תיאור זן דובדבן Ovstuzhenka, הוראות שתילה וטיפול

זן דובדבן אובסטוסצ'נקה הוא תוצאה של שנים של עבודה של מגדלים רוסים. זן זה מאופיין בפירות יער המבשילים מוקדם ובגודל עץ קטן, מה שמקל על הטיפול והקטיף. עמידותו המוגברת לכפור מאפשרת גידולו באקלים קר יותר.

היסטוריה של הבחירה

זן הדובדבן ההיברידי Ovstuzhenka פותח במכון המחקר לופין בסוף המאה הקודמת על ידי המגדל המוביל והמדען הנודע M. V. Kanshina.

כדי ליצור את הצורה ההיברידית החדשה, א דובדבן קומפקטי של Veniaminova ומגוון שחור של Leningradskaya.

בשנת 2001 הושלמו בדיקות זן, והצורה ההיברידית החדשה נכללה ברישומי גידולי הפירות של המדינה.

מאבותיו, הזן ההיברידי רכש חסינות טבעית חזקה למחלות פטרייתיות וויראליות, עמידות גבוהה לכפור ויבול גבוה.

תיאור ותכונות

ההבדל העיקרי בין דובדבן אובסטוסצ'נקה לקרוביו הוא גודלו המיניאטורי של העץ, המאפשר גידולו גם במרחב המוגבל של חלקת גינה קטנה.

להבי העלה גדולים, בצורת אליפסה, עם קצוות משוננים וקצה מחודד, בגוונים ירוקים עשירים.

פירות בשלים בצבע בורדו כהה, במשקל של עד 7 גרם, עם עיסה עסיסית ומתוקה וגלעין קטנה הנפרדת בקלות מהעיסה.

חשוב! דובדבנים מכוסים בקליפה צפופה אך דקה שאינה נסדקת אפילו בלחות גבוהה.

מאפייני הזן

הודות לשנים רבות של עבודה של מגדלים, ההיברידית החדשה רכשה מאפייני זן מצוינים.

עמידות לבצורת

דובדבן האובסטוסצ'נקה גודל לגידול באקלים ממוזג של מרכז רוסיה, ולכן עמידותו לבצורת ממוצעת. עם זאת, עצי היער שורדים בקלות כפור בחורף. המפרט מצביע על כך שדובדבן האובסטוסצ'נקה יכול לשרוד טמפרטורות נמוכות עד 35- מעלות צלזיוס.

לדברי גננים ומגדלי ירקות, עצים עם בידוד נוסף יכולים לעמוד בכפור עד 45- מעלות.

הַאֲבָקָה

לזן אובסטוסצ'נקה אין יכולת להאבקה עצמית מלאה. ללא שכנים נכונים, רק 6-10% מהשחלות מופרות, דבר המשפיע לרעה על הפרי והיבול.

חשוב! יש להשתמש בזני דובדבן בעלי תקופות פריחה ופירות דומות כמאביקים.

תקופת הפריחה

הצורה ההיברידית של יבול פרי הגלעין נכנסת לשלב הפריחה במחצית הראשונה של מאי. תפרחות של 3-4 פרחים מופיעות על ענפי הזר. תקופת הפריחה נמשכת לא יותר מ-10 ימים.

זמן הבשלה

הבשלה מלאה של הדובדבנים תלויה בטיפול ובתנאי מזג האוויר באזור בו גדלים הדובדבנים. באזורים הדרומיים, פירות היער מוכנים לצריכה כבר באמצע יוני, בעוד שבקווי הרוחב הצפוניים, ההבשלה מתרחשת בעשרת הימים השניים של יולי.

פרודוקטיביות ופירות

הקציר הראשון מתרחש בעונה הרביעית או החמישית של גידול דובדבנים באדמה פתוחה. שתיל בודד מניב 15 עד 30 קילוגרם של פירות יער. בייצור תעשייתי, דונם אחד של אדמה מניב בין טון אחד ל-20 טון של פירות יער בשלים.

יישומים של פירות יער

הזן ההיברידי Ovstuzhenka מסווג כזן פרי אוניברסלי. פירות היער מומלצים לצריכה טרייה או מעובדת.

פירות בשלים משמשים להכנת מיצים, צוף עשיר, ריבות ומרכך, קומפוטים, מיובשים או קפואים.

עקרות בית מנוסות משתמשות בפירות יער כדי להכין ליקרים ומשקאות ביתיים.

