תיאור ומאפיינים של זני כרוב הולנדי, טיפוח וטיפול

כרוב הולנדי נחשב לכלאיים, והזנים שפותחו על ידי מגדלים בעלי מאפיינים מצוינים. גננים נמשכים במיוחד לתכונות מסוימות. כלאיים עמידים למחלות, מייצרים יבול עקבי וראשי כרוב גדולים. יתרון נוסף של כרוב הולנדי הוא טעמו, מה שהופך אותו למתאים לשימוש במגוון שימורים.

יתרונות וחסרונות של ירקות הולנדים

לזנים שגודלו בהולנד יש מספר יתרונות, ולכן הם מבוקשים ברחבי העולם, כולל במדינתנו. הפופולריות של זנים היברידיים נובעת מ:

1. הטעם והמרקם של הירק העלי.
2. הרבגוניות של הצמח מבחינת השימוש בו.
3. כרוב הולנדי נחשב לזן בעל פירות גדולים, שכן ראשי הכרוב יכולים לשקול עד 5 קילוגרמים.
4. גם לתנובה תפקיד משמעותי; ההיבריד מייצר פרי מצוין - ניתן לאסוף עד 10 קילוגרמים של יבול ממטר של שתילה.
5. מדד התשואה תלוי במידה חלשה במאפייני הקרקע; הזנים נושאים פרי על אדמה חולית, כמו גם על אדמה שכמעט ולא ניתן לכנותה פורייה.
6. חסינות טובה יחסית, עמידות למחלות ומזיקים.
7. לירק חיי מדף ארוכים, המאפשרים את הובלתו מבלי לפגוע בטעמו.

מגדלים הולנדים הצליחו לפתח זנים בעלי תכונות טובות, אך הם לא התחשבו בכמה נקודות:

• למרות התשואה הגבוהה, ללא דישון לא סביר שתוכלו להשיג ראשי כרוב גדולים בעלי כל התכונות הנ"ל;
• לזנים המבשילים מוקדם יש חיסרון נוסף: ראשי הכרוב נסדקים בקלות; רק בחלק מההיברידים יש בעיות כאלה.

למרות שגננים בדרך כלל מעדיפים גידול זה בשל התשואה הגבוהה שלו, ניתן להשיג תוצאות טובות רק אם מקפידים על הכללים וההמלצות הבסיסיות לטיפול בצמחים.

יתרון נוסף שכדאי לציין הוא עמידותו של הזן ההיברידי לתנודות טמפרטורה. משמעות הדבר היא שכרוב הולנדי לא צפוי להיפגע מהכפור הרוסי.

במה זה שונה מתרבויות אחרות?

גננים וגננים מציינים כי גידולים מהולנד שונים:

1. פירות גדולים ויבולים גבוהים. בסך הכל, זוהי האיכות המוערכת כל כך על ידי חקלאים וגננים חובבים.
2. בחירה. כידוע, ביקוש יוצר היצע; במידת הצורך, גננים יכולים לבחור באופן עצמאי צמח העונה על דרישותיהם.
3. טעמו של כרוב מושך גם גננים. המרקם הרך של הירק העלים הופך אותו מתאים למגוון שימורים.
4. עמידות בפני כפור ומזיקים, חסינות טובה של הצמח ויכולת "להתנגד" למחלות שונות.

אין פירוש הדבר שמגדלים מקומיים אינם מסוגלים להציע לגננים אלטרנטיבה. אלא שמבחינת האיכות הכוללת של הזנים שלהם, כלאיים הולנדיים עדיפים על אלו שפותחו על ידי מגדלים רוסים.

זהירות! השקיה לא מספקת, דישון לא מספק ואי-עמידה בהנחיות בסיסיות לטיפול בצמחים יגרמו לכך שזני כרוב הולנדי לא יניבו את היבול הצפוי ולאכזבו את הגנן.

לכן, אל תתייחסו לכרוב הזה כירק שדורש תחזוקה קלה שאינו דורש טיפול ועדיין מניב יבול טוב. הצמח ידרוש טיפול, ללא קשר למקורו. זרעים המיובאים מהולנד תואמים את התוויות. משמעות הדבר היא שלא ניתן לגנן לקנות ולשתול יבול אחד, רק כדי לקצור יבול אחר בסוף הסתיו.

