תיאור זן הענבים גלבנה נואו, כללי שתילה וטיפול

זן הענבים גלבנה נואו גדל בזכות אשכולותיו הענקיים והמתוקים בטעם מוסקט, העמוסים בפירות יער לבנים-ענבריים. זהו ענב מצוין לייצור יינות קלים ומתוקים. זן זה הוא בעל יצרנות גבוהה ודורש גיזום קפדני של נבטים ואשכולות. הענבים מבשילים באוגוסט. אם מזג האוויר יבש וחם, האשכולות יכולים להישאר על הגפן עד ספטמבר, מה שרק ישפר את טעמם של פירות היער.

תיאור ותכונות

המאפיינים הייחודיים של ענב גלבנה נואו כוללים את תנאי הגידול הפשוטים שלו, הבשלה מוקדמת ועמידות בפני פירות בצורת אפונה. לזן זה טעם ייחודי וארומה מרהיבה של מוסקט.

גֶפֶן

השיח גדל במהירות. הוא מתחיל להניב פרי בשנה השנייה או השלישית. הגפנים מגיעות לבגרות מלאה. לצמח גזע חום וחזק וענפים גמישים העמידים בפני שבירה ברוחות חזקות. לכל אורך השיח ישנם ענפים הנושאים אשכולות גדולים של ענבים. מומלץ לא להעמיס על הגפן, ולגזום אותה בזמן, ולהשאיר לא יותר מ-35-40 ניצנים.

העלים ענקיים, בעלי 5 אונות, מנותקים, עם קצוות משוננים. פני השטח של העלה ירוקים בהירים, חלקים, עם ורידים בהירים נראים בבירור. הפטוטרות באורך בינוני, ירקרקות, עם פסים ורודים.

תפרחות

הפרחים דו-מיניים, מדשנים היטב באבקה שלהם, ונאספים באשכולות ארוכים. אפילו בתנאי חום נמוכים, הצמח אינו נוטה לפירות יער בגודל אפונה. עם זאת, בתנאי מזג אוויר קשים, חלק מהפרחים נושרים, וגורמים לאשכולות להיראות רפויים.

פירות יער

האשכולות גדולים, רחבים וחרוטיים. כל אשכול שוקל 450-550 גרם. ככל שהגפן מבוגרת יותר, כך האשכולות גדולים יותר. אשכול מגפן בוגרת יכול לשקול 650-750 גרם. הענבים נוגעים קלות זה בזה.

הגרגרים עגולים. משקלו 6-8 גרם כל אחד וגודלו 23 מילימטרים. צבעם משתנה בהתאם לבשלות, בין ירקרק-צהוב ללבן-ענברי. פני השטח של הגרגרים מכוסים בפריחה כחלחלה של פריחה מגנה.

הקליפה דקה אך מוצקה, קל ללעיסה במהלך האכילה. פירות היער עשויים להכיל גרעינים, בדרך כלל אחד עד שלושה. עם זאת, הם קטנים מאוד וכמעט ולא מורגשים בעת האכילה.

טַעַם

עיסה של פירות היער עסיסית, בשרנית, צפופה ופריכה. הטעם מעט מתוק, עם חמיצות עדינה ותווי מוסקט. תכולת הסוכר גבוהה יחסית (23 אחוז). זהו הזן המתוק והטעים ביותר מבין כל זני הענבים בעלי הצבעים הבהירים.

אזורים צומחים

הודות לעמידותו בכפור ויכולתו להבשיל במהירות, ניתן לגדל זן ענבים זה בכל מקום ברוסיה. הוא מיועד לחלק המרכזי של רוסיה ומבשיל היטב במזרח הרחוק ובסיביר.

היסטוריה של הבחירה

לזן הענבים גלבנה נואו מספר שמות נוספים, ביניהם זולוטינקה וצהוב חדש. זהו ענב היברידי שפותח לאחרונה יחסית, וצובר פופולריות בקרב מגדלי כרמים מדי שנה.

