תיאור ומאפיינים של זן ענבי לורה, שתילה וטיפול

ענב המאכל המבשיל מוקדם, לורה, נחשב לאחד מזני הפרי ההיברידיים הטובים ביותר שפותחו בעשרים השנים האחרונות. זן פרי זה מאופיין בהבשלה מהירה, טעם מעולה, עמידות בפני כפור, תחזוקה מועטה וחיי מדף ארוכים.

היסטוריה של הבחירה

ענב הלורה ידוע לרוב החקלאים והגננים כ"פלורה". זהו השם שתחתיו רשום יבול הפרי ברישומי המדינה. זן ענבי הלורה פותח על ידי מדענים מאודסה במכון טיירוב לגידול גפנים. חמישה זני ענבים שונים שימשו כמאביקים ליצירת יבול פרי חדש זה.

כתוצאה מהכלאה, מדענים השיגו יבול פירות יער ייחודי ששילב את המאפיינים הטובים ביותר של זני הענבים המקוריים.

תיאור ותכונות

לזן ענבי לורה מאפייני זן משלו המשפיעים על הטיפול, הגידול והיבול.

שיחי ענבים

שיחי ענבים בגודל בינוני, בעלי צמיחה מהירה, עם מספר רב של נבטים נושאי פרי.

הגזע הראשי חזק ועוצמתי, עם קליפה אפורה וענפים חומים. להבי העלים גדולים, חלקים, ירוקים עשירים ומשוננים בקצוות.

אשכולות הענבים צפופים, מסיביים, בצורת חרוט, ומשקלם נע בין 700 ל-1000 גרם.

עצה! יש לשלוט במספר רב של נבטי פרי ולהפחית את העומס על הגפן. פעולה זו תגדיל את משקל האשכול ל-2 ק"ג.

פירות יער

פירות בשלים של זן ענבי לורה נבדלים על ידי מראה מסחרי אטרקטיבי, טעם מעולה ותכונות מועילות.

פירות היער גדולים, במשקל של עד 12 גרם, מוארכים, עם קליפה צפופה בצבע ירקרק-לבן ופריחה מגוננת; לפעמים מופיע סומק ורוד בצד שטוף השמש. כל פרי מכיל כמה זרעים, המופרדים בקלות מהעיסה.

הִתנַגְדוּת

הודות לשנים רבות של עבודה מדעית, זן פירות היער פלורה הפך עמיד בפני מחלות, מזיקים ותנאי אקלים.

הַאֲבָקָה

כדי לייצר יבול של פירות יער טעימים ובריאים, זן פלורה ההיברידי דורש האבקה. במהלך הפריחה, רק פרחים נקביים פורחים, לכן זני ענבים אחרים עם זמני פריחה דומים נשתלים בקרבת מקום, או שההאבקה מתבצעת באופן ידני.

טיפ! המאביקים הטובים ביותר לענבי לורה הם זני קישמיש רדיאנט או ארקדיה.

תקופת ההבשלה

זמן ההבשלה של פירות יער תלוי ישירות בטיפול נאות, גיזום ותנאי האקלים של אזור הגידול.

שיח פירות היער נכנס לשלב הפריחה הפעיל במאי.

על פי הנתונים המצוינים במאפייני הזן, הבשלת הפרי מתרחשת 110-115 יום לאחר היווצרות השחלות.

אבל ישנן מספר סיבות מדוע הבשלת היבולים עשויה להיות מואצת או מתעכבת.

1. מספר רב של נבטי פרי. אם לגפן יש יותר מ-30 אשכולות, לענבים לוקח הרבה יותר זמן להבשיל.
2. באזורים הדרומיים, פירות יער מבשילים 10-14 ימים מוקדם יותר מאשר באזור המרכזי.
3. אם יש מעט אשכולות ענבים על הגפן, אז תקופת ההבשלה מתחילה בתחילת אוגוסט, אשר כרוכה בהיווצרות שחלות חדשות בתחילת הסתיו.

