תיאור זני הכרוב המוקדמים הטובים ביותר, טיפוח וטיפול באדמה פתוחה

כרוב מוקדם מתקלקל במהירות, ראשי הכרוב הרכים מתפצלים, ונאכל טריים בלבד. ראשי זנים מאוחרים נשמרים היטב, נישאים היטב בתחבורה, והופכים פריכים בחמוצים, מושרים ומשמשים לתסיסה. עם זאת, כרוב מוקדם תמיד מקבל מקום בגינות ובחלקות. הוא עשיר בוויטמינים, שלעתים קרובות חסרים לגוף לאחר חורף קר.

תכונות ומאפיינים של זנים שהבשילו מוקדם

כרוב מאוחר דורש המתנה של חמישה עד שישה חודשים לקטיף. ניתן ליהנות מהעלים העסיסיים כבר ביוני אם מגדלים זנים מוקדמים. גידול זה מבשיל תוך 90-100 ימים; כלאיים שפותחו על ידי מגדלים בשנים האחרונות נקצרים 10 שבועות לאחר השתילה. כרוב שמבשיל מוקדם סובל כפור, ולמרות שהוא אינו מתגמל אתכם ביבול גדול או ראשי ירקות גדולים, הוא מספק למגדלי הירקות את הוויטמינים הראשונים.

טיפים והמלצות לגידול

כדי לזרז את הבשלת הכרוב, זרעים לשתילים נזרעים בפברואר באזורים הדרומיים ובתחילת אפריל באזורים ממוזגים. תאורה משלימה מסופקת כדי לעודד צמיחה והתפתחות של שתילים. הזרעים נזרעים:

• בקופסאות או במיכלים;
• לתוך כוסות או סירים;
• בטבליות או בקסטות כבול.

כדי לגדל שתילים מוקדמים, יש לרכוש שתילים איכותיים ולבחור זן המותאם לאזור השתילה. כאשר מופיעים ארבעה עלים, שותלים את הכרוב באדמה פתוחה, ואפר מפוזר מתחת לשורשים. לאחר שהשתילים התבססו, הם מוזנים בדשנים אורגניים או מינרליים.

זנים מוקדמים אינם זקוקים להשקות לעתים קרובות; הם אינם חוששים מחום ויכולים לעמוד בתקופות קצרות של חוסר לחות.

זריעה ושתילת כרוב על המגרש

צמח זה, בן למשפחת המצליבים, משגשג באדמה קלה ורפויה וגדל היטב בחוץ. כדי להבטיח אוורור, האדמה מדוללת בחול, חומוס ואפר, מה שמפחית את החומציות.

מועדים אחרונים

השתילים מושתלים בערוגת הגינה כשהם מגיעים לגובה של 10 ס"מ ויש להם שלושה עלים. שתילי הכרוב מתקשים ומושתלים באדמה הפתוחה:

• בדרום - בתחילת אפריל;
• באזורים המרכזיים - בין 20.04 ל-15.05;
• בסיביר ובאורל - בסוף מאי או תחילת יוני.

האדמה צריכה להתחמם עד ל-15 מעלות צלזיוס. זנים מוקדמים יכולים לעמוד בטמפרטורות של 2-3 מעלות צלזיוס. בהתאם לאזור, זרעים לשתילים נזרעים בפברואר, מרץ ואפריל, אך מכיוון ששעות היום עדיין קצרות בתקופה זו, מותקנות נורות פלורסנט או פיטומנורות בחממה או בדירה.

הכנת זרעים ואדמה

לפני השתילה, יש להשרות את הזרעים במים מלוחים למשך 5-6 דקות. את הזרעים הנופלים לתחתית יש להוציא, לשטוף ולייבש תוך ערבוב מדי פעם. יש לחטא את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט, להניח אותם במים חמים למשך 15 דקות, ולאחר מכן לשמור אותם בטמפרטורה של 1-2 מעלות צלזיוס למשך 24 שעות.

האדמה לשתילת זרעים מוכנה על ידי ערבוב אדמת גינה, כבול, חול וקליפה כתושה. מצע קנוי או ורמיקוליט מתאימים גם הם למטרה זו.

