תיאור וטיפוח זן הדובדבן השחור של לנינגרד

דובדבנים מתוקים הם אחד מפירות היער הראשונים בקיץ. הם נחשבים לאוהבי חום וניתן לגדל אותם רק באזורים הדרומיים. מגדלים פיתחו מספר זנים המותאמים לכפור, כולל דובדבן שחור לנינגרד. להלן מידע על גידול דובדבנים מתוקים בגינות ביתיות, יתרונותיהם וחסרונותיהם, קטיף ואחסון היבול.

היסטוריה של הבחירה

הזן פותח על ידי מומחים בתחנת הניסויים פבלובסק, חלק מהמכון הכל-רוסי לתעשיית הצמחים של סנט פטרסבורג. המגדלים קיבלו את המשימה לפתח זן דובדבנים המסוגל לגדול באזורים קרים, משימה שהם ביצעו בהצלחה. בעבר, גודל הגידול אך ורק באקלים חם יותר. למרות שהזן אינו כלול רשמית במרשם המדינה של דובדבנים רוסיים, גננים נהנים זה מכבר מפירות העצים הגדלים בחלקותיהם.

מידע נוסף: דובדבנים בצבע בורדו כהה משמשים להכנת צבע מאכל ירוק.

תיאור ומאפייני התרבות

עץ לנינגרד שחור מגיע לגובה של 3.5-4 מטרים. יש לו כתר רחב, עלווה בינונית ועלי עלים גדולים. תפרחות המורכבות מ-3-5 פרחים נוצרות על הנצרים. הפירות המתקבלים הם בצורת לב. צבעם בורדו כהה, כמעט שחור, ומשקלם 3-4 גרם.

מאפייני הזן

דובדבן לנינגרדסקיה הוא זן שמבשיל מוקדם, כאשר הקציר הראשון מתרחש 3-4 שנים לאחר השתילה. עצים צעירים מייצרים עד 25 קילוגרם של פרי, בעוד עצים בוגרים יכולים להגיע ל-40 קילוגרם. טעמו של הדובדבן מתוק-חמוץ, עם ארומה חריפה. ככל שהאקלים והטיפול טובים יותר, כך טעמו של הפרי טוב יותר. שימושיו מגוונים.

עמידות לבצורת ועמידות בחורף

זן זה גודל במיוחד עבור אזורים קרים, ולכן יש לו עמידות טובה לחורף. עצים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. כוויות שמש באביב מהוות איום משמעותי וגורמות לסדיקה בגזע. עץ דובדבן לנינגרד יכול לשרוד תקופות ארוכות ללא השקיה, במיוחד כשהוא בוגר. עם זאת, עדיין עדיף להשקות את העצים מעת לעת, אחרת הפרי לא יהיה עסיסי באותה מידה.

הַאֲבָקָה

עץ הדובדבן השחור של לנינגרד אינו מאביק את עצמו, לכן יש לשתול זנים אחרים בקרבת מקום. להאבקה מוצלחת, העצים צריכים לפרוח בערך באותו זמן. דבורים יכולות לשאת אבקה: ניתן להציב כוורות בגינה, וניתן לרסס את העצים בתמיסת דבש במהלך הפריחה כדי למשוך חרקים.

תקופת הפריחה

פרחים מתחילים לפרוח במחצית השנייה של מאי. הם גדלים באשכולות של 2-5. עלי הכותרת לבנים. כדי להניב פירות, יש לשתול עצי מאביקים באזור.

זמן הבשלה

באזורים חמים יותר, הפרי מתחיל בסוף החודש הראשון של הקיץ. באזורים הצפוניים, הפרי נקצר מאמצע יולי. זן לנינגרד שחור מבשיל במשך מספר שבועות. הפרי אינו נושר, אלא נשאר מחובר היטב לגבעוליו.

פרודוקטיביות ופירות

עצים מתחילים להניב פירות שלוש עד ארבע שנים לאחר השתילה. עץ דובדבן בוגר מייצר עד 40 קילוגרם של פירות, כל אחד במשקל 3 עד 4 גרם. בתחילה, הפרי אדום, אך לאחר מכן הופך לבורדו כהה, כמעט שחור.

יישומים של פירות יער

דובדבנים שחורים מסוג לנינגרד נאכלים טריים, מיובשים וקפואים לחורף. הם משמשים גם להכנת ריבות, קומפוטים וכמילויים לממתקים. חלק מהגננים אף מכינים משקאות אלכוהוליים מהפירות.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לזן יש חסינות טובה והוא מושפע לעיתים רחוקות ממזיקים. עם זאת, בתנאי אקלים קשים, הוא עלול להיות מותקף על ידי מחלות ומזיקים. דובדבנים יכולים להיות מושפעים גם ממיקרואורגניזמים פתוגניים ומחרקים מזיקים אם הגנן לא מטפל בהם כראוי.

