הדרכים והשיטות הטובות ביותר לכיסוי נכון של ענבים לחורף

מהי הדרך הנכונה לכסות ענבים לחורף? שיטת הכיסוי תלויה באקלים ובזן. באזורים הדרומיים, הענבים פשוט נדחסים לגובה רב כדי למנוע קפיאה של השורשים. גפנים הגדלות בסיביר דורשות בידוד יסודי יותר לפני תחילת הכפור. הגפנים מוסרות מהסבכה, מונחות בתעלה חפורה ומכוסות בחומר כיסוי. לפני הכיסוי, מתבצעות כמה עבודות הכנה.

הצורך במקלט

ענבים נחשבים לצמחים אוהבי חום שאינם סובלים היטב חורפים קפואים. כפור קשה יכול להרוס את שורשי הגפן ואת ניצניה. באביב, צמח קפוא עשוי להשאיר רק חצי מניצניו פתוחים. ענבים שנחלשו עקב יבול כבד, עלולים למות לחלוטין בחורף קשה. כל הזנים דורשים בידוד לפני החורף.

ראשית, כסו את השורשים. הוסיפו שכבה עבה של אדמה לבסיס השיח. ניתן לכסות את השורשים בכבול, חומוס או חול גס. בידדו את מערכת השורשים ברגע שהטמפרטורה יורדת ל-5-7 מעלות צלזיוס. שורשים יכולים לקפוא בטמפרטורות נמוכות של -5-7 מעלות צלזיוס.

מעט מאוחר יותר, מבודדים את הגפנים. אם לא עושים זאת, ניצני הענבים יקפאו וימותו. יש להסיר את הגפנים מהסבכה ולכופף אותן לקרקע; רק אז ניתן לכסות אותן כראוי. אם הגפן נשארת על הסבכה, עטופה בבד יוטה או פלסטיק, היא עדיין תקפא.

הגפנים מבודדות לפני שהטמפרטורה יורדת ל-10- מעלות צלזיוס. במהלך כפור קל, הצמח יכול להישאר חשוף ולאפשר לו להסתגל לקור.

בחירת תאריכים בהתאם למאפיינים אזוריים

מלבד כפור, לענבים יש אויב נוסף: הפשרה. אם מכסים את הגפנים מוקדם מדי, הן יירקבו אם הטמפרטורה ביום תעלה. כרמים גדלים באזורים שונים, לא רק בדרום אלא אפילו בסיביר. האקלים משתנה מאוד, ולכן יש לכסות צמחים כאשר טמפרטורת האוויר יורדת ל-6-9 מעלות צלזיוס. בעת בניית כיסוי, זכרו שהוא חייב להיות לא רק חם אלא גם יבש.

אזור אמצעי

באזור זה, כרמים זקוקים לבידוד מאמצע נובמבר ועד אמצע מרץ. עדיף לכסות את הגפנים לאחר הכפור הראשון, כאשר האדמה קפאה מעט. באזור המרכז, כרמים פחות רגישים לכפור מאשר להפשרה פתאומית, להידרדרות עקב לחות ממושכת, או קרח של הגפנים תחת כיסוי באיכות ירודה.

כדי להגן על ענבים מפני כפור ומים, עליכם ליצור מקלט מאוורר מעת לעת שלא יאפשר לחות לעבור, לא ישמור על עיבוי, אך יגן על הגפנים מפני טמפרטורות נמוכות.

אזורים דרומיים

באקלים חם, ניתן להשאיר ענבים על סבכות כל החורף, עטופים בחומר מבודד. יש להוסיף אדמה נוספת לבסיס הגפן. זנים הרגישים במיוחד לכפור ניתן להוציא מתומכיהם ולהניח אותם על הקרקע, ולאחר מכן לכסות אותם בחומר כיסוי. הגפנים מבודדות בסוף נובמבר.

אורל

הכרם מוסר מתומכיו ומונחת על הקרקע בנובמבר, כאשר הטמפרטורות יורדות ל-5-8 מעלות צלזיוס. באזור זה, טמפרטורות החורף יורדות לעיתים קרובות ל-30- מעלות צלזיוס. כיסוי החורף חייב להיות איכותי, עם מספר שכבות.

סיביר

האזור הכי לא מתאים לגידול ענבים. מבודדים את הגפנים כבר בתחילת נובמבר. בסיביר, ענבים תמיד מוסרים מתומכיהם ומונחים בשקעים. בורות אלה אינם נחפרים במיוחד לחורף הגפנים; הענבים נטועים ישירות בשקעים. כאשר הכפור יורד, הגפנים מוסרות מתומכיהם ומונחות בשקעים, מכוסות בבידוד.

