תיאור הזנים הטובים ביותר של עגבניות אשכול וכללי גידול

גננים רבים מגדלים עגבניות אשכול, הנבדלות מזנים אחרים בכך שפירותיהן מבשילים באשכולות. מאפיין זה של הצמחים משפיע לטובה על היבול שלהם. לפני שמתחילים לגדל עגבניות, חשוב להכיר את זני עגבניות האשכול הפופולריים ואת מאפייניהם.

מאפיינים ומאפיינים טכניים של כלאיים של עגבניות אשכול

כדי להבין טוב יותר את המאפיינים של עגבניות אשכול, עליכם להכיר את המאפיינים הטכניים שלהן.

המאפיין העיקרי של גידול זה הוא הבשלת הקציר באשכולות קטנים, שיכולים להכיל כ-10-20 עגבניות. כל זני האשכול מחולקים לשלוש תת-קבוצות, הנבדלות בגודל האשכולות המכילים עגבניות בשלות:

• גדולי פירות, במשקל של כ-900-1000 גרם;
• בינוניים, אשר גדלים עד 500 גרם;
• מברשות קטנות במשקל 250-300 גרם.

פירותיהם של זני אשכול רבים מכוסים בקליפה חזקה ועמידה העמידה בפני סדקים. העגבניות בדרך כלל קטנות, במשקל 50-60 גרם. הן משמשות לבישול ריבות וסלט ירקות.

יתרונות וחסרונות של תרבות

אנשים שבעבר שתלו ירקות אשכול נתקלו לעתים קרובות בהבשלה לא אחידה של היבול. עם זאת, מגדלים פיתחו כעת זנים שמבשילים בו זמנית.

למברשות היברידיות מודרניות רבות יש את היתרונות הבאים:

• פירות איכותיים. המאפיין העיקרי של זן זה הוא שעגבניות בשלות שומרות על יכולת השיווק והטעם שלהן לאורך זמן. אשכול בשל יכול להיתלות על השיח במשך מספר חודשים מבלי להבשיל יתר על המידה.
• עגבניות מחוברות היטב לענפים. עגבניות אינן נופלות מהענפים מכיוון שהן מחוברות היטב. גננים מנוסים ממליצים לקצור ענפים שלמים, מכיוון שיהיה להם חיי מדף ארוכים יותר.
• גודל עגבנייה אחיד. כל העגבניות הגדלות באשכול יחיד הן באותו גודל. באשכולות סמוכים עשויים לגדל עגבניות גדולות או קטנות יותר.
• עמידות בפני סדקים. עגבניות אשכול אינן נסדקות לאחר הקטיף או כאשר הן גדלות בתנאים קשים. זה מגדיל משמעותית את חיי המדף של הקטיף.
• עמידות למחלות. עגבניות היברידיות עמידות למזיקים ולמחלות נפוצות שעלולות להרוג צמחי עגבניות.

עם זאת, לעגבניות אלו יש גם חסרונות מסוימים שיש לקחת בחשבון. החיסרון העיקרי של זנים אלה הוא דרישות התחזוקה הגבוהות שלהם.

זנים פופולריים עם תיאורים

ישנם מספר זנים פופולריים המתאימים לא רק לחממות, אלא גם לקרקע פתוחה.

זנים מוקדמים

אנשים שרוצים לקצור יבול בשל מוקדם יותר צריכים לשים לב לעגבניות עם תקופות הבשלה מוקדמות.

חריץ F1

היברידית מסוג אשכול-בינוני-מוקדם, שמבשילה במלואה תוך 2-3 חודשים. סלוט מסווג כגידול ירק מוגדר, שכן שיחיו גדלים עד 125 סנטימטרים.

הזן עמיד בפני ירידות טמפרטורה בלילה ולכן ניתן לשתול אותו בחוץ.

פירות סלוט קטנים, במשקל 50-60 גרם. עם טיפול נאות, השיחים הנטועים מניבים 10-12 קילוגרם למטר מרובע.

