תיאור ומאפיינים של זן ענבי Valek, טכנולוגיית גידול

זן ענבי ואלק צבר פופולריות מיוחדת בקרב גידולי כרמים, והוא מכובד בטעמו המעולה ובעמידותו המוגברת להשפעות חיצוניות. זן מוסקט זה הוכיח את עצמו כצמח קל לגידול, המסוגל לגדול כמעט בכל מקום. כדי להבטיח יבול עקבי ושופע מענבי ואלק, חשוב להבין את עקרונות השתילה והטיפול הבסיסיים, וכן לשקול את נקודות החוזק והחולשה שלו.

תיאור ותכונות

זן הענבים Valek נחשב לזן מוקדם במיוחד. הבציר אפשרי כבר 105 ימים לאחר הנבט. הגפנים עמידות בפני גורמים סביבתיים קשים; בתנאים קיצוניים, הן מפסיקות לצמוח או חוות יבולים מופחתים.

ענב הוואלק נראה מרהיב גם כתוספת דקורטיבית לחזיתות ולקירות של מבנים חיצוניים בדאצ'ה. זן היברידי זה משמש ליצירת צל, ולקישוט מבנים מקושתים וגזיבואים.

היסטוריה של הבחירה

לקבל זן Kesha 1 שימש לענבי Valek, ריזאמאט וזבזדני. יוצר הזן ההיברידי העמיד והמבטיח הזה היה המגדל האוקראיני נ. פ. וישנבצקי מאזור קירווכראד. בנוסף לזן ואלק, הוא פיתח זנים ידועים כמו הפנתר השחור והזיקית.

נכסים

זן הענבים ואלק צבר פופולריות בזכות תכונותיו המועילות הרבות ואופיו הלא תובעני יחסית בכל הנוגע לתנאי גידול.

תכולה קלורית

תכולת הקלוריות מושפעת ישירות מריכוז הסוכר בפרי. ככל שהריכוז גבוה יותר, כך תכולת הקלוריות גבוהה יותר. צבע, גודל וטעם פירות היער אינם רלוונטיים. ענבים לבנים מכילים 45 קלוריות ל-100 גרם.

יתרונות ונזקים

צריכה קבועה של ענבים מאפשרת לך:

• ניקוי הגוף מחומרים מזיקים;
• לשפר את החסינות;
• לשפר את תפקוד מערכת העצבים;
• להיפטר ממחלות פטרייתיות;
• לחזק את דפנות כלי הדם;
• לשפר את מצב העור;
• להעלות את רמות ההמוגלובין.

אם אתם סובלים ממצבים כמו כיב קיבה, סוכרת, יתר לחץ דם, שלשולים, שחמת הכבד או בעיות בפה, עדיף להימנע מענבים. הנזק יעלה על התועלת.

חוּמצִיוּת

רמות החומציות של זן ענבי ואלק נעות בטווח של 5-6 גרם/דצמ"ק.³ותכולת הסוכר משתנה בטווח של 17-19%.

מאפייני בוש

כדי לגדל בהצלחה שיחי ענבים, יש צורך להכיר את המאפיינים הבסיסיים שלהם על מנת ליצור עבורם את תנאי הגידול הנוחים ביותר.

גֶפֶן

זן הוואלק מייצר גפן חזקה עם נבטים המשתרעים לכל אורכו. כל נצר מייצר 2-3 אשכולות פירות. הבשלת הפרי מאופיינת כמצוינת. לגפן עלים ירוקים בגודל בינוני עם צד תחתון מתבגר.

צְרוֹר

זן הענבים Valek מייצר אשכולות בצורת חרוט, המאופיינים בפירות יער גדולים ודחוסים. המשקל הממוצע של אשכול בודד הוא 684 גרם, עם יבולים מקסימליים הנעים בין 2-2.5 ק"ג. פירות היער צהובים, סגלגלים וגדולים (3 ס"מ אורך ו-2.8 ס"מ רוחב), ומשקלם 9-17 גרם כל אחד.

פִּריוֹן

בהתחשב בפריון הגבוה שלהם, ענבי ואלק הם זן מבטיח. עם שיטות גידול נכונות, שיח בודד יכול להניב עד 35-40 ק"ג של פירות יער טעימים.

איכויות טעם

לאחר הבשלתם, פירות היער מקבלים צבע צהוב עז ובעלי ארומה מובהקת של מוסקט. טעמו של זן ענבי הוואלק דומה מאוד לזה של אגס. הודות לקליפה העבה למדי, ניתן לאכול את פירות היער בשלמותם, והם גם מתוקים למדי.

חשוב! היבול עמיד בפני הובלה למרחקים ארוכים ובעל חיי מדף טובים..

