תיאור זן השום רוקמבולה ותכונות השתילה, הטיפוח והטיפול בו

שום רוקמבולה הוא זן שום יוצא דופן, המבדיל אותו מאחרים בגודל שורשיו. ישנם גננים המכנים אותו "שום בצל" משום שהשום הבשל דומה לבצל. לפני שתילת צמח זה בגינה, עליכם להכיר את מאפייניו ואת הנחיות השתילה הבסיסיות שלו.

שום ענק

שום ענק היה ידוע עוד במאה ה-19. ממצא זה אושר על ידי הספר "הגנן הרוסי", גנן ירקות פופולרי שפורסם במאה ה-19. באותה תקופה, מעט חקלאים גידלו את הזן הענק הזה, אך כיום הוא נפוץ למדי בגנים, כפי שהוא נפוץ בקרב גננים. עקרות בית משתמשות בו בבישול ומוסיפות אותו למנות שונות כדי להוסיף טעם חריף וטעים יותר.

רוקמבול ידוע בשמות שונים. לדוגמה, גננים רבים קוראים לו שום פיל. אחרים מעדיפים לקרוא לו שום מצרי. עם זאת, ישנם גם שמות אחרים המשמשים חלק ממגדלי הירקות:

• גֶרמָנִיָת;
• סוּס;
• לבנונים;
• נָחָשׁ.

תֵאוּר

שום רוקמבולה גדול הוא ירק רב שנתי המייצר פקעות גדולות במשקל של מעל 40-50 גרם בשנה הראשונה לגידול. אם גדל בתנאים אופטימליים, היבול בשנה שלאחר מכן יגדל ל-80-100 גרם. הקטיף מתבצע לרוב שנתיים לאחר השתילה, אך יש המעדיפים להמתין שלוש שנים. במקרה זה, פקעות השום ישקלו 150 גרם.

שיחים בוגרים מכוסים ב-7-9 עלים ברוחב 1-2 ס"מ, המגיעים לגובה של 55-65 ס"מ. הם, כמו פירות בשלים, משמשים בבישול ומוסיפים לתבשילים.

כדי להבין את היתרונות והנזקים של שום רוקמבולה, חשוב להכיר את המרכיבים המרכיבים אותו. הבצלים מכילים:

• שמנים;
• אליצין;
• ויטמינים;
• בַּרזֶל;
• חלבונים.

כל המיקרו-נוטריינטים שהוזכרו לעיל הופכים את הירק הזה למועיל. צריכה קבועה של צמח מועיל זה משפיעה לטובה על מערכת החיסון של הגוף.

סוגי שום רוקמבול

לפני השתילה, חשוב לחקור את הזנים העיקריים של שום רוקמבולה. זה יעזור לכם לבחור את הזן המתאים לשתילה. ישנם שני זנים עיקריים של שום רוקמבולה, הנפוצים ביותר על ידי גננים.

הזן הראשון הוא שום, אשר נוצר על ידי מגדלים על סמך עירית שום. מאפייניו הייחודיים של צמח זה כוללים ראשים קטנים על השיחים, אשר בהמשך מתפתחים לפרחים.

הסוג השני של בצל נוצר מזני בצל ענבים. גידול זה מייצר ראשי בצל גדולים במשקל 30 גרם. ריבוי שום מתבצע באופן וגטטיבי ולכן אין צורך בזרעים לשם כך.

שִׁעתוּק

מומלץ להכיר מראש את אופן ריבוי שום רוקמבולה כדי למנוע בעיות בעתיד. הגידול מתבצע באמצעות שיני שום בודדות, הנוצרות בתוך הבצל הראשי. שיני שום אלו הן חומר השתילה העיקרי הדרוש ל... גידול שיחי שום.

לפני השתילה, יש להכין כל ציפורן. אין זה סוד שכולן מכוסות בסרט מגן מיוחד. מומלץ להסיר בזהירות את הסרט הזה כדי להאיץ את הנביטה. חלק מהגננים מטפלים בהן גם בתמיסות כדי לעודד צמיחה.

עם זאת, ישנן המלצות נוספות שיעזרו לכם להפיץ כראוי את הרוקמבולה.

עיבוד אדמה והכנה לשתילה

יש לגדל שום ענק במקומות מתאימים. גננים מנוסים ממליצים לשתול אותו באזור שטוף שמש בגינה. רק אזורים עם מספיק אור יניבו יבול טוב.

בבחירת אתר מתאים לשום, שימו לב לקרקע. היא צריכה להכיל מיקרו-אלמנטים מינרליים וקומפוסט. לכן, אם חסר דשן באדמה, תצטרכו להוסיף אותו בעצמכם.

מומלץ לשלב קמח עצמות וחול באדמה. רכיבים אלה ישפרו את רפיון האדמה, מה שיעזור לצמחי השום לגדול טוב יותר.

