תיאור ותכונות טיפוח של זן עגבניות אוכמניות

עגבניית אוכמניות היא תוצאה של מאמצי גידול מתמשכים לפיתוח עגבניות סגולות. זן זה, שמבשיל מוקדם, מתהדר בפירות סגולים, בטעם מעולה ובעמידות למחלות.

יתרונות המגוון

זן עגבניות האוכמניות פותח על ידי ג'ים מאיירס, פרופסור במחלקה לגננות באוניברסיטת אורגון סטייט (ארה"ב). הזן הסגול המקורי שימש כחומר מוצא. עגבנייה בשם אינדיגו ורד. עגבניית אוכמניות היא תוצאה של ברירה.

צמח גבוה זה אינו מוגדר. במהלך עונת הגידול, הוא דורש גיזום וקשירה לתמיכה או לסורג. זן זה, המבשיל מוקדם, מתחיל להניב פירות 95-100 ימים לאחר הנביטה.

עגבניות אוכמניות הן מקור לנוגדי חמצון טבעיים המסייעים:

• חיזוק מערכת הדם;
• הפחתת הסיכון לפתח מחלות;
• חיזוק מערכת החיסון;
• שיפור הראייה.

פירות הזן החדשני הזה חבים את צבעם האקזוטי לנוכחותו של הפיגמנט הסגול אנתוציאנין. חומר זה נמצא בריכוזים משמעותיים באוכמניות.

תרכובות אנתוציאנין חיוניות לשמירה על בריאותם של מבוגרים. הצורך בפיגמנט טבעי זה עולה בקרב אנשים החיים באזורים עם קיצים ארוכים ובקרב אלו עם נטייה גנטית לגידולים ממאירים.

זן האוכמניות מאופיין ביצירת ניצנים מתמדת, המעודדת הנבטה של ​​עגבניות חדשות. תקופת הפרי הארוכה מאפשרת אספקה ​​קבועה של פירות טריים.

עגבנייה זו אינה מתאימה לגידול בשדה פתוח באזורים עם עונה חמה קצרה עקב תקופת ההבשלה המאוחרת שלה. לכן, באזורים קרים יותר, הזן גדל אך ורק בחממות.

כאשר מגדלים זן זה בתוך הבית, ניתן ליהנות מעגבניות טריות כבר בסוף אוקטובר. סגנון הגדילה של השיח מאפשר ניצול יעיל של השטח המוקצה לשתילה.

עגבניות אוכמניות עגולות ומבריקות. עם הבשלתן הן מקבלות גוון בורדו עמוק, האופייני הן לקליפה והן לבשר. לפירות טעם נעים. הן משמשות בקינוחים.

השיח מייצר אשכולות פשוטים וארוכים המכילים 6-8 עגבניות מבשילות. משקל העגבניות הוא 150-180 גרם. זן זה מאופיין ביבולים גבוהים.

עגבניות מאופיינות בכתפיים סגולות המשתרעות עד אמצע הפרי. עגבניות ירוקות הופכות לצבע בורדו כהה כשהן מבשילות.

מאפייני הזן ותיאורו מעידים על עמידות יוצאת דופן למחלות. במהלך עונת הגידול, השיחים אינם מושפעים מדלקת מאוחרת.

טכנולוגיה חקלאית לגידול עגבניות

המפתח ליבול טוב הוא איכות הזרעים. זרעים מחברת החקלאות Biotechnika זמינים באריזות פרימיום. ביקורות מגדלי ירקות מצביעות על כך שתיאור הזן תואם באופן מלא את המאפיינים המוצהרים.

חומר הזרעים מכויל ובעל שיעור נביטה גבוה. לגידול שתילים משתמשים במיכלי חלת דבש, מלאים באדמה או מצע מוכן.

הזרעים מונחים בשורות אחידות על פני האדמה הלחה ומכוסים בשכבה דקה של כבול (4-6 מ"מ). כדי ליצור אפקט חממה ולמנוע התייבשות של פני האדמה, המיכל מכוסה בניילון נצמד עד לבקיעת השתילים.

כדי להבטיח נביטה אחידה של הזרעים ויצירת שתילים בריאה, יש לשמור על טמפרטורה קבועה של 22 עד 24 מעלות צלזיוס. לאחר שנוצרו העלים הראשונים עד שני העלים האמיתיים, יש להפריד את השתילים למיכלים נפרדים.

למטרה זו משתמשים בעציצים של כבול, מכיוון שהם מקלים על השתילה של שתילים למיקומם הקבוע. לפני השתילה, הצמחים מקשים על ידי הורדת הטמפרטורה ל-19 מעלות צלזיוס למשך 7-10 ימים. כאשר גבעולי הפרחים הראשונים נוצרים, השתילים מועברים לאדמה.

טיפול בעגבניות אוכמניות

האדמה לשתילה מוכנה מראש, משוחררת ומוסיפים דשנים אורגניים. בעת השתילה חשוב לשקול מחזור גידולים. שעועית, תירס, כרוב ומלפפונים נחשבים לקודמי עגבניות הטובים ביותר.

לפני השתילה, הוסיפו את הדברים הבאים לכל גומה:

• קומפוסט - 0.5 ליטר;
• סופרפוספט - 2 כפיות;
• אשלגן גופרתי - כפית אחת;
• אוריאה (קרבמיד) - כפית אחת.

לאחר השתילה, יש להשקות את השיחים מהשורשים במים חמימים. לאחר כל השקיה, מומלץ לשטוף את הצמחים בגבעות כדי לווסת את מאזן הלחות והאוויר סביב מערכת השורשים ולעודד את התפתחות הצמח.

עגבניות נטועים במרחק של 50-55 ס"מ זו מזו, עם מרחק של 70 ס"מ בין השורות. במהלך עונת הגידול, משתמשים בתערובות תזונה שונות כדי להבטיח התפתחות תקינה של הצמח, לעודד צמיחה וליצור פירות.

הרכב הדשן משתנה בשלבי צמיחה שונים. לפני יצירת אשכולות הפרחים הראשונים, יש להשתמש במונופוטסיום פוספט. ככל שניצני הפרי מתפתחים, תערובת הדשן צריכה לכלול חנקן, זרחן ואשלגן ביחס שווה. במהלך תקופת ההבשלה, הרכב הכמותי של תערובת חומרי ההזנה מותאם.

צמחים מדשנים בהתאם למצב הצמח. במהלך צמיחה פעילה, חנקן מסולק מהתערובת ותכולת הזרחן עולה. דשן מוחלף על השורשים במרווחים של 14 יום.

בעת השקיית צמחים, חשוב לשמור על סדירות ולהימנע מהרטבת הגבעולים והעלים. כדי לווסת את רמות הלחות ולמנוע התייבשות של שכבת הקרקע העליונה, יש לכסות את הצמח בסיבים שחורים שאינם ארוגים.

שימוש בחומרים אורגניים (קש, עלים ונסורת) כחיפוי מספק הזנה נוספת לצמחים. בגידול עגבניות, מוקדשת תשומת לב מיוחדת להיווצרות השיחים, הכוללת ויסות מספר הנצרים.