שתילה וטיפול בענבים באדמה פתוחה באודמורטיה

הקיץ הקצר מאוד והחורף הארוך באודמורטיה מסבכים לא רק את שתילת ענבים אוהבי חום באדמה פתוחה, אלא גם את הטיפול בהם לאחר מכן. בחירת זן המתאים לתנאים המקומיים, תשומת לב קפדנית לצמח לאורך כל השנה וכמות עצומה של עבודה מאפשרים לגדל את הפרי הטעים במיוחד הזה באקלים יבשתי ממוזג.

זנים המתאימים לגידול באודמורטיה

גידול פורה של ענבים בתנאים של קיץ קצר וחורף קפוא ארוך אפשרי על ידי שתילת הזנים הבאים:

• זן אלשנקין מבשיל תוך 118 ימים. הוא מייצר פירות יער גדולים, עד 4.5 גרם. הוא מאופיין בהבשלה מצוינת בגפנים. היבול מבשיל גם בתנאים קשים.
• זן פמיאטי דומבקובסקיה מבשיל תוך 115 ימים. הוא מייצר פירות יער שחורים. הוא מתאים לגידול באזורי חקלאות בסיכון גבוה.
• הקורינתוס הרוסי מבשיל תוך 115 ימים. הוא מייצר פירות יער קטנים, זהובים-צהובים, במשקל של עד 2 גרם. הוא סובל טמפרטורות עד 26°C-.
• ענב הטוקאי מייצר פירות יער צהובים במשקל של עד 4 גרם, שאינם נוטים להיווצרות אפונה. הזן עמיד בפני כפור עד 25- מעלות צלזיוס.

מגדלי היין של אודמורטיה מנסים גם לגדל זנים כמו קמילה, אלף, רוסקי ראני, קודריאנקה, טייז'ני, אוגוסטין, בשקירסקי איזומרוד, קישמיש, וזנים רבים אחרים בעלי הבשלה קצרה ועמידות בחורף. בחממות הם משתמשים בזנים כמו קווין אוף כרמים, קשה 1, ויקטוריה, פרומתאוס, ארקדיה ואחרים.

דרישות לענבים

בחלק הדרומי של אודמורטיה, ענבים גדלים בהצלחה באדמה הפתוחה. למרות הקיץ הקצר והחם, הם מבשילים היטב ומשמחים גננים עם היבול שלהם. בחלק הצפוני, הדברים הרבה יותר מסובכים.אביב יבש וכמויות גשמים גדולות בחודש יולי יוצרים סביבה נוחה להתפתחות מחלות פטרייתיות. הכפור הראשון אפשרי כבר בסוף אוגוסט. כאן, ענבים גדלים בחממות.

כדי להבטיח ששתיל ישתרש, יתפתח במהירות וישרוד חורף קשה, מוטלות דרישות מיוחדות על הזן.

גודל שיח

גפנים גבוהות וצפופות מעכבות את הבשלת הענבים. כדי להבטיח יבול טוב, נבטי הצד מוסרים לאורך כל הקיץ, וחצי מהאשכולות נבצרים.

תקופות ההבשלה והפרי

הקיץ הקצר מציב דרישות משלו לזן. באודמורטיה, רק ענבים מוקדמים ומוקדמים במיוחד, עם עונת גידול של לא יותר מ-130 ימים, ניתנים לגידול יעיל. רק אז הצמח יכול להתכונן לחורף, ותחת שכבת שלג עבה, לעמוד בקלות בכפור קשה.

עמידות בפני כפור

גם החורפים הקרים והמושלגים של אודמורטיה משחקים תפקיד בגינון. טמפרטורות החורף כאן יורדות לעתים קרובות ל-30- מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה, גידול ענבים יהיה פורה רק אם משתמשים בזנים בעלי עמידות חורף מוגברת ומספקים הגנה נאותה לצמח.

כפור חוזר אינו פחות מסוכן לענבים.

כדי למנוע קפיאה של פרחים, יש לשתול זנים עמידים לכפור חוזר ולכסות את השיחים עד סוף התקופה המסוכנת.

