תיאור זן ענבי זריה נסווטאיה, שתילה וטיפול

לא כל זן ענבים היברידי מתגאה במאפיינים חיוביים בלבד. אבל ענב זריה נסבטאיה, שפותח על ידי מגדל חובבים, הוא זן פרי ייחודי שיתרונותיו עולים לחלוטין על חסרונותיו הקטנים. אשכולות גדולים בצבע בורדו עם פירות יער טעימים ומתוקים צברו במהירות פופולריות בקרב חקלאים, מגדלי יין וגננים.

תיאור ותכונות

זן הענבים זריה נסבטאיה מסתגל בקלות למגוון אקלים. מומלץ לגידול באזורים עם אקלים דרומי ויבשתי. עם זאת, לדברי גננים, עם טיפול נאות, זן ענבים היברידי זה משגשג גם בקווי הרוחב הצפוניים.

מתחילת עונת הגידול ועד להבשלת פירות היער במלואם, נדרשים רק 100-110 ימים, כך שלענבים יש זמן להבשיל גם בקווי רוחב עם קיצים קרירים וקצרים.

מאפיין נוסף של הזן הוא עמידותו הגבוהה למחלות פטרייתיות, אשר יבול הפרי אינו מושפע מהן בשל חסינותו הטבעית המעולה.

היסטוריה של הבחירה

מחבר הזן הזה הוא המגדל העממי הידוע מאזור רוסטוב, א. ג. פבלובסקי, שפיתח צורות היברידיות ייחודיות רבות של גידולי פרי, כולן באופן עצמאי.

כדי ליצור את ההיבריד החדש, השתמש המגדל בזן הטליסמן המפורסם בעולם ממקור מקומי, כמו גם בזן הקרדינל האהוב לא פחות.

כתוצאה ממאמצים אלה, נולד זן הענבים זריה נסבטאיה, עמיד בפני מחלות, מזיקים ותנאי מזג אוויר. צבעם הארגמני של פירות היער מוסיף לקסם של זן פרי היברידי חדש זה.

מאפיינים עיקריים

הצורה ההיברידית החדשה של יבול פירות יער קיבלה רק את התכונות והמאפיינים הטובים ביותר מזוג ההורים.

תיאור השיח

שיחי הענבים גבוהים ונמרצים, עם נבטי פרי שגדלים ומבשילים במהירות בגוון חום-צהבהב.

במהלך עונת הגידול, הגפן מבשילה ביותר מ-80%.

להבי העלה מעוגלים עם חמש אונות גזורות. פני העלה מעט גליים, חסרי שיער וירוקים עשירים. לשתילים להבי עלה בעלי גוון ברונזה קל.

חשוב! במהלך הפריחה, הגפן מייצרת ראמוסים של פרחים זכריים ונקביים, מה שמאפשר לזן הענבים ההיברידי להאבק את עצמו.

תיאור של אשכולות ופירות יער

אשכולות בשלים גדולים, במשקל ממוצע של 700 עד 1,000 גרם. אשכולות הענבים בצורת חרוט או גליל, עם צפיפות פירות יער בינונית. גם פירות היער גדולים, במשקל ממוצע של 10 עד 15 גרם, והם מפוזרים באופן שווה בתוך האשכול, מה שמקדם הבשלה בו-זמנית.

פִּריוֹן

יבול הזן נקבע על ידי טיפול נאות ותנאי סביבה. בתנאי מזג אוויר נוחים, צמח בודד מייצר 25 עד 30 קילוגרמים של אשכולות ענבים בשלים ויפים.

חשוב! במהלך חום ובצורת ממושכים, ענבים נאפים בשמש, ומאבדים את המראה והטעם המתאימים לשיווק.

יָבִילוּת

הודות לקליפתם ולעיסה הצפופה שלהם, הגרגרים עמידים בפני התנזלות. ענבים בשלים נשמרים היטב ושומרים על מראם וטעמם גם במהלך הובלה למרחקים ארוכים.

עמידות בפני כפור ובצורת

זן הענבים זריה נסבטאיה מסתגל בקלות לאקלים ממוזג. צמחים אינם זקוקים לבידוד נוסף בטמפרטורות חורף עד 23°C- (23°F-). אם הטמפרטורות יורדות מתחת לרמה זו, הגפנים מבודדות.

הזן סובל היטב לחות גבוהה ואינו מושפע מגשמים כבדים. עם זאת, חום ובצורת ממושכים משפיעים לרעה על יבול הפרי.

עמידות למחלות

בשל עמידותו לאקלים לח, הזן ההיברידי חסין כמעט לחלוטין מפני מחלות פטרייתיות וויראליות. עם זאת, למניעה, הגפנים מטופלות מדי שנה בתכשירים מיוחדים להדברת מזיקים ומחלות.

איכויות טעם

ענבי זריה נסבטאיה הם בעלי תכולת סוכר גבוהה, עד 20 גרם לכל 100 מיליליטר מיץ, ותכולת חומציות בינונית, עד 6 גרם, מה שמאפשר לסווג אותם כזן קינוחים אוניברסלי.

