תיאור זן ענבי פודארוק נסבטאיה, שתילה וטיפול

מבין הזנים המוקדמים והפרודוקטיביים ביותר, ענב פודארוק נסבטאיה צבר פופולריות מיוחדת. הוא נבחר בזכות עמידותו החורףית המספיקה ותנאי הגידול הלא תובעניים שלו. זן ענבי פודארוק נסבטאיה ידוע גם בזכות תכונותיו הנוייות הגבוהות, מה שהופך אותו למתאים לא רק בזכות פירותיו הטעימים אלא גם כקישוט גינה, המשמש לקישוט קירות בתים, גדרות וקשתות.

תיאור ותכונות

ענב פודארוק נסבטאיה שייך לקטגוריית זני ענבי המאכל. הבציר אפשרי 95-105 ימים לאחר הנבט. ענב זה, שמבשיל מוקדם, מעובד באופן נרחב לא רק בגינות ביתיות אלא גם בקנה מידה תעשייתי. זן פודארוק נסבטאיה הוכיח את עצמו כעמיד בפני גורמים סביבתיים קשים, בעל תפוקה גבוהה ועמיד בפני מחלות עיקריות של פירות יער.

היסטוריה של הבחירה

זנים ידועים כמו טליסמן וקרסוטקה שימשו לפיתוח ענבי "זיכרון נסווטאיה". המגדל הנודע א. ג. פבלובסקי היה מעורב בהכלאה. זן "פודארוק נסווטאיה" פופולרי למדי לא רק ברוסיה אלא גם במדינות חבר העמים.

מאפיינים עיקריים

כדי להשיג את התוצאה הרצויה, יש צורך להכיר טוב יותר את המאפיינים העיקריים של זן ענבי פודארוק נסבטאיה.

תיאור השיח

הגפן נמרץ, ויוצר ענפים חזקים וגזע מסיבי. הנצרים משתרשים היטב, גדלים במהירות ומניבים 5-7 מטרים של צמיחה לעונה. העלים בעלי חמש האצבעות נבדלים בצבעם הכהה, בדומה למראהם ללהבי העלים של זן הטליסמן.

חשוב! גפני ענבים מתחילות לפרוח בתחילת יוני. בשל פרחיו הדו-מיניים, זן פודארוק נסבטאיה אינו דורש האבקה נוספת.

תיאור של אשכולות ופירות יער

גפני הענבים מייצרים אשכולות צפופים, גדולים וחרוטיים שאורכם עד 30 ס"מ. משקלם יכול להגיע עד 1.5 ק"ג, אך משקלם הממוצע נע בין 500 ל-900 גרם. האשכולות נראים נאה למדי. פירות היער הכדוריים שוקלים 10-14 גרם כל אחד. צבעם ורדרד-אדום וקוטרם כשלושה סנטימטרים.

קליפת הפרי עבה, עם ציפוי שעווה לבן על פני השטח. הבשר בשרני למדי, פריך ועסיסי, עם רמזים של אגוז מוסקט וחמיצות קלה.

פִּריוֹן

זן פודארוק נסבטאיה משווק כבעל יצרנות גבוהה. התשואה הממוצעת לשיח היא 25 ק"ג.

יָבִילוּת

זן הענבים פודארוק נסבטאיה בעל יכולת הובלה ממוצעת. הגרגרים נסדקים אם מטפלים בהם בחוזקה.

עמידות בפני כפור ובצורת

גפני ענבים יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות עד 25- מעלות צלזיוס. כאשר גדלים באקלים חם יותר, ניתן להשאירם חשופים, אך באקלים קר יותר, הגנה נוספת חיונית.

השיחים עמידים לבצורת, אך רק לתקופות קצרות. כדי להבטיח יבול מתוק ושופע, יש להימנע מהתייבשות מוחלטת של האדמה.

עמידות למחלות

לזן יש חסינות מספקת לטחב וטחב אבקתי. זיהומים פטרייתיים משפיעים לעיתים רחוקות על גפנים. הם אינם רגישים לעובש אפור.

איכויות טעם

בציר ענבי פודארוק נסבטאיה מאופיין באיכותם הגבוהה לצרכן. תכולת הסוכר היא 17-19%, ורמת החומציות היא 4-5 גרם/דצמ"ק.³פירות היער שובי לב בעסיסיותם ובארומת המוסקט התוססת שלהם. הפרי מכיל לא יותר מארבעה זרעים. הקליפה אכילה וכמעט ולא מורגשת בעת האכילה.