כיצד לשתול ענבים באודמורטיה: כללים בסיסיים, טיפים והמלצות

גפנים לא נשתלות בסתיו באודמורטיה, מכיוון שלשתילים החלשים אין זמן להתבסס ולהתכונן לחורף במהלך תקופת הסתיו הקצרה. השתילה מתבצעת כאשר איום הכפור חלף לחלוטין. תקופה זו נמשכת בדרך כלל מסוף מאי עד אמצע יוני. בוקר או ערב מעונן לאחר גשם טוב הם הזמן הנוח ביותר.

כדי להבטיח ששיחים בוגרים יקבלו שפע של אור שמש ויהיה להם זמן להבשיל בקיץ הקצר, הם מרווחים באופן רופף. יש להשאיר מרחק של לפחות שני מטרים בין שיחים בשורה, ו-2.5 מטרים בין שורות.

הרכב הקרקע הנדרש

ענבים קלים יחסית לגידול. אדמה קלה ורפויה היא הסביבה הנוחה ביותר לגידול ענבים. צמיחת הצמחים דלה באזורים ביצתיים ללא ניקוז טוב. אדמה צפופה וכבדה אינה מאפשרת למים ולאוויר לעבור דרכה היטב, ולכן נדרשת ריפוי.

בור השתילה דל במיקרו-נוטריינטים, ולכן יש להכין אותו היטב ולהוסיף את הדשנים הדרושים. קרקעות עשירות בחנקן מקדמות צמיחה נמרצת של הצמחים ומעכבות את הבשלת הגפנים. אדמה חולית קופאת עמוק ולעתים קרובות גורמת לקיפאון השורשים.

אנחנו מחליטים על אתר הנחיתה

עם קיצים קצרים, בחירת אתר שתילה מתאים היא קריטית. קרחת שמש, מוגנת מרוחות צפוניות קרות, אידיאלית להקמת כרם.

הקרבה של עצים גבוהים או גדר יוצרת צל והופכת למכשול רציני להבשלה בזמן של היבול.

שיפוע דרומי הוא האפשרות המתאימה ביותר. השלג נמס כאן ראשון, והשטח המשופע מספק הגנה אמינה מפני הרוח. עם זאת, יש להימנע ממיקום הכרם באזור נמוך: שם מצטברת לחות, הגפנים מתפתחות בצורה גרועה והן נוטות לכוויות קור.

הכנת השתיל ובור השתילה

לפני שתילת שתיל באדמה פתוחה, הוא דורש הקשחה. צמח לא מוכן מתקשה הרבה יותר להתבסס, הוא רגיש יותר למחלות ומתחיל להניב פרי מאוחר. כאשר הוא מונח בסביבה לא מוכרת עם תנאים קשים, שתיל לא מוכן חווה לעיתים קרובות לחץ קשה ומת.

במשך שבועיים, השתיל מוציאים אותו החוצה, מה שמגדיל את זמן השהייה בו בכל יום. כדי להגן על הצמח העדין מפני דהייה בקרני השמש הבהירות, הוא מכוסה בחומר כיסוי במהלך הימים הראשונים. אם הלילות חמים, בסוף תקופת ההסתגלות, השתיל נשאר בחוץ למשך יום שלם.

עבור ענבים, מכינים גומה גדולה, ברוחב ובעומק של לפחות מטר אחד. מכינים אותה מראש. שכבת ניקוז עבה מונחת בתחתית. הרכב האדמה מותאם בהתאם לתנאים המקומיים.

האדמה מעורבבת עם זבל רקוב, אפר עץ, דשני זרחן-אשלגן וכמות קטנה של חול. לפני השתילה, השורשים מונחים בתערובת המורכבת מחימר, זבל וכמות קטנה של חומר השתרשות.

למה לחפש בעת בחירת שתילים

רכישת שתיל בריא מבטיחה הישרדות טובה, התפתחות פורייה של הצמח ויבול גבוה בעתיד. עדיף לרכוש שתילים ממשתלות ייעודיות באזורכם. מערכת שורשים מפותחת היטב היא קריטית; עליה להיות בעלי לפחות שלושה שורשים חזקים בזמן הרכישה.