חשוב! דובדבנים עשירים בתכולה ייחודית של ויטמינים וחומרים מזינים החיוניים לייצוב תפקודי הגוף.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

זן דובדבן אובסטוסצ'נקה פיתח חסינות משופרת לקוקומיקוזיס, קלסטרוספוריום ומוניליוזיס. טיפול נכון בגידול פירות יער זה מפחית משמעותית את הסיכון להתקפות מזיקים.

גובה של עץ בוגר

עץ בוגר גדל לגובה של לא יותר מ-2.5-3 מטרים, עם כתר מעוגל ועשיר הדורש דילול שנתי.

יתרונות וחסרונות של המגוון

כדי להימנע מטעויות בעת גידול וטיפול בזן דובדבן Ovstuzhenka, חשוב להבין את כל היתרונות והחסרונות האפשריים של פרי אבן היברידי זה.

יתרונות:

1. שיעורי תשואה גבוהים.
2. טעם קינוח ושימוש רב-תכליתי בפירות יער.
3. יכולת הישרדות בטמפרטורות נמוכות.
4. תאריכי קציר מוקדמים.
5. חסינות מוגברת למחלות ומזיקים מסוימים.
6. גודלו הקומפקטי של העץ מקל על הטיפול בצמח ועל הקציר.
7. יציבות הפרי.
8. חיי אחסון ארוכים של היבול הנקטף, המאפשרים הובלת פירות למרחקים ארוכים.

יתרון נוסף של מגוון זה הוא יומרותו מבחינת תנאי הגידול והטיפול שלאחר מכן.

פגמים:

1. כדי להשיג יבול איכותי וגדול של פירות יער, נדרשים שכנים מאביקים.
2. עצים אינם סובלים היטב כפור חוזר באביב אם הוא מתרחש במהלך תקופת הפריחה.

חשוב! יש למקם מאביקים במרחק של לא יותר מ-50 מטרים מאובסטוז'נקה.

מאביקים

המאביקים המתאימים ביותר לדובדבנים היברידיים הם זנים בעלי תקופות פריחה דומות.

פנינה ורודה

זן דובדבן היברידי עם פירות גדולים וורודים במשקל של עד 7 גרם. פרי זה סובל בקלות כפור חורף באקלים ממוזג ובעל חסינות מוגברת למחלות ומזיקים מסוימים.

אייפוט

זן דובדבן קומפקטי זה גדל לגובה של 3-3.5 מטרים, עם כתר מוארך ופירות גדולים, במשקל של עד 9 גרם. הוא סובל היטב תנודות טמפרטורה ועמיד מאוד בפני חום ומחלות מסוימות. עץ פירות יער בודד מייצר עד 40 ק"ג של פירות בשלים.

טיוטצ'בקה

זן היברידי זה עמיד לטמפרטורות נמוכות ולזיהומים פטרייתיים. פירות היער גדולים, במשקל של עד 7 גרם, אדומים כהים, עם בשר עסיסי ומתוק. עץ בודד מייצר עד 40 קילוגרמים של פירות יער.

רדיטה

עצים קומפקטיים קלים לגידול אפילו בשטחים מוגבלים. זן זה, שמבשיל מוקדם, עמיד לטמפרטורות ומניב יבולים גבוהים.

קִנְאָה

זן היברידי זה מתגאה ביבולים גבוהים, מסתגל בקלות לטמפרטורות נמוכות, ונפגע לעיתים רחוקות מפטריות ווירוסים. פירות היער גדולים, במשקל של עד 8 גרם, בצבע בורדו כהה, עם בשר עסיסי, מתוק-חמצמץ.

ורוד בריאנסק

זן דובדבן עמיד לכפור בעל חסינות טבעית מצוינת למחלות פטרייתיות. פירות היער גדולים, במשקל של עד 6 גרם, עסיסיים ומתוקים, עם קליפה ורודה דקה וצפופה.

איך לשתול

בחירת מיקום השתילה הנכון ועמידה בלוחות הזמנים לביצוע העבודה הן הדרישות הבסיסיות לצמיחה והתפתחות של עצי דובדבן.

מסגרות זמן מומלצות

עיתוי השתילה תלוי באזור בו גדלים עצי הפרי. בקווי הרוחב הדרומיים, השתילה מתוכננת לסתיו.

באקלים הצפוני, דובדבנים נטועים באביב, ברגע שהאדמה מתחממת ל-12 מעלות.

