תיאור, גידול וטכנולוגיה חקלאית של היברידית שום ובצל רוקמבולה

זן זה, שהוא הכלאה פורייה של שום חריף ובצל ארומטי עם טעם וארומה עדינים של שום, מושלם למגוון רחב של מנות. במהלך הפריחה, פקעות סגולות פורחות בגינה. הכרת יסודות השתילה והגידול של בצל רוקמבולה תעזור לגננים מתחילים להשיג יבול מכובד של שום גדול.

בצל רוקמבול

גידול שניתן לגדל באזורי האקלים של המדינה עלול להיחשב בטעות לראשי שום ענקיים. פקעות שום קטנות גדלות על ראשי בצל ושום; נלמד עוד על שאר המאפיינים בפרק נפרד.

תיאור הזן

העלווה של הצמח ירוקה בהירה, וניתן להבחין בה בקלות מבצל או שום בזכות פני השטח המחוספסים שלה. העלים רחבים בבסיסם ומתחדדים באופן משמעותי לכיוון הקצה. פני השטח מכוסים בציפוי שעווה דק ובעלי צורה קעורה מעט. העלים השטוחים מגיעים לאורך של עד 300 מ"מ ורוחב של 30 מ"מ בבסיסם. בעת הפריחה, מגיח גבעול שאורכו עד 1.5 מטר, הנושא תפרחת כדורית.

בצל "השום הספרדי" גדל בקלות בקרקעות לא נוחות. עם זאת, כדי להשיג גדלי בצל גדולים, במשקל של עד 300 גרם ובקוטר של עד 100 מ"מ, הצמח זקוק לתנאי גידול נאותים. גודל הבצל הממוצע הוא 70 מ"מ ומשקל של 100 גרם.

מגדלים שני סוגי צמחים:

1. זן של הגידול שגודל מבצל שום. הצמחים מייצרים ראשים קטנים, אשר מתפתחים לתפרחות קטנות של פקעות.
2. זן זה גודל באמצעות זן "בצל ענבים". צמחים אלה מייצרים שורשים גדולים וכבדים. נעשה שימוש בריבוי וגטטיבי, ללא זריעת זרעים. חשוב! כלאיים מתחילים לפרוח ביולי. בתקופה זו, ערוגת הגינה הופכת לסגול עדין. הפרחים דומים לפעמונים קטנים, שנאספו לכדור גדול.

יתרונות וחסרונות

גננים מגדלים בהצלחה הכלאה של בצל ושום - זה מועיל ומוסיף יופי לחלקות שלהם:

• הצמח אינו יומרני, סובל בקלות כל אדמה ותנאים, אך הדבר בא לידי ביטוי בגודל הראשים;
• ניתן להובלה וניתן לאחסן אותו למשך זמן רב ללא תנאים מיוחדים;
• צמח פרודוקטיבי המסוגל לספק למשפחה ירקות שורש גדולים לכל החורף עם טעם עדין של שום ובצל;
• בשל טעמם העדין, ירקות שורש משמשים בהכנת מנות קולינריות לאנשים שלא מומלץ להם לאכול מאכלים חריפים;
• הצמח עשיר באלמנטים מועילים, ומבחינת הרכבו הכימי הוא מתחרה בשום בר.

לתרבית אין חסרונות מיוחדים. היחיד הוא שהיא אסורה לשימוש במקרים של מחלות במערכת העיכול ותגובות אלרגיות.

מאפייני גידול יבולים

טכניקות חקלאיות פשוטות יאפשרו אפילו למתחיל לגדל יבול טוב. 60-70 אחוז מהיבול נקבע על ידי ההכנה והשתילה באדמה פתוחה. בואו נבחן את הסוגיות המרכזיות ביתר פירוט.

זמן נחיתה

ישנן 2 תקופות המשמשות לשתילה:

1. אביב. גינון מתחיל מיד לאחר הפשרת השלגים. היבול עמיד לחורף ועמיד בפני כפור מאוחר. נבטים צעירים מופיעים כבר בגיל 5. מחום. האדמה בערוגה מוכנה בסתיו; באביב, כל שנותר הוא לשחרר את האדמה ולשתול את היבול. זוהי אחת התקופות העיקריות לשתילת ההיבריד, אך הראש יהיה ללא ציפורן.
2. גננים מנוסים ממליצים לשתול את היבול בתקופת טרום החורף. הציפורן נשתלת בתחילת אוקטובר; היא תצמיח שורשים לפני הכפור, תעבור טיפול קור טבעי במהלך החורף, ותתחיל לגדול במרץ עם בוא מזג האוויר החם הראשון. שתילה זו תספק לגננים ראשים גדולים עם ציפורן בודדות.