ככל שמערכת השורשים צפופה יותר, כך יהיה לשתיל קל יותר להכות שורש. חתך שורש צריך לחשוף שורש חי ובהיר. הימנעו מרכישת צמח עם מערכת שורשים כהה ויבשה. נצר כהה ובוגר עם ליבה בהירה מעיד גם על צמח בריא, מתאים לשתילה.

טכנולוגיה של שתילת גפנים באדמה פתוחה ובחממה

במשך השנה-שנתיים הראשונות, עדיף לשתול את השתיל בכלי גדול ללא תחתית ולאחסן אותו בחדר קריר לחורף. בדרך זו, לצמח יש זמן להסתגל במהירות לתנאי מזג האוויר הסובבים בקיץ ולא יינזק מכפור בחורף. גם לגפנים יש זמן להבשיל בתנאים אלה.

באביב שלאחר מכן או בשנה שלאחר מכן, הצמח מושתל למיקומו הקבוע. כדי להקל על הטיפול בגפנים בוגרות, גננים רבים שותלים אותן בתעלות מרופדות בלוחות קרקע. שימוש במבנים כאלה מקל על בידוד הגפנים לפני החורף.

שתילת הגפן בזווית של 45 מעלות מקלה בהרבה על איחסון הצמח הבוגר לחורף והגנה עליו מפני כפור. מיקום זה, עם גיזום נכון, מגביר את העומס על השיח ככל שהוא מזדקן.

כאשר מגדלים ענבים בחממה, האדמה מתחממת הרבה יותר מהר, ולכן זמני השתילה מתעכבים. יש להניח שתילים במרחק של לפחות 50 ס"מ מדפנות המבנה. אוורור מאולץ מותקן כדי להגן על הצמחים מפני מחלות פטרייתיות.

ספציפיות של טיפול בענבים

שתילת ענבים היא הצעד הראשון בתהליך מורכב ותחילתה של כמות עצומה של עבודה. לאחר מכן, הם דורשים תשומת לב מתמדת ופיקוח על הטמפרטורה החיצונית.

משטר השקיה של בוש

האביב באודמורטיה עובר לעתים קרובות ללא משקעים, ולכן ענבים זקוקים להשקיה דחופה לפני הפריחה. לאחר מכן, ההשקיה נשלטת על סמך תנאי מזג האוויר. בתקופות יבשות, הגפן מושקה לפחות פעם בחודש.

במהלך תקופת הפריחה, נמנעים מהשקיה כדי למנוע נשירת פריחה. ההשקיה מופסקת גם זמן קצר לפני הקטיף. זה שומר על שלמות פירות היער ומונע מהם להיסדק. אם הסתיו יבש, לחות נחוצה במיוחד. בתקופה זו, הצמח צובר כוח באופן פעיל לקראת החורף המאתגר ודורש השקיה בשפע.

דישון בשורש ועל עלים ירוקים

הצמח אינו זקוק לדישון בשנים הראשונות. הוא מקבל סיפוק מושלם של המיקרו-נוטריינטים שנוספו במהלך הכנת גומה.

לפני הפריחה, כדי לשפר את יצירת הפרי, מענבים מוזן בניטרומופוספט עם כמות קטנה של חומצה בורית. כדי לעודד את צמיחת הנבטים הצעירים ואת היווצרות פירות היער, יש לחזור על ההאכלה עשרה ימים לאחר הפריחה. לפני הבשלת פירות היער, יש להשתמש ב-15 גרם של מלח אשלגן, כף אחת של אשלגן מגנזיום גופרתי ו-20 גרם של סופרפוספט.

במהלך תקופת ההבשלה של פירות היער, מפזרים חליטת אפר מתחת לשורשים. לאחר הקטיף, הכנת ענבים לחורף להשתמש בדשנים של אשלגן.

אם הזנה בשורשים אינה מניבה את התוצאות הרצויות, רססו את הענבים בדשן עלווה. השתמשו בדשנים מורכבים לפני ואחרי הפריחה, כגון "אקווארין" או "קמירה". גננים מנוסים ממליצים להימנע מהזנה עלווה מסוף יולי ואילך, כדי שהענבים יוכלו למקד את האנרגיה שלהם בהבשלת הפרי ולא בצמיחת הנצרים.