הזן פותח על ידי מדענים ממכון פוטפנקו הכל-רוסי לגידול גפנים. ההכלאה כללה את הענבים המולדובים פרומואסה אלבה (Frumoasa Albă) והענבים המקומיים חסרי הגרעינים קורינקה רוסקאיה (Korinka Russkăya). מחברי ההכלאה החדשה הם קוסטריקין, מייסטרנקו וקרסוכינה.

תחת השם זולוטינקה, הזן נרשם כפטנט בשנת 2013. הזן נמצא כעת בניסויים להכללה במרשם המדינה ואישור לגידול מסחרי.

מאפיינים עיקריים

גלבנה נואו הוא זן בעל הבשלה מוקדמת. הבציר יכול להסתיים בין היום ה-113 ל-120 של עונת הגידול. הענבים מבשילים כבר בתחילת אוגוסט.

עמידות לבצורת

ענבים רגישים ללחות גבוהה במהלך תקופת ההבשלה. גשם או השקיה תכופים עלולים לגרום לפירות להיסדק. באביב, בתחילת עונת הגידול, הצמח זקוק ללחות מספקת.

עמידות בפני כפור

הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 25- מעלות צלזיוס מבלי למות. אם ניצני הפרי קופאים, הצמח מתאושש, והפרי גדל על נצרי הצד.

פרודוקטיביות ופירות

זן זה הוא בעל פרודוקטיביות גבוהה. שיח בוגר יכול להניב עד 10 קילוגרמים של פירות יער. הפרי מתחיל בשנה השנייה או השלישית. נבטי הפרי מהווים 75-85 אחוזים מכלל הניצנים. יש להבהיר את הצמח באביב, ולהשאיר לא יותר מ-35-45 ניצנים. עם זאת, אם גוזמים את השיח בכבדות, אז בקיץ הוא יתחיל להגדיל ללא מטרה את מסת הצמחייה.

תחומי יישום של פירות

זן הענבים גלבנה נואו גדל לצריכה טרייה. ניתן להשתמש בפירות היער לייצור יינות קלים, מיצים וריבות. עם זאת, לזן זה אין מראה אטרקטיבי במיוחד למכירה. הוא גדל לעיתים רחוקות באופן מסחרי, אך משמש לרוב לצריכה אישית ולשימור ביתי.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הצמח עמיד בפני טחב ועובש אפור. הוא מושפע לעיתים קרובות מטחב אבקתי. הוא דורש טיפול מונע באביב עם קוטלי פטריות וקוטלי חרקים. הוא פגיע במיוחד לצרעות.

יָבִילוּת

ענבים בעלי בשלות טכנית שנקטפו במזג אוויר יבש ניתנים לאחסן במקום קריר למשך 1-2 חודשים.

כאשר הם ארוזים כראוי, האשכולות עומדים היטב בהובלה למרחקים ארוכים; הגרגרים אינם נמעכים או מתפוצצים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

יתרונותיו של גלבנה מס':

• שיעורי תשואה גבוהים;
• הבשלה מוקדמת;
• פרי מהיר;
• טעם מעולה;
• עמידות בפני כפור;
• עמידות למחלות;
• לא תובעני בטיפול.

חסרונות הזן:

• הצורך בקיצוב יבולים;
• נטייה לגדול במהירות ולהיות עמוסה בפירות;
• רפיון של אשכולות עקב נפילת פרחים מסוימים;
• רגישות לטחב אבקתי;
• הצורך בהגנה מפני צרעות.

איך לשתול נכון

ענבי גלבנה נואו מאופיינים בשיחים גבוהים ועוצמתיים. יש לקחת בחשבון מאפיין זה לפני השתילה. יש להשאיר לפחות שני מטרים של שטח פנוי מסביב להיקף הצמח הסמוך.

