תיאור ומאפיינים של זן דובדבן לב השור, שתילה וטיפול

דובדבנים מוקדמים תמיד משמחים במראהם היפה והתוסס ובטעמם המרענן, כה הכרחי לאחר חודשי החורף הארוכים. זן הדובדבנים ההיברידי עם השם יוצא הדופן "לב השור" היה זה מכבר מועדף בקרב גננים וחקלאים בזכות התשואה הגבוהה שלו ופירות היער הגדולים, העסיסיים והמתוקים.

היסטוריה של הבחירה

זן דובדבן היברידי חדש פותח בברית המועצות על ידי מדענים גאורגים לגידול באקלים חם. כיום, דובדבן לב השור (Bychye Serdtse) מעובד בהצלחה באזורים המרכזיים והשחורים של המדינה. גננים מדברים בחיבה על פרי זה, וקוראים לו "לב שור".

הערה: שמו יוצא הדופן של הזן נובע מצבעם התוסס של פירותיו הגדולים, דמויי לב פר.

תיאור ומאפייני הזן

לאחר השתילה באדמה פתוחה, עץ הפרי גדל ומתפתח במהירות, ומגיע לגודלו המקסימלי עם כתר מלא עד גיל חמש. בשנים שלאחר מכן, צמיחת עץ הדובדבן מואטת, והיבול שלו עולה בהדרגה.

פירות היער גדולים מאוד, במשקל של עד 12 גרם, בצבע אדום כהה, עם עיסה עסיסית וטעם מתוק.

גובה של עץ בוגר

עצי דובדבן מזן לב השור גדלים לגובה של 3.5 עד 5 מטר, עם כתר סגלגל מוארך וצפוף וענפים ישרים בגוון אפרפר.

להבי העלים גדולים, בצבע ירוק כהה, עם קצוות משוננים וראש מחודד.

תקופת הפריחה וההבשלה

באמצע מאי, עץ הדובדבן נכנס לשלב הפריחה, כאשר אשכולות של 2-3 פרחים לבנים כשלג מופיעים על הענפים. תקופת הפריחה נמשכת 10-12 ימים, ולאחר מכן מתחילים להיווצר פירות יער.

הבשלת הפרי מתרחשת בהתאם לאקלים של אזור הגידול. בקווי הרוחב הדרומיים, הקטיף מתחיל באמצע יוני, בעוד שבאקלים ממוזג, הוא מתחיל שבועיים לאחר מכן.

חשוב! כדי לשאת פרי, דובדבן לב השור זקוק למאביקים בעלי זמני פריחה דומים.

פִּריוֹן

עם טיפול נאות ותנאי מזג אוויר, התשואה של זן זה היא עד 40 ק"ג לעץ.

לאחר ההבשלה, הגרגרים אינם נושרים מהענפים ויכולים להיתלות על העץ עד 3-4 שבועות, ואז להתייבש.

יָבִילוּת

מתחת לקליפה הדקה של פירות היער מסתתר בשר עסיסי, אשר נסדק בלחץ הקל ביותר. לכן, פירות היער אינם מתאימים להובלה למרחקים ארוכים.

עמידות לבצורת

עצי פרי מגיבים בצורה שלילית באותה מידה הן לבצורת והן ללחות עודפת. בעוד עצים סובלים היטב תקופות קצרות של בצורת, גשמים ממושכים עלולים לגרום לקלקול של פירות היער.

עמידות בפני כפור

באזורים הדרומיים, עצי פירות יער סובלים היטב את טמפרטורות החורף. באקלים ממוזג, כפור של עד 25- מעלות צלזיוס גורם לענפים ולנצרים לקפוא. לדברי גננים, הכנה נכונה ובזמן של עצים לחורף מסייעת בשימור צמחים בריאים גם בטמפרטורות מתחת לאפס.

יישומים של פירות יער

מומחים זיהו את הזן הזה כזן קינוחים לשימוש אוניברסלי.

הערה: דובדבנים בשלים מכילים כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים, לכן מומלץ לאכול אותם טריים.

פירות יער עסיסיים משמשים גם להכנת מיצים, צוף, יינות וליקרים תוצרת בית, להכנת ריבות ושימורים, ולהוספתם לממתקים וקינוחי חלב.