בחירת מיקום

לשתילת עץ הדובדבן Ovstuzhenka, בחרו מקומות שטופי שמש ויבשים המוגנים מפני משבי רוח ורוחות צפוניות חזקות. הימנעו משתילת דובדבנים במקומות בהם מפלס מי התהום נמוך מ-2.5 מטרים מפני השטח של הקרקע, או באזורים שפלים או ביצות. בחירה מצוינת היא אתר מעט גבוה עם חשיפה דרומה או דרום-מערבית.

הכנת האתר

החלקה לשתילת עצי פרי מוכנה מראש. דובדבנים מעדיפים אדמה רופפת ופורייה עם pH ניטרלי ולחות.

הכנת האתר:

1. 4-6 שבועות לפני העבודה המתוכננת, השטח נחפר, עשבים שוטים מוסרים והאדמה מתרופפת.
2. חול וחומוס מוסיפים לאדמת חרסית, ואדמה חולית מדוללת בכבול ובכמות קטנה של חרסית.
3. האדמה מדוללת בזבל וחומוס, ומוסיפים חומרים מינרליים מאוזנים.
4. באתר המוכן, חופרים בורות שתילה בעומק וברוחב של עד 70 סנטימטרים.
5. המרחק בין חורי השתילה נותר בין 2.5 ל-3 מטרים, בין השורות עד 4 מטרים.

חשוב! ערבבו אדמה חומצית מאוד עם סיד או אפר. יש לבצע עבודה זו 4-6 חודשים לפני שתילת עצי הדובדבן המתוכננת.

כיצד לבחור ולהכין שתיל

היבול והפרי העתידיים של עץ תלויים באיכות השתיל. שתילים היברידיים נרכשים ממשתלות או מרכזי גינון ייעודיים. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לקני שורש הצמח. השורשים לחים היטב, נקיים מחלקים שבורים, חולים או פגומים, ונקיים מעובש או פטריות. גזע השתיל ישר, עם ניצנים או עלים בוגרים.

יום לפני ההעברה לחורי השתילה, השתילים מונחים במיכלים עם חימר ומים, ולאחר מכן מטופלים בחומר אנטיבקטריאלי.

דרישות לשכנים

הצמיחה, ההתפתחות והבריאות של גידולי פירות תלויים בשכנים הנכונים.

צמחי דבש

כדי להגביר את הניב הפרי, שותלים מתחת לעצים צמחי דבש המושכים דבורים. אלה כוללים נענע, תלתן מתוק, טימין ומליסה.

עצים ושיחים עם פירות גלעים

עצי דובדבן משגשגים עם כל זן של דובדבן או שזיף. עצי פירות יער משגשגים גם עם ענבים, סמבוק ורואן.

חשוב! בעת שתילת עצי פרי ושיחים, חשוב לשמור על מרווחים נכונים בין השתילות. צמחים בוגרים לא צריכים לחסום את אור השמש מלהיכנס ליבול פירות היער.

לא מתאים לגידול משותף

עצי פרי ושיחים רבים מהווים איום על דובדבנים עקב מחלות ומזיקים דומים.

סוֹלָנוּם

גידולי ירקות ממשפחת הצלליות נושאים לעיתים קרובות מחלות פטרייתיות וויראליות המסוכנות לדובדבנים. לכן, לא מומלץ לשתול עגבניות, חצילים, פלפלים וחמניות ליד גידולי פירות.

דומדמניות, פטל, דומדמניות

לרוב שיחי פירות היער יש קני שורש חזקים ומפותחים, אשר מנקזים את עץ הדובדבן מחומרים מזינים וויטמינים הנחוצים לצמיחה והתפתחות. פטל, לעומת זאת, נושא לעתים קרובות מחלות ומזיקים המסוכנים לעצי פירות היער.

אשחר הים

מערכת שורשים אשחר הים מדלל את האדמהלכן, עצי דובדבן הנטועים ליד אשחר הים מתייבשים במהירות ומתים.

דיאגרמת שתילה

ביום השתילה באדמה פתוחה, קני השורש של השתילים נגזמים, ומשאירים רק ענפים ארוכים ומפותחים:

1. יתד תמיכה מונע לתוך בור השתילה המוכן ונשפך תלולית של אדמה פורייה.
2. שתיל מונח על גבי התל.
3. השורשים מפוזרים בזהירות בתוך החור ומכוסים באדמה.
4. האדמה מתחת לעץ הנטוע דחוסה ומרטיבה היטב.
5. השתיל קשור לתמיכה.

טיפ! לאחר השלמת העבודה, יש לכסות את אזור גזע העץ בתערובת של כבול ונסורת או חומוס.

