10 הזנים הטובים ביותר של קייל עם תיאורים ומאפיינים, גידול

המאפיין העיקרי של כרוב הוא הרבגוניות שלו. ניתן לבשל אותו, להרתיח אותו, לשמר אותו, לאכול אותו נא, ולהשתמש בו ברפואה ובקוסמטולוגיה. מגוון רחב זה של שימושים תורם לפופולריות שלו. עם זאת, קייל מגיע במגוון עצום של זנים. כדי להבין את ההבדלים בין הזנים ואיזה מהם עדיף לבחור, מומלץ להכיר את המאפיינים של כל אחד מהם.

מאפיינים ומאפיינים של התרבות

זני קייל נבדלים בזכות המראה הייחודי שלהם ובחומרים המזינים המועילים הרבים שהם מכילים. בהתאם לזן, הצמחים מגיעים במגוון צבעים: ירוק, אדום, סגול. אבל לכולם יש דוגמת עלים יפהפייה ומתולתלת, שאינה כלולה בראש טיפוסי, אלא מתפשטת.

היסטוריה של הבחירה

בניגוד לכרוב, שפותח באמצעות מאמצי רבייה ארוכים וקפדניים, הקייל נוצר באמצעות הכלאה טבעית. מקרוב משפחתו הפראי, ירש ה"ילד" המתולתל את יומרותו ואת עמידותו המוגברת לתנאי אקלים משתנים. נכון לעכשיו, למרות המגוון הרב, רק שני זנים כלולים במרשם המדינה של רוסיה: רפלקס ורדבור.

תיאור חיצוני

עלי קולרד גם הם אטרקטיביים ולעתים קרובות מגודלים למטרות נוי. שיחים גבוהים ומתפשטים עם עלים מתולתלים מציעים פלטת צבעים מרשימה. בהתאם לזן, הצבעים נעים בין ירוק אזמרגד לסגול עמוק. רק פק צ'וי, עם גוונים בהירים יותר ועלים שטוחים, מתבלבל לעתים קרובות עם כרוב.

זנים פופולריים של קייל

למרות המגוון העצום של קייל, הפופולריות שלו תלויה במדינה ובאזור בו הוא גדל. ברוסיה, המודעות לזנים השונים של הירק רק צוברת תאוצה. הזנים הנפוצים ביותר באזורנו כוללים את הרדבור, הסיבירי, הקייל המתולתל והקייל.

רדבור F1

קייל יפהפה בצבע סגול-אזמרגד עם עלים שופעים בצורת דקל. הצמח מתואר כצמח הדורש תחזוקה מועטה לחלוטין וישמח גננים במשך שנתיים. עם זאת, לא כולם מבינים את אופיו האכיל של הקייל ולעתים קרובות מגדלים אותו אך ורק למטרות נוי.

רפלקס F1

רפלקס F1 מאופיין בעלים שלו - עבים ועשירים, בעלי גוון אזמרגד עשיר. תקופת ההבשלה הממוצעת היא 120 ימים, והיבול מגיע ל-1.5 קילוגרם של ירקות לשיח. יש לו עמידות חורף גבוהה (עד -15°C) וחסינות כללית טובה.

טוסקנה נרו די טוסקנה

טוסקנה היא עשב הצמח הנפוץ ביותר במתכונים למגוון דיאטות. ניתן לבשל את העלים או לבשל אותם. הוא גדל כשיח נמוך וקטן, המורכב מעלים ירוקים כהים בגודל בינוני ומעטפת.

חשוב! טוסקנה אינה סובלת טמפרטורות נמוכות. טווח הטמפרטורות האופטימלי הוא בין 13 ל-16 מעלות צלזיוס.

ירוק גמד מסולסל

שמו של הגמד הירוק מדבר בעד עצמו - הצמח לא גדל לגובה של יותר מחצי מטר. הוא פופולרי מאוד בשל גודלו הקומפקטי, תחזוקה מועטה וסבילותו הגבוהה לתנאי סביבה. הוא מתגאה בחסינות חזקה למחלות נפוצות, כולל ריקבון שורשים וגבעולים.

קייל אדום F1

קייל, הידוע גם בשם קייל, נחשב לצמח חד שנתי של אמצע העונה. הזן הפופולרי ביותר הוא קייל אדום, המכיל את הכמויות הגבוהות ביותר של ויטמינים K, C ו-A, כמו גם נוגדי חמצון, מה שהופך אותו למועדף בקרב אוכלי בריאות. גננים מעדיפים גם את קייל F1 בשל עמידותו המרשימה לקור. הצמח סובל קיפאון אדמה עד ל-13- מעלות צלזיוס.

סקרלט

שיח גבוה ויפהפה עם עלים ירוקים בהירים וסגולים. עמיד מאוד בפני כפור, ובמהלך תקופות קור, מוסיף לצבע גוון כחול. הוא מופץ בעיקר באמצעות זרעים, הנזרעים ישירות באדמה. היבול הממוצע הוא 4 קילוגרם למטר מרובע, או כ-4-5 שיחים.

סיבירי

קייל ירוק מתולתל סיבירי שונה בכמה פרמטרים:

• עומד בכפור סיבירי קשה (עד -25 מעלות);
• עמיד בפני מזיקים ומחלות;
• בעל תקופת הבשלה קצרה (80 ימים).