כדי לשמר דובדבנים לאורך זמן, פירות היער מיובשים, מוקפאים או משומרים.

מאביקים

כל זן פרי או דובדבן עם זמני פריחה דומים מתאים כמאביקים עבור דובדבן לב השור. עם זאת, כדי להבטיח יבול איכותי ושופע, מומלץ לשתול עצים מזנים ספציפיים.

טיוטצ'בקה

עץ הדובדבן טיוטצ'בקה סובל כפור היטב ועמיד בפני מחלות ומזיקים. פירות היער מבשילים לגודל בינוני, במשקל של עד 6 גרם, בצבע אדום כהה, בשר מוצק וטעם מתוק.

צמח אחד מייצר 15 עד 20 ק"ג של פרי.

אייפוט

זן דובדבן פופולרי ובעל תפוקה גבוהה, עמידות מצוינת בפני כפור ומחלות.

פירות היער גדולים, במשקל של עד 9 גרם, בצבע בורדו כהה, עם עיסה צפופה וטעם מתוק.

עץ בודד מייצר 30 עד 35 ק"ג של פירות יער בשלים. נדרשים מאביקים מתאימים.

אובסטוסצ'נקה

זן זה פותח על ידי מגדלים רוסים. הפרי מתחיל בשנה הרביעית לצמיחה והוא מאביק באופן חלקי את עצמו.

הפירות בגודל בינוני, במשקל של עד 5 גרם, בצבע אדום כהה, עסיסיים ובעלי טעם מתוק.

יבול פירות יער זה סובל היטב את החורפים ויש לו חסינות חזקה לסוגים מסוימים של פטריות ומזיקים. עץ בודד מייצר עד 15 ק"ג של פירות יער בשלים.

יתרונות וחסרונות

לפני גידול זן דובדבן לב השור, יש צורך להכיר את כל היתרונות והחסרונות האפשריים של יבול הפרי.

יתרונות:

1. שיעורי יבול גבוהים של הזן.
2. חסינות טבעית לסוגים מסוימים של מחלות פטרייתיות ומזיקים.
3. עם הכנה נכונה, עצי פרי יכולים לשרוד בקלות חורפים קפואים.
4. סבילות יחסית לבצורת.
5. מראה הפירות וטעם הגרגרים.

חשוב! גידול פירות זה מייצר פרי חד שנתי ויציב.

בין החסרונות, מצוינים במיוחד חיי המדף הקצרים של פירות יער בשלים וחוסר האפשרות להובלה.

איך לשתול

כדי לגדל דובדבנים בריאים, חזקים ופוריים, עליכם לבחור את המיקום הנכון לשתילת שתילים, לקבוע את עיתוי העבודה ולרכוש חומר שתילה איכותי.

מסגרות זמן מומלצות

באזורים הדרומיים, עצי פרי נשתלים בחוץ בסתיו, 4-6 שבועות לפני הכפור הראשון האפשרי. זה נותן לשתילים מספיק זמן להשתרש ולהתכונן לחורף.

באקלים ממוזג, עצי דובדבן מסוג Bull's Heart נטועים באביב כדי לאפשר לעצים להתחזק ולגדול במהלך הקיץ.

בחירת מיקום

דובדבנים אוהבי אור נטועים בחלקות אדמה שטופות שמש הפונות דרומה, המוגנות מפני רוח צפונית וטיוטות.

מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה מ-3 מטר, אחרת שורשי העצים יירקבו.

שפלות ואזורים ביצתיים אינם מתאימים לגידול גידולי פירות.

הכנת גומה לשתילה

עץ הדובדבן לב השור תובעני בכל הנוגע להרכב הקרקע. עצי פירות יער מעדיפים לגדול ולהניב פרי באדמה פורייה ורופפת עם חומציות ולחות מתונות.

הכינו את האדמה 6-8 שבועות לפני שתילת השתילים.

1. האזור הנבחר נחפר בקפידה, מנוקה משורשים ועשבים שוטים, ומשוחרר.
2. האדמה מעורבבת עם חומוס, דשנים אורגניים ומינרליים, ואדמה חומצית מוספת סיד.
3. על השטח המוכן נחפרים בורות שתילה בעומק ורוחב של 70 עד 90 ס"מ.
4. המרחק בין הצמחים נותר לפחות 1.5-2 מ', בין השורות 3 עד 5 מ'.
5. ניקוז מונח בתחתית החור, אדמה פורייה נשפכת מעל, יתד תמיכה מונע פנימה והחור מושקה.

