40 זני הכרוב הטובים ביותר עם תיאורים ומאפיינים

כרוב לבן מגודל בהצלחה בכל אזורי רוסיה. באזורים קרים יותר, זהו אחד הגידולים שמניב גידולים טובים ללא מחסה, ואינו דורש השקעה בחממה. חיי המדף הארוכים שלו מאפשרים צריכה טרייה כל השנה. בואו נבחן אילו זנים והיברידים של כרוב לבן הם הטובים ביותר ליבול טוב.

יתרונות גידול כרוב

היתרון העיקרי של גידול גידול זה הוא עמידותו המרשימה לקור, המאפשרת להשיג יבול סביר בכל תנאי מזג אוויר.שתילים קשים שורדים טמפרטורות קרות עד 4-6 מעלות צלזיוס, וממשיכים לגדול בטמפרטורות הקרובות לאפס. טמפרטורת הגידול האופטימלית נחשבת ל-18-20 מעלות צלזיוס.

כרוב מכיל מגוון של מיקרו-נוטריינטים (Ca, Mg, K, Fe) וויטמינים מקבוצות שונות. יש לו תכונה חשובה: ויטמינים נשמרים לאחר כבישה באמצעות תסיסה טבעית. כרוב לבן גודל מאז ימי קדם ברחבי העולם. ברוסיה, הוא מהווה עד רבע מכלל הקרקע המוקצת לגידולי גינה. כרוב לבן משלים את מחזור הגידול המלא שלו תוך שנתיים. בעונה הראשונה, הוא מייצר ראש כרוב, וזרעים מגידולים זניים נקצרים בשנה שלאחר מכן.

הדרישות העיקריות לטכנולוגיה חקלאית הן לחות קרקע גבוהה (75%) ולחות אוויר, כמו גם ניקוז נאות. טמפרטורות גבוהות מזיקות לכרוב; ב-35 מעלות צלזיוס, הפירות קטנים ולעתים קרובות אינם נוצרים כלל.

סיווג זנים לפי זמן הבשלה

זמן ההבשלה הוא מאפיין חשוב של כל גידול. הוא קובע לא רק את הזמן הנדרש להיווצרות מלאה של כרוב כרוב לבן ולהגיע לבשלות, אלא גם את אופן הצריכה שלו. באמצעות מגוון זני כרוב לבן, ניתן להבטיח יבול מתחילת הקיץ וליצור עתודות ושימורים לחורף.

גידולים מוקדמים בהבשלה

זנים מוקדמים של כרוב לבן מבשילים מסיימים את עונת הגידול שלהם תוך 110 ימים. המאפיין העיקרי של גידולים אלה הוא ראשיהם הקטנים והלא צפופים במיוחד. זנים מוקדמים מבשילים בשליש הראשון של הקיץ ועשירים בחומרים מזינים התומכים בגוף עד לבקיעת גידולי גינה אחרים. כרוב טרי הוא פריך נפלא בתחילת העונה, והוא משמש בסלטים.

זנים אלה של כרוב לבן אינם תופסים מקום רב בגינות ואינם דורשים יתר על המידה את תנאי הקרקע. לאחר שיתפנה המקום, ניתן לגדל גידול נוסף לפני הסתיו.

העברה F1

זן היברידי שמבשיל מוקדם, מוכן תוך 100 ימים בלבד. ראשים קטנים (עד 1.5 קילוגרם) די רופפים, עם קצוות עלים גליים ועלה מחובר באופן רופף. זן ההיברידי של הטרנספר אינו מייצר זרעים. לקטיף מוקדם, מגדלים שתילים. הוא גדל היטב בכל אזור.

יוּנִי

תיאור הזן מזכיר עמידות גבוהה לקור (עד -5°C). ראשי הכרוב, עם עלים צמודים, שוקלים עד 2 קילוגרמים. לאחר חיתוך, הכרוב לבן-ירקרק, ריחני ועסיסי. יש לקצור את כרוב יוני בזמן.

נְקוּדָה

כרוב הטוצ'קה גדל תוך 106-108 ימים. ראשיו המעוגלים גדלים באופן אחיד ומבשילים בו זמנית. הצמיחה מואטת בקרקעות חומציות. כרוב הטוצ'קה שגדל בסיביר גדל היטב ברוב האזורים.

קוזאק F1

היבריד בשם קזאצ'וק פותח בשנת 1996. ההבשלה מתרחשת תוך 100-110 ימים, כאשר הראשים גדלים מעט יותר מקילוגרם וצהובים-לבנים לאחר חיתוך. יצרן הזרעים ממליץ לקצור את הראשים מיד לאחר ההבשלה, מכיוון שההיבריד נוטה להתפצל בערוגות.