המספר המומלץ של אשכולות על שיח ענבים בוגר הוא בין 23 ל-28.

המאפיינים העיקריים של הזן

תכונות הזן המוצהרות ומאפייניהן עשויים להשתנות בהתאם לשינויים אקלימיים, מיקום שתילת השתיל ואיכות הטיפול הניתן לגידול פירות יער.

איכויות טעם

טעם של פירות יער בשלים הוא היתרון העיקרי של ענבי פלורה.

פירות גדולים ופריכים עם בשר עסיסי ומתוק וטעם לוואי של אגוז מוסקט.

תכולת הסוכר המאוזנת של עד 20% וחומצות של עד 9 גרם/ליטר בפירות הופכות את הפירות לאטרקטיביים הן לצריכה טרייה והן לייצור סוגים שונים של יין.

עמידות בפני כפור

בעת פיתוח זן הלורה, מגדלים השיגו עמידות מוגברת לכפור בגידול פירות זה. גפני הענבים סובלים בקלות טמפרטורות נמוכות עד 27- מעלות צלזיוס, מה שמאפשר לגדל את שיח פירות היער הזה אפילו בטמפרטורות מתחת לאפס.

פִּריוֹן

גפני ענבים מתחילות להניב פירות בשנה השנייה או השלישית לגידול בחוץ. עם טיפול נכון ובזמן, צמח בודד יכול להניב עד 35 ק"ג של פירות יער, ועם חיזוק נוסף של נבטי הפרי, היבול עולה ל-50 ק"ג לגפן.

הִסתַגְלוּת

בשל עמידותו לטמפרטורות נמוכות, מחלות ומזיקים, זן ענבים זה מעובד במגוון אקלים. הן קווי הרוחב הדרומיים והן אזורים בעלי אקלים ממוזג מתאימים לגידול יבול פרי זה.

חשוב! לחות גבוהה וגשמים כבדים מפחיתים את הטעם והיבול של הענבים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

בעת פיתוח זן לורה, הוקדשה תשומת לב מיוחדת לעמידות למחלות ומזיקים. למרות שהענבים חסינים באופן טבעי, טחב אבקתי ועובש שחור תוקפים לעתים קרובות את יבול הפרי.

הובלה ואחסון

אשכולות בשלים שומרים על מראהם השיווקי לאורך זמן על הגפן; הגרגרים אינם מתייבשים, מתקלקלים או נושרים. הודות לקליפות הצפופות שלהם, הענבים שנקטפו מאוחסנים לאורך זמן ומועברים למרחקים ארוכים.

תכונות שימושיות של פירות יער

ענבים מכילים כמות עצומה של ויטמינים, מיקרו ומקרו-אלמנטים, פרוקטוז, גלוקוז, חומצות אמינו, פקטינים, פלבנואידים וסיבים תזונתיים.

הפירות משמשים לטיפול ומניעה של הצטננות ומחלות לב וכלי דם. הם תומכים במערכת העיכול, משלימים את אספקת החומרים המזינים והחומרים המועילים לגוף, בעלי השפעה מרגיעה, ומומלצים לטיפול במתח ודיכאון.

כמו כן, ענבים משמשים לייצור בשמים וקוסמטיקה.

יתרונות וחסרונות

כדי לגדל כראוי יבול פירות, יש צורך להבין את כל היתרונות והחסרונות של זן ענבי לורה.

יתרונות:

1. הבשלה מוקדמת של פירות.
2. עמידות למאפייני האקלים של אזור הגידול.
3. שיעורי תשואה גבוהים.
4. קל לטיפול.
5. טעם מעולה של פירות יער.
6. הפירות אינם נופלים מהשיחים, מאוחסנים לאורך זמן וסובלים היטב הובלה למרחקים ארוכים.

עם טיפול נאות ושיטות חקלאיות נכונות, התשואה של זן ענבי פלורה עולה פי כמה.