יתרונות וחסרונות

ל"לנינגרד בלאק דובדבן" היתרונות הבאים:

• חסינות טובה;
• עמידות בפני כפור;
• עמידות לבצורת;
• תשואה יציבה;
• פרי מוקדם;
• יישום אוניברסלי;
• התבגרות הדרגתית.

החסרונות כוללים את הצורך לשתול עצי מאביקים עקב הסטריליות העצמית של הזן, וסדקים של פירות במהלך גשמים ממושכים.

מאביקים

הזן דורש האבקה, לכן נטועים עצי דובדבן אחרים בקרבת מקום. עליהם להיות בעלי מאפיינים דומים, שהחשוב שבהם הוא פריחה בו זמנית. להלן זני המאביקים הטובים ביותר עבור דובדבן לנינגרד שחור.

אייפוט

זהו עץ בגודל בינוני, המגיע לגובה של 3.5 מטרים. העלים גדולים וירוקים כהים. הפרחים לבנים, גדלים על גבעולים ארוכים היוצרים אשכולות. עץ הדובדבן פורח במאי ונושא פרי ביוני. פירות היער אדומים, כמעט שחורים; הבשר מתוק ועסיסי. זן זה עמיד בחורף ועמיד בפני מחלות ומזיקים.

טיוטצ'בקה

זן דובדבן זה גדל לגובה של 4-4.5 מטרים. הקציר מתחיל חמש שנים לאחר השתילה. פירות היער בצבע אדום כהה, במשקל של 5-7 גרם. הם רב-תכליתיים. למרות קליפתם הדקה, הם קלים להובלה. טיוטצ'בקה עמידה בפני כפור ובעלת סבילות בינונית לבצורת.

פאטז'

כתר העץ מתפשט, כדורי וצפוף למדי. הוא פורח במאי ונושא פרי בעשרת הימים השניים של יוני או תחילת יולי. פירות היער עגולים, בצבע צהוב-אדום. בצרו מוצק ועסיסי, בעל טעם חמוץ-מתוק, דמוי קינוח. עץ בוגר מניב עד 50 קילוגרם של פרי.

קִנְאָה

עץ בוגר מגיע לגובה של 3-4 מטרים. הכתר פירמידלי, עם ענפים הצומחים כמעט אנכית. פירות היער שטוחים ועגולים, במשקל 4-6 גרם. הפרי בצבע אדום כהה, ומשנה צבע בורדו עמוק כשהוא בשל לחלוטין. קליפתם העבה מאפשרת להם לעמוד היטב בהובלה.

בריאנוצ'קה

בריאנוצ'קה מגיעה לגובה מרבי של 4 מטרים. היא פורחת במאי ונושא פרי בסוף יולי. פירות היער אדומים עמוק, במשקל ממוצע של 4-7 גרם, ובעלי טעם מתוק. עץ צעיר מניב 20-25 קילוגרם של פרי, בעוד שעץ בוגר מניב 40-50 קילוגרם. הזן עמיד בפני כפור, ועומד בטמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס.

מיצ'ורינקה

עץ הדובדבן מיצ'ורינסקאיה מגיע לגובה מרבי של 3-4 מטרים. כתרתו צפופה ונבטיו עבים. הפריחה מתרחשת במאי והפרי מתרחש ביולי. הפירות בצורת לב, אדומים כהים וטעמם מתוק. זן זה עמיד מאוד בפני כפור, מה שהופך אותו למתאים לגידול באזורים הצפוניים.

צהוב או ורוד של לנינגרד

פירות הדובדבן הצהוב לנינגרד הם בצבע זהוב-ענברי יפהפה. הבשר עסיסי, מתוק ומריר מעט. הם מבשילים באוגוסט. קטיף הדובדבן הוורוד לנינגרד מתחיל באמצע יולי. פירות היער צהובים, כאשר הצד המואר בשמש הופך לאדום ורוד.

שימו לב! המרחק בין עצי מאביקים לא צריך להיות יותר מ-50-60 מטרים.

איך לשתול

את הגומה מכינים 2-3 שבועות לפני שתילת עץ הדובדבן. השתילים נבחרים בקפידה, שכן הם יגדלו באותו מקום במשך עשרות שנים. חשוב לזכור שעץ הדובדבן השחור של לנינגרד הוא עקר מעצמו, לכן יש לשתול זנים מאביקים אחרים בקרבת מקום.