הניואנסים של גידול וטיפוח

ללא טיפול נאות, רק עשבים שוטים יכולים לגדול בגינה שלכם. לכן, אם תחליטו לשתול גידול זה באדמה, תצטרכו לפעול לפי הנחיות טיפול מסוימות. הנה מה לעשות אם גדל כרוב הולנדי בגינה שלכם:

1. השקו את הצמח באופן קבוע. הכל תלוי באקלים, אך בממוצע מומלץ להשקות כרוב פעם בשבוע; באקלים יבש, יש להגביר את התדירות.
2. הצמח דורש דישון, הנעשית מדי חודש, מה שעוזר להגדיל את תנובת היבול ולחזק את חסינות הצמח.
3. כדי "להרוות" את האדמה בחמצן, היא משוחררת לאחר כל השקיה.
4. כרוב אינו נחשב לירק בררן, אך יש לשתול אותו בערוגה מעוצבת המוארת היטב מכל עבר על ידי קרני השמש.
5. הצמח אינו סובל נוכחות של עשבים שוטים, ולכן מומלץ לבצע עישוב קבוע.

הטיפול בגידול מתחיל עוד לפני השתילה. הכל מתחיל בהכנת האדמה. חפירה פעמיים, הסרת שורשי עשבים גדולים. לאחר מכן מורחים דשן. לפני יצירת ערוגת הכרוב, יש צורך לחפור ולדחוס את האדמה. עדיף לשתול ירקות ממשפחת המצליבים במקום בו גודלו בעבר גידולים אחרים, כמו בצל, גזר או תפוחי אדמה, במשך שנתיים.

הזנים הפופולריים ביותר של הזן ההולנדי: תכונות ומאפיינים

ישנם זנים שונים הנחשבים לנציגים העיקריים של הזנים ההולנדים. באופן כללי, ניתן לאפיין את כל הנציגים כדלקמן:

זנים מוקדמים להבשלה	מאפשר לך להשיג יבול תוך זמן קצר.
גידולי אמצע העונה	גננים יצטרכו להמתין זמן מה לפני שיוכלו להתחיל לקצור את הפרי, כ-2-4 חודשים.
הבשלה מאוחרת	באופן אידיאלי, הם נטועים באדמה באזורים עם אקלים קריר.

בואו נבחן את המאפיינים והתכונות של ירקות מבוקשים בקרב גננים וחקלאים המגדלים יבולים בקנה מידה תעשייתי.

פארל

גננים מכירים את הזן ההיברידי הזה, שגודל בהולנד. הוא מושך בזכות יבולו הגבוה ועמידותו בפני כפור. הוא גודל באקלים הקשה של מערב סיביר. הרבגוניות שלו וקלות הטיפול שלו נחשבים למאפייניו המגדירים.

ברונקו

תקופת ההבשלה של גידול זה תלויה באזור האקלים. כרוב נחשב לזן אמצע העונה והוא פופולרי להפליא בקרב גננים. זאת בשל מאפייני הזן:

1. תשואה גבוהה.
2. פירות גדולים ויכולת לייצר ראשי כרוב במשקל של יותר מ-3-4 קילוגרמים.
3. הירק מאופיין בעלים לבנים והוא גם עמיד בפני מחלות ומזיקים שונים.

בנוסף לעמידותו לתנודות טמפרטורה, הזן סובל היטב חום, מה שמאפשר לגדל אותו באקלים יבש ללא חשש לירידה משמעותית ביבול.

הוֹרִיקָן

היברידית זו זכתה לביקורות חיוביות, ומניבה עד 650 קילוגרם כרוב לדונם. זן כרוב זה נחשב בעל תפוקה גבוהה, אך לוקח 140 יום מהנצרות הראשונות עד שרואים את הפירות בגינה.

קראוטמן

תיאור הזן מוכר היטב לגננים מנוסים. הוא מתהדר ביבולים גבוהים, ומייצר ראשי כרוב מתוקים המשמשים לשימור. אם מאוחסנים במקום קריר, ניתן ליהנות מראשי הכרוב עד מרץ, מכיוון שהם שומרים על טעמם.