הכנת חומר שתילה

לשתילה, ציפורן נבחרת בסתיו, לאחר קציר וייבוש השורשים. בחר רק ציפורן גדולה ובריאות מצמח חזק ומפותח היטב. לאחסון, השתמש במקום חשוך עם טמפרטורה ולחות קבועים לא גבוהים מטמפרטורת החדר.

לפני השתילה, חשוב להכין כראוי את חומר השתילה:

• במשך חודש, יש להניח את הציפורן במקרר או במקום שבו הטמפרטורה אינה גבוהה מ-0 מעלות צלזיוס. עִם;
• לאחר מכן מייבשים אותן ומעודדים אותן להתחיל בהתפתחות שורשים על ידי הנחת הציפורן במקום חמים ושטוף שמש. כאן, הבצל מקבל גוון ירקרק;
• יום לפני השתילה, יש לשתול את השתילים במיכל עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט, כך חומר השתילה מחוטא;
• בבוקר, לאחר ייבוש השתילים, הם נטועים בערוגה מוכנה.

בחירת אתר נחיתה

בעת הכנת חומר שתילה, הגנן חייב להכין כראוי את הערוגה לגידול:

• לפחות 30 יום לפני השתילה, יש להוסיף לאדמה את הדשנים המינרליים והאורגניים הדרושים.
• הקודמים הטובים ביותר הם גזר, קישואים, מלפפונים וכל סוגי הכרוב. לא מומלץ לשתול בערוגות בהן גדלו בעבר תפוחי אדמה או שום.
• ההיבריד גדל היטב על ערוגות ישרות במקומות עם תאורה טובה ורוחות מערביות המספקות אוורור של האוויר והאדמה.
• לפני השתילה, יש לחפור באדמה וליצור חריצים עמוקים. זה יבטיח שהבצלים יתפתחו ויגדלו טוב יותר באדמה רכה.
• עשבים שוטים וזרעיהם מוסרים מהאזור; שכנים כאלה ייקחו חומרים מזינים מהיבול.
• בסימן הראשון של מחסור תזונתי, העלווה של הצמח מתחילה להפוך לירוקה בהירה. בשלב זה, יהיה צורך לזנות שורשים או עלים.
• מומלץ להוסיף דשנים מינרליים, חומר אורגני לחרימים, או פשוט לכסות באופן שווה את פני השטח בקמח עצמות.
• החריצים מכוונים מצפון לדרום, כך שהצמחים מקבלים יותר אור שמש לאורך כל היום.

נְחִיתָה

בואו נבחן מקרוב את שתילת שתילים בתקופת טרום החורף:

1. אם חיטוי זרעים עם אשלגן פרמנגנט אינו אפשרי, ניתן להחליף אותו במרתח של אפר עץ. להכנה, יש לשפוך ליטר מים לסיר ולערבב פנימה כוס אפר. להביא לרתיחה במשך 7-19 דקות. לסנן את המרתח, לתת לו להתקרר, ולשים בו את השתילים למשך 2-3 שעות.
2. השיניים יכולות להיות בגודל של ביצת תרנגולת, כך שהתלמים נעשים רחבים ועומקים עד 90 מ"מ. המרחק בין השורות לצמחים הוא 150-200 מ"מ.
3. הוסיפו חומוס, סופרפוספט - 200 גרם ואפר עץ - 1-2 כוסות לכל 1 מ"ר של אדמה, הניחו את שורש השתיל במרחק המינימלי המותר.
4. השורות ממולאות באדמה רופפת, הרווחים בין השורות והחריצים מפוזרים בשכבת חיפוי, והאדמה מושקית מפחית השקיה בעזרת רשת.

הבצל נטוע, בימים הראשונים הוא מושקה כל יומיים עם כמות קטנה של מים.

איך לטפל ביבול

שתילה נכונה מאפשרת לצמח להתפתח ולגדול, אך כדי להגדיל את היבולים וליצור תנאים אופטימליים ונוחים לשתילים, יידרש מגוון מלא של משימות טיפול בצמח.

השקיה, עישוב, ריפוי האדמה

צמחים דורשים השקיה עקבית ומספקת במהלך השבועות הראשונים לאחר השתילה ובמשך 30-40 יום לאחר הופעת הנבטים הראשונים. עם זאת, השקיית יתר אינה מומלצת. האדמה בערוגה צריכה להיות לחה ורפויה תמיד. במהלך תקופת ההתפתחות והצמיחה הפעילים, בצל היברידי ידרוש השקיה כל 3-4 ימים בקצב של 10 ליטר לכל 1 מ"ר.²השקיה נוספת מתבצעת כאשר האדמה בערוגת הגינה מתייבשת.

חשוב! גננים מנוסים ממליצים לשחרר את האדמה בין השורות ובתוך השורות בתדירות גבוהה יותר. שני עישובים שווים השקיה אחת. כדי לשמור על רמת לחות קבועה, הוסיפו שכבת חיפוי לאחר כל השקיה והתרופפות.