שמנת מתוקה לילדים

זן אשכול מוקדם, מתאים לשתילה ולגידול בחוץ. סליבקה מייצר אשכולות קטנים, כל אחד מכיל 5-6 עגבניות במשקל 25-35 גרם. צמחי העגבניות גדלים ל-40-50 סנטימטרים ולכן אינם זקוקים לתמיכה. היבול אידיאלי לשימורים.

ברודי

זן אמצע-מוקדם עם שיחים נמוכים בגובה 55-65 סנטימטרים. המאפיין העיקרי של הקלושה הוא אשכולות הפירות הממוקמים במרכז השיח, מתחת לעלים. פירות בשלים שוקלים 100-120 גרם ובעלי טעם מתוק ונעים.

גוליבר

זן שפותח על ידי מגדלים רוסים לשתילה בחממות זכוכית או פוליקרבונט. ניתן לגדל את גוליבר בחוץ רק באזורים הדרומיים שבהם טמפרטורות הלילה אינן יורדות מתחת לאפס מעלות צלזיוס. יתרונותיה של עגבנייה זו כוללים:

• פִּריוֹן;
• קלות הגידול;
• תכונות הטעם של הקציר;
• עמידות למחלות.

ענבים F1

עגבנייה היברידית שמבשילה מוקדם שפירותיה מבשילים תוך 100 ימים. גרוזדבוי מייצרת אשכולות גדולים למדי, שיכולים להכיל יותר מעשר עגבניות במשקל 70-95 גרם. הזן עמיד לשינויי טמפרטורה פתאומיים ולכן אין צורך בהכרח לשתול אותו בחממה.

חבורה מתוקה

צמח גבוה עם עונת הבשלה מוקדמת. שיחי Sweet Bunch גדלים לגובה של עד שני מטרים וחצי ודורשים תמיכה. זן זה מניב יבולים מצוינים, כאשר כל שיח מניב 5-8 קילוגרמים של עגבניות לעונה.

זני עגבניות אשכול באמצע העונה

ישנם מספר זני אשכול לאמצע העונה הפופולריים בקרב מגדלי ירקות.

סל פטריות

ירק לא מוגדר עם שיחים גבוהים שגדלים עד שני מטרים. הזן מוגן היטב מפני כפור, ולכן באזורים הצפוניים והממוזגים הוא גדל בחממות. מאפיין ייחודי של סל הפטריות הוא פירותיו הגדולים, במשקל 300 גרם.

עץ תות

זן חדש של עגבניות אשכול שפותח לאחרונה על ידי מגדלים רוסים, עץ התות, בעל עמידות טובה לקור ועמידות למחלות נפוצות. ההבדל העיקרי בין עגבנייה זו לעגבניות אשכול אחרות הוא פירותיה בצורת לב.

ג'ִיגוֹלוֹ

שיחי ג'יגלו סטנדרטיים אינם גדלים לגובה של יותר מחמישים סנטימטרים. הם אינם דורשים נבטים צדדיים או קשירה תקופתית לתומכים. אשכולות הג'יגלו קטנים ומכילים 3-4 פירות. עגבניות בשלות מוארכות וגליליות במשקל 80-100 גרם.

שן מתוקה

הצמח אינו מתמודד היטב עם טמפרטורות נמוכות, ולכן גננים ממליצים לשתול אותו תחת כיסויי פלסטיק. בתנאי חממה, השיחים גדלים עד 125 סנטימטרים. במהלך הגידול, הם מייצרים אשכולות ענקיים המכילים 25-30 עגבניות במשקל 40 גרם כל אחת. לעגבניות הבשלות יש בשר מתקתק עם טעם מתוק.

מלך המלכים

צמח גבוה ובעל עלים בינוניים, המגיע לגובה של 2-2.5 מטרים. בעת גידול "מלך המלכים", יהיה צורך לקשור את כל השיחים לקשתות תמיכה או מוטות חזקים. עגבנייה זו נחשבת לירק שמבשיל מאוחר, שכן הקציר יבשיל רק שלושה וחצי חודשים לאחר הזריעה.