פעילויות הכנה בסתיו

לאחר הגעת הכפור הראשון, ניתן להשאיר את הענבים ללא כיסוי. הצמח זקוק לזמן להסתגל לקור. כפור קל מועיל לענבים, ועוזר להם להתקשות. גפנים קשוחות יכולות לעמוד בכפור קשה ביתר קלות. שיח שמכוסה מוקדם מדי עלול למות.

אם הטמפרטורה יורדת ל-5°C- (4°F-), יש לבודד תחילה את מערכת השורשים. ניתן לכסות את כל הגפן מעט מאוחר יותר. חשוב לבודד את הענבים לפני שהטמפרטורה יורדת מתחת ל-10°C- (5°F-).

הסרה מהסורג

לאחר הבציר ונשירת העלים, ניתן להסיר את הגפנים מהסבכה. עדיף לעשות זאת כאשר הטמפרטורה בחוץ נמוכה מ-5°C (-5°F). יש לקטוף את הענבים בזהירות רבה, תוך הקפדה לא לפגוע בענפים העדינים. לפני הסרת הגפנים מהסבכה, יש להכין את הצמח לחורף.

זְמִירָה

כדי להכין ענבים לחורף, גיזום הכרחי. זה נעשה באוקטובר, לפני נובמבר. עם זאת, גננים מנוסים לא ממליצים לגזום ענפים לפני החורף. אחרי הכל, לא ברור איך הצמח ישרוד את החורף. ככל שיישארו יותר ניצנים, כך גדל הסיכוי שחלקם יפרחו באביב.

ניקוי ייחורים וחומרי צמחים

לפני כיסוי הענבים, הסירו את כל העלים והייחורים מסביב לגפן. הם עלולים להכיל זיהומים מסוכנים. אם נותרו עלים על הגפנים, יש להסירם גם כן. במהלך החורף, כל העלים הנותרים יקמולו וירקבו.

טיפול באמצעות חומרים מיוחדים

לפני החורף, יש לטפל בגפנים בתמיסה של נחושת או ברזל גופרתי. טיפול זה יעזור לצמח לשרוד את החורף מבלי לחלות. אם הצמח חולה לעתים קרובות בקיץ, ניתן לטפל בו בתכשירים על בסיס גופרית או קוטלי פטריות כגון DNOC או ניטרופן לפני החורף.

השקיה בשפע

לפני כיסוי השיח, יש להשקות אותו בנדיבות. יש לשפוך 8-10 דליי מים מתחת לשורשים. ניתן גם להאכיל את הענבים בדשן מורכב. טיפול זה יעזור לצמח לשרוד טוב יותר את החורף.

הגנה מפני מכרסמים

עכברים יכולים לגשת ולגרום נזק לגפנים השוכבות על הקרקע. ענפי אשוח או אורן, כמו גם מלכודות ופיתיון עם מזון מורעל, יכולים לסייע בהדברת מכרסמים. ניתן לפזר דוחי עכברים על הקרקע ומתחת לגפנים.

חיטוי חומר כיסוי

לפני כיסוי הגפנים, יש לייבש היטב את חומר הכיסוי, להשליך אותו ולחטא אותו, למשל, בעזרת אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית. אם הענבים מכוסים בקרשים, יש לבדוק אותם לאיתור ריקבון. ניתן לפזר על חומר הכיסוי לענה מיובשת או טאנזני. צמחים אלה יסייעו במניעת מחלות.

איך לכסות נכון

ישנן מספר דרכים לכסות ענבים לחורף. הן נבדלות בסוג חומר הכיסוי ובטכנולוגיה בה משתמשים. בבחירת שיטת בידוד מסוימת, נלקחים בחשבון תנאי האקלים. פגיעותו של הצמח לכפור תלויה בגיל הגפן ובזן. ככל שהענבים מבוגרים יותר, כך הם סובלים טוב יותר את החורף.

שיטה יבשה

בשיטה היבשה, הגפנים נשמרות הרחק ממים. גננים מנוסים ממליצים לכסות את הגפנים כדי שלא יבואו במגע עם האדמה. מגע ישיר עם האדמה עלול להוביל לעובש וריקבון.

לפני הנחת הענבים על הקרקע, ניתן להניח מתחת לצמח יריעות קירוי, לוחות או קורות עץ. אלה ימנעו מהגפנים לגעת באדמה. השיח מוחזק לקרקע בעזרת וו מתכת.

חצי כיסוי

שיטה זו של בידוד ענבים משמשת באזורים שבהם החורפים אינם קרים במיוחד. החלק התחתון של הגפן מכוסה באדמה, והגפן עצמה מבודדת בחומר כלשהו, ​​כגון ניילון, יוטה או פייבר אגרו. הגפנים מוסרות מהסבכה ומונחות על עלים יבשים, לוחות עץ או ענפי אשוח.