אזורי יישום

בהתחשב בכך שענבים הם ענבי מאכל, לפירותיהם יש שימוש רב-תכליתי. הם מצוינים להכנת קינוחים, מיצים, קומפוטים ויינות. הם גם טעימים טריים.

הִסתַגְלוּת

זן פודארוק נסבטאיה הוא בעל יכולת הסתגלות גבוהה. השיחים משרישים במהירות, וניתן לצפות לקציר כבר בשנה הראשונה לאחר השתילה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

בין המאפיינים החיוביים של ענבים מצוינים:

• תקופה מוקדמת מאוד של הבשלת פירות;
• איכויות צרכניות מצוינות;
• מראה ייצוגי;
• גדול-פרי;
• עמידות לחורף;
• עמידות לבצורת;
• אין נטייה לאפונה;
• עמידות מספקת למחלות עיקריות;
• דו-מיניות של פרחים;
• מטרה אוניברסלית של פירות יער.

אבל, למרות כל רשימת היתרונות, למגוון יש גם חסרונות:

• רמת הובלה נמוכה;
• צורך בגיזום.

חשוב! עם שתילה וטיפול נאותים, זן ענבי פודארוק נסבטאיה מייצר יבולים שופעים ועקביים. עם שיטות חקלאיות משופרות, הפרודוקטיביות עולה פי כמה.

איך לשתול נכון

אפילו מגדלי יין מתחילים יכולים לטפח את הזן הזה, שמבשיל מוקדם ובלתי יומרני, אם הם מכירים את המורכבויות הבסיסיות של השתילה.

המלצות לבחירת מועדי היעד

ניתן לשתול גפנים גם באביב, כאשר מזג האוויר מתחמם (אפריל-מאי), וגם בסתיו, באוקטובר. המפתח הוא לעשות זאת לפני תחילת מזג האוויר הקר כדי שלגפנים הצעירות יהיה זמן להכות שורשים.

כיצד לבחור ולהכין אתר

זן פודארוק נסבטאיה מעדיף שטחים שטופי שמש המוגנים מרוחות חזקות. לא מומלץ לבחור מקומות בצל חלקי או ליד מי תהום (עד 1.5 מ'). ההכנה לשתילה כוללת ניקוי פסולת ועשבים שוטים והוספת תמיסות הזנה במהלך החפירה. לכל מטר מרובע, השתמשו בשני דליים של חומר אורגני רקוב, 300 גרם של דשן מינרלי ו-1.5 ק"ג של אפר עץ.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

יש לרכוש גפנים ממשתלות או קמעונאים מתמחים. בעת הרכישה, יש לבדוק את השתילים לאיתור סימני מחלות, מזיקים ונזקים אחרים.

לשיח הנבחר צריכים להיות 2-3 שורשים בריאים, הניצנים לא צריכים ליפול כשנוגעים בו.

דיאגרמת שתילה

בעת שתילת שיחי ענבים, יש לקחת בחשבון את אלגוריתם הפעולות הבא:

1. חפרו בור בגודל 80×80 ס"מ.
2. הניחו שכבה של חימר מורחב ולבנים שבורות בתחתית, עובי ניקוז 15 ס"מ.
3. הוסיפו אדמה פורייה ודשן מעל.
4. מניחים את השיח הצעיר בתערובת של חרסית.
5. הניחו אותו במרכז הבור ופרשו את שורשיו.
6. התקנת צינור להשקיה.
7. מפזרים תערובת אדמה ודחוסים אותה.
8. יש להרטיב ולכסות עם קומפוסט.

לאחר סיום השתילה, מומלץ לקשור את השיח ליתד.

הוראות טיפול

טיפול בגידולי פירות יער אינו קשה אם מקפידים על שיטות חקלאיות סטנדרטיות.

מצב השקיה

יש להשקות 2-3 פעמים בשבוע בקיץ. יש להפסיק את ההשקיה שבועיים לפני הקטיף. התקנת מערכת השקיה בטפטוף הראתה תוצאות טובות.

רוטב עליון

דישון מתבצע בשנה השנייה לגידול הגפן. באביב משתמשים בדשנים עתירי חנקן כדי לעודד צמיחה. בסתיו יש להוסיף זרחן ואשלגן לאדמה שמתחת לגפנים כדי להבטיח הישרדות טובה יותר בחורף.

