מפני כפור אפשרי, הם מכוסים בניילון נצמד או בחומר מיוחד שאינו ארוג.

חשוב! אם עלי הכרוב מתחילים להתעוות, יש להאכיל אותם בדשנים של חנקן ואשלגן.

זנים של אמצע העונה וסוף העונה

זנים אלה, כמו המוקדמים, בעלי מגוון גדול.

קורטס

הוא מייצר יבול מאוחר. כל ראש שוקל 2 עד 3 קילוגרמים, ומבשיל 75 יום לאחר השתילה. לקורטס היתרונות הבאים: יבול גבוה וראשים מכסים את עצמם. הוא דורש הזנה קבועה ומשגשג באדמה פורייה. הוא סובל היטב טמפרטורות נמוכות ויכול לעמוד בכפור קצר.

כַּדוּר שֶׁלֶג

זן אמצע העונה הזה מבשיל תוך 78-119 ימים. הקטיף מתרחש באוגוסט-ספטמבר. ראשי הפרחים עגולים, שטוחים מעט ומחוספסים. התפרחות הלבנות, המכסות את העלים בחלק העליון, צפופות זו בזו. משקלן נע בין 500 גרם לשני קילוגרמים.

יש לו טעם טוב ללא מרירות ויבול יציב עם טיפול בזמן והשקיה נאותה. זן זה קפוא היטב.

פרקטל

פרקטל הוא צורה המורכבת מחלקים ספציפיים שחוזרים על עצמם ללא הרף, המשתנים בגודלם. זהו עקרון הדמיון העצמי. בכל הרמות, פרקטלים זהים לעצמם, ללא קשר לגודל. ניתן למצוא פרקטלים רבים בטבע. עץ עם ענפים הדומים לגזע, רק קטנים יותר בגודלם.

פרקטל הירקות הוא נציג של זן הכרובית - רומנסקו.

רומנסקו

השם מגיע ממקום מוצאו - פרבר של רומא. רומנסקו מתורגם מילולית כ"רומאי". יש לו מראה מעניין מאוד: תפרחות גדולות וקטנות בצורת חרוט מסודרות בספירלה. צבען ירוק בהיר בוהק.

הטעם עדין, ללא מרירות, עם טעם לוואי קרמי-אגוזי נעים. הוא דורש הרבה מים, במיוחד בתקופת בצורת. הוא דורש דשן העשוי מתערובת של זבל רקוב היטב ורכיבים מינרליים.

כדור סגול

זן אמצע העונה. דורש השקיה סדירה ואדמה פורייה. לא יניב יבול באדמה חומצית. הבצלים עגולים וסגולים, ומשקלם עד 1.5 קילוגרם כל אחד. העיסה מכילה כמות גדולה של חלבון, מינרלים וויטמינים.

פריזאי

היבריד שפותח לאחרונה עם תקופת הבשלה בינונית. הפרי מבשיל 80 יום לאחר השתילה. ניתן לאחסן אותו עד חודשיים. ניתן לאכול אותו טרי, משומר או קפוא. הוא אוהב לחות מאוד ואינו סובל אדמה חומצית מאוד.

חוֹפֶשׁ

יש לו תקופת הבשלה בינונית. השתילים הצעירים מוכנים לקציר 80 ​​יום לאחר השתילה. ראשי הצמח גדולים - עד 2 קילוגרם - עגולים ולבנים. יש להם משטח מחוספס למדי. הם מסתגלים היטב לתנאי מזג אוויר משתנים.

גידולים עם צביעה יוצאת דופן

מגדלים אינם מוגבלים לפיתוח זנים בעלי טעם טוב ועמידות בפני מחלות ומזיקים; הם מעוניינים גם בפיתוח זנים בעלי צבעים יוצאי דופן.

האלמוגים של קלרה

זן זה, שמבשיל מאוחר, פותח לאחרונה על ידי חברת גבריש. לכרוב הסגול פרחים קטנים מאוד, במשקל של עד 250 גרם. עלים ירוקים בהירים מקיפים את הראש. זן זה ידוע כפרח אכיל. יש לו טעם מעולה. במזג אוויר יבש, הוא דורש השקיה יומית.

אגניה

זן חדש שפותח במכון נ.י. ואבילוב. מומלץ לגידול בקווי הרוחב הדרומיים של המדינה. ראשו לבן כשלג ומעט מחוספס. הבשר רך וטעים. ראש בודד שוקל כ-1.5 קילוגרם. הוא רב-תכליתי בשימושיו: בישול, הקפאה ושימור.

ערמת שלג ירוקה

זן זה, שמבשיל מאוחר, פותח רק בשנת 2015. ראשיו הירוקים מכוסים בעלים. הוא צבר פופולריות רבה בקרב גננים המעריכים ירקות יפים ומתוחכמים. יש לו תכונות תזונתיות וטעם מעולה. החיסרון שלו הוא יבול נמוך.

זנים הולנדיים

הולנד מציעה מבחר רחב של זני כרוב עם זמני הבשלה שונים.