הגפנים מבודדות מלמעלה באמצעות חומר כיסוי המתוח מעל קשתות ברזל ליצירת מנהרה. לא החומר עצמו הוא שמגן על הצמח, אלא האוויר החם שבתוך המבנה.

כיסוי מלא

שיטה זו משמשת לרוב לכיסוי ענבים הגדלים בקווי רוחב צפוניים. הגפנים מוסרות מהסבכה, כל הענפים נלחצים יחד ומונחים על הקרקע או בתעלה. לאחר מכן הענבים מכוסים בחומר כיסוי. בנוסף, אדמה נערמת על גבי הכיסוי, או מותקנים קרשים או צפחה.

הילינג

גינון כשיטה היחידה לבידוד צמח משמש רק בדרום. שכבה עבה של אדמה, בעומק 30-50 סנטימטרים, מוסיפה לבסיס השיח. קוטר הגנון הוא 50-70 סנטימטרים. האדמה תגן על השורשים מפני קיפאון, אם כי הגפנים עצמן והניצנים יישארו פגיעים לקור.

שיטה רטובה

בשיטה הרטובה, הגפן מכוסה באדמה או בשלג. חומר כיסוי זה אינו מגן על השיח מפני לחות, אך הוא יעזור לו לשרוד כפור.

עם שלג

אין דבר טוב יותר בחורף קפוא מערימת שלג על גבי הצמחים. כיסוי השלג ימנע מהגפנים לקפוא. כאשר יתחיל לרדת שלג, קחו את חפירה וערו עוד שלג על הגפנים המונחות על הקרקע. לפני השימוש בכיסוי השלג, בודדו את הכרם באדמה או בחומר כיסוי.

כַּדוּר הָאָרֶץ

אדמה היא החומר הזול ביותר שניתן להשתמש בו כדי לכסות ענבים. בהתאם לזן ולאקלים, שכבת האדמה יכולה להיות בעובי של 10-50 סנטימטרים. אם האדמה חולית, שכבת הבידוד צריכה להיות עבה אף יותר.

לכיסוי, השתמשו באדמה שנמצאת בין השורות. הימנעו מלקיחת אדמה מבסיס השיח - אין לחשוף את השורשים, אחרת הם יקפאו והצמח ימות.

החיסרון של שיטה זו הוא שבמהלך הפשרה ולחות גבוהה, הגפנים שמתחת לאדמה מתעבשות, והניצנים מתחילים להירקב. כדי להגן על הצמח מפני נזקי מים, יש להניח יריעות שעווניות או צפחה מעל כיסוי העפר.

חומרי כיסוי

ענבים מכסים בחומרים הזמינים בכל בית. ניתן להניח קרשים, צפחה או יריעת קירוי מעל כיסוי אדמה או פלסטיק. חומר זה מספק הגנה מצוינת מפני כפור קשה.

יריעת קירוי

כדי להגן היטב על גפנים מפני כפור, השתמשו ביריעות קירוי. חומר זה עמיד בפני לחות, שומר על חום, זול וקל משקל. ניתן לכסות צמחים ביריעות קירוי ב-2-3 שכבות. עם זאת, חומר זה מתבלה במהירות כאשר הוא נחשף לטמפרטורות נמוכות, רוח ומים.

צפחה או דיקט

צפחה היא חומר כבד וקשה. היא משמשת לכיסוי תעלות או לחיזוק קירות בורות. ניתן לערום יריעות ליצירת "בית" להגנה על ענבים מפני כפור. צפחה אינה מתחממת בשמש ואינה סופגת לחות.

יריעות דיקט משמשות לרוב לריצוף. הדיקט מונח על הקרקע, והגפנים, לאחר שהוסרו מהסבכה, מונחות מעל. יריעות דיקט נרטבות ומתנפחות בגשם. אם משתמשים בהן לכיסוי ענבים, יש להניח שכבה של שעוונית או יריעת קירוי מעליהן.

קופסאות

קופסאות קרטון, המשמשות לאריזת סחורות או כמיכלים, יכולות לשמש כחומר כיסוי. קרטון מספק הגנה גרועה מפני כפור, אך הוא סופג לחות היטב. ניתן להניח אותו בין הגפנים ליריעת הפלסטיק.

החיסרון של חומר זה הוא שהוא רווי בלחות, נקרע והופך במהירות לבלתי שמיש.