עיסת פירות היער עסיסית, פריכה, עם טעם וארומה מוסקטיים בולטים.

עובדה! ענבים מכילים כמות גדולה של חומצות מועילות ונוגדי חמצון המסייעים בהגנה על הגוף מפני גידולים שונים, סרטן והשפעות סביבתיות שליליות.

יישומים של פירות יער

בשל ייעודו האוניברסלי של הזן, פירות היער נצרכים טריים ומעובדים כאחד.

הפירות משמשים להכנת מיצים, צוף, ריבות, ריבות וג'לי. פירות היער מתווספים למאפים וקינוחים, מיובשים, משומרים ומוקפאים.

עקרות בית מנוסות מכינות יינות, ליקרים ומשקאות טעימים תוצרת בית מזן ענבי זריה נסבטאיה.

והשמנים האתריים הכלולים בזרעי פירות יער מצאו יישום ברפואה ובקוסמטולוגיה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

כמו כל יבול פרי, לצורה ההיברידית של ענבים יש יתרונות וחסרונות קלים.

יתרונות:

1. בשל ההבשלה המהירה, הקציר נאסף כבר בסוף יולי.
2. הזן מאופיין במדדי פרי ותפוקה מצוינים.
3. השיחים מסתגלים בקלות לאזורים עם לחות גבוהה וחורפים קשים.
4. זוג ההורים העניק לזן ענבי זריה נסבטאיה חסינות טבעית מצוינת למחלות ומזיקים.
5. פירות יער בשלים ניתנים לאחסנה לאורך זמן ועומדים בקלות בהובלה למרחקים ארוכים.

בנוסף לטעם מעולה ולהצגה מושכת, יבול פרי זה קל לטיפול ולגידול.

פגמים:

1. גפני ענבים מגיבים לרעה לתקופות ממושכות של חום ובצורת.
2. בשל הגבעול החלש, פירות יער בשלים נופלים לעתים קרובות.
3. הצורה ההיברידית נוטה לעומס יתר ודורשת שליטה קפדנית בנבטי הפרי.

הערה: חסרונותיו של זן זה כוללים חוסר סבילות של הצמח לאדמה בעלת חומציות גבוהה.

איך לשתול נכון

כללים לשתילת ענבים זן זריה נסבטאיה כרוך בבחירת מיקום, הכנת האדמה ורכישת חומר שתילה איכותי.

המלצות לבחירת מועדי היעד

מומלץ לשתול שתילים הן בסתיו, 5-7 שבועות לפני הכפור הראשון, והן באביב, לפני תחילת עונת הגידול.

כיצד לבחור ולהכין אתר

לשתילת שיחי ענבים, בחרו חלקות אדמה שטוחות המוגנות מרוחות חזקות.

זן ענבים זה אינו אוהב אור שמש מתמיד ומשגשג באזורים מוצלים. הוא מעדיף אדמה רכה, רכה וחומצית נמוכה. סיד הוא חיוני.

הכנת הקרקע:

1. האזור הנבחר נחפר לעומק של 30-40 סנטימטרים, תוך הסרת פסולת ועשבים שוטים בו זמנית.
2. החומר האורגני והמינרלים הדרושים מוסיפים לאדמה.
3. 4-6 שבועות לפני השתילה, חפרו בורות בעומק של 50-60 סנטימטרים.
4. בעת שתילת ענבים נלקח בחשבון גודלם הגדול של השיחים, ולכן המרחק בין השתילות נותר לפחות 1.5-2 מטרים, והמרחק בין השורות הוא עד 3 מטרים.
5. שכבת ניקוז ותערובת אדמה פורייה מוכנה נשפכים לתוך בור השתילה ומשקים היטב.

טיפ! כדי לעזור לשתילים להשתרש ולהתבסס, תקעו יתדות עץ או מתכת לתוך החורים. עבור שיחים גדולים יותר, בנו מבני תמיכה מיוחדים כגון קשתות גבוהות או סבכות.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

בעת רכישת חומר שתילה, יש לשים לב במיוחד למראה שורשי השתיל. קני השורש מפותחים היטב, עם ענפים רבים, והם נקיים מנזקים, בליטות וגושים. גבעול השתיל חלק, מבריק, ובעל ניצנים או עלים.

יום לפני ההעברה לאתר, הצמחים מושרים בתמיסה של מים וחימר, והשורשים מטופלים בחומר אנטיבקטריאלי.

דיאגרמת שתילה

ביום השתילה גוזמים את קני השורש של השתילים, ומשאירים רק את הענפים הארוכים והמפותחים ביותר.

דפוס שתילה:

1. הצמח ממוקם במרכז גומה.
2. קני השורש מונחים בקפידה בתוך החור ומפוזרים באדמה פורייה.
3. האדמה מתחת לצמח דחוסה ולחה בשפע.
4. השתיל קשור לתמיכה.
5. האדמה מתחת לשיח הנטוע מכוסה בשכבת קומפוסט או קש.