פרעה F1

הפרי מתחיל 63 יום לאחר השתילה. זן זה יפתיע את הגננים עם ראשיו הירוקים, שמשקלם עד 3 קילוגרמים. להלן המאפיינים הייחודיים של זן זה:

• היכולת לסבול בקלות תנודות טמפרטורה;
• יש לראות גם עמידות בפני סדקים כיתרון;
• כשהם בשלים לחלוטין, הראשים אינם נסדקים, גם אם הם נשארים בגינה 5 ימים או יותר.

אבל כדי לקבל יבול הגון, תצטרכו לעבוד קשה - הזן דורש השקיה קבועה, וגם הצמח יצטרך להיות מוזן.

מתאם F1

השקיה מתונה תעזור להגדיל את היבול. חשוב גם לקצור את הפרי בזמן, מכיוון שהראשים נוטים להיסדק. הם אינם גדולים במיוחד, ומשקלם עד 2 קילוגרמים.

מראה F1

היבריד נוסף המאופיין בהבשלה מהירה, קציר תוך 40-50 ימים. הוא מייצר ראשי כרוב בגודל בינוני, במשקל של לא יותר מ-2 קילוגרם. ניתן לגדל את הצמח תחת פלסטיק, בחממה או לשתול באדמה.

קווין F1

הבשר לבן, והראשים אינם גדולים במיוחד. עדיף לגדל שתילים על אדן החלון, ואז לשתול אותם באדמה או תחת כיסוי פלסטיק. הצמח מייצר פרי מצוין ובעל עמידות טובה ללחץ.

אנקומה F1

זן כרוב זה מתאים לצריכה טרייה, להקפאה או לתסיסה. עדיף לגדל שתילים; הפירות מגיעים לבגרות טכנית תוך 120 יום. הקציר מבשיל באופן לא אחיד, מה שמאפשר לכם ליהנות מראשי הכרוב בעלי הטעם המתוק לאורך כל הקיץ.

טיארה F1

זן זה מתאים לשימוש רב-תכליתי, ומייצר ראשי פירות קומפקטיים בעלי טעם נעים. הפירות מגיעים לבשלות תוך 60 יום ומאופיינים בגוון ירוק מובהק.

פארל F1

זן זה, הידוע בעמידותו בפני תחבורה, שומר על טעמו לאורך זמן. לפירות הרכב ייחודי, מה שהופך אותם לאידיאליים לילדים ולאנשים שסובלים מדיאטה. זן זה נחשב לאמצע העונה, אך בתנאי אקלים רגילים ניתן לקצור את ראשי הזן חודשיים לאחר השתילה.

אמון F1

להשקיה מתונה משתמשים במי גשמים. הפרי מבשיל 125-135 ימים לאחר השתילה. צמח זה מייצר ראשי צמחים גדולים במשקל של עד 6 קילוגרמים, עמידים בפני פוסריום ותריפסים.

לרסיה F1

ניתן לאחסן את הפירות כל החורף ולאכול אותם טריים. ירק זה אידיאלי לשתילה בחוץ, שם הוא מניב פירות נמרצים. ראשי השתילים מוצקים וגדולים, ומשקלם מגיע ל-4-5 קילוגרמים. ניתן להתחיל את הקטיף 120 יום לאחר שתילת השתילים באדמה. עדיף להכין את חומר השתילה מראש על ידי גידולו בקופסאות או על אדן החלון.

יום השנה של F1

לכלאיים זה תכונות אורגנולפטיות מעניינות. טעמו יפתיע כל גנן. כשהם בוגרים לחלוטין, ראשי הכרוב האפורים-ירוקים אינם מתפצלים. מומלץ לאכול אותם טריים וניתן לאחסן אותם היטב לתקופות ארוכות. ניתן לצפות לראות כרוב בגינה שלכם 120 יום לאחר שתילת הזרעים או השתילים.

אם תחליטו לשתול כרוב הולנדי בגינה שלכם, זכרו שהצמח דורש תמיכה וטיפול. זה יגדיל משמעותית את היבולים ויעזור לכם ליהנות מטעם הפירות שנקטפו לאורך זמן.