פגמים:

1. לחות גבוהה ומשקעים משפיעים לרעה על הטעם וזמן ההבשלה של פירות יער.
2. הזן מושפע לעיתים קרובות מטחב אבקתי.
3. האבקה נחוצה כדי להשיג יבול.
4. חוסר יציבות של פרי.
5. בגלל טעמם המתוק וארומה מוסקטית, פירות היער רגישים להתקפת צרעות.
6. ככל שאשכולות הענבים גדולים יותר, כך טעמם של פירות היער גרוע יותר.

אבל אפילו הקשיים הללו בגידול גידולי פירות אינם מונעים מגננים וחקלאים להשיג יבולים שופעים של פירות יער טעימים, עסיסיים, וחשוב מכל, בריאים.

כללי נחיתה

זן ענבי לורה קל לטיפול ולגידול, גדל ונושא פרי באזורי אקלים שונים, ואינו תובעני להרכב הקרקע.

עם שתילה נכונה ובזמן של שתילים, שיחי פירות יער משתרשים ומתפתחים במהירות.

מומלץ לשתול גפנים באביב, ברגע שהאדמה מתחממת ל-15-17 מעלות צלזיוס. אם השתילה באביב אינה מצליחה, יש לדחות את העבודה לתחילת הסתיו.

בחירת מיקום באתר

גידולי פירות גדלים בצורה הטובה ביותר בחלקות שטופות שמש ומוגבהות מעט, המוגנות מרוחות צפוניות וטיוטות. אם באתר הנבחר יש מפלס מי תהום גבוה, מותקנות סוללות מלאכותיות או מיקום השתילה מועבר.

חשוב! ענבים אינם סובלים אדמה רטובה מאוד, שפלות או אדמה ביצתית.

הכנת הקרקע

הכנת הקרקע מתבצעת 3-4 שבועות לפני עבודות השתילה המתוכננות.

1. חלקת האדמה נחפרת לעומק.
2. האדמה מנוקה מעשבים שורשים, פסולת ופסולת, ומרופפת.
3. האדמה מעורבבת עם חומוס, חומר אורגני ודשנים מינרליים.
4. אזורים עם תכולת חומציות גבוהה מכוסים בסיד, חול נהר וחומוס מוסיפים לאדמת חרסית, ואדמה חולית מעורבבת עם כבול וקומפוסט.

ענבים מעדיפים לגדול ולהתפתח באדמות קלות ופוריות. קרקעות עם חומציות מוגזמת או רמות מלח הורגות שתילים.

בחירה והכנה של חומרי שתילה

מומלץ לרכוש שתילי ענבים זניים ממשתלות או מרכזי גינון ייעודיים.

1. שתילים בני 1-3 שנים משתרשים בצורה הטובה ביותר.
2. לגזע הצמח אין נזק או נגעים גלויים והוא אחיד בצבעו.
3. נדרשת נוכחות של ניצני פרי ועלים ירוקים.
4. השורשים לחים היטב, ללא נזק או ריקבון או משקעים פטרייתיים.

חשוב! לפני השתילה באדמה פתוחה, יש להניח את השתילים במיכל עם מים חמים ויבשים למשך 6-8 שעות, ולאחר מכן לטפל בהם בתמיסת מנגן ובממריץ צמיחה.

הכנת גומה לשתילה

חורי שתילה נחפרים באזור מוכן עם אדמה פורייה.

1. עומק ורוחב גומה של השתילה צריכים להיות לפחות פי 2 מאורך שורשי השתיל.
2. המרחק בין שתילות הוא בין 1 ל-1.5 מטר, בין שורות 2 מטר.
3. שכבת ניקוז של אבן שבורה וחול נהר מונחת בתחתית הבור.
4. אדמה פורייה נשפכת מעל ומשקה.

כדי לתמוך בצמחים צעירים, יתד תמיכה מונע למרכז החור.

דיאגרמת שתילה

לאחר חפירת והכנת בורות השתילה, גוזמים את שורשי השתילים, ומשאירים רק נבטים מפותחים ובריאים.