ענבים צרפתיים

ירק בינוני-מאוחר, בעל יבול גבוה, המיועד לשתילה בחממות מחוממות. עגבנייה צרפתית יש לו אשכולות גדולים שמייצרים 10-15 פירות. עם הזנה והשקיה נאותים, שיח בודד יכול להניב 20-25 קילוגרם של עגבניות בשלות.

גדולי פירות

ישנם גננים המעדיפים לגדל עגבניות עם פירות גדולים. כדי לבחור את העגבניות הטובות ביותר בעלות הפירות הגדולים, חשוב להכיר את הזנים הללו ביתר פירוט.

אדום אדום F1

עגבנייה היברידית לא מוגדרת ובעלת יבול גבוה, הגדלה בחוץ ובחממות. מאפיין ייחודי של עגבנייה זו הוא יבולה הגבוה, המאפשר יבול של 10-15 קילוגרם למטר מרובע של גינה לעונה. משקל כל פרי הוא 200-300 גרם.

מרינה רושצ'ה F1

צמח בעל גבעולים חזקים שאינם דורשים תמיכה. יש לשתול זן זה בחממות, שכן בחוץ השיחים מותקפים לעתים קרובות על ידי מזיקים. פירותיו של מרינה רושצ'ה מעוגלים עם מקור קטן בקצה. עם טיפול נאות, הם יכולים לשקול עד 250 גרם.

מרטז F1

אנשים המעדיפים לגדל עגבניות תחת כיסויי פלסטיק נוטים לשתול את זן Martez F1. בין יתרונות הצמח ניתן למנות את היבול הגבוה שלו, עמידותו בפני מזיקים ומחלות רבות. העגבניות האדומות הן בעלות צורה אליפסה ומשקלן 200-250 גרם.

מגדל ספאסקיה F1

חובבי זנים גדולים מגדלים לעתים קרובות את ספאסקיה באשניה בגינותיהם. צמח זה, בעל אופי מוגדר, מגיע לגובה של עד מטר אחד. שישה שבועות לאחר השתילה, מופיעים על השיחים אשכולות של פירות אדמדמים במשקל של עד 550 גרם. יש להם טעם מתוק וארומה נעימה.

פרי בינוני

כדי להבטיח שהעגבניות הגדלות אינן קטנות מדי או גדולות מדי, יש צורך לשתול כלאיים בעלי פירות בינוניים.

המשמר האדום F1

הפופולרי ביותר בעל פירות בינוניים המשמר האדום נחשב לעגבנייהיתרונות הירק כוללים עמידותו בפני כפור, מזיקים ומחלות. שיחי הגארד האדום אינם זקוקים לצביטה, מכיוון שהם גדלים לאט.

בָּשֵׁל עגבניות מכוסות בקליפה אדומה ומצולעת משטח. המשקל הממוצע הוא 180-190 גרם.

פורטה אורנג' F1

עגבנייה כלאיים מבשילה מוקדם, מסוג אשכול, הגדלה בחממות. גננים מנוסים ממליצים לטפח את פורטה אורנג' לשני גבעולים כדי להגדיל את היבול. שיטה זו מניבה 3-4 קילוגרמים של ירקות לכל שתיל.

עגבניות בשלות הן עגולות בצורתן ומכוסות בקליפה כתומה חלקה. משקלן 70-80 גרם בלבד, מה שהופך אותן לפופולריות לשימור עגבניות שלמות.

נאטוס F1

היבריד זה פותח על ידי מגדלים רוסים במיוחד לשתילה וגידול באזורים עם אקלים קשה. הוא עמיד בפני כפור, מחלות, לחות והתקפות חרקים. הנטוס גדל לגובה, ומגיע עד שלושה מטרים. יש לקשור אותם לתומכים כדי למנוע מהם להישבר תחת משקל האשכולות.

