תיאור ודקויות של גידול זן אוכמניות ספרטניות

זן האוכמניות הספרטניות מגודל לא רק על ידי גננים אלא גם על ידי חקלאים מקצועיים ברחבי חבר העמים. זהו צמח לא תובעני ומייצר יבול שופע של פירות יער טעימים ועסיסיים. עם זאת, כדי להשיג את פירות היער הללו, עליכם להכיר תחילה את הפרטים הספציפיים של גידול וטיפול בשיח.

תיאור ותכונות

אוכמניות ספרטניות הן שיח רב שנתי המגיע לגובה של 2 מטרים. נבטיהן צומחים כלפי מעלה. בסתיו העלים מאדימים, מה שמעניק לצמח מראה דקורטיבי. פרחי הזן נוצרים בקצות הענפים, בעוד שניצני הפרחים ממוקמים לכל אורכם. כל ניצן מייצר 5 עד 10 פרחים.

היסטוריה של הבחירה

אוכמניות ספרטניות פותחו בארצות הברית. הן ידועות לגננים מאז 1977. במהלך פיתוח הזן, מדענים השתמשו בזנים פראיים של הצמח הגדלים באזורי ביצות בצפון אמריקה.

מאפייני הזן

המאפיינים של אוכמניות ספרטניות מאפשרים לחקלאים ולגננים לזהות מראש את ההיבטים החיוביים והשליליים של זן זה, כמו גם ללמוד על הפרקטיקות החקלאיות הספציפיות של צמח זה.

פירות יער

פירות היער עגולים וכחולים בהירים כשהם בשלים. משקלם הממוצע הוא 1.5 גרם וגודלם 15 מ"מ. העיסה מאופיינת בצפיפות, טעם מאוזן ונעים, עסיסיות וארומה בולטת. הטועמים דירגו את האיכות שלהם ב-4.3 נקודות.

תקופת הפריחה

עיתוי פריחת האוכמניות תלוי במידה רבה באקלים של האזור בו הן גדלות. בדרך כלל, הן מתחילות בתחילת או אמצע יוני, מה שעוזר למנוע נזק לניצנים מכפור האביב.

זמן הבשלה

מכיוון שספרטן הוא זן של אמצע העונה, הקציר מבשיל בסוף יולי או תחילת אוגוסט.

יישומים של פירות יער

פירות זן האוכמניות הספרטניות מתאימים ל:

• צריכה טרייה;
• הכנת תה ויטמינים;
• קישוטי עוגות וקינוחים;
• הכנת מבחר פירות;
• ייבוש והקפאה;
• הכנות של ריבה, קומפוט, ריבת עוף, מיץ.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לספרטן עמידות ממוצעת למזיקים וחסינות מוגברת למחלות הבאות:

• מוניליוזיס;
• גוסס של נצרים;
• חניטה של ​​פירות יער.

טעם וסגולות רפואיות

לאוכמניות ספרטניות טעם מאוזן, מתוק-חמוץ. טעם זה נשמר גם לאחר הקפאה או בישול. הפירות מכילים חומרים מועילים רבים, ולכן הם משמשים לטיפול ומניעה של מחלות. באופן ספציפי, הם כוללים:

• פלבנואידים;
• חומצות פנוליות;
• חומצות אורגניות;
• פיטואסטרוגנים;
• קרוטנואידים;
• חומצה פולית;
• טאנינים;
• מלחי סידן, נחושת וברזל;
• פקטינים;
• אנתוציאנינים;
• סִיב.

הרכב עשיר שכזה מאפשר להשתמש בפירות היער כ:

• סוכן קרדיוטוני;
• תרופה המשפרת את מערכת השתן;
• מוצר בעל השפעה חיובית על איברי הראייה;
• תרופה בעלת השפעה חיובית על תפקוד המעיים;
• תרופה נגד גידולים;
• ממריץ חיסוני;
• חומר מוריד חום.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לאוכמניות ספרטניות יש את היתרונות הבאים:

• מאפייני טעם מצוינים;
• התאמת היבול להובלה ארוכת טווח;
• פוריות עצמית;
• חסינות גבוהה למחלות נפוצות.