1. שתיל ממוקם במרכז החור בזווית קלה.
2. השורשים מפוזרים באופן שווה בתוך החור ומכוסים באדמה פורייה.
3. האדמה מתחת לשיח דחוסה ומושקה בזהירות.
4. השתיל קשור ליתד.
5. מעגל גזע העץ מכוסה בחומוס או בדשא יבש.

בעת שתילת גפנים, יש להימנע מהשארת רווחים בין השורשים לאדמה. רווחים אלה מאפשרים הצטברות לחות, מה שעלול להוביל לריקבון שורשים ולהתפתחות פטריות, וירוסים ומזיקים.

איך לדאוג

זן ענבי לורה קל לטיפול, אך דורש השקיה וגיזום בזמן.

חיפוי

חיפוי האדמה מקל הרבה יותר על הטיפול בשיחי פירות יער.

ענבים מכוסים באביב ובסתיו כדי לשמור על לחות הקרקע ולשלוט בעשבים שוטים. החיפוי מוסר בקיץ.

רִוּוּי

ההשקיה נקבעת על פי האקלים של אזור הגידול. באקלים מתון עם גשמים תכופים, השיח מושקה לפי הצורך, או לא מושקה כלל.

באזורים עם אקלים יבש, ענבים דורשים לחות נוספת, ולכן השקיה תכופה יותר.

חשוב! עצי פרי אינם סובלים השקיה מתחת לגזע הצמח, לכן נחפרים תעלות ניקוז מיוחדות והמים נשפכים לתוכן.

רוטב עליון

זן ענבי לורה הוא גידול בעל תפוקה גבוהה הדורש הזנה נוספת.

שיח פירות היער מוזן בדשנים מינרליים ואורגניים.

פעילויות במהלך שלבי הפריחה והיווצרות השחלות חשובות במיוחד.

לפני תרדמת החורף, מוסיפים לשיחים חומר אורגני וקומפלקס מינרלים, שיעזרו לענבים לשרוד את העונה הקרה ביתר קלות.

מַעֲרָך

היווצרות השיח מתחילה בשנה השנייה או השלישית לגידול באדמה פתוחה. נבטי הפרי נגזמים למספר הניצנים האופטימלי, מה שמקל על עומס עודף על השיחים.

בסתיו, גפני הפרי נגזמים לחלוטין, ומשאירים 3-4 נצרים עיקריים על השיח. כמו כן, באביב ובסתיו, מתבצע גיזום סניטרי, תוך הסרת ענפים ונצרים קפואים, יבשים, פגומים או מושפעים ממחלות או מזיקים.

מתכוננים לחורף

באזורים הדרומיים, ההכנה לחורף כוללת השקיה, גיזום, דישון וכיסוי האדמה.

באזורים עם אקלים מתון וקר, השיחים כפופים לתוך האדמה, מאובטחים ומכוסים לחלוטין בחומרים מיוחדים, ענפי אשוח או שכבה עבה של קש.

עיבוד

כדי להפחית את הסיכוי להפצת מחלות ומזיקים, מתבצע ריסוס מונע של שיחי פירות יער ואדמה בתכשירים כימיים וביולוגיים.

מאפייני עומס שיח

ענבי לורה מייצרים אשכולות בעלי צורה וגודל אחידים על גפנים פוריות. לכן, יש צורך במעקב קפדני אחר גדילת והתפתחות הצמח. יותר מדי אשכולות משפיעים לרעה על הטעם והגודל של פירות היער.

מומלץ להשאיר לא יותר מ-25-30 ניצנים על גפנים נושאות פרי על שיח אחד.

מחלות ומזיקים

בריאות יבול הפרי קובעת את היבול בסוף העונה. אם לא מקפידים על שיטות שתילה וחקלאות, יבול הפרי רגיש למחלות ומזיקים.

אוידיום

טחב אבקתי תוקף את העלים, הניצנים, הפירות והנבטים של הגפנים. הפטרייה מתפשטת במהירות ומחלישה את מערכת החיסון של צמח הפרי. צמחים מושפעים מפתחים ציפוי אפור-לבנבן וריח לא נעים המזכיר דג רקוב. ​​הסימנים הראשונים של הזיהום מופיעים באביב.