בחירת מיקום

לשתילת עצי דובדבן, בחרו אתר הפונה דרומה ומוגן מרוחות קרות. אם כתר העץ מקבל אור שמש קבוע, פירות היער יהיו גדולים ומתוקים. מי התהום לא צריכים להיות קרובים יותר מ-2 מטרים לפני השטח של האדמה, אחרת מערכת השורשים עלולה להיות מותקפת על ידי פטריות.

דרישות הקרקע

עץ הדובדבן השחור של לנינגרד מעדיף אדמה פורייה וניטרלית. אדמת גן וחרסית מוסיפים לאבן חול. אם האדמה כבדה וחרסיתית, מוסיפים כבול וחול נהר. שכבת ניקוז של חרסית מורחבת ואבנים קטנות מונחת בתחתית בור השתילה.

כיצד לבחור ולהכין שתיל

עצים צעירים נרכשים ממוכרים בעלי מוניטין במרכזי גינון או במשתלות. שתיל בן שנה או שנתיים ישריש בקלות רבה ביותר. עליו להיות בעל מערכת שורשים בריאה וחלק מעל הקרקע. לפני השתילה, יש להשרות את השורשים במים למשך 2-10 שעות, וניתן להוסיף להם 2-3 טיפות של חומר ממריץ צמיחה.

דרישות לשכנים

דובדבן שחור מלנינגרד ישגשג לצד זני דובדבן אחרים, כולל דובדבן חמוץ, עוזרר, שזיף דובדבן עמודי, ענבים ורואן. יש לשתול את העצים הרחק מגידולי פירות גלעים כמו משמשים, תפוחים, שזיפים, פטל, דומדמניות ואשחר ים. מומלץ לזרוע צמחי דבש כמו פציליה, אספסת, תלתן מתוק ותלתן מתחת לעצי הדובדבן.

דיאגרמת שתילה

עצים צעירים נשתלים באופן הבא:

• הם חופרים תעלה בעומק של 70 סנטימטרים וברוחב של מטר אחד;
• מוסיפים אליו מצע המורכב מאדמה פורייה, קומפוסט, אפר עץ, שאליו ניתן להוסיף דשנים של אשלגן-זרחן;
• שתיל מונח באמצע החור, השורשים מיושרים ומכוסים באדמה.

מעגל השורשים נדחס ומשקה בנדיבות.

המלצות לבחירת מועדי היעד

באזורים הצפוניים, עצי דובדבן נשתלים באביב, לאחר שהאדמה התחממה. השתילים יתחזקו ויתבססו היטב במהלך העונה. בדרום, השתילה מותרת בסתיו, לפחות חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר. אם הכפור מתחיל מוקדם מהצפוי, עצי הדובדבן נאטמים ומכוסים בענפי אשוח.

הוראות טיפול

העצים מטופלים לאורך כל העונה, כולל השקיה, דישון, עישוב וכיסוי. גיזום סניטרי ופורמטיבי מתבצע מדי שנה. לפני תחילת מזג האוויר הקר, מתבצעת השקיה למילוי לחות.

רוטב עליון

אם עץ הדובדבן נטוע באדמה פורייה, הדישון הראשון מתבצע בשנה השלישית לאחר השתילה. באביב, לאחר צמיחת העלים, יש למרוח עירוי של מולין או תמיסת דשן חנקן. במהלך הפריחה, העצים מוזנים בסופרפוספט ומלח אשלגן. אותה תערובת מיושמת שוב על עיגול הגזע לאחר הנחת הפרי.

מצב השקיה

תיאור הזן מציין כי לנינגרדסקאיה צ'רניה הוא זן עמיד לבצורת, אך האדמה חייבת להיות לחה כדי להניב פרי איכותי. אם מזג האוויר יבש וחם במשך זמן רב, יש להשקות כל עץ בנדיבות במים חמים ושקועים. כדי לשמור על לחות האדמה, האזור סביב גזע העץ מכוסה בכבול וחומוס.

גיזום סניטרי

ענפים חולים, מתים ושבורים מוסרים מהעצים. גיזום סניטרי אינו עונתי; הוא מבוצע לפי הצורך. כלי חד ומחוטא משמש להסרת ענפים.

חשוב! כדי למנוע זיהום, יש לאטום את האזורים החתוכים עם זפת גינה לאחר הגיזום.