הוראות טיפול

כדי להשיג יבול איכותי ושופע מדי שנה, דובדבן אובסטוסצ'נקה ההיברידי דורש השקיה, דישון נוסף וגיזום סניטרי ומעצב בזמן.

מצב השקיה

עצי פירות יער מושקים 4-5 פעמים לאורך העונה. השקיה חשובה במיוחד במהלך הפריחה וההבשלה. עד 10 דליי מים יוצקים מתחת לצמח בוגר, ומעט פחות מתחת לעצים צעירים.

במהלך בצורות, ההשקיה מוגברת; בתקופות של גשמים ממושכים, עבודות ההשקיה ננטשות לחלוטין.

עישוב והתרופפות

עשבים שוטים לא רק גוזלים מהאדמה חומרים מזינים וויטמינים, אלא גם נושאים חרקים ומחלות המסוכנות לעצי פירות יער. לכן, אזור גזע העץ מעושב ומרופף היטב מספר פעמים בעונה. עבודה זו משולבת עם השקיה ודישון. רופף האדמה מסייע להעשיר את קני השורש בחמצן ובמינרלים חיוניים.

גיזום סניטרי

גיזום סניטרי של עצים מומלץ לפני תחילת עונת הגידול, או בסוף הסתיו, לפני תחילת מזג האוויר הקר. ענפים ונבטים ישנים, מעוותים, פגומים, שבורים וניזוקו מכפור מוסרים מעצי דובדבן.

היווצרות הכתר

במהלך 3 השנים הראשונות של צמיחת העץ באדמה פתוחה, גיזום מעצב מתבצע מדי שנה:

1. בשנה הראשונה נותרים 3-4 ענפים על השתיל, השאר נחתכים לחלוטין.
2. במהלך העונה השנייה של צמיחת עץ הדובדבן, הענפים והמוליך נחתכים ב-10-15 סנטימטרים, ומשאירים 2-3 נבטים על הענפים הצדדיים.
3. בשנה השלישית לצמיחה, גוזמים גם את עץ הדובדבן, אך נותרים גם כמה נבטים על הענפים ברמה השנייה.

בעונות שלאחר מכן, העץ עובר רק גיזום סניטרי ומחדש.

רוטב עליון

אם השתילים נשתלו לפי כל הכללים, ההאכלה הראשונה מתבצעת רק בשנה השלישית-רביעית לצמיחת עץ הדובדבן.

עם בוא האביב, מוסיפים חומר אורגני לאדמה. במהלך הפריחה ויצירת הפרי, עצי הדובדבן מוזנים בקומפלקסים של זרחן ואשלגן. בסתיו, האדמה מעורבבת עם חומוס, כבול וחומר אורגני.

מתכוננים לחורף

לצורה ההיברידית יש סבילות גבוהה לטמפרטורות נמוכות. עצים בוגרים אינם דורשים בידוד נוסף, אך יש להגן על החלק התחתון של הגזע מפני נזקים של בעלי חיים קטנים ומכרסמים.

בסוף הסתיו, העצים מושקים בנדיבות, האדמה סביב הצמחים מכוסה בשכבה עבה של קומפוסט, הגזע מטופל בסיד ומכוסה ברשת או בבד קירוי.

מומלץ בנוסף לבודד עצים צעירים בסיבים מיוחדים או יוטה.

טיפ! ברגע שיורד השלג הראשון, גרפו את ערמות השלג העמוקות שמתחת לצמחים. זה יספק בידוד טבעי לקני השורש.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

עץ הדובדבן אובסטוסצ'נקה ירש חסינות טובה לכמה מחלות פטרייתיות מזני האם שלו, אך טיפול מונע בעצים מפני מזיקים ומחלות מתבצע פעמיים בשנה.

באביב, עצים מרוססים בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות. בסוף הסתיו, לפני תחילת מזג האוויר הקר, צמחים מטופלים גם בחומרי הדברה כימיים וביולוגיים.

קציר ואחסון

קציר דובדבני אובסטוסצ'נקה תלוי בתנאי מזג האוויר באזור הגידול. באקלים הדרומי, הגרגרים מבשילים עד אמצע יוני; באקלים ממוזג, הדובדבנים נקצרים בסוף יוני.

כדי להאריך את חיי המדף של הדובדבנים, פירות היער נקטפים מהעץ כשהגבעולים מחוברים. זה מונע דליפת מיץ, וניתן לאחסן את פירות היער עד 10-12 ימים מבלי לאבד את טעמם או את מראם.