היבול הבשל מכוסה בקליפה מבריקה ודקה ומשקלו 100-120 גרם.

עגבניות קטנות פירות

מי שאוהב עגבניות קטנות צריך לגדל זני עגבניות בעלי פירות קטנים.

ברווז מנדרין

זן זה מתאים למי שמתכנן לגדל עגבניות מוקדמות בגינתם. עגבניות מנדרינה מבשילות חודשיים לאחר השתילה. יתרונות הזן כוללים טעם נעים, עמידות לקור ויבול גבוה.

מנדרינה שונה מירקות קטנים אחרים בפירות כתומים בהירים. כל שיח מניב 5-8 קילוגרמים.

תפוז בעציץ

צמח מבשיל מוקדם, בעל אופי עצום, המגיע לגובה של לא יותר מעשרים סנטימטרים. גודלם הקומפקטי של השיחים מאפשר גידול בעציצים קטנים. גם העגבניות קטנות, ומשקלן 30-40 גרם בלבד. הן משמשות בשימורים ובסלט ירקות.

חרוזי שוקולד

ירק לא מוגדר עם שיחים גבוהים המגיעים לגובה של 2-3 מטרים. השיח אינו זקוק לנבטים צדדיים, שכן הוא יוצר גבעול יחיד בפני עצמו. לאחר גידולו, השתילים מייצרים אשכולות קטנים המכילים 15-25 עגבניות קטנות במשקל 35 גרם כל אחת. יש להם טעם מתוק ונעים, המזכיר מעט שזיפים.

עגבניות לחממות

לא כל עגבניות האשכול מתאימות לשתילה בחממה. ישנם מספר זנים שניתן לגדל בחממות.

שקי כסף

הצמח נחשב לירק חממה שמבשיל מוקדם, ומגיע לבשלות תוך 100 ימים. יתרונותיו של Money Bag כוללים שיעורי נביטה גבוהים ועמידות בפני כיב מאוחר.לפירות ירק זה יש צורה עגולה לחלוטין. הם משמשים לרוב לשימורים וליצירת סלטים של ירקות.

הטירוף של קסדי

ירק חממה נפוץ נוסף הוא עגבנייה קסדי'ס מדנס. זוהי עגבנייה פורייה שעם טיפול נאות גדלה לגובה של עד מטר וחצי. כשמגדלים זן זה, יש לאלף את השיחים כדי להבטיח ייצור פרי אופטימלי. העגבניות מוארכות בגודלן, ומשקלן הממוצע הוא 150-250 גרם.

ג'אלפה

ירק עם שיחים סטנדרטיים שאינם דורשים צביטה או קיבוע, מכיוון שהם מגיעים לגובה של 40-45 סנטימטרים בלבד. הפירות נשאים באשכולות של שישה.

לפירות צורה מוארכת, המעניקה להם מראה דמוי פלפל. מאפיינים ייחודיים של עגבניות בשלות כוללים את קלות ההובלה שלהן ועמידותן בפני סדקים בקליפה.

כוכב אדום F1

חלק מהגננים בוחרים בזן "הכוכב האדום" לגידול בחממות פלסטיק. היבריד מסוג אשכול זה מייצר עגבניות עסיסיות ובשרניות במשקל 85-95 גרם. "הכוכב האדום" מגודל לייצור מיץ עגבניות, קטשופ ולאכילה נאה.

עגבניות אשכול: זנים סיביריים

סדרת הירקות הסיבירית מתאימה לשתילה וגידול שיחי עגבניות בתנאי אקלים קשים.

סיבירי שופע

מגדלי ירקות החיים באורל ובסיביר נוהגים לשתול עגבנייה סיבירית שופעתיתרונו העיקרי של הצמח הוא פירותיו, המכילים ויטמינים רבים. היבול מתאים לכבישה בחביות ולהכנת ריבות לחורף.