דֶשֶׁן

יש להאכיל את זן הבצל ההיברידי לפחות 3 פעמים:

1. תחילת האביב, לפני צמיחת הנבטים הראשונים, היא הזמן ליישם דשן חנקן, המקדם צמיחה מהירה של העלים והתפתחות הפקעות. גרגירי אמוניום חנקתי מפוזרים באופן שווה על פני השורה בקצב של 20 גרם לכל 1 מ"ר.² מיטות.
2. שלב צמיחה פעיל של שורשים. הכינו תמיסה לכל 10 ליטר מים: הוסיפו 200-300 גרם של זבל עוף טרי ו-20 גרם של אוריאה. ערבבו את החומרים והשקו את הצמחים בקצב של 3 ליטר לכל 1 מ"ר.².
3. לאחר מספר שבועות, ככל שצמח השורש מתפתח, יש לדשן מחדש את הצמחים כדי להגדיל את גודלם. יש למרוח 5 ליטר דשן לכל מ"ר.² עם ההרכב המוכן - 200-300 גרם של אפר עץ מנופה מעורבבים ב-10 ליטר מים.

חשוב! אם עלווה של בצל מתחילה להחוויר והצמח עצמו נראה מוחלש, זה אומר שהשיחים לא מקבלים מספיק דשן חנקן.

מחלות ומזיקים

מחלות הפוגעות בבצל רוקמבולה כוללות:

• ריקבון שורשים - מחלה זו משפיעה על בסיס הראש. היא מתרחשת בתקופות גשומות או עם השקיה מוגזמת ותכופה;
• הריקבון מתחיל כאשר הצמח מושפע מזבוב הבצל;
• בתנאי אחסון ירודים ולחות אוויר, ירקות שורש עלולים להירקב. כדי למנוע זאת, בצל ממוין ומיובש מעת לעת.

חשוב! אם הבצלים מושפעים מריקבון, לא מומלץ לשתול ירקות שורש בערוגה זו במשך 3-4 שנים.

בין המזיקים נמנים:

• קרדית השורשים. טפיל זה הורס את היבול לאחר הקציר. הקרדית, החודרת דרך בסיס הצמח, גורמת לבשר הבצל להתייבש בטרם עת. ניתן למנוע הפסדים על ידי מיון והסרת שורשים יבשים ונגועים. אלה נאכלים תחילה.
• זבוב הבצל. חרק זה מתחפר בתוך הבצל ואוכל לחלוטין את פנים הבצל. כאמצעי מניעה, מומלץ לסירוגין שורות של בצל וגזר; צמרות הגזר דוחות את הזבובים.

חשוב! כאמצעי מניעה, גננים מנוסים מפזרים פלפל חריף טחון בין השורות. חרקים עוזבים את הערוגה, והיבול נשאר שלם.

קציר ואחסון

חפירה זהירה של בצלי רוקמבולה שנשתלו לפני תחילת החורף בסוף יוני. בצלים שנשתלו באביב נקצרים החל מה-10 בספטמבר, ושורשי החורף מתחילים לקצור בסוף יולי. מצב העלווה יעזור לקבוע האם היבול מוכן לקציר. אם החלק התחתון של העלווה התייבש והחלק העליון הצהיב, הגיע הזמן לקחת את חפירה ולחפור בזהירות את השורשים.

לא מומלץ לדחות את קטיף הבצלים, שכן הדבר יגרום להם להתייבש ולהיפרדות הציפורן והקליפות. אם יורד גשם כבד במהלך הקטיף, קיים סיכון גבוה שהיבול כולו יתעבש. לאחר הקטיף, השורשים נותנים לייבוש, מנקים אותם בזהירות מאדמה ותולים אותם בערימות קטנות מהתקרה בסככה או במזווה. לאחר שהבצלים יבשים, חותכים את החלק העליון והשורשים.

לאחר מכן הן ממוינות בקפידה, ומשאירות רק פקעות בריאות לחורף; השאר משמשות תחילה. עדיף לאחסן את הפקעות במזווה או במקום בטמפרטורת החדר. עדיף לקלוע את הפקעות או להניח אותן בשקיות בגדים קטנות ולתלות אותן מהתקרה או מהקיר. מומלץ למיין את הפקעות מספר פעמים במהלך החורף, ולהסיר את הפקעות היבשות או הרקובות.

מַסְקָנָה

גידול היברידית של בצל ושום ברוקמבולה כך ייניב יבול מצוין של ירקות שורש עם ארומה וטעם של בצל ושום, אך עם טעם עדין. גידול צמח קל זה אינו דורש מאמץ רב; המפתח הוא להקפיד על כל שיטות החקלאות הנדרשות.