עמידות בחורף ועמידות לבצורת

זן הוואלק, בעל פירות גדולים ועשירים, סובל טמפרטורות נמוכות עד 24°C- ללא בעיה. אם נטועים באקלים קר, יידרש הגנה נוספת בחורף, במיוחד עבור גפנים צעירות. ענבי ואלק עמידים לבצורת, אך אין לאפשר לאדמה סביב הגזע להתייבש לחלוטין.

עמידות למחלות

זן הוואלק הוכח כבעל חסינות מוגברת לזיהומים פטרייתיים. עובש אפור הוא נדיר ביותר. ענבי ואלק עמידים בפני טחב. ואודיום. צרעות מהוות איום משמעותי עליו.

איך לשתול נכון

כדי להשיג את התוצאה הרצויה, עליכם לדעת כיצד לשתול שיחי ענבים כראוי במקום קבוע.

המלצות לבחירת מועדי היעד

מומלץ לשתול את זן הוואלק בסתיו, חודש לפני תחילת הכפור. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להגנה על השתילים מפני טמפרטורות נמוכות. ניתן גם לשתול ענבי וואלק באביב, לאחר שהטמפרטורות החמות יגיעו, מה שיספק לגפנים הצעירות לחות מספקת.

בחירת אתר והכנתו

מכיוון שזן הוואלק מפתח מערכת שורשים חזקה, המרחק האופטימלי בין השיחים הוא 3 מטרים. מומלץ לשתול את השתילים במקום שטוף שמש. האדמה באתר השתילה צריכה להיות פורייה וחדירה לאוויר וללחות.

חשוב! אין לגדל את זן הענבים Valek באזורים עם לחות מוגזמת או צל. יש גם להגן עליו מפני רוחות קרות על ידי בחירת מיקום ליד קירות בית או גדר.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

יש לרכוש שתילי Valek מקמעונאים מתמחים ומשתלות. בעת הבחירה, יש לשים לב למצב הכללי של חומר השתילה. הוא צריך להיות נקי מריקבון, עובש או נזקים אחרים. עובי הייחורים צריך להיות לפחות 1 ס"מ.

מערכת השורשים של השיחים צריכה להיות בריאה ומפותחת היטב. ניתן לבדוק את איכות השורש על ידי חיתוך; הוא לא צריך להיות יבש. אם השתיל נמצא במיכל שקוף, ניתן לבדוק את החלק התת-קרקעי שלו דרך הדפנות.

דיאגרמת שתילה

אלגוריתם הנחיתה כולל את השלבים הבאים:

1. חפרו בור במידות של 80x80x80 ס"מ.
2. יש להניח שכבת ניקוז של לבנים שבורות, חימר מורחב או אבן כתושה בתחתית. עובי השכבה צריך להיות 15 ס"מ.
3. מלאו את החור לסירוגין בשכבה העליונה של אדמה וקומפוסט.
4. לאחר שבוע, יש להניח את השתיל המוכן במרכז החור ולהשאיר אותו בכלי עם מים למשך 24 שעות.
5. פזרו את השורשים המישרים באדמה פורייה ודחסו אותה בזהירות.
6. מַיִם.

אם השיחים נטועים בסתיו, יש להגן על השורשים מפני קיפאון..

הוראות טיפול

טיפול בענבי הוואלק הוא קל, אפילו למתחילים.

רִוּוּי

ההשקיה מתבצעת שלוש פעמים בשנה. הטיפול הראשון נעשה בשלב הפריחה, לאחר מכן בשלב הפרי, ולפני החורף. במהלך העונה היבשה, השיחים מושקים ללא תזמון מתוכנן.

משתמשים בשני דליי מים לכל צמח.

רוטב עליון

האכלה עדיפה בסתיו. השתמשו בזבל רקוב בקצב של 6 ק"ג למטר מרובע או אפר עץ בקצב של 100 גרם למטר מרובע.

חיפוי

שכבת חיפוי סביב גזע העץ מסייעת לשמור על לחות הקרקע, לשלוט בעשבים שוטים ולהעשיר את האדמה בחומרים מזינים. קש משמש כחיפוי, ועובי השכבה צריך להיות לפחות 10 ס"מ.

בִּירִית

בהתחשב בגודלם הגדול של האשכולות, יש צורך לקשור את הגפנים. עומס יתר עליהן עלול לגרום נזק. הליך זה מתבצע הן באביב והן בקיץ לאחר שהנבטים גדלו (40-50 ס"מ). רצועות בד או מכשיר מיוחד עם סרט דביק משמשים לקשירת השיחים.

מניעת מחלות

כדי למנוע התפתחות של מחלות מסוכנות, ענבי Valek מרוססים בחומרים אגרוכימיים.