טיפ! יש להעשיר קרקעות חרסיתיות וכבדות בחומוס וחול נהר; יש להוסיף קומפוסט וכבול לאדמה חולית.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

מומלץ לרכוש שתילים של מיני דובדבן זניים ממשתלות או ממרכזי גינון מיוחדים.

1. לשתילה באדמה פתוחה, בחרו צמחים בני 1-3 שנים.
2. גזע השתיל ישר, אחיד בצבעו, ללא נזק או מחלה גלויים.
3. נדרשת נוכחות של זרדים, ניצני פרי או עלווה ירוקה.
4. השורשים לחים, מפותחים היטב, ללא נזק, משקעי ריקבון, דחיסות או גושים.

חשוב! לפני השתילה בחוץ, יש להשרות את השתיל בכלי מים למשך 10-15 שעות. לאחר מכן, יש לטפל בשורשים בתמיסת מנגן ובמגרה צמיחה.

דרישות לשכנים

שכנים שנבחרו כראוי מגדילים את יבולי היבול ומפחיתים את הסיכון להפצת מחלות ומזיקים.

השכנים הטובים ביותר עבור דובדבן לב השור הם זנים אחרים של היבול או עצי דובדבן.

לא מומלץ לשתול עצי תפוח, אגסים, דומדמניות, פטל, עגבניות ופלפלים ליד דובדבנים.

דיאגרמת שתילה

עצי פרי נטועים במזג אוויר יבש וחם.

1. שתילים מוכנים ממוקמים במרכז בור השתילה.
2. השורשים מפוזרים באופן שווה בתוך החור ומכוסים באדמה פורייה.
3. האדמה דחוסה מלמעלה, השתיל קשור ליתד ומשקה בנדיבות.

לאחר השתילה, מעגל גזע העץ מכוסה בחומוס או כבול מעורבב עם נסורת.

תכונות טיפול

זן דובדבן הביכי סרדצה קל לטיפול. גידול פרי זה מבוסס על שיטות גידול סטנדרטיות.

מצב השקיה

באקלים ממוזג, עצים מושקים לפי הצורך, ובמהלך גשמים ממושכים, נמנעים לחלוטין מהשקיה.

באזורים הדרומיים, גידולי פירות מושקים פעם ב-3-4 שבועות; עצים צעירים דורשים השקיה תכופה יותר.

הערה: השקיה חשובה במיוחד בתקופת פריחת הדובדבן ובתקופת הנבטת הפרי.

רוטב עליון

עבור עץ נושא פרי, חשוב להאכיל ודשנים נוספים.

1. עם תחילת האביב, עצים מוזנים באמוניום חנקתי.
2. לאחר איסוף יבול פירות היער, עץ הדובדבן זקוק לדשנים מינרליים.
3. בסתיו, עצים מדוכנים בחומר אורגני.

כמו כן, לפני החורף, מוסיפים לאדמה קומפלקס מינרלים מאוזן, אשר יזין את שורשי עץ הדובדבן במהלך תקופת החורף.

היווצרות הכתר

גיזום פורמטיבי נכון יכול להגדיל את יבול הפרי. עיצוב הכתר מתחיל בשנה השנייה לגדילתו של העץ. הגיזום מתבצע בתחילת האביב, לפני תחילת עונת הגידול. בכל שנה, נותרים על הגזע הראשי שכבה של 5-7 ענפים שלדיים חזקים ובריאים ביותר, והשאר נגזמים. עד גיל חמש, הכתר נוצר במלואו.

מתכוננים לחורף

עם בוא הסתיו, עצי הדובדבן מוכנים לתרדמת החורף.

1. העצים מושקים בנדיבות, כאשר עד 100 ליטר מים נשפכים מתחת לכל צמח.
2. מעגל גזעי העץ מנוקה ביסודיות מפסולת ועשבים שוטים, משוחרר ו

פרוס שכבה עבה של חיפוי חומוס.