זריעה, נביטה ושתילה לאחר מכן באדמה

כדי לזרז את הנביטה והנבטה, פזרו את הזרעים המחוטאים על מטלית לחה וכסו בגזה לחה או בחומר אחר. הנביטו את הזרעים בטמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן זרעו אותם במגש מלא באדמה. כדי למנוע השתלה, שתלו 1-2 זרעים בכדורי כבול.

בחממה, חוררים חריצים בעומק של 20 מ"מ, והזרעים מונחים כל 4 ס"מ ומכוסים בניילון נצמד. שתילי כרוב משגשגים בטמפרטורה של 16-17 מעלות צלזיוס ובתאורה טובה. השתילים מושקים ודשים בתמיסה שהוכנה על ידי ערבוב של 3-5 גרם מהבאים בליטר מים.

• סופרפוספט;
• אמוניום חנקתי;
• מלח אשלגן.

לפני השתילה באדמה, השתילים מתקשים למשך כ-10 ימים. ראשית, החלון נפתח למשך כ-3 שעות, ולאחר מכן הקופסה מועברת למרפסת או ללוג'יה.המרחק בין שורות של כרוב מוקדם בגינה צריך להיות לפחות חצי מטר, ובין צמחים - 30 ס"מ.דשנים נשפכים לתוך החור ומוסיפים מים.

מה לשתול ליד כרוב

באדמה פתוחה, גידולי ירקות רגישים למזיקים. זחלי עש וחלבוני כרוב הורסים במהירות את העלים. כדי לשפר את האדמה ולהגן על כרוב מפני חרקים, מומלץ לשתול את הדברים הבאים בקרבת מקום:

• צִפּוֹרנֵי הַחָתוּל;
• טנזני;
• קמומיל.

טפילים לא אוהבים את ריח הקלנדולה והשום, וגם לא את הארומה של המרווה והתימין. בוראז' דוחה חלזונות וחלזונות.

יסודות הטיפול בצמחים

כדי להבטיח שכרוב מוקדם ייצר עלים עסיסיים, יש לטפל בו, לבצע מניעת מחלות ולנהל מזיקים.

תדירות השקיה

לאחר שהצמחים התבססו, מספיקה השקיית הערוגות פעם ב-7-10 ימים. לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה ולנקות את העשבים כדי למנוע מהם לחנוק את הכרוב. במהלך היווצרות הראש ובמזג אוויר חם, יש להשקות את היבול כל 3 ימים.

כיצד לדשן צמחים

במהלך התפתחות העלים, יש להמיס כפית של אמוניום חנקתי ב-12 ליטר מים ולהאכיל כל צמח כדי לקדם צמיחה. כאשר ראשי הכרוב מתחילים להיווצר, הוא זקוק למיקרו-נוטריינטים נוספים בנוסף לחנקן. יש לדשן את הערוגות בחומר אורגני ומלח אשלגן כדי לקדם את היווצרות העלים. יש לדשן את הכרוב שבועיים לפני הקטיף.

כיסוי הראשים

כדי להגן על צמחים מפני כפור, התקפות ציפורים וחרקים, וכדי להאיץ את ההבשלה, חקלאים מגדלים זנים מוקדמים תחת אגרופייבר. חומר זה מאפשר לאוויר ולאור לעבור דרכו אך חוסם קרניים אולטרה סגולות. ספונבונד קל משקל משמש לכיסוי ראשי הצמחים.

מניעת מחלות ומזיקים

כדי להגן על כרוב מפני זיהומים פטרייתיים, יש להוסיף אפר לכל גומה בעת השתילה. יש להשתמש בפיטוספורין לטיפול באדמה. יש לרסס את הצמחים בתמיסות Planriz או Baktofit, ולפעול לפי כללי מחזור גידולים כדי למנוע התפתחות מחלות.

כדי למנוע התפשטות מזיקים:

1. לאחר איסוף הראשים, מוסרים את הגבעולים והשורשים הנותרים.
2. הם חופרים את ערוגת הגינה לעומק.
3. צמחים הדוחים טפילים נטועים בקרבת מקום.