הצמח איזובילני הסיבירי מייצר שיחים בלתי מוגדרים בגובה 1.8-1.9 מטרים. כדי להבטיח צמיחה תקינה, יש לגזום אותם, תוך השארת שני גבעולים עיקריים. כדי לזרז את ההבשלה, מוסרים נבטים צדדיים, וכל עלים ונבטים מיותרים מוסרים.

רוגבי

זן היברידי צעיר שפותח על ידי מגדלים רוסים לשתילה באדמה מוגנת ובשטח פתוח. ראגבי נחשב לזן ירק מוקדם, שמבשיל תוך שלושה חודשים מרגע הנבטה הראשונים. השיחים המוגדרים גדלים עד שלושה מטרים ולכן דורשים תמיכה.

ראגבי מייצרת אשכולות קטנים ופשוטים, שכל אחד מכיל שבעה פירות במשקל 150 גרם. הם קלים להובלה ובעלי טעם מעולה.

מלך סיביר

מבין הזנים הסיביריים, מלך סיביר פופולרי. ירק גבוה זה גדל עד מטר וחצי באדמה פתוחה ועד שני מטרים בחממות.

כדי להשיג יבולים גבוהים, יהיה צורך לאלף את השיחים לגבעול יחיד.

משקל הפירות תלוי במיקום שלהם על השיח. לדוגמה, עגבניות באשכולות התחתונים גדולות יותר, ומשקלן 600-700 גרם. פירות בחלק העליון של האשכולות יכולים לשקול עד 450 גרם.

מצחו של שור

זן זה מתאים למגדלי ירקות המעדיפים ירקות עם פירות בשרניים ועסיסיים. משקל ממוצע של עגבניות הוא 700-800 גרם. הן מבשילות 125 יום לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. במהלך הגידול, תצטרכו לקשור לא רק את ענפי הפרי אלא גם את הגבעולים. אי ביצוע פעולה זו עלול לגרום לצמח העגבניות להישבר תחת משקלו.

גננים מנוסים ממליצים לשתול את מצחו של בול בחממות כדי לקבל יבול גדול יותר.

גידול וטיפול בזני צמחים

זני מברשות, כמו סוגים אחרים של עגבניות, דורשים טיפול נאות.

רִוּוּי

בשבועות הראשונים לאחר ההשתלה, אין להשקות את השתילים. תנו להם זמן להסתגל למיקומם החדש ולהתבסס.

עגבניות דורשות השקיה אינטנסיבית בקיץ, כאשר הטמפרטורות עולות ל-25-30 מעלות צלזיוס. בתקופות אלו יש להרטיב את האדמה מדי יום. לא מומלץ להפסיק את ההשקיה בפתאומיות, שכן שינוי פתאומי בלחות עלול לגרום לסדיקת הפרי.

התרופפות האדמה

לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה סביב השתילים. הליך זה מסיר עשבים שוטים ומשפר את תכונות הספיגה של האדמה. כאשר השתילים צעירים, יש לשחרר את האדמה לעומק של 3-5 סנטימטרים. לאחר מכן, עומק ההתרופפות גדל בהדרגה ל-7-10 סנטימטרים.

רוטב עליון

כדי לשפר את פרי העגבניות, תצטרכו לדשן אותן מעת לעת. גננים מנוסים ממליצים להשתמש בצואת ציפורים, הנחשבת לדשן המאוזן ביותר. היא מכילה את כל המיקרו-נוטריינטים המועילים שעגבניות צריכות. כדי להכין תמיסת תזונה, ערבבו את צואת הציפורים עם מים חמים ביחס של חלק אחד לעשר. השתמשו בחמישה ליטר מהתמיסה לכל צמח.

מַסְקָנָה

חלק מהגננים שותלים זני עגבניות אשכול. לפני השתילה, חשוב להכיר את זני העגבניות הפופולריים ביותר ואת דרישות הטיפול שלהם.