1. גודמן הוא זן אמצע-מוקדם שגודל בהולנד ופופולרי גם ברוסיה. ראשי הזן לבנים, מעט מצהיבים, ומשקלם מגיע עד 900 גרם. העלים מתכרבלים מעל הראש ומגנים עליו מפני השמש. זן זה פורה.
2. ארטוסט F1 הוא היברידי בינוני-מוקדם, בעל פירות גדולים. כל ראש שוקל 4 קילוגרם. הבשלה מלאה מרגע השתילה אורכת 68 ימים.
3. לקמבריה F1 תפרחות לבנות וכדוריות. היא מניבה פרי תוך 64 ימים ועמידה בפני פוסריום. כל ראש שוקל 2.5 קילוגרם.
4. טיארה F1 היא היברידית מוקדמת במיוחד. הניצנים כדוריים ולבנים, ומשקלם אינו עולה על 2 קילוגרמים. יש להם טעם מעולה.
5. פאראו F1 – תקופת הבשלת הפרי היא 63 ימים. משקל כל פרי עד 3 קילוגרמים. זן זה קל לגידול ומניב יבול מהיר.

זנים אלה, שגודלו בהולנד, גדלים ברוסיה, בשדות פתוחים. הם משגשגים ומייצרים יבולים איכותיים.

מה לבחור בהתאם לאזור

באקלים חם ובמזג אוויר טוב, כרובית מסתגלת וגדלה בקלות. באזורים עם אקלים קריר או אפילו קשה, היא דורשת טיפול זהיר, ובחירת הזנים הנכונים היא קריטית.

עבור החגורה המרכזית ואזור מוסקבה

גננים באזורי המרכז ומוסקבה שמגדלים כרובית בדאצ'ות שלהם זיהו מזמן את הזנים הטובים ביותר:

1. ענן לבן הוא זן כלאיים שמבשיל מוקדם, גודל ברוסיה. ראשו לבן, שטוח ועגול, ומשקלו מגיע ל-2.5 קילוגרם. יש לו טעם טוב. העלים מכוונים כלפי מעלה.
2. "Maslyanaya Golovushka" (ראש שמן) הוא זן שמבשיל מוקדם, שפותח על ידי מגדלים רוסים. יש לו ראש כדורי, בצבע ירוק-צהבהב. הכרוב מחוספס. כל תפרחת שוקלת 1.5 קילוגרם. העלים דמויי שעווה, ירוקים-אפורים וקטנים.
3. פלירט הוא זן אמצע-מוקדם. ראשו סגלגל, גבשושי ולבן. משקלו מגיע ל-2.3 קילוגרם. לעלים קצוות גליים והם מכוסים בשעווה.
4. סוציוס הוא זן אמצע העונה. ראשי העץ קטנים ושטוחים, ומשקלם כקילוגרם אחד. הם כדוריים, גבשושיים ולבנים. העלים ארוכים ואפורים-ירוקים.
5. אמנדין הוא זן היברידי שמבשיל מאוחר, בעל טעם מעולה, במשקל 1.5 קילוגרם. ראשו עגול, שטוח ולבן. לעלים קצוות גליים.
6. ג'יבונט הוא זן היברידי שמבשיל מאוחר עם תפרחות לבנות קטנות, במשקל של עד 700 גרם.

הזנים המוצגים הם רב-תכליתיים וניתן להשתמש בהם לבישול, שימורים והקפאה.

עבור הרי אורל וסיביר

עבור האקלים הקשה של הרי אורל וסיביר, ישנם זנים שגודלו במיוחד, אשר סובלים בקלות מזג אוויר לא יציב.

1. לילך כדור – מבשיל מוקדם, 55 יום לאחר שתילת צמחים צעירים במיקומם הקבוע. עמיד בפני כפור ועמיד בפני שינויי מזג אוויר פתאומיים. ראשי הצמח סגולים בוהקים, עגולים ושטוחים.
2. זן Tsvetnoy Express הוא זן שמבשיל מוקדם, תוך חודשיים. כל ראש עגול שוקל 600 גרם. הכרוב לבן עם גוון צהוב קל. זן זה בעל תפוקה גבוהה ועמיד בפני כפור.
3. אמפורה F1, זן שמבשיל מוקדם עם ראש כדורי במשקל של עד 0.5 קילוגרם. גם הראש וגם העלים בצבע ירוק-אפור. מתאים להקפאה.

חשוב! אי אפשר להבחין בין זנים בעת רכישת שתילים. מאפיינים ייחודיים מתחילים להופיע הרבה יותר מאוחר. כדי להימנע מטעויות, קנו צמחים ממוכר אמין!

הודות למגוון הזנים ולמבחר הרחב של זרעי כרובית הזמינים בחנויות גינון, גננים יכולים לגדל אותה לאורך כל הקיץ. הצבע והמראה של הזנים המובחרים רומנסקו, לילך בול וקורל קלרה ראויים לציון במיוחד.