חשוב! לא צריכים להיות פערים בין השורשים לאדמה, דבר שעלול להגביר את הסיכון לפטריות פתוגניות, חיידקים וחרקים מזיקים לצמחים.

הוראות טיפול

גידול, התפתחות ופרי ענבים תלויים בטכנולוגיה חקלאית נכונה ובזמן.

מצב השקיה

זן הענבים זריה נסבטאיה הוא צמח עמיד ללחות. גשמים ממושכים אינם פוגעים בגפנים, אך לחות מוגזמת גורמת לריקבון קני השורש.

עם זאת, במהלך בצורת, גידולי פירות דורשים הליכי השקיה נוספים.

רוטב עליון

שיחי פירות יער מוזנים לסירוגין בדשנים מינרליים וחומר אורגני. הצמח זקוק במיוחד לדשנים של זרחן ואשלגן.

בסך הכל, מתבצעות עד 4 הזנות נוספות במהלך עונת הגידול.

זְמִירָה

זן ענבי זריה נסבטאיה קל לגיזום. גיזום סניטרי שנתי מתבצע, והעומס על נבטי הפרי מווסת על ידי קיצורם ב-5-7 ניצנים.

חיפוי

חיפוי מעגל גזע העץ משולב עם השקיה, ריפוי האדמה והסרת עשבים שוטים.

חומוס, קומפוסט, דשא יבש או כבול מעורבב עם נסורת עץ דקה משמשים כחיפוי.

ריסוס מונע

בתחילת האביב, הכרם עובר טיפול מונע בחומרים כימיים וביולוגיים כדי להגן מפני חרקים ומחלות.

הגנה מפני ציפורים ומזיקים

בגלל הקליפה העבה המכסה את הענבים, צרעות אינן מהוות איום על הפרי. עם זאת, ציפורים וחרקים מסוימים נהנים לסעוד על הפרי המבשיל. כדי להגן מפני ציפורים, חפצים מבריקים תלויים על הגפנים. אשכולות ענבים מוגנים גם מפני ציפורים באמצעות רשתות מיוחדות.

טיפול מונע בשיחים עם קוטלי חרקים מסייע נגד השפעות החרקים.

מתכוננים לחורף

באקלים דרומי וממוזג, כרמים אינם זקוקים להגנה נוספת בחורף. באזורים הצפוניים, הגפנים מוסרות מתומכותיהן ומכוסות בסיבים מיוחדים או אדמה.

שיטות רבייה

ענבי זריה נסווטאיה מגודלים אך ורק בשיטות וגטטיביות. לדברי גננים ומגדלי יין, הזן מתרבה במהירות ובקלות ביותר באמצעות ייחורים.

מחלות ומזיקים

למרות שהצורה ההיברידית של יבול הפרי הגבירה את החסינות הטבעית למחלות וחרקים מזיקים, גננים מזהירים מפני סכנת התקפה על ידי סוגים מסוימים של מזיקים.

עש קודלינג

העש הקטן מהווה את הסכנה העיקרית שלו בשלב הזחל, והוא טורף עלים, פרחים, שחלות וענבים בשלים.

כדי להילחם בהצלחה במזיק, משתמשים בחומרי הדברה כימיים וביולוגיים כאחד. גננים מנוסים משתמשים לעתים קרובות גם בתרופות עממיות.

גלגלת עלים

פרפר קטן הניזון ממוהל עלי גפן ופירות. הסכנה הגדולה ביותר מגיעה משלב הזחל, אשר אוכל כל מה שבדרכו.

כדי להילחם בגלילי עלים, משתמשים בחומרי הדברה מבוססי קוטלי חרקים.

קרדית גירוד לבד

קרדית הלבד מתרבה במהירות וגורמת נזק לכרמים. היא תוקפת בעיקר את העלווה, הניצנים והנצרים. חומרי הדברה כימיים משמשים לטיפול ומניעה.

קציר ואחסון

זמן הקציר תלוי בתנאי מזג האוויר באזור גידול הענבים. בדרום, פירות היער מבשילים בסוף יולי, בעוד שבקווי הרוחב הצפוניים, ההבשלה המלאה מתרחשת בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.

בגלל הגבעול הדק, ענבים בשלים נופלים לעתים קרובות, כך שהקציר אינו מתעכב.

ענבים מאוחסנים במקרר או בתאים מאובזרים במיוחד.

טיפים מגננים מנוסים

גננים וגננים רואים בזן ענבי זריה נסווטאיה גידול פרי קל לגידול, נגיש אפילו לגננים מתחילים. עם זאת, הם עדיין ממליצים לפעול לפי כמה כללים פשוטים:

• במשך השנים הראשונות לאחר השתילה, יש לכסות את הגפן;
• יש להתקין תמיכה חזקה מיד לאחר השתילה;
• בחום קיצוני, צמחים צעירים זקוקים להשקיה נוספת.