1. החלק התחתון של הגזע עטוף ברשת או יוטה, ובכך מגן עליו

עצים ממכרסמים קטנים ובעלי חיים

1. בתנאי חורף קרים, קני השורש מוגנים בנוסף על ידי ענפי אשוח.
2. שתילים צעירים מכוסים בחומרים מיוחדים.

טיפ! ברגע שיורד השלג הראשון, גרפו ערימה גדולה מתחת לעץ.

גיזום סניטרי

במהלך גיזום סניטרי, מוסרים ענפים ונבטים שבורים, יבשים, חולים ונגועי מזיקים. כמו כן, גוזמים ענפים קפואים, בעלי צמיחה חריגה וישנים שאינם מניבים פרי.

עישוב והתרופפות

עישוב סביב גזעי העצים מתבצע לפי הצורך. עשבים שוטים הם נשאים של מחלות ומזיקים, ולכן עישוב האדמה שמתחת לעצים מגן על גידולי הפרי מפני נזק פוטנציאלי.

ריסון האדמה נעשה לאחר השקיה, מה שמאפשר ללחות לחדור לשורשי הצמח מהר יותר.

עיבוד אביב

בתחילת האביב, גיזום סניטרי, האכלה ראשונה וטיפול מונע בעצי דובדבן מתבצעים על ידי ריסוס העצים בנחושת גופרתית.

מחלות ומזיקים

בעזרת טיפול נכון ובזמן, עצי פרי מפתחים עמידות טבעית למחלות ומזיקים. אי עמידה בכך עלולה להוביל לנזקים מפטריות, וירוסים וחרקים מזיקים.

קלסטרוספוריאזיס

קלסטרוספוריום, או כתם חור, משפיע על פרחים, ניצנים, עלים וענפים של הצמח.

כדי להילחם בזיהומים פטרייתיים, משתמשים בתמיסות קוטלי פטריות ותמיסות נחושת גופרתית.

ריקבון אפור

מוניליוזיס משפיעה על פירות ועלי העץ, ומופיעה ככתמים שרופים וכיסוי אפור. קוטלי פטריות המכילים נחושת משמשים למניעה וטיפול במחלה פטרייתית זו.

ויבול ורטיקיליום

זיהומים פטרייתיים מתבטאים כפצעים על קליפת העץ וקמילת פרחים. קליפה פגומה מטופלת במוצרים מיוחדים, והצמח מרוסס בקוטלי פטריות או בתמיסת נחושת גופרתית.

עוּזרָד

פרפר קטן זה מהווה איום בשלב הזחל שלו, וטורף כל מה שנקרה בדרכו. קוטלי חרקים משמשים להדברת המזיק.

זחלי חיפושית מאי

המזיק מתפשט עמוק לתוך האדמה ותוקף שורשי צמחים. כדי להדביר את זחלי התותח, מבוצעים ריפוי עמוק של האדמה וטיפולים בקוטלי חרקים.

זבוב דובדבן

זבוב פירות הדובדבן מופיע באביב. המזיק ניזון ממוהל של עלים ירוקים, וברגע שהפרי מופיע, הזבוב מטיל את הזחלים שלו עליהם. הזחלים מתפתחים בתוך פירות היער כתולעים לבנות.

כדי למנוע ולשלוט במזיק, משתמשים בקוטלי חרקים על ידי ריסוס העצים והאדמה שמתחתם.

חדקונית ניצן

המזיק ניזון מהעלים, הניצנים, הפרחים והפירות של עץ הדובדבן, מתפשט במהירות ומשפיע על העץ כולו.

למניעה ובקרה, עצים מטופלים בחומרים מקצועיים ביולוגיים או כימיים.

קציר ואחסון

הבשלת דובדבן לב השור תלויה באקלים של אזור הגידול. בעת הקטיף, הגרגרים נקטפים בקפידה, כולל הגבעולים. דובדבני הזן הזה גדולים מאוד, אך בשל קליפתם הדקה, הם מתפוצצים בעוצמה הקלה ביותר.

פירות היער שנקטפו מונחים על משטח ישר וממוינים. כל פרי חבול או פגום נאכל או מעובד מיד. פירות יער שלמים מונחים במיכלים או קופסאות מיוחדות במקרר, שם הם מאוחסנים לא יותר מ-3-5 ימים.

כדי להאריך את חיי המדף, פירות היער מיובשים או מוקפאים.