זְמִירָה

כדי להגדיל את התשואה, שיחי ענבים מעוצבים.

סתָיו

בזן זה יש להסיר נבטים שאינם עציים. יש לגזום לפני הכפור הראשון.

אָבִיב

בתקופה זו של השנה, גיזום מתבצע למטרות סניטריות. נבטים פגומים, אלו שמעבים את השיח ואלו שגדלים פנימה מוסרים.

חיפוי

מומלץ לכסות את האדמה מתחת לגפנים בקומפוסט וקש. השכבה צריכה להיות בעובי של לפחות 10 ס"מ. טכניקה פשוטה זו מסייעת לשמור על לחות באדמה, לשלוט בעשבים ולהעשיר את הצמחים בחומרים מזינים.

ריסוס מונע

למרות עמידותם של שיחי הזן למחלות מרכזיות, טיפולים מונעים מפחיתים את הסיכון לפתח מיקרואורגניזמים פתוגניים לאפס. לשם כך משתמשים בחומרים כימיים כמו טופז, ביילטון, אקדנום ואנטרקולום. הטיפולים מבוצעים 2-3 פעמים בעונה.

הגנה מפני ציפורים ומזיקים

בהתחשב במתיקות הפרי של זן זה, מומלץ להגן על האשכולות מפני צרעות באמצעות שקיות גזה; רשת ביתית גם עובדת היטב. מראות המונחות ליד השיחים גם הן פועלות היטב נגד ציפורים, וגם משתמשים בסרט מגנטי.

מתכוננים לחורף

יש להגן על האדמה שמתחת לשיחים בעזרת נסורת וכבול. מעל הגפנים, לאחר שהוסרו מתומכן, נבנית מסגרת ומכוסה בענפי יוטה, אגרופייבר או אשוח. יש לרסס את הענבים בברזל או נחושת גופרתית לפני החורף.

תְקִינָה

מכיוון שזן פירות יער זה נוטה לקציר יתר, הוא דורש ניהול גידול. אין להשאיר יותר משני אשכולות על כל נצר.

שיטות רבייה

כדי להשיג צמח חדש, משתמשים בייחורים או בהשתלות על גזעי שורשים חזקים. אלה נבחרים מאזורים שטופי שמש. חשוב להשתמש בכלים חדים ומחוטאים לכל הליכי הריבוי.

מחלות ומזיקים

ענבים עמידים מאוד לטחב, טחב אבקתי ועובש אפור. ריסוס מונע עם חומרים כימיים לחקלאות מספיק כדי למנוע בעיות אלו. אם לא יינתן טיפול, הגפנים עלולות להיות מותקפות על ידי טפילים כמו קרדית עכביש, פילוקסרה וגלילי עלים. יש להדביר מזיקים אלו בסימן הראשון להימצאותם באמצעות מוצרים מתאימים כגון BI-58, פופנון, נרו, אקטליק וקונפידור.

קציר ואחסון

מכיוון שזן זה מבטיח ומבשיל מוקדם, ניתן לקצור את הפירות הראשונים כבר באוגוסט. ניתן לאחסן אותם במקום קריר, כמו במקרר, אך לא יותר משבועיים-שלושה. מומלץ להשתמש בהם להכנת מיצים וקומפוטים. מלבד שימוש ביבול כמקור לשימורים חורפיים, הוא גם טעים לאכול טרי, מכיוון שהוא מכיל שפע של חומרים מזינים מועילים.

טיפים מגננים מנוסים

למרות שזן ענבים זה מאופיין בעמידותו ובתפוקה הגבוהה שלו, יש להקפיד על כללים מסוימים כדי להגדיל את הפרודוקטיביות שלו ואת שיעור ההישרדות שלו:

• לרכוש רק שתילים בריאים;
• בחר אזורים שטופי שמש לשתילה;
• להציג תרכובות תזונתיות;
• לנרמל את השיחים עד הקציר;
• אל תזניחו אמצעי מניעה.

זן הענבים פודארוק נסבטאיה הוכיח את עצמו כמוצלח במיוחד. ניתן לגדל אותו באזורים שונים, בתנאי שמקפידים על שיטות חקלאיות בסיסיות. לפירותיו בשר מתוק באמת וארומה נעימה והרמונית.