כרוב מצהיב לא תמיד מעיד על מחלה או נגיעות כנימות. העלים התחתונים משנים את צבעם כאשר העלים בשלים.

כללי קציר ואחסון

מתי לקצור כרוב תלוי באזור בו הוא גדל. באזורים הדרומיים, ראשי הכרוב מבשילים בתחילת יוני; באקלים ממוזג, הם מתקשחים עד סוף החודש. למרות שזנים מוקדמים מתקלקלים במהירות, יש לאחסן אותם במקום קריר.

כרוב חתוך זה אינו משמש להכנות חורף, אך הוא מכין סלטים טעימים ועשירים בוויטמינים.

הזנים הטובים ביותר להבשלה מוקדמת

כדי לבחור זרעים לשתילה, מגדלי ירקות קוראים בעיון את תיאור היבול ולומדים את מאפייניו.

יוּנִי

גננים רבים מעריכים את ראשי הכרוב המעוגלים, שיכולים לשקול עד 4 ק"ג, דבר נדיר בקרב זנים המבשילים מוקדם. לכרוב יוני טעם עדין ועלים עסיסיים. הראשים מבשילים תוך שלושה חודשים בלבד ונסדקים במזג אוויר גשום. הצמחים שורדים טמפרטורות נמוכות עד 5°C- (41°F) וסובלים היטב תנודות טמפרטורה פתאומיות.

קוזק

זן כרוב לבן היברידי זה מתגאה בעמידות יוצאת דופן לחרקים, עמיד בפני פצעי יער וחסין בפני כיב חיידקים. עליו הירוקים הבוהקים יוצרים שושנה רחבה. ראש מבשיל תוך 105 ימים, שוקל בממוצע 1.5 ק"ג, ובעל מרכז לבן. קזצ'וק מוערך בזכות טעמו המעולה ועליו העסיסיים.

פארל

הכלאה זו, שפותחה בשנות ה-90, אינה נשתלת רק בחלקות גינון; חקלאים מגדלים גם את הכרוב המוקדם הזה למכירה. ראשי הכרוב מבשילים תוך חודשיים, בעלי מרקם מוצק, עשירים בוויטמינים ועמידים בפני סדקים. כרוב הפארל לא רק נאכל טרי אלא גם מותסס.

מָלָכִיט

כרוב היברידי מוקדם זה מייצר ראשי כרוב צפופים ועשירים בחומצה אסקורבית. הזן סובל היטב את ההובלה; ניתן לקצור עד 6 ק"ג של ראשי כרוב עמידים בפני סדקים למטר מרובע של היברידית מלאכיט.

עם תשואה לדונם

בין זני הכרוב הלבן שמבשילים תוך 3 חודשים, ישנם זנים המוערכים לא רק בזכות טעמם הטוב, אלא גם בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלהם.

המוקדם של דיטמר

ראשי הזן היפים, בעלי המרקם הצפוף והגבעול הקטן שוקלים רק 1.5 ק"ג, אך הזן מתגאה ביבול מפתיע של 55 טון לדונם. ראשי דיטמרסקה ראנאיה נקצרים לאחר 65 ימים ואינם נותרים בשדה כדי למנוע מהם להיסדק.

הקטאר הזהב

כרוב זה, בעל עלים גדולים, עגולים וירוקים בהירים, מגודל הן על ידי גננים והן על ידי חקלאים. זן זולוטוי הקטר מייצר ראשי כרוב אחידים וצפופים בעלי משטח חלק וטעם נעים. היבול לדונם עולה על 90 טון. לראשי כרוב חיי מדף של 30 יום והם אינם מתעוותים במהלך ההובלה.

דיומא

ראשי הזן ההיברידי מבשילים בפחות מחודשיים, אך נשארים על הגפן מבלי להיקרע. משקלם נע בין קילוגרם לחצי וצבעם ירוק בהיר. זן ה-Dumas מניב יבול מצוין גם בנטיעות צפופות. ראשי הזנים מוערכים בזכות טעמם המעולה ושיווקם הגבוה.