בין החסרונות, גננים מציינים:

• רגישות ללחות עודפת;
• דורש החמצה מתמדת של הקרקע;
• לוקח די הרבה זמן עד שמתחיל להניב פירות.

איך לשתול נכון

לאוכמניות ספרטניות יש דרישות שתילה ספציפיות, ועמידה בדרישות אלו תקבע את היבולים העתידיים ואת מתי תוכלו ליהנות מהפירות הראשונים.

המלצות לבחירת מועדי היעד

שיחי אוכמניות נשתלים באביב או בסתיו. שתילה באביב עדיפה, במיוחד באקלים קריר. עונת הגידול תאפשר לצמחים זמן להשתרש ולהתחזק.

יש לשתול את השתילים לפני שהניצנים מתנפחים.

דרישות אתר וקרקע

יש לשתול אוכמניות באזור מואר היטב, מוגן מפני רוחות ורוחות קרות מכל עבר. חשיפה מספקת לשמש תגדיל את היבולים. האדמה באזור הנבחר צריכה להיות חומצית. מים עומדים אינם מותרים באזורים בהם גדלים שיחים.

בחירת אתר והכנתו

לפני שתילת אוכמניות, יש לוודא שרמת החומציות של האדמה היא 4-5. מכינים תערובת אדמה עשירה בחומרים מזינים על ידי ערבוב המרכיבים הבאים:

• כָּבוּל;
• חוֹל;
• מחטים;
• נְסוֹרֶת.

על קרקעות חרסית, מונחת תחילה שכבת ניקוז.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

עדיף לרכוש שתילי אוכמניות ספרטניות ממשתלות או קמעונאים בעלי מוניטין. עדיף לבחור צמחים עם מערכת שורשים סגורה לשתילה. אם נרכשים שתילים עם שורשים חשופים, יש להשרות אותם בתמיסת ממריץ השתרשות לפני השתילה.

שיחים צעירים לא צריכים להראות סימנים של מחלות או נזק מכני.

דיאגרמת שתילה

כדי לשתול אוכמניות ספרטניות, חפרו בור בעומק של 0.5 מטר ובקוטר של 0.6 מטר. השאירו מרחק של לפחות מטר אחד בין שיחים סמוכים.

הוראות טיפול

חשוב לא רק לשתול אוכמניות בצורה נכונה, אלא גם לטפל בהן כראוי כדי שיספקו יבול קבוע של פירות יער טעימים ובריאים שנה אחר שנה.

מצב השקיה

אוכמניות נחשבות לצמחים אוהבי לחות, לכן אין לאפשר לאדמה להתייבש יתר על המידה. זה חשוב במיוחד בקיץ, כאשר פירות היער מבשילים וניצני פרחים נוצרים לקראת הקציר העתידי. חוסר לחות מפחית משמעותית את היבולים. יש להשקות 1-2 פעמים בשבוע, בהתאם לתנאי מזג האוויר. יש להשתמש בדלי מים אחד לכל שיח בוגר.

חיפוי

כדי למנוע אידוי לחות מוגזם מהאדמה, האזור סביב גזע עץ האוכמניות מכוסה בחיפוי קרקע. שכבת החיפוי צריכה להיות בעובי של 2 עד 10 ס"מ. ענפי אשוח, נסורת, עלים רקובים או קש מתאימים למטרה זו.

רוטב עליון

זן האוכמניות הספרטניות גדל ונושא פרי גם בקרקעות עניות. עם זאת, כדי לשפר את איכות וכמות היבול, כמו גם את מראהו הדקורטיבי, יש לפזר דשנים מינרליים תקופתיים. ניתן לרכוש בחנות דשנים מוכנים לעצי מחט, אברש ורודודנדרון.