מומלץ להכין את החלקה לשתילת שום בסתיו, לאחר הקטיף. במהלך ההכנה, חופרים את הגינה, מדשנים אותה ומגרפים אותה.

שתילת רוקמבולה באביב

אנשים רבים שותלים שיני שום בסתיו כדי לקצור את הבצלים באביב. עם זאת, גננים באזורים הדרומיים יכולים לשתול את הזרעים במחצית הראשונה של האביב. לפני כן, חשוב להכיר את ההמלצות הבסיסיות כדי להבטיח שתילה נכונה:

• לפני השתילה, ממיינים את הציפורן לפי גודל כדי להבטיח נביטה אחידה. ללא מיון מקדים, השתילים יצוצו בזמנים שונים.
• כל מטר מרובע של החלקה מדושן באפר עץ, קומפוסט בשל היטב וחומוס. לאחר מריחת הדשן, כל הערוגות מיושרות בעזרת מגרפה.
• לפני השתילה, יש לחטא את הזרע. לשם כך, יש לחטא את הציפורן במקפיא במקרר למשך חצי שעה.
• לאחר החיטוי, כל הבצלים נשתלים בחריצים בעומק של 7-10 ס"מ. המרחק בין הבצלים הנשתלים צריך להיות 30-40 ס"מ.

שתילת רוקמבולה בסתיו

ניתן לשתול שום בגינה או במשתלה בסתיו, חודש לפני תחילת הכפור החורפי הרציני. השתילה מתבצעת לרוב במחצית הראשונה של אוקטובר, כאשר האדמה עדיין לא קפאה לחלוטין. תוך מספר שבועות, לשיניים הנטועות יהיה זמן להכות שורשים ולנבוט.

בעת שתילת רוקמבולה בסתיו, עדיף לפעול לפי ההמלצות הבאות:

• לפני השתילה, יש להשרות את הזרעים למשך 24 שעות בתמיסת אשלגן פרמנגנט. כדי להכין תמיסת אשלגן פרמנגנט לחיטוי, יש להוסיף 20-30 גרם מהתמיסה לליטר מים.
• בעת שתילת שום, יש לשמור על מרווח אופטימלי בין השתילים. יש לפרוש את השתילים במרחק של 30 ס"מ זה מזה.
• את הציפורן הנטועה מכסים בשכבת חיפוי קרקע בעובי 4-5 ס"מ. זה יגן על הצמחים מפני כפור בחורף.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

שום רוקמבולה גדל היטב רק באזורים שנשתלו בעבר בגידולי קדם מתאימים. אלה כוללים קישואים, מלפפונים, כרוב וקטניות, שכולם הווספו לקומפוסט. עם זאת, גידולי קדם מתאימים כוללים לא רק ירקות אלא גם עשבי תיבול. שום גדל היטב גם לאחר שיפון, אספסת, תורמוס ולפת.

כל הצמחים הנ"ל רוויים את האדמה בחנקן, חומר אורגני ורכיבים מינרליים אחרים הדרושים לשום.

לְטַפֵּל

שום דורש טיפול קפדני כדי לגדל שורשים גדולים ועסיסיים. ללא טיפול נאות, יבול טוב יהיה בלתי אפשרי.

בעת טיפול בשתילים של שום, יש להקפיד על ההמלצות הבאות:

• כאשר הנבטים הראשונים מופיעים באזור, האדמה סביבם מתרופפת בזהירות. הליך זה מתבצע כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 10 ס"מ.
• למרות שתילי רוקמבולה סובלים היטב את הבצורת, הם עדיין דורשים השקיה תקופתית. יש להרטיב את האדמה לפחות פעמיים בשבוע. לאחר תחילת תקופת היווצרות הבצל, יש להכפיל את ההשקיה.
• אם פני העלים מכוסים בציפוי דק, יש צורך לדשן את השיחים. גננים מנוסים ממליצים להוסיף דשן עשיר בחנקן לאדמה. ניתן להשתמש גם בדשנים של אשלגן-זרחן.

גְבִיָה

יש לעקור שום כאשר העלים התחתונים שלו מתחילים להצהיב ולהתייבש. אם קוטפים אותו מאוחר יותר, השיניים יתחילו להיסדק ולהתקלקל. לכן, מומלץ לעקוב מעת לעת אחר מצב העלים כדי לוודא שלא מפספסים את קטיף השורשים.

בעת הקציר, חופרים בזהירות את השום בעזרת את חפירה. לאחר הקציר, מניחים אותו בשמש לייבוש. לאחסון, שום מועבר למרתף. או חדר אחר עם טמפרטורה של 10-15 מעלות.

מַסְקָנָה

גננים רבים מגדלים שום רוקמבול. לפני שתילת זן זה, עדיף להכיר את תיאורו ואת הפרטים הספציפיים של ריבויו בתוך הבית.