היווצרות הכתר

בנוסף לגיזום סניטרי, מתבצע גיזום פורמטיבי. זה הכרחי כדי להבטיח שאוויר ואור שמש יגיעו לפרי. דילול הכתר מגדיל את יבול הדובדבן ומפחית את הסיכון למחלות ומזיקים. שלושה ענפים חזקים נשארים בכל שכבה במהלך הגיזום.

מתכוננים לחורף

בסוף הסתיו, האזור סביב גזע עץ הדובדבן מושקה בנדיבות. האדמה הלחה תגן על מערכת השורשים מפני קיפאון. לאחר מכן, אזור השורשים מכוסה בכבול או חומוס. ניתן לכסות שתילים בני שנה באגרופייבר או יוטה.

מחלות ומזיקים

כמו כל צמחייה ירוקה, עץ דובדבן לנינגרד רגיש למחלות ומזיקים. ניתן להימנע מבעיות אלו על ידי הסרת העלווה מיידית מגזע העץ, דילול הכתר וריסוס העצים בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים כאמצעי מניעה.

קלסטרוספוריאזיס

שם נוסף למחלה הוא נקודה חורה. ההדבקה מתרחשת באביב: תפטיר פטרייתי, החורף בפסולת צמחים, חודר בקלות לסדקים בגבעולי עץ הדובדבן ובנצרים.

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש להסיר עלים ממעגל גזע העץ לחורף ולטפל בכתר ובאדמה בקוטל פטריות.

מוניליוזיס

הפטרייה תוקפת פרחים, פירות ועלים, וגורמת להם לנבול ולנשור בטרם עת. גזמו את החלקים הנגועים של העץ, והכתר מרוסס בתערובת בורדו. כדי למנוע את הפטרייה, הסירו שאריות צמחים, ומרחו ניטראפן בתחילת האביב.

כְּנִימָה

החרק ניזון ממוהל הצמח, מחליש אותו ומדכא אותו. איכות וכמות היבול פוחתות. ניתן להדביר כנימות על ידי ריסוס העצים בקונפידור. כדי למנוע את הופעתם של החרקים, חופרים את האדמה סביב הגזע, ומרססים את הכתר בקוטל חרקים.

זבוב דובדבן

הזחלים שלו פוגעים בפרחים ולאחר מכן בפירות. הגלמים חורפים במעגל גזעי העץ בעומק של 4-5 סנטימטרים. לכן, בתחילת האביב, האזור שמתחת לכתר עץ הדובדבן נחפר ומסירים את המזיקים ידנית. הזבוב והזחלים מרוססים באקטליק.

פטריית טינדר מזויפת

פטרייה מופיעה על גזע עץ דובדבן. מיקרואורגניזמים פתוגניים מתמקמים בסדקים ופצעים ויוצרים גידולים צהובים וחומים. כדי להיפטר מהמחלה בעץ, יש לקלף את הגזע לחלק הבריא, לטפל בו בתכשיר המכיל נחושת ולאטום אותו בזפת גינה.

צילינדרוספוריוזיס

שם נוסף למחלה הוא חלודה לבנה, הנגרמת על ידי פטרייה. כיבים מופיעים על הענפים, תוך דליפת מסטיק. עצים נחלשים במהירות ועשויים שלא לשרוד את החורף הקפוא. בסימנים הראשונים של המחלה, יש לנקות ולחטא פצעים וסדקים.

פילוסטיקטוזה

כתמים חומים משפיעים על עלי עץ הדובדבן, אשר מתייבשים במהרה ונושרים. כדי למנוע את המחלה, יש להסיר את העלווה מאזור גזע העץ ולטפל בעצים מספר פעמים בעונה בתמיסה של נחושת גופרתית או תערובת בורדו.

גלגלת עלים

זחלי גליל עלי דובדבן גורמים נזק לעצים. ניתן לזהות עץ נגוע על ידי נוכחות של רשת. הזחל עוטף את עצמו סביב עלה עץ הדובדבן ואז אוכל אותו. כדי למנוע מזיק זה, עצים מרוססים בקוטל חרקים בתחילת האביב.

קציר ואחסון

דובדבנים מבשילים בהדרגה, כך שתהליך הקטיף יכול להימשך מספר שבועות. עדיף לקצור בבוקר, לאחר שהטל יבש. אם הדובדבנים אינם זמינים באופן מיידי, יש לקטוף אותם כשהגבעולים עדיין מחוברים. יש לאחסן אותם במקום קריר למשך לא יותר משבועיים. ניתן לאכול את פירות היער טריים, מיובשים, קפואים או להשתמש בהם להכנת ריבות וקומפוטים.