אנחנו גוזמים ומעצבים את השיח

מיד לאחר השתילה, הגפן נגזמת עד לשני ניצנים. כדי להכין את הגפן הצעירה לחורף הראשון שלה, נותרים 12 ניצנים על הנצר. נבטים צדדיים עודפים נחתכים. שנה לאחר מכן, הגיזום חוזר על עצמו על גפן אחרת. כך, עד גיל שלוש, לגפן יהיו שני גפנים מניבות פרי. כך מאמנים את השיח במשך שש השנים הראשונות.

מניעת מחלות ומזיקים

תקופות ארוכות של גשמים מעכבות את צמיחתם של צמחים בריאים. בתנאים כאלה, ענבים רגישים לעיתים קרובות לטחב ולמחלות אחרות. טיפול מונע בקוטלי פטריות מורכבים באביב, בסתיו ובמהלך תקופות של גשמים ממושכים מסייע בהפחתת שכיחות מחלות אלו.

אנחנו קושרים את הגפן לסורג

ככל שהגפן גדלה, יש צורך לתמוך בה. זה מקל על הזנה עליונית, מקדם צמיחת נבטים, מפחית את הסיכון למחלות ומקדם הבשלה אחידה של הענבים. הגפנים מסודרות אופקית לאורך הסבכות. גפנים צעירות הגדלות במהלך הקיץ ממוקמות אנכית כך שהענפים לא יצללו זה על זה או יפריעו להבשלת הענבים.

הכנת שיחים לחורף

כאשר מגדלים ענבים באודמורטיה, הגנה חורפית אמינה היא חיונית. נעשה שימוש במספר שיטות:

• לכסות את הענבים בשכבת אדמה;
• עטפו כל שיח עם יוטה וחומר כיסוי;
• להשתמש במקלטים מעץ.

כאשר יש כיסוי שלג קבוע, הענבים מכוסים בשלג.

קציר ואחסון

הקציר מתבצע לפני הכפור הראשון במזג אוויר יבש. האשכולות מאוחסנות בארגזי עץ בשורה אחת או תלויות על ווים, לאחר הסרת פירות יער פגומים.

רבייה של תרבות

כדי להפיץ ענבים, גננים משתמשים באחת מהשיטות הבאות:

• השתלה על זנים עמידים לכפור;
• ייחורים;
• שכבות.

בואו נתעכב על כל אחת מהשיטות ביתר פירוט.

ייחורים

במהלך גיזום הסתיו והכנת הענבים לחורף, נותרים הייחורים החזקים ביותר לריבוי נוסף. לפני אחסון הייחורים לחורף, הם מטופלים בברזל סולפט. זה יגן עליהם מפני עובש וטחב. מתחילת האביב, הייחורים מונבטים בטמפרטורת החדר, ועד אמצע יוני הם יגדלו לשתילים מן המניין.

שֶׁתֶל

ריבוי זני ענבים רצויים באמצעות השתלה הוא די פשוט. לשם כך, חותכים ניצן מהנצור ויוצרים חתך באותו גודל בדיוק על גזע הענבים. הניצן שנוצר נלחץ בחוזקה כנגד גזע הענבים, מצופה בזפת גינה, ומאובטח היטב בתחבושת פלסטיק.

שכבות

הדרך הקלה ביותר להרבות ענבים בגינה היא באמצעות שכבות. לשם כך, בחרו גבעול חזק, כופפו אותו בזהירות וכסו אותו באדמה. באביב שלאחר מכן, הוא ינבט ויהיה מוכן להפרדה מצמח האם.

השימוש בזנים אזוריים בעלי עמידות גבוהה לחורף ובידוד חורפי אמין מאפשרים לגדל את הצמח הדרומי הזה, שבעבר היה דרומי, אפילו באודמורטיה. עבודה יומיומית קפדנית ותשומת לב קפדנית לצמח הבוגר מקלים על הבשלת היבול בקיץ הקצר.