תכשירים גופריתיים

לטיפול בשיחי פירות יער, יש להמיס 100 גרם של אבקת גופרית ב-10 ליטר מים. יש למרוח מוקדם בבוקר או לאחר שקיעת החמה בטמפרטורה של לפחות 20 מעלות צלזיוס. יש לחזור על הטיפול כל 10 ימים עד שהצמח יירפא לחלוטין.

תמיסת אשלגן פרמנגנט

חלק מהגננים משתמשים בתמיסת מנגן כדי להילחם בפטריות. לשם כך, יש לדלל 1 גרם של מנגן יבש ב-4 ליטר מים ולמרוח את התמיסה המתקבלת על שיח פירות היער כל 5-7 ימים עד שהפטרייה נרפאה לחלוטין.

עירוי מולין

כמו כן, עירוי של גללי פרה משמש לטיפול בזיהומים פטרייתיים הנגרמים על ידי טחב אבקתי.

מלאו מיכל גדול עד שליש מממונו במוליין והוסיפו מים חמימים. כסו את המיכל בניילון נצמד והניחו לו לחלוט למשך 4-6 ימים תוך ערבוב מתמיד. סננו או הניחו לחליטה לשקוע, ולאחר מכן מרחו את הנוזל על הצמחים.

כימיקלים

אם לא ניתן לעצור את המחלה בשיטות עממיות, משתמשים בקוטלי פטריות כימיים או באמצעים ביולוגיים להגנה על צמחים מפני זיהומים פטרייתיים.

יֵרָקוֹן

המחלה מתבטאת בהצהבה של העלווה, אך כל השיח סובל מכלורוזיס. צמיחתו והתפתחותו של הצמח מואטות, ופרחים, שחלות ופירות יער נושרים.

למניעה וטיפול, צמחים מופרים ושיחים מרוססים בתכשירים המכילים ברזל.

בקטריוזיס

כיב חיידקי מתבטא בתסמינים ספציפיים על העלים, פירות היער וגבעולי הפרי. מקורות ההדבקה העיקריים הם חלקי צמח פגומים ומזיקים.

למטרות מניעה וטיפול, אני מטפל בשיחים בתכשירים ותמיסות על בסיס גופרית או בתערובת בורדו.

אַדֶמֶת

מחלה פטרייתית נפוצה של עלי גפן. היא מופיעה ככתמים אדמדמים גדולים על גבעולי העלים. העלים מתייבשים ונושרים.

שיחים שנפגעו מאדמת מרוססים בקוטלי פטריות או בחומרי הדברה ביולוגיים מקצועיים.

אנתרקנוז

זיהום פטרייתי של עלי הגפן. הוא מופיע על העלים ככתמים חומים עם גבול סגול. כתוצאה מכך, מופיעים חורים בעלווה הפגועה וכיבים מופיעים על הנצרים.

לטיפול ומניעה, משתמשים בתכשירים כימיים המבוססים על קוטלי פטריות המכילים נחושת.

סרטן חיידקי

המחלה מתבטאת בהתפשטות מהירה של דחיסות ברחבי הצמח, מה שמוביל להפסקת צמיחה והתפתחות של ענבים, ולנשירת שחלות ופירות.

שיח מושפע לחלוטין נחפר ונשרף, והאדמה המזוהמת מטופלת בחומרים מיוחדים, אך לא מומלץ לשתול צמחים באדמה כזו במשך 3-5 השנים הבאות.

צרעות

צרעות אוהבות מיץ ענבים וגורמות נזק רב לגידולים על ידי נשיכה בפרי.

כדי להילחם במזיק, מושמדים קיני צרעות, מניחים פיתיון מורעל בכרם, ואזורים בהם מתאספים חרקים מרוססים בתכשירים מיוחדים.