המלצות לבחירת מועדי היעד

בקווי הרוחב הדרומיים, ניתן לשתול ענבים באביב (מרץ-אפריל), לאחר שהאדמה מתחממת ל-7-10 מעלות צלזיוס, או בסתיו (אוקטובר), חודש לפני תחילת הכפור. באזורים הצפוניים, השתילה עדיפה באביב (מאי), לאחר חלוף איום הכפור. במהלך הקיץ, לשתילים הצעירים יהיה זמן להכות שורשים, לגדול ולהתחזק.

בחירת מיקום

לשתילה, בחרו מקום שטוף שמש המוגן מרוחות קרות. לא מומלץ לשתול ענבים באזורים בהם מצטברת לחות לאחר גשם או הפשרת שלגים.

דרישות הקרקע

ענבים גדלים ומשגשגים באדמה פורייה בעלת pH ניטרלי או חומצי מעט. הצמח אינו סובל עודף סיד או לחות.

האדמה צריכה להיות קלה, דשנה ומנוקזת היטב.

הכנת האתר

חודש לפני שתילת הענבים, חפרו בור בעומק 80 סנטימטרים ובקוטר 50 סנטימטרים. הוסיפו לאדמה חצי דלי קומפוסט, מעט כבול וחול, 300 גרם אפר עץ ו-65 גרם של אשלגן גופרתי וסופרפוספט. הוסיפו מעט אבן כתושה לתחתית הבור לניקוז.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

לשתילה באדמה פתוחה, יש צורך בשתיל בן שנה. לצמח צריכה להיות מערכת שורשים מפותחת ובריאה ונצרה אחת באורך 10-25 סנטימטרים.

לפני השתילה, יש להשרות את השורשים במים עם קורנבין או זבל. ניתן לקצר את הנצרה הראשית ולהשאיר 5-6 ניצנים.

דיאגרמת שתילה

שליש מהאדמה המדושנת מוחזר לבור שנחפר קודם לכן. לאחר מכן, נחפר בור בגודל קנה השורש באדמה הרכה, השתיל מוכנס לקרקע, והאדמה הנותרת מכוסה. לאחר השתילה, הצמח מושקה בנדיבות.

הוראות טיפול

טיפול בענבי גלבנה נואו זהה לטיפול בכל גידול אחר. הצמח דורש דישון בזמן, ריפוי אדמה והסרת עשבים שוטים.

מצב השקיה

ענבים מושקים רק בתקופות בצורת, או כאשר ישנה היעדר גשם ממושך. הצמח זקוק ללחות מירבית באביב, בתחילת עונת הגידול. לשם כך, מתבצעת מילוי מחדש של המים על ידי שפיכת 5-10 דליי מים מתחת לכל צמח. יש לבצע את אותו הליך בסתיו, רגע לפני תחילת הכפור. בקיץ, יש להפסיק את ההשקיה חודש לפני שהפירות מבשילים, אחרת הם ייסדקו.

רוטב עליון

ענבים מגיבים היטב לתוספת של חומרים מזינים אורגניים ומינרליים. יש לדשן לפחות שלוש פעמים בעונה. באביב, יש להשקות את הצמח בתמיסה חלשה של זבל מותסס. לפני הפריחה, יש להוסיף כמות קטנה של אשלגן גופרתי וסופרפוספט לאדמה (50 גרם לכל 12 ליטר מים). ניתן להוסיף חומרים מזינים מינרליים לאחר הקטיף. לחורף, יש לבודד את האזור סביב הגזע בחומוס רקוב היטב.

מתכוננים לחורף

בסתיו, כאשר הטמפרטורה יורדת ל-5°C- (4°F-), הוסיפו עוד אדמה וחומוס לבסיס הגפן. כאשר הטמפרטורה יורדת ל-10°C- (5°F-), ניתן להסיר את הגפנים מהסבכה ולהניח אותן על ענפי אורן. כסו את הגפנים בשכבה של עלים יבשים, יוטה או פלסטיק מתוח מעל הקשתות.