אוידיום

אמצעי המניעה הבאים מועילים מאוד נגד מחלה זו:

• שליטה על רמות לחות הקרקע;
• הסרת עשבים שוטים;
• כרית ניקוז טובה;
• טיפול בשיחי ענבים עם תכשירים שלוש פעמים בעונה.

טַחַב

ניתן למנוע הופעת מחלות פטרייתיות על ידי ביצוע כללי התחזוקה:

• באביב, השיחים מטופלים בתכשירים כגון תערובת בורדו, אוקסיהום, אביגה-פיק;
• בשלב היווצרות של 4-6 עלים, יש להשתמש בפוליהום או פוליקרבוצין בתוספת גופרית קולואידלית (80-90 גרם) כדי לרסס את השיחים;
• לפני שלב הפריחה משתמשים לטיפול בתיוביט, אקטליק וטופז.

הגנה מפני ציפורים ומזיקים

זן הוואלק ידוע בפירות היער העסיסיים והמתוקים שלו. כדי להגן עליהם מפני ציפורים, השתמשו בשקיות רשת, וניתן להרחיק צרעות באמצעות מלכודות מיוחדות מלאות בנוזל מתוק. יש גם להשמיד קיני צרעות הממוקמים ליד השיחים.

מתכוננים לחורף

כאשר גדלים באזורים חמים, אין צורך בהגנה על גפני הענבים לחורף. אם הזן גדל באזורים קרים יותר, בספטמבר-אוקטובר, כאשר העלים נשרו, הגפנים מוסרות מתומכותיהן, מכופפות לקרקע ומכוסות בענפי אשוח או יריעת קירוי.

גיזום ועיצוב

הליך זה מתבצע בסתיו, שבועיים לאחר הקטיף. אם עדיין נותרו עלים רבים על השיחים, יש להסירם באופן מלאכותי. הגיזום מתבצע עד לעץ החי, תוך הקפדה על כך שעדיין נותרו 2 ס"מ של נצר מעל הניצן החי. בנוסף, בהתאם לקצב הצמיחה של השיחים ועובי הנצר, יש להשאיר מספר מתאים של ניצנים, בקוטר של:

• 5 מ"מ – 5 עיניים;
• 6 מ"מ – 5-6 עיניים;
• 7 מ"מ – 7-8 מ"מ;
• 8 מ"מ – 8-9 עיניים;
• 9 מ"מ – 9-11 עיניים;
• 10 מ"מ – 11-13 עיניים;
• 11 מ"מ – 12-14 עיניים;
• 12 מ"מ – 13-15 עיניים.

תוֹסֶפֶת

יש לבצע הליך זה לפני הופעת הניצנים כדי למנוע מהענבים לגדול גבוה מדי. נקצרים את צמרות הנצרים, וגם מסירים את נבטי הצד.

קיצוב יבולים

כדי למנוע פירות חמוצים ודמויי אפונה, זן הוואלק דורש דילול. אין להשאיר יותר משני אשכולות על גבעול פרי אחד.

שיטות רבייה

ישנן מספר דרכים לגדל שיחי ענבים, לכל אחת דקויות משלה.

גדל על שורשים משלו

כדאי לרכוש שתיל ממשתלה או מקמעונאי מתמחה. ייחור מצמח בוגר יעבוד גם כן. באביב, יש לשים אותו בכלי עם אדמה פורייה וניקוז ולהשקות אותו מעת לעת.

באמצעות חיסון

שיטה זו מציעה פוטנציאל לצמיחה מהירה. עם זאת, קשה למצוא שורשים מתאימים. ניתן להתנסות בגישה זו.

שכבות

שיטה זו כוללת קבירת גפן בוגרת מבלי להפרידה מצמח האם. לאחר שנוצרו שורשיה, הנצר נחתך ומוצב במקומו הקבוע.

יתרונות וחסרונות של המגוון

המאפיינים החיוביים של זן Valek כוללים:

• גדול-פרי;
• יומרות;
• פרודוקטיביות גבוהה;
• איכויות צרכניות מצוינות;
• חיי מדף טובים של פירות;
• יכולת הובלת היבול;
• עמידות בפני כפור;
• עמידות לבצורת;
• חסינות מוגברת.

בין החסרונות של ההיברידית מצוינים:

• צמיחה נמרצת;
• הצורך בסטנדרטיזציה.

קציר ואחסון

האשכולות הראשונים נקטפים כבר בתחילת אוגוסט. לאחסון נבחרים חדרים קרירים ומקררים, שם הפירות יכולים להחזיק מעמד עד חודש.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

זן הענבים Valek הוא זן מבטיח ולא דורש הרבה. כדי לגדל אותו, יש לבחור מקומות שטופי שמש ומרווחים, לפקח על לחות הקרקע ולנקוט באמצעי מניעה. יש לכסות צמחים צעירים לחורף. גיזום ודילול השיחים יבטיחו יבול גדול ושופע.