גלילי עלים

גלילי העלים מהווים סכנה מיוחדת בשלב הזחל, ואוכלים לחלוטין ניצנים, פירות יער, עלים, פרחים ושחלות.

כדי להביס את המזיק, רססו את השיחים עם Alatar או Inta-Vir.

חדקונים

חרק קטן המהווה איום על פירות הענבים, העלים והשחלות. קוטלי חרקים משמשים להדברת המזיק.

עָשׁ

המזיק ניזון מעלי הצמח ומטיל עליהם את ביציה. כדי להדביר את העש, יש לפקח בקפידה על העשבים ולרסס את השיחים בקוטלי חרקים.

קרדית עכביש

מזיק מיקרוסקופי זה מופיע כרשת צפופה בחלק התחתון של העלים. החרק ניזון ממוהל העלים והפירות, וגורם נזק לגידולים.

למטרות בקרה ומניעה, משתמשים בכימיקלים מקצועיים; גננים מנוסים ממליצים גם לטפל בשיחים עם ציר בצל או תמיסת סבון.

תריפסים

המזיק תוקף את עלי ופירות הענבים, ומשאיר כתמים חומים ומוארכים על פירות היער.

קוטלי חרקים משמשים לשליטה במזיק.

פרעושים

המזיק ניזון מעלי שיחי הענבים ומטיל עליהם זחלים, אשר יכולים להרוס לחלוטין את הכיסוי הירוק של הצמח.

לצורך בקרה ומניעה, מרוססים שיחים בתכשירים מבוססי קוטלי חרקים.

מכרסמים

מכרסמים תוקפים לעתים קרובות גפנים במהלך החורף, ופוגעים בנבטים צעירים. אם מתגלה נזק מכרסמים באביב, יש לגזום אותו למינימום, ולהשאיר ניצן אחד או שניים על כל נצר. מכרסמים נושאים חיידקים ווירוסים, לכן יש להסיר ענפים פגומים ככל האפשר.

איך להפיץ בצורה נכונה

כדי להפיץ את זן ענבי לורה, משתמשים בשיטות וגטטיביות להשגת צמחים חדשים.

ייחורים

נצר בריא וחזק נגזם משיח בוגר ומחולק למספר ייחורים עם ניצני פרי. הייחורים מטופלים בממריץ צמיחה ונשתלים במיכלים עם אדמה פורייה. באביב, השתיל מושתל באדמה הפתוחה.

שתילים

גפני ענבים מייצרים נבטים רבים, אשר בסופו של דבר הופכים לשתילים מן המניין. בתחילת הקיץ, נבחר נצר חזק ובריא ומכופף אותו לקרקע. הנצר מאבטחים ומכוסים באדמה, ומשאירים את ראש הצמח מעל פני האדמה. בסתיו, נחתך הנצנץ המושרש משיח האם ושותל בנפרד.

קציר ואחסון

לאחר שענבי פלורה הבשילו, האשכולות נשארים על הענפים זמן רב ושומרים על מראהם הניתן לשיווק, מה שמאפשר יבול ללא הפסדים של פירות יער.

הודות לקליפה הצפופה של הפרי, האשכולות שנאספו מאוחסנים לאורך זמן ועומדים היטב בהובלה.

יישומים של פירות יער

ענבי לורה נבדלים בטעמם המעולה ובהרכב פירות היער, המאפשרים לצרוך את הפרי טרי ומעובד כאחד.

ענבים שלהם משמשים להכנת מיצים, צוף, קומפוטים, ריבות ומרמלדות, ומשמשים בבישול לאפייה, קינוחים, רטבים וסלטים.

וכמובן, המטרה העיקרית של ענבי מאכל היא ייצור יין.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

לדברי גננים וחקלאים, טיפול בסיסי בזן ענבי לורה כולל גיזום בזמן, השקיה וטיפול מונע בשיחים מפני מחלות ומזיקים.

יבול פירות זה אינו תובעני מבחינת תנאי גידול וטיפול, מה שהופך אותו לנגיש אפילו לגננים מתחילים.