שַׁחַר

כרוב לבן זה, שגדל בצ'כיה, מבשיל כמעט ארבעה חודשים, אך מבשיל באופן אחיד, ומניב 5 עד 10 טונות של ראשי כרוב קטנים ומעוגלים לדונם. זן זה משגשג היטב גם בקרקעות חסרות חנקן.

נוזומי

היבריד זה, שפותח לפני למעלה מ-10 שנים, מגודל באופן מסחרי על ידי חקלאים באזורים הדרומיים ונטוע תחת יריעות פלסטיק באזור הממוזג. ראשי כרוב נוזומי מבשילים תוך 55 ימים, שוקלים 2.5 ק"ג ואינם נסדקים בלחות גבוהה. היבול לדונם עולה על 30 טון.

פנדיון F1

לכרוב לבן הולנדי זה עונת גידול קצרה מאוד. ראשי הכרוב שוקלים פחות מ-1.5 ק"ג אך נקצרים לאחר 49 ימים. זן הפנדיון גדל בחממות.

סר F1

מגדלים צרפתים יצרו כרוב היברידי בעל יבול גבוה, עמיד בפני בצורת ותנודות טמפרטורה, ועמיד בפני מחלות. ראשי הכרוב הצפופים מבשילים תוך חודשיים, אינם נסדקים ואינם ניזוקים במהלך ההובלה.

היברידיות

לא הזנים של כרוב לבן הם העמידים ביותר לתנאי גידול קשים ובעלי פרודוקטיביות גבוהה, אלא הזנים ההיברידיים שירשו את המאפיינים הטובים ביותר מהוריהם.

אורקל F1

במולדובה, דרום רוסיה ואוקראינה מגדלים כרוב מבשיל מוקדם עם ראשים צפופים וגבעולים קצרים. זרעים לשתילים נזרעים במרץ, והקציר הוא 90 יום מאוחר יותר. ראשי הכרוב שוקלים כקילוגרם, והכלאיים של אורקל מוערך בזכות טעמו המעולה.

אקירה

חקלאים שותלים דברים שונים זנים של כרוב לבן, אך הם מרוויחים בעיקר מירקות מוקדמים. לגידול מסחרי, חוות רבות בוחרות את הכלאיים של אקירה מכיוון שהראשים מבשילים באופן אחיד, בעלי מראה נאה ומבנה צפוף. הכרוב פורה היטב בשתילה צפופה ואינו נרקב בלחות עודפת.

 

ראשי הצמח הכדוריים שוקלים כ-2 ק"ג, ולצמח עלים עסיסיים ומושכים וגבעול מיניאטורי. ההיבריד נטוע תחת פלסטיק או מכוסה באגרופייבר.

גריבובסקיה

כרוב מוקדם, שפותח על ידי מגדלים רוסים, גדל בגנים, בבתי אבות ובשדות. זן זה משגשג במגוון אקלים, עמיד לבצורת ואינו סובל מלחות עודפת. עונת הגידול שלו נמשכת לא יותר מחודשיים. שושנת כרוב גריבובסקיה מורכבת מעלים רחבים וירוקים בהירים המכוסים בציפוי פורין. הראשים העגולים שוקלים 3 ק"ג ועשירים בסוכרים ובחומצה אסקורבית. הראשים עמידים, מתאימים לתסיסה ומוערכים בשל טעמם המעולה.

קופנהגן

זן זה, שלב אמצע-מוקדם, אינו פופולרי בקרב גננים כמו גריבובסקיה קפוסטה, אך הוא מתגאה ביבול עקבי. אפילו במזג אוויר לא נוח, קופנהגן מייצרת 4 טון כרוב לדונם. ראשי הכרוב, במשקל 2.4-2.5 ק"ג, נקצרים בו זמנית מכל החלקה. הם צוברים לחות ונסדקים אם הם הופכים לבשלים יתר על המידה.

העברה F1

חקלאים וגננים שותלים זן כרוב לבן היברידי זה למכירה, והוא מבשיל תוך 95-100 ימים. עלי הצמח ירוקים מבחוץ, והופכים ללבנים לכיוון הראש המעוגל. הראשים, שאינם מתפצלים בכל מזג אוויר, שוקלים לא יותר מ-1.5 ק"ג.