סֶרֶט

חומר זה משמש לרוב לכיסוי גפנים. הסרט זול ועמיד למים. החיסרון שלו הוא שהוא אינו מגן מפני כפור. חיסרון נוסף הוא שבמהלך הפשרה, הסרט יוצר אפקט חממה, מה שיכול לגרום לצמח להתחיל לצמוח. כפור שלאחר מכן יהרוס את הניצנים שהתעוררו. עם זאת, סרט אטום, לבן ומחזיר אור שומר על חום טוב יותר ומונע מהצמח להתחמם יתר על המידה במהלך הפשרה.

בדרך כלל, יוצרים מנהרה מעל הגפנים המונחות על הקרקע באמצעות ניילון נמתח מעל קשתות מתכת. חשוב שהענפים לא יגעו בחומר זה, אחרת הם ייפגעו מהכפור. ניתן למתוח את הניילון בשתי שכבות, כאשר שורה נוספת של קשתות ממוקמת גבוה יותר מעל המנהרה. מומלץ להרים את קצוות הניילון במהלך הפשרה כדי לאפשר לצמח להתאוורר ולמנוע ריקבון.

מגני עץ

חומר זה מגן ביעילות על ענבים מפני כפור קשה. הגפנים מוסרות מהסורג ומונחות בתעלה, ולאחר מכן מכוסות במגן עץ. ניתן להשתמש בלוחות קלים כדי להגן על גפנים השוכבות על הקרקע מפני כפור, מכוסות באגרופייבר או בניילון.

אגרופייבר

חומר כיסוי העשוי מפוליפרופילן, המכונה גם ספונבונד, בעל מבנה ארוג. אגרופייבר חדיר ללחות ולאוויר, ואינו צובר עיבוי על המשטח הפנימי.

ניתן להשתמש בו כחומר כיסוי יחיד רק באזורים עם חורפים מתונים. באקלים קר, משתמשים באגרופייבר לכיסוי הגפנים המוסתרות בתעלה, ולאחר מכן מבודדים את המנהרה בחומר אחד או יותר.

פתיחת האביב

הגפנים מכוסות לחלוטין באביב, כאשר השלגים נמסים וטמפרטורת האוויר עולה מעל גובה הקיפאון. הכיסוי מוסר באפריל-מרץ, אך לא בבת אחת, אלא בהדרגה. תחילה, הצמחים מאווררים במזג אוויר שטוף שמש. לאחר מכן הם מכוסים במהלך היום, ולאחר מכן מכוסים שוב בלילה.

לאחר חלוף איום הכפור הלילי, ניתן לחשוף לחלוטין את הענבים. הגפנים חושפות כאשר טמפרטורת האוויר בלילה מגיעה ל-5 מעלות צלזיוס.

הכנת שתילי ענבים לחורף

גפנים צעירות דורשות בידוד משמעותי יותר. לפני כניסת הכפור, מכוסים את השיח בשכבה עבה של אדמה. ניתן לכסות את כל הצמח באדמה מעורבבת עם מחטי אשוח.

שתיל קטן מכוסה לפעמים בבקבוק פלסטיק ללא תחתית עם חורים לחילוף גזים, ואז מכוסה בעלים יבשים וילון קירוי מעל.

הצמח הצעיר שגדל מוסר בזהירות מהסורג, הענפים נלחצים כלפי מטה ועוטפים מספר פעמים באגרופייבר. יש לכסות את הגפן לחלוטין. לאחר מכן היא כופפה לקרקע ומכוסה באדמה או בשכבה עבה של עלים יבשים. ניתן להניח יריעת ניילון על גבי הכיסוי כדי למנוע ממנו להירטב.

טיפים והמלצות

גננים וגננים מנוסים ממליצים לשתול רק זנים ייעודיים בחלקות שלהם. ענבים אלה כבר נבדקו, והגפנים מותאמות היטב לאקלים המקומי, כך שהן נוטות יותר לשרוד את החורף.

כשמכסים כרם לחורף, חשוב לזכור שצמחים ישנים סובלים כפור טוב יותר משתילים צעירים. במהלך שנת החיים הראשונה, יש צורך לבודד היטב את הגפנים. ניתן לכסות אותן בשכבת אדמה בעובי של 35 סנטימטרים. שתילים בני שנה מגיבים היטב לכיסוי אדמה.

מגדלי כורמים מנוסים ממליצים להסיר בזהירות את הבידוד. יש לחשוף את הענבים לאחר חלוף הכפור, אך לפני שהניצנים מתחילים להתנפח. אם הכיסוי מוסר מוקדם מדי, כפור האביב עלול לפגוע בגפנים.

אם תעכבו את פתיחת הניצנים, הניצנים יתחילו לצמוח, אך כאשר תרימו את הגפנים מהאדמה ותקשרו אותן לסורג, העלים שבקעו זה עתה יפלו. ריסוס בתמיסה חלשה של ברזל סולפט יכול לעזור לעכב את שבירת הניצנים.