מספר אחת גריבובסקי 147

הפירות מבשילים תוך 60-80 יום, ומבשילים מוקדם למדי. אם נשתלים בהתאם למסגרת הזמן המומלצת (תחילת מאי), תוכלו ליהנות מהכרוב עד אמצע יוני. ראשי הכרוב עגולים ומעט שטוחים. הם מבשילים באופן שווה ויש לקצור אותם מיד, מכיוון שהם נוטים להיסדק כשהם בשלים יתר על המידה. הם משמשים בסלטים אביביים ובמנות ראשונות ושניות.

סטחנובקה

ראשי הכרוב אינם צפופים במיוחד, ומשקלם מגיע ל-3.5 קילוגרמים. לוקח להם 100-125 ימים להבשיל. כרוב סטחנובקה, הגדל בצפון המדינה, עובר תסיסה, אך התוצר המתקבל אינו נשמר לאורך זמן.

מלכיט F1

ראשיהם הקטנים של כלאיים המלכיט נשמרים היטב ועוברים ללא אובדן. הם אינם נסדקים גם לאחר אחסון ממושך באדמה. הם מבשילים תוך 100-135 ימים. הטעם המתוק הופך אותם למצוינים בסלטים ובמנות דיאטטיות.

זני אמצע העונה

זני אמצע העונה מגיעים לבשלות תוך 120-140 יום. יש להם מגוון רחב יותר של שימושים, כולל סלטים, בישול וכבישה. שימו לב שכרוב מותסס צריך לצרוך תוך 2-4 חודשים; הוא מתרכך במהירות.

טוביה

היבריד זה מגיע מארץ הזרעים - הולנד. ראשו צפוף, ומשקלו מגיע ל-3 קילוגרמים. מרכזו לבן כשלג. טוביה ידועה בטעמה ומשמשת לשימורים.

סופת שלגים

זן שפותח על ידי מגדלים סיביריים. ראשי הכרוב צפופים, אינם נסדקים וניתנים להובלה ללא אובדן איכות. ניתן לאחסן אותם עד 7 חודשים. לכרוב ויוגה טעם מעולה ללא קשר לאופן האכילה שלו, כולל כבישה.

ווסטרי F1

היברידית זו, במקור מהולנד, בעלת חיי מדף ארוכים ללא סדקים. חיי המדף שלה קצרים - 4 חודשים. ראשי העץ צפופים, עם עלים עדינים. השיח נמרץ. עד 95% מהיבול הוא באיכות גבוהה.

בראבו F1

כרוב לבן צרפתי זה השתרש בגינות הרוסיות בזכות טעמו, עסיסיותו ותנאי הגידול הפשוטים שלו. משקלו 2.7-3.5 קילוגרם, בשרו לבן ועסיסי ועליו רכים ודחוסים.

מנזה

הפירות השטוחים מעט גדלים למשקל של 4-5 קילוגרמים. כרוב לבן כלאיים זה קל לגידול והוא גדל בכל אזורי הארץ. יש לו יבול גבוה, הוא מחזיק מעמד זמן רב על הגפן ואינו נסדק. יש לו מגוון רחב של שימושים.

סיבירי 60

כרוב זה הוא כרוב סיבירי אמיתי; טמפרטורות קרות אינן מאטות את צמיחתו. ניתן לאחסן אותו עד ארבעה חודשים מבלי לאבד את טעמו או להירקב. כשהוא מתסיס, הוא שומר על פריכותו וטעמו.

סמקו יובל 217 F1

גם אם הקטיף מתעכב, הכרוב נשאר שלם ואינו נסדק. הוא מוכן תוך 120-130 יום. יש לו שימוש אוניברסלי. ראשי הכרוב נקיים מחללים ופערים, ומשקלם כ-4 קילוגרמים.

לְהַצִיג

זן זה מיועד לאזורים ארציים. ראשי השיחים עמידים בפני סדקים ונשמרים היטב עד מרץ. השיחים מגיעים לגובה של עד מטר, דבר שיש לקחת בחשבון בעת ​​שתילת שתילים. ראשי שיח צפופים גדלים עד 4 קילוגרמים.

לְקַווֹת

הוא מפגין את תכונותיו הטובות ביותר כאשר הוא מוכן לשימוש עתידי בכל שיטה, כולל כבישה והמלחה. העלים מתכרבלים מעט בקצוות, והפנים לבן ויציב. יש לו חסינות גבוהה לזיהומי כרוב נפוצים.

בלורוסקאיה 455

זן זה מעובד ברוב אזורי רוסיה. הוא רב-תכליתי, אינו נסדק ומבשיל באופן שווה. הוא אינו נשמר עד האביב, ונשאר רק 2-3 חודשים.

רינדה F1

ההיברידי מבשיל תוך 120-140 ימים, עם ראש במשקל 3.2-3.7 קילוגרם. חיי המדף הם 2-4 חודשים. הראש צפוף, וצבע החיתוך הוא צהבהב-לבן.

דונם זהוב 1432

זן זה מעובד מאז 1943. הוא מתאים לסלטים. ראשי הפרי גדלים עד למשקל של 2.5 קילוגרם והם די צפופים. הם נשארים באדמה זמן רב מבלי לאבד איכות או מראה.

זנים המבשילים מאוחר

זני כרוב לבן מאוחרים דורשים זהירות מיוחדת בבחירתם. עליהם להישאר טריים ועוצמתיים עד לשלב הכרוב הצעיר; זנים אלה עוברים תסיסה לחורף הארוך. לזנים אלה תקופת הצמיחה וההתפתחות הארוכה ביותר - עד 180 ימים.

אלו ששותלים זני כרוב מאוחרים צריכים להיות מודעים לכך שהם נקצרים בסוף הסתיו, כך שסיום עונת הגינון מוקדם אינו אופציה. הכרוב הופך מתוק ועסיסי לאחר כפור קל, ומפתח את הארומה, הפריכות והטעם האופייני שלו.

מידור F1

היבריד המידור מאופיין בראשו בעל דחיסות בינונית, שמשקלו מגיע ל-4 קילוגרמים. יש לו תכולת סוכר גבוהה. הגבעול קטן ולבן קרמי מבפנים. חיסרון משמעותי הוא שהוא אינו נשמר היטב במרתף.

מוסקבה בסוף ה-15 וה-9

שני זנים מצוינים המבשילים מאוחר, ידועים זה מכבר, פופולריים במיוחד בקרב גננים. זן Late 15 גדל על גבעולים גבוהים וקל לטיפוח ולהשקיה. לזן 9 גבעול קצר, כאשר הראש כמעט מונח על הקרקע, אך הוא עמיד יותר בפני פצעי קלאב.

העלים ארוזים בצפיפות, עם קצה גלי קל. הראשים שטוחים מעט, ולפנים יש גוון צהוב קל. משקלם 3.5-4.5 קילוגרמים, ויכולים להגיע ל-8-10 קילוגרמים בתנאים נוחים.

הפירות באיכות מסחרית מעולה, עם שיעור פגמים נמוך של 3-10%. הציר נשמר היטב עד האביב, וכאשר הוא מתסיס, הוא שומר על פריכותו לאורך זמן.

אמגר 611

זן זה מיועד לאחסון לטווח ארוך. עד האביב, הטעם אף משתפר - המרירות נעלמת, והארומה מתעצמת. לוקח לו כמעט 150 ימים להבשיל. יש לו עמידות מוגברת לקור וניתן לשתול אותו מוקדם כדי להבטיח שהכרוב יבשיל. כל ראש שוקל 3-4 קילוגרמים. הוא גדל באופן מסחרי בשל קלות הקציר שלו עם ציוד חקלאי וקלות ההובלה שלו.

חורף 1474

נאמנה לשמו, זן זה נשאר טעים גם אחרי החורף. העלים צפופים זה בזה, ללא רווחים או כיסי אוויר, והטעם ייחודי ועסיסי. משקלו 3.6 קילוגרם. זן זה מבשיל מאוחר, והוא מבשיל עד 150 ימים.

חורף חרקוב

זן כרוב שובר שיאים, מחזיק מעמד עד מאי-יוני ואינו רגיש לנמק גולעין. ראשי הכרוב שוקלים בממוצע 3-4.5 קילוגרמים וגדלים באופן שווה. הם מגיעים לבגרות טכנית תוך 150-160 ימים. לכרוב חורף חרקוב מאפיינים מצוינים לכל סוג של צריכה.

מה לשתול באזור מוסקבה

האקלים של האזור מאופיין בימי שמש מעטים ותקופות קור תכופות. זנים מוקדמים, אמצע העונה ומאוחרים-אמצעיים נטועים באזור מוסקבה. מומלץ לקצור כרוב לבן לא יאוחר מאמצע אוקטובר.

כדי לשפר את היבול, מומלץ להשתמש בסיד, שכן קרקעות חומציות שולטות באזור.

בלארוסית

קבוצת הזנים הישנה ידועה מאז 1937, ומאז פותחו מספר שינויים. בלורוסקאיה 455 הוא זן בינוני-מאוחר הגדל היטב באזור מוסקבה. ראשי הזנים שוקלים עד 3.5 קילוגרמים, עם סידור עלים צפוף, ללא חללים או פערים. לקבלת יבול מלא, נדרשת השקיה בשפע והגנה מפני מחלות ומזיקים.

מספר אחת גריבובסקי 147

כרוב מוקדם נאכל טרי בלבד. הוא אינו משמש לשימור. כאשר מגיעים לבגרות טכנית, ראשי הכרוב נחתכים כדי למנוע סדקים. משקל ראש כ-2 קילוגרמים. המבנה יציב והצבע לבן-צהבהב.

הקטאר הזהב

השם המלא של הזן הוא זולוטוי הקטאר 1432. עלי הרוזטה בעלי ציפוי שעווה אפור-ירוק. ראשי הזנים עגולים, בגודל אחיד, וגדלים בו זמנית. זמן קציר: 110 ימים.

חוֹרֶף

חרקובסקה החורפית סובלת קור עז וחום קיץ. היא מניבה יבול גבוה באופן עקבי ללא קשר לתנודות מזג האוויר. ניתן לאחסן אותה עד הקיץ, תוך שמירה על טעמה ומיקרו-נוטריינטים מועילים. יש להגן עליה מפני התפתחות פצעי קלאב במהלך הגידול.

אמגר

הזן דורש השקיה תכופה ואינו סובל בצורת. השיווק שלו גבוה: הראש צפוף, ללא חללים או מרירות. האמיגר מותסס, משמש טרי ולבישול. הוא נשמר היטב ונשמר להובלה.

זני הכרוב הטובים ביותר עבור אורל

באזור אורל, שותלים כרוב לבן משתילים. זנים שמבשילים מאוחר בדרך כלל נמנעים, מכיוון שהם אינם מגיעים לבגרות טכנית במהלך הקיץ הקצר.

סטחנובקה

כרוב זה מייצר ראשי כרוב בקוטר 15-26 סנטימטרים וצפיפות בינונית. יש לו טעם טוב. זהו זן מוקדם, שמבשיל תוך 100-125 ימים. הוא נאכל טרי ולבישול.

פולאר K-206

אחד הזנים הוותיקים יותר המומלצים לאזור אורל. מבשיל מוקדם ונשמר עד ינואר. משמש לכבישה בקיץ ובסתיו המוקדם. הוא גדל בצורה גרועה בקרקעות חומציות, והראשים רפויים בתאורה חלשה. העלים מצופים, והראש בצבע ירוק-אפור. משקל הפרי קצת יותר מ-3 קילוגרמים.

פופולרי בדרום רוסיה

סבילות לקור אינה חיונית לכרוב באזורים הדרומיים של המדינה. גשמים נמוכים וטמפרטורות גבוהות מפחיתים לעיתים קרובות את היבולים. יש לשתול זנים מוקדמים כדי שיהיה להם זמן להבשיל לפני שהחום מתחיל. זנים מאוחרים דורשים השקיה מרובה. חשוב לבחור זנים היברידיים וזנים בעלי סבילות גבוהה לבצורת וטמפרטורות גבוהות.

תִפאֶרֶת

זן זה אידיאלי לגידול באזורים הדרומיים ועמיד מאוד לבצורת. הוא מגיע לבגרות טכנית תוך 100-125 ימים. ראשי הזן גדולים ועגולים. הוא משמש לכבישה וניתן לאחסן אותו במשך 4-5 חודשים מבלי לאבד איכות.

מוז'רסקיה מקומית

זן זה מומלץ לגידול בחצי האי קרים ובאזורים הדרומיים ביותר של רוסיה. הוא הפגין עמידות גבוהה לחום. הוא נסדק בחשיפה לבלתי מספקת של לחות. לכרוב טעם מעולה, וראשיו עגולים, במשקל של עד 3 קילוגרמים.

שופט 146

זן שגודל בוולגוגרד ופותח לגידול בדרום המדינה. זמן ההבשלה הוא 130-155 ימים. צפיפות הראשים ממוצעת עד מעל הממוצע. ורידים אינם נראים לעין. כרוב סודיה 146 מותסס אם נשתל מאוחר.

זבאדובסקיה

זן זה, בעל הבשלה מאוחרת, מומלץ לגידול באזורים הדרומיים. הוא מבשיל תוך 180-190 ימים. הוא עמיד לבצורת ולטמפרטורה. ראשי הכרוב צפופים ואינם נסדקים בקלות. כרוב זבדובסקיה שוקל 2-4 קילוגרמים.

דרבנט

זן זה מקורו בדאגסטן. הוא נחשב לזן שמבשיל מוקדם ונאכל טרי. ראשי הזן שוקלים 0.8-2 קילוגרם והם בעלי ורידים דקים.מבחר רחב של זנים מקומיים ומיובאים והיברידיים של כרוב לבן מאפשר לכם לגדל את המועדף האוניברסלי הזה בכל אזור במדינה.

כרוב הוא ירק רוסי מסורתי; הוא חיוני לבישול ארוחת ערב ולהכנת ריבות חורף. בבחירת זן, חשוב לקחת בחשבון את זמן ההבשלה ותנאי הגידול באזורכם.