דשנים מיושמים בתחילת האביב, לפני שהניצנים נפוחים.

זְמִירָה

שיחי אוכמניות בני פחות מארבע שנים דורשים גיזום סניטרי קבוע. גיזום נוסף מתבצע כדי לעצב את השיח ולהעניק לו מראה מסודר. זה נעשה כדי לעודד כמה שיותר ענפים ציריים. גיזום פחות יביא ליותר פירות יער, אך אלה יהיו קטנים יותר.

גיזום קל כרוך בהסרת נבטים מתים ופגומים, כמו גם ענפים ישנים שכבר אינם נושאים פרי. נבטים קרובים לקרקע גם הם נגזמים. יתר על כן, הסרה מיידית של ענפים פגומים או ישנים מונעת מהשיח לצמוח יתר על המידה.

מתכוננים לחורף

עם טיפול ושתילה נאותים, אוכמניות ספרטניות ישרדו היטב במזג אוויר קר. באזור מוסקבה, השיח דורש מחסה והגנה נוספים. בסתיו, מורחים סופרפוספט על הצמחים, ולאחר מכן מכסים אותם במחטי אורן או פייבר אגרו. לאחר מכן מוסיפים שכבה עבה של שלג מעל הכיסוי.

מחלות ומזיקים

אם לא מקפידים על נהלי הגידול, אוכמניות ספרטניות רגישות למחלות ומזיקים. חשוב לזהות את הסימנים הראשונים לבעיות אלו מוקדם ולנקוט באמצעי טיפול ומניעה.

טחב אבקתי

סימני המחלה כוללים כתמים צהבהבים על להבי העלים. עם הזמן, העלים מתקמטים. ניתן לשלוט במחלה על ידי ריסוס עם Fundazol או Topaz. אמצעי מניעה כוללים הקצאת השקיה וגיזום בזמן. באביב ובסתיו, יש לרסס עם תערובת בורדו או קוטל פטריות דומה.

חֲלוּדָה

כתמים חומים על להבי העלים מעידים על המחלה. העלווה גם מצהיבה בטרם עת ונושרת. תערובת בורדו או אביגה-פיק משמשים לטיפול באוכמניות. מניעה זהה לזו של טחב אבקתי.

כְּנִימָה

עקב ההשפעה השלילית של כנימות, אוכמניות מאבדות מגודלן והעלים שלהן מתכרבלים. כדי להגן על הצמחים, טפלו בהם עם אקטרה. כאמצעי מניעה, חפרו את האדמה עונתית ושרפו את העלים שנשרו. טיפולי הדברה מומלצים גם באביב ובסתיו.

קרדית הכליה

מזיק זה מסוכן משום שהוא אוכל ניצני אוכמניות ויונק את המוהל מעלווה צעירה. ניתן להדביר אותו על ידי ריסוס עם ניטראפן. טיפולים עם ברזל סולפט יעילים גם כן.

קציר ואחסון

זן האוכמניות הספרטניות נקצר הן באופן ידני והן באמצעים מכניים. הפירות מוקפאים, מיובשים או מעובדים לשימורים. לפירות היער קליפות עבות מאוד, המאפשרות להם להישאר טריים לאורך זמן במקרר.

טיפים והמלצות

אוכמניות ספרטניות משגשגות באדמה חומצית. כדי לשמור על רמת החומציות הרצויה, מומלץ להשקות את האדמה סביב הגזע בכל אביב בתמיסת חומץ 9% (כ-700 גרם לדלי מים).

עקב חוסר אור, פירות השיח מתעוותים ומבשילים בצורה גרועה. גננים מנוסים ממליצים לשתול אוכמניות רק באזורים שטופי שמש.

כדי למנוע הופעת מחלות ומזיקים, יש לבצע ריסוס מונע של שיחים בתערובת בורדו וברזל גופרתי בכל סתיו ואביב.