חיפוי

מיד לאחר שתילת השתיל, מומלץ לכסות את האזור סביב גזע העץ. כבול, נסורת רקובה או חציר הם אפשרויות טובות לכסות. חיפוי יפחית את אובדן הלחות וימנע צמיחה של עשבים שוטים אל פני השטח.

מניעת מחלות ומזיקים

ענבי גלבנה נואו מושפעים לעיתים רחוקות ממחלות פטרייתיות. אם מזג האוויר חם ולח, הצמח יכול להיות רגיש לטחב, אידיום ועובש אפור. כדי להגן מפני פטריות, נבטי הצמח מטופלים בתמיסה של נחושת גופרתית וגופרית קולואידלית בתחילת האביב.

בקיץ, אם מתגלה נזק, ניתן לרסס את השיח בתמיסת קוטל פטריות (אוקסיכום, פרצלסוס). יש להימנע מטיפולים כימיים במהלך הפריחה ושלושה שבועות לפני הקטיף.

רמות הסוכר הגבוהות בפירות היער מושכות צרעות רבות. כדי להגן מפני חרקים, יש להניח פיתיון ליד השיח או על ענפיו ולכסות את הצברים ברשת או בד שקוף.

זְמִירָה

גיזום מתבצע בתחילת האביב, לפני נשירת הניצנים, או בסוף הסתיו, לאחר נשירת העלים. הליך זה מונע מהשיח להפוך לגדול מדי. נבטים מקוצרים, ומשאירים 5-7 ניצנים על כל אחד. באביב, יש להשאיר רק 1-2 אשכולות על כל ענף, לא יותר, אחרת פירות היער יגדלו קטנים וחמוצים מעט.

שיטות רבייה

ענבי גלבנה נואו מופצים באופן וגטטיבי. במקרה זה, הצמח החדש יורש את כל תכונותיו של הצמח ההורי. ייחורים שנותרו מהגיזום משמשים לריבוי. הענפים מונחים בכוס מים עד להופעת השורשים. לאחר מכן, הם מונחים במיכל עם תערובת אדמה פורייה, וכאשר הצמח בן שנה, הוא נשתל בחוץ.

ניתן להרבות ענבים באמצעות השתלה או שכבה. כדי להשתיל, לוקחים ניצן של גפן גלבנה נואו ומשתיקים אותו על כל זן ענבים. בעת ריבוי באמצעות שכבה, הגפן בת השנה מכופפת לקרקע, מכוסה באדמה, מושקה לאורך כל העונה, וכאשר שורשים מופיעים, השכבה נחתכת מגפן האם ושותלים במקום חדש.

קציר ואחסון

ענבים נבצרים בבגרות טכנית, כאשר פירות היער מקבלים את צבעם האופייני וטעמם המתוק. הבציר מתבצע במזג אוויר יבש. האשכולות נחתכים בקפידה ומוכנסים לארגזי פלסטיק. בחדר קריר, בטמפרטורה של 0 עד -2 מעלות צלזיוס, ניתן לאחסן ענבים במשך 1-1.5 חודשים. פירות היער נאכלים טריים, ומשמשים להכנת מיצים, ריבות, צימוקים ויינות שולחן או קינוח.

טיפים מגננים מנוסים

המלצות לגידול גלבנה נואו:

• לא מומלץ להעמיס על הגפן אשכולות, אחרת הגרגרים יגדלו קטנים;
• גיזום נעשה בצורה הטובה ביותר באביב, לאחר החורף;
• ענבים אינם מושקים במהלך ההבשלה;
• ניתן להגן על פירות יער מפני צרעות על ידי ריסוס השיח בתמיסת חומץ;
• לפני החורף, עדיף להסיר את הגפן מהסורג ולבודד אותו.

על ידי ביצוע הנחיות פשוטות לטיפול בכרמים, תוכלו לפנק את משפחתכם בפירות יער מתוקים וארומטיים בכל קיץ. אשכולות הענבים של זן זה קטנים, אך הם מבשילים במלואם ובעלי טעם ייחודי.