טינטורטו מתולתל

מבחוץ, קייל טינטורטו דומה מאוד לאלמוג ים, ירוק עשיר עם קצוות עלים בהירים יותר. הוא נחשב חיוני לשימוש תזונתי, ובזכות תכולת המגנזיום וחומצות האמינו הגבוהה שבו, הוא משמש גם ברפואה העממית למניעת מחלות לב וכלי דם. הצמח מבשיל בממוצע 100-110 ימים ומגיע למשקל של קילוגרם אחד. הוא עמיד במיוחד בפני כפור, ושורד בטמפרטורות עד 18 מעלות מתחת לאפס.

מְתוּלתָל

קייל מתולתל, חום או קייל הוא שם נפוץ לצמח חד-שנתי ממשפחת הכרוב. הוא גדל כגידול מספוא לבעלי חיים, למטרות נוי או למאכל.

חשוב! רק העלים משמשים בבישול. גבעול הקייל נחשב קשה מדי ויש להסירו לפני הבישול.

איך לשתול צמח בחלקה

כדי להבטיח יבול טוב ומראה נאה של קייל, מומלץ שתילה וטיפול נאותים. עם זאת, באופן כללי, גידול הצמח אינו דורש תנאים מיוחדים.

הרכב הקרקע

מכיוון שקייל הוא במקור צמח בר, דגימות שגדלות בבית אינן דורשות אדמה מיוחדת. עם זאת, גננים מציינים שהצמחים יגדלו טוב יותר אם האדמה תעמוד בדרישות הבאות:

• חומציות בינונית;
• נוכחות של דשנים חומוס וזבל;
• שכבת ניקוז טובה (חול, אבן כתושה).

תאריכי שתילה ותכנית

זרעי כרוב מתולתל נזרעים לרוב ישירות באדמה פתוחה בסוף אפריל, לאחר שהפשיר מזג האוויר. עם זאת, אם אין גישה לחלקת גינה, מומלץ לזרוע את הזרעים לשתילים בסוף מרץ או תחילת אפריל. דפוס השתילה תלוי בזן הכרוב. בממוצע, יש להשאיר עד 10 סנטימטרים בין צמחים.

טיפול בשתילים

טיפול בשתילי קייל מתולתל פועל לפי דפוס קלאסי:

• השקיה סדירה;
• הוספת דשנים נחוצים;
• מניעת מחלות ומזיקים.

חשוב! קייל משגשג על לחות. עם זאת, חשוב לשמור על לוח זמנים קבוע להשקיה ולהימנע מהצטברות מים על פני האדמה. זה יכול לגרום למכתשים.

טיפול בקייל

כדי לקדם את צמיחת הקייל, מומלץ לדשן אותו היטב ולכסות אותו בחיפוי לאחר כל השקיה. זה יבטל את הצורך בהשקיה תכופה. חיפוי גם שומר היטב על לחות, ומבטל את הצורך בריפוי אדמה מתמיד והסרת עשבים שוטים.

חשוב! קייל מגיע גם בזנים רבים, לכן מומלץ לבדוק עם המגדל המקומי שלכם לגבי דרישות הטיפול הספציפיות עבור זן מסוים באזורכם.

קטיף

שתילת שתילים באדמה פתוחה צריכה להיעשות בזהירות רבה כדי למנוע פגיעה במערכת השורשים השברירית. לשם כך, מומלץ לזרוע שתילים בעציצים נפרדים כך שאין צורך להפריד אותם וניתן יהיה לשתול אותם ישירות באדמה עם כדור אדמה. חשוב גם לא למעוך את גבעולי העלים, שכן הדבר עלול לגרום לריקבון ולגרום לאובדן יבול.

השקיית גידולים עלוותיים

מומלץ להשקות את הקייל כאשר שכבות האדמה העליונות מתייבשות. עם זאת, חשוב לא רק להשקות את השורשים; כדאי גם לרסס את הצמחים מלמעלה בעזרת מזלף. חשוב להשקות את הקייל במים חמימים ושקועים לאחר שקיעת החמה כדי למנוע מקרני ה-UV ומפריזמת המים לשרוף את העלים.

רוטב עליון

מומלץ להאכיל קייל כל 1.5-2 חודשים. משתמשים בתערובת של הדשנים הבאים:

• זבל בעלי חיים;
• זבל עוף;
• אפר עץ;
• מרתח צמחים.

מומלץ גם לפזר את הערוגות באפר יבש חצי שעה לאחר דישון, תוך מתן תשומת לב מיוחדת לאזור השורשים. הליך זה מגן מפני מזיקים ומחלות כאחד.

התרופפות וגבעות

מומלץ לעבד את ערוגות הכרוב לעתים קרובות וביסודיות, רצוי כל יום לאחר ההשקיה, ובמקביל להסיר עשבים שוטים ולחפור קלות באדמה לניקוז טוב יותר. עם זאת, לגננים לרוב אין הזדמנות זו, ולכן מספיק לטפל בערוגות הכרוב פעם ב-2-3 שבועות.

מחלות ומזיקים של קייל

לקייל יש חסינות חזקה מפני מחלות נפוצות, אך הוא אינו חסין מפני נגיעות חרקים. הצמח רגיש במיוחד ל:

• כנימה נפוצה;
• כפות;
• זבובי כרוב;
• חיפושיות פרחים.

טיפול ומניעה מתבצעים באמצעות התרופות הבאות: בנקול, קמיפוס, פורי, שארפיי.

תכונות קציר

עלי קולרד משמשים לעתים רחוקות במרינדות, ולכן גננים מעדיפים לקצור אותם בהדרגה (לפי הצורך). עם זאת, אם אתם צריכים לאסוף את כל השיחים בבת אחת, ניתן